Beschrijving
We zijn een kleine middelgrote onderneming met verschillende vestigingen in de Provincie Antwerpen. De gekende Elif Bakkerijen zijn een begrip in Antwerpen. Voor onze afdeling Bakkerij / Patisserie zijn we op zoek naar een ervaren en kwalitatieve bakker-patissier om ons team te versterken. Er wordt een hoog kwaliteitsniveau van de Patissier gevraagd die thuis is in Turkse, Marokkaanse een Vlaamse patisserie en deegwaren. Zie voor meer informatie over de verschillende soorten patisserie van ons assortiment naar onze instagramaccount: https://www.instagram.com/bakkerij.elif/
- Marokkaanse en Turkse deegwaren;
- Taarten voor huwelijksfeesten, verjaardagsfeesten, verlovingsfeesten, doopfeesten, jubilea;
- Marokkaanse koeken en lekkernijen en toetjes;
- Marokkaanse deegwaren (msemmen, matlou3, etc.);
- Marokkaanse patisserie en koffiekoeken: zoals bv Millefeuille, etc.;
- Turkse patisserie en koffiekoeken;
- Belgische patisserie en koffiekoeken;
- Voorbereiden, bakken en verwerken van producten, met zorg voor kwaliteit;
- Inkoop ingrediënten en voorraadbeheer;
- Beoordeling van (bakkerij / patisserie)producten op kwaliteit;
- Bedenken, ontwerpen en verzorgen van nieuwe patisserieproducten.
Ben jij onze nieuwe bakker-patissier ? Wil jij ons team versterken? Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten!
Profiel
- Minstens 8 jaar ervaring;
- Meertalig: Frans (basis), Nederlands (basis);
- Verzorgd voorkomen;
- Professioneel;
- Ordelijk;
- Klantvriendelijk en beleefd;
- Gedisciplineerd en doorzettingsvermogen.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Mooie marktconforme vergoeding
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Frans
- Nederlands