Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

843

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - vaste namiddag

Meer

Chocolatier/allround medewerker met ervaring*

Meer

Bakker dagwerk

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Operator oven

Meer

Patissier

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker Asse

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Crèmebereider

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker gezocht voor authentieke bakkerij in Kampenhout!

Meer

Aide-boulanger industriel

Meer

Aide boulanger industriel | 2 équipes

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker in groothandelbakkerij flexi of deeltijds

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

FLEXI inpakker

Meer

Crémier

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Chef Patissier

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker/patissier

Meer

Operator productie

Meer

Ijsschepper (flexi) te Herk - de - Stad/ Diest

Meer

Operator

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling

Meer

Patissier dag

Meer

Gepassioneerde Bakker – Artisanale Bakkerij - nacht

Meer

ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Afdelingsverantwoordelijke bakkerij Supermarkt

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Opérateur boulangerie | 2-équipes | ypres

Meer

Student Bakkerijmedewerker woensdag & donderdag

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Orderpicker

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M) – Word de glimlach van onze bakkerij!

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Horeca Patissier

Meer

Gepassioneerd Verkoopmedewerker bakkerij! (m/x/v)

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Medewerker broodjeszaak - Gent

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkers

Meer

Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker pistolets en speciale broden

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Bakkerijmedewerk(st)er | Deeltijds | Supermarkt Tongeren-Borgloon

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Poetsmedewerker gezocht in onze bakkerij te Genk (V/X/M)

Meer

Bakkerijhulp | Pelt | Nachtwerk

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakker | Nachtshift | Deurne

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Voltijds bakker in groothandelbakkerij 38u

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde bakker ( m/x/v)

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Winkelhulp bakker Flexi

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Gepassioneerd patissier (hulp bakker) voor een ambachtelijke bakker! (m/x/v)

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Orderpicker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

691 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

792 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

892 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.