Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

742

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Bakker in productieomgeving

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker M/V/X

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Pâtissier

Meer

Baker

Meer

Hulp in bakkerij

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Boulanger

Meer

Technieker

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Patissier (6/2/2025)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier dag

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Regio Oost-Vlaanderen

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Bakker

Meer

Bakker | Nacht | Weekend

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Bakker 2 ploegen

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Bakkerijmedewerk(st)er

Meer

Bakker

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Patissier (H/F/X)

Meer

Patissier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Deegdraaier/ bakker

Meer

Bakker 2 ploegen

Meer

Deeltijds Operator weekendploeg Lotus Bakeries

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Boulanger 2 équipes (h/f)

Meer

Bakkers

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakker

Meer

Bakker/patissier

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Ovenman - nacht

Meer

Bakkershulp

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Broodbakker voltijds - deeltijds of flexi

Meer

Broodbakker

Meer

Boulanger industriel | Furnes

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakker / patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Bakkersgast Flexibele uren!

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bjornies zoekt enthousiaste persoon met liefde voor ambachtelijk ijs!!

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker / Operator

Meer

Banketbakker

Meer

Chocolatier

Meer

BAKKER PATISSERIE VOLTIJDS

Meer

Bakker dag

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker 38u - Heule

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker V/X/M

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Patissier

Meer

BAKKER

Meer

Productiemedewerker

Meer

Méchanicien- COMINES

Meer

Broodbakker

Meer

Bakkerijmedewerker - Kessel-Lo

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

498 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

599 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

699 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.