Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

877

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Banketbakker / patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Technieker

Meer

Chocolatier

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Bakkerij Medewerker (v/x/m) - Kom ons team versterken!

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Storingstechnieker

Meer

Patissier (asse)

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker flexi

Meer

Winkelhulp bakker Flexi

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)

Meer

Productiemedewerker bakkerij - vaste vroege ploeg

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker // voltijds // Regio Westmeerbeek

Meer

Orderpicker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker

Meer

Patissier | Nacht | Hoegaarden

Meer

Operator voeding

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Patissier

Meer

Ervaren patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger / pâtissier 38h/semaine H/F/X

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Patissier

Meer

Bakkers

Meer

Bakker

Meer

Patissier dag

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Chocolatier

Meer

Bakkerijmedewerker flexi

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Flexi Bakkerij Medewerk(st)er

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

Bakker

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Bakker

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Operator oven

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Bakker - nachtploeg - bonheiden

Meer

BAKKER GAST VOLTIJDS

Meer

Meesterbakker

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Boulanger

Meer

Bakker fijne patisserie

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakker

Meer

Inpakker / chauffeur B

Meer

Operator 2-pl

Meer

Hulp atelier

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.