Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

877

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator bakkerij nachtploeg

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Crémier

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Bakker Asse

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Storingstechnieker

Meer

Bakker

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Patissier (voltijds) – Grootambachtelijke bakkerij in Heusden-Zolder

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 ploegenstelsel

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Bakker (avond/nacht) – Geen Weekendwerk

Meer

Banketbakker / patissier

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Chocolatier

Meer

Hulp atelier

Meer

Bakker nacht

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M)

Meer

Broodbakker | medewerker bakkerij | Koekelare | voltijds

Meer

Bakker

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

FLEXI MEDEWERKER BAKKERIJ ZONDAGVM

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Flexi bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij Medewerker (v/x/m) - Kom ons team versterken!

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Boulanger

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Orderpicker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Industriële Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Broodbakker

Meer

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Operator bakkerij

Meer

Broodbakker in vroege daguren

Meer

Bakkerijmedewerker halftijds

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Bakker

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Flexi Bakkerij Medewerk(st)er

Meer

Productiemedewerker bakkerij - vaste vroege ploeg

Meer

Bakkersgast

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Patissier Daguren

Meer

Bakkershulp

Meer

Flexijob hulpbakker, voor Zaterdag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Industriële bakker

Meer

Patissier bakker

Meer

Bakker - nachtploeg - bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Inpak bakkerij | 2 ploegen - snelle opstart!

Meer

Patissier

Meer

Vroege Vogel Gezocht! Word Bakker-in-Opleiding

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Lotuskoekjes Operator

Meer

BAKKER

Meer

Zoete Productieheld !

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Turnhout

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Ervaren patissier

Meer

Flexi bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker - bonheiden

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

BAKKER

Meer

Industriële Bakker

Meer

Winkelverantwoordelijke - Supermarkt

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.