Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

762

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Hulpbakker - nacht

Meer

Broodbakker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

(Brood)bakker | Erpe-Mere

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals

Meer

Piekarz / zmiana nocna

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Bakker/ Patissier

Meer

BAKKER

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Patissier nacht 38u

Meer

Patissier

Meer

Deegmaker - Bakker

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Patissier (6/2/2025)

Meer

Bakker (Nacht) Ruddervoorde

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker (Nachtwerk)

Meer

Assistent winkelmanager

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Bakker 2 ploegen

Meer

Deeltijds Operator weekendploeg Lotus Bakeries

Meer

Operator

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker ( flexi ) 19u

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Banketbakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Ternat

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Allround Medewerker Bakkerij

Meer

WOENSDAG EN DONDERDAG HULP BAKKERIJ regio IEPER

Meer

Banketbakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Night Baker

Meer

Crèmebereider

Meer

Zelfstandige bakker

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker/patissier

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Brutar

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Bakker / Operator

Meer

COFETAR NOCTURN

Meer

Medewerkjer bakkerij

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Boulanger industriel | Furnes

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Pâtissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Operator bakkerij (2 ploegen)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Piekarz zmiana nocna

Meer

Piekarz zmiana nocna

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Patissier

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Ovenman

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

532 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

633 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

733 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.