Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

913

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker Asse

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij 21u/week

Meer

Fleximedewerker/student bakkerij

Meer

Boulanger de nuit H/F/X

Meer

CHOCOLATIER

Meer

BAKKER

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Bakker

Meer

Storingstechnieker Machine Op Verplaatsing

Meer

Bakkerij Medewerker (v/x/m) - Kom ons team versterken!

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Profiel bakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Patissier

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Afdelingsverantwoordelijke Bakkerij

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Operator - vaste namiddag

Meer

Patissier

Meer

Bakker - vaste nacht of namiddag

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Productie operator

Meer

INDUSTRIEEL BAKKER

Meer

Bakkerijmedewerker /x): bak mee aan een warme werkplek!

Meer

Patissier avond

Meer

Hulpbakker

Meer

Flexijob hulpbakker, voor Zaterdag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

BAKKER

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker (vroege ploeg)

Meer

Bakker - Flexibele werkuren -> Bespreekbaar

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Hoegaarden)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Operator bakkerij

Meer

Patissier – Bakkerij in Ingelmunster

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Bakkerijmedewerker – Deinze

Meer

Bakker

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Broodbakker

Meer

Créme bereider- 2 ploegen

Meer

Boulanger

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Turkse bakker

Meer

Bereider Desserten

Meer

Medewerker bakkerij / supermarkt / snelle opstart

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij - Kampenhout (v/x/m)

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Bakker (Viennoiserie & Patisserie)

Meer

Bakker industrieel

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker

Meer

Bakker industrieel

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker (industriële omgeving)

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M) – Word de glimlach van onze bakkerij!

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Banketbakker / patissier

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Bakkerijmedewerker daguren - flexi

Meer

Patissier

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakkershulp

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Bakkerijmedewerker - winkel

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Fijne bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Boulanger artisanal nuit

Meer

Patissier

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.