Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

802

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Bakker – Herzele | 38u/week | Dagwerk (geen nachten/weekend)

Meer

Wafelbakker

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Bakker/Nacht - Flexi

Meer

Patissier night shift

Meer

Flexijob ijssalon

Meer

Patissier afternoon shift

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkersgast

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Polyvalent winkelmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Night Baker

Meer

Piekarz

Meer

Patissier

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Flexijob bakkerij weekend

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Bakker nacht

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker nacht

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals

Meer

Crèmebereider

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Winkelbediende voltijds/deeltijds

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Patissier – Regio Eke (38u/week)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - voltijds of deeltijds!

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Operator voeding

Meer

Verkoper bakkerij

Meer

Bakker / Patissier (m/v/x)

Meer

Broodbakker

Meer

Profiel bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker voltijd bij een ambachtelijke bakkerij "Bakkerij Destabelle"

Meer

Piekarz

Meer

Patissier warme bakker

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (Vaste Namiddag)

Meer

Bakker

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakkershulp

Meer

Broodbakker

Meer

Studenten

Meer

Flexi-Medewerker Bakkerij (Mol)

Meer

Winkelmedewerker - Albert Heijn sollicitatiedag 12/6

Meer

Bakkerijmedewerker winkel: Laat jouw talenten rijzen(optie deeltijds)!

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Verkoopsmedewerker (vis)

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

COFETAR NOCTURN

Meer

Verkoper

Meer

Operator productie

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

BAKKer met ervaring

Meer

Patissier

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Bakker

Meer

Horeca Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Verkoper student

Meer

Bakker (6/2/2025)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier In Nazareth - De Pinte

Meer

Crèmebereider

Meer

Patissier

Meer

Weekendhulp bakkerij (flexijob) – Kom mee zorgen voor de geur van vers brood!

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

592 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.