Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

877

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker - Nacht

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Boulanger artisanal nuit

Meer

Bakkerij Medewerker (v/x/m) - Kom ons team versterken!

Meer

Vuller chocolade

Meer

Patissier

Meer

Aide boulanger industriel | 2 équipes

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Boulanger

Meer

Winkelverantwoordelijke Bakkerij

Meer

Patissier dag

Meer

Avond- en Nachtwerk in de Patisserie – Start Zonder Ervaring! (v/x/m)

Meer

Bakker drooggebak

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Patissier Daguren

Meer

Bakker

Meer

Inpakker

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Boulanger

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

Vaste ijsbereider IJskafee te Herk-de-Stad/ Diest

Meer

Operator bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Inpakker V/X/M: Jouw kans om te schitteren in de zoetwarenindustrie!

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

Bakkerijmedewerker // voltijds // Regio Westmeerbeek

Meer

Bakker

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Chocolatier

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

VASTE NACHT OF VASTE NAMIDDAG BAKKER regio IZEGEM

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Inpakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker (avond/nacht) – Geen Weekendwerk

Meer

Flexi bakker

Meer

Operator 2-pl

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijke koekenbakker (daguren)

Meer

Bakker - nachtploeg - bonheiden

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Chef Patissier

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Bakker pistolets en speciale broden

Meer

Pâtissier / Banketchef

Meer

Boulanger

Meer

Assistent-Bakker & Rechterhand van de Zaakvoerder | Oudenaarde

Meer

Winkelverantwoordelijke - Supermarkt

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Zellik

Meer

Bakker DAG

Meer

Bakker Supermarkt

Meer

Boulanger de nuit

Meer

Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Bakker patisserie

Meer

Bakkershulp

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M)

Meer

Broodbakker in vroege daguren

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.