Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

803

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Hulp IN BAKKERSATELIER FLEXI nachtwerk

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakker

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Technical Advisor Bakery

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker (Asse)

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)

Meer

Patissier DAG

Meer

Hulpbakker

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Sales assistant

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Operator Bakker

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Verkoopsmedewerker (vis)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Bakker

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakkerijmedewerker flexi

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Vacature bakkerij

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

BAKKER

Meer

Boulanger Nuit

Meer

Broodbakker warme bakkerij

Meer

Ervaren Patissier Gezocht te Merelbeke

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker : geen weekend!

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Technical Advisor Bakery

Meer

Bakker Nachtdienst

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Pâtissier

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (30u)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Flexi bakkerij

Meer

Operator voeding

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker warme bakkerij

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Helper afdeling bakkerij | Supermarkt

Meer

Winkelbediende voltijds/deeltijds

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakker NACHT

Meer

Nachtbakker

Meer

Ambachtelijke bakker - vaste vroege ploeg

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

633 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

734 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

834 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.