Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

560

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Banketbakker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Patissier - Dagdienst

Meer

Banketbakker

Meer

Bakkersgast / patissier 5u-13u

Meer

Bakker-Patissier

Meer

Flexi bakkerij (maandag en donderdag)

Meer

Bakker

Meer

OVENMAN NACHT

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

BAKKER

Meer

Medewerker ijsbereiding

Meer

Menger-bereider chocolade nacht

Meer

Patissier - Dagdienst

Meer

Bakker | Kluisbergen | Nachtwerk

Meer

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Flexi bakkerij (maandag en donderdag)

Meer

BAKKER / PATISSERIE

Meer

Hulpbakker / orderpicker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker Bakkerij - Nacht

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Patisserie Artiest

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker (geen nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij (voltijds)

Meer

Boulanger

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Bakker

Meer

Bakkerskunstenaar

Meer

Chef Banketbakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij / zuivel

Meer

Verkoper brood en banket

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij - Supermarkt regio Turnhout

Meer

PATISSIER

Meer

Boulanger industriel de nuit

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Meesterbakker

Meer

Patissier | mooie uren | Beernem

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker (M/V)

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker V/X/M

Meer

Patissier

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Patissier de nuit

Meer

BAKKER twee ploegen

Meer

Banketbakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Banketbakker met passie voor kwaliteit

Meer

Bakker

Meer

Patissier | en vue d'un engagement | Saint-Vaast

Meer

Ateliermedewerker bakkerij vaste nacht!

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Industrieel bakker

Meer

Lasser in Zwevegem (2-ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker in dagdienst

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Hulp in Bakkerij ( productie )

Meer

Hulpbakker

Meer

Pâtissier(ère) de jour (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier junior

Meer

Flexijob winkelmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Operator Bakkerij V/X/M

Meer

Bakker | Nacht | Ruddervoorde

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt regio Haaltert

Meer

Bakker | Nacht

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Bakker Heusden-Zolder

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakker Flexijob

Meer

Patissier nacht (€16.04 + nachtpremie)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

188 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

289 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

389 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.