Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

560

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier

Meer

Patissier (bakkerij) deeltijds

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Jobstudent bakkerij medewerker

Meer

Bakker Asse

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier (nachtwerk)

Meer

Boulanger (H/F/I)

Meer

Piekarz K/X/M

Meer

BANKETBAKKER

Meer

Jobstudent winkelmedewerker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier industriële werkomgeving

Meer

Pâtissier

Meer

Kom het team van Au Flan Breton Tervuren versterken als banketbakker!

Meer

Hulpbakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Hulpbakker

Meer

Hulpkok industriële keuken

Meer

Patissier

Meer

FLEXI BAKKERIJMEDEWERKER

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker met passie voor kwaliteit

Meer

Bakker

Meer

Bakker/patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Broodbakker voltijds - deeltijds of flexi

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Patisserie Nacht

Meer

Boulanger industriel de nuit

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker m/v/x

Meer

Medewerker bakkerij - Supermarkt regio Turnhout

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Flexijob winkelmedewerker

Meer

Verkoopmedewerker regio Antwerpen-Noord

Meer

Brood - en banketbakker

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Hulpbakker Lendelede

Meer

Bakker

Meer

Bakker/patissier voltijds

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakker

Meer

Patissiers

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Fulltime - Vaste nacht

Meer

Patissier

Meer

Student bakkerij warenhuis (zondag)

Meer

Boulanger

Meer

BAKKER

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Ambachtelijke Bio Bakker

Meer

Bakker nachtshift

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij Albert Heijn Berchem

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Patissier

Meer

Bakker / patissier / hulpbakker

Meer

Flexi bakkerij (maandag en donderdag)

Meer

Boulanger fournier (H/F/I)

Meer

Chocolatier

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Pâtissier

Meer

Banketbakker

Meer

Patissier - Dagdienst

Meer

Bakker - Nachtdienst

Meer

Bakker

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier Heusden-Zolder

Meer

Chocolatier

Meer

Gemotiveerde bakker!

Meer

Ateliermedewerker bakkerij vaste nacht!

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker - Nachtdienst

Meer

Bakker in dagdienst

Meer

CHOCOLATIER MET ERVARING

Meer

Bakker

Meer

Ovenman / rolafdeling

Meer

Hulpbakker

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Kom het team van Au Flan Breton Duisburg versterken als broodbakker!

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Chocolatier - ijsbereider

Meer

Hulp in Bakkerij ( productie )

Meer

OVENMAN NACHT

Meer

Student of Flexi nacht - bakkerij

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

188 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

289 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

389 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.