Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

743

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Profiel bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker/Nacht - Flexi

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij medewerker gezocht voor bij jouw lokale bakker (V/X/M)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Inpakker

Meer

Bakker/Patissier (voltijds/halftijds)

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Bakker

Meer

Operator oven

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Productiemedewerkers bakkerij (v/x/m) – Ontdek jouw toekomst bij Bakkerij Vangrootloon

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde Bakker/Pattissier

Meer

Patissier

Meer

Crémier

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling

Meer

Boulanger

Meer

Productbereider

Meer

PATISSIER

Meer

Operator productie

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Keukenhulp

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij/broodjes

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Gepassioneerde Bakker – Artisanale Bakkerij - 2 ploegen

Meer

Start Je Carrière op de Bakkerijafdeling als Winkelmedewerker in Kessel-Lo v/x/m!

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Lubbeek v/x/m

Meer

Flexi (schoenen)

Meer

Flexi- statuut bakkerijhulp

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Chocolatier

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Operator - 2 ploegen - Zele

Meer

Flexi-job Bakkerij

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

BAKKER - OCHTENDUREN

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Banketbakkers/Patissiers (Voltijds)

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Boulanger de nuit

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Crèmebereider

Meer

Gepassioneerde bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker : geen weekend!

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Orderpicker

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Bakker in groothandelbakkerij Flexi of deeltijds

Meer

Industriële Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Pâtissier

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

FLEXI hulp bakkerij

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Bakker

Meer

Bereider Desserten

Meer

Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of nachtploeg Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Bakker daguren

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Patissier

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij | Snelle opstart mogelijk

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

670 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

771 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

871 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.