Banketbakker

Syntra

Een banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikerwerk om daarmee banketproducten te bereiden.
Dat kan gaan van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs.
Als banketbakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige banketbakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Maar ook bij traiteurs en in horecabedrijven werken banketbakkers.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

De opleiding loopt over een periode van 2 jaar.

743

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij - Voltijds

Meer

Bakker productie

Meer

Bakker/patissier

Meer

Operator voeding

Meer

Bakkers

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Operator productie

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Patissier

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Bakker - vaste nacht of NM

Meer

Patissier

Meer

Orderpicker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Flexi medewerker ateliermedewerker bakkerij

Meer

Bakker (2 ploegen)

Meer

Boulanger

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Turnhout

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker Asse

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Bakker / patissier

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ | VOLTIJDS

Meer

Winkelhulp bakker Flexi

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Student bakker op zondag

Meer

Medewerker bakkerij - Sint-NIklaas

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Chocolatier

Meer

HULP BAKKER

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

BAKKER - OCHTENDUREN

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Patissier

Meer

Medewerker ijs-en dessertbereidingen

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Oven operator

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Inpakker

Meer

Industriële bakker

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Bakker

Meer

Boulanger de nuit

Meer

Ambachtelijke bakker - vaste vroege ploeg

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Bakker

Meer

Operator - 2 ploegen - Zele

Meer

Verantwoordelijke bakkerij afdeling

Meer

Start Je Carrière op de Bakkerijafdeling als Winkelmedewerker in Kessel-Lo v/x/m!

Meer

Bakker | Nachtshift | Deurne

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerkers bakkerij (v/x/m) – Ontdek jouw toekomst bij Bakkerij Vangrootloon

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Bakker

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Heusden-Zolder

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

670 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

771 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

871 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.