Studierichting : Banketbakker | Food At Work

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou. 

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

Patissier/ Keukenverantwoordelijke

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkerijmedewerker (m/v/x): bak mee aan een warme werkplek!

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker-pattisier

Meer

Patissier – Bakkerij in Ingelmunster

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Responsable rayon boulangerie | Supermarché | Braine-l'Alleud

Meer

Chef Patissier – Roeselare

Meer

Chef patissier

Meer

Creatieve Patissier – Kalmthout

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Patissier (asse)

Meer

Patissier

Meer

Inpakker / chauffeur B - onmiddellijke opstart

Meer

Boulanger

Meer

Bakker nacht (+/- 30 uur) - Oudenaarde

Meer

Medewerker bakkerij – word het warme hart van onze winkel

Meer

Flexi- statuut bakkerijhulp

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Flexijob productie - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Bakker (nacht) - Tessenderlo

Meer

Deeltijdse Winkel Bediende Bakkerij in Aarschot (v/x/m) - optie vast

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Patissier / ervaring

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Deegbereider 2 ploegen te Herentals

Meer

Boulanger

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

Medewerker bakkerij - Ingelmunster 30u

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Hulpbakker(in)

Meer

Medewerker Bakkerij/Patisserie

Meer

Industrieel bakker // 2PL // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Profiel bakker

Meer

Gepassioneerd Verkoopmedewerker bakkerij! (m/x/v)

Meer

Gepassioneerde Bakker gezocht (Nachtwerk) – Regio Gent

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Flexibele werkuren -> Bespreekbaar

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Winkelmedewerker bakkerij 30 uur

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Boulanger industriel (H/F/X)

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker - regio Tielt

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Assistent-Bakker & Rechterhand van de Zaakvoerder | Oudenaarde

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakkershulp 🥖

Meer

Inpak bakkerij | 2 ploegen - snelle opstart!

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Patissier

Meer

Crémier

Meer

Industriële Bakker

Meer

Patissier /x)

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Patissier/ Keukenverantwoordelijke

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Operator Bereidingen 3 ploegen

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Bakker dag

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Bakker dagploeg

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Flexijob productie - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Bakker

Meer

Crémier

Meer

Inpakker / onthaalmedewerker - onmiddellijke opstart

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier bakker | productie | Zele

Meer

Operator - polyvalent medewerker broeierij

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Service Technieker Bakkerij Machine

Meer

Bakker - Vaste Nacht Of Namiddag

Meer

Bakker DAG

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Turkse bakker

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.