Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

903

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Menger/bereider chocolade (vaste nacht)

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Bakker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Patissier DAGwerk

Meer

FLEXI-JOB PRODUCTIEMEDEWERKER BAKKERIJ NACHT

Meer

Bakker dag

Meer

Patissier

Meer

BAKKER

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker/patissier

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakker brood en banket

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Patissier

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Diest)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Patissier

Meer

Bakker (6/2/2025)

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger nuit (h/f)

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Polyvalent medewerker bakkerijafdeling

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Patissier

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Operator bakkerij (2 ploegen)

Meer

Nachtbakker

Meer

Flexi week

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Flexijob hulpbakker bij Bakkerij Destabelle

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker & Patissier

Meer

Patissier DAG

Meer

Patissier

Meer

Night Baker

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker Asse

Meer

Patissier

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Banketbakker / Patissier

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Cukiernik

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Bakkerijmedewerker Allround

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Boulanger Après-midi Fixe

Meer

Medewerker bakkerij | Tielt-Wienge

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkers/Hulpbakkers

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Boulanger

Meer

Patissier Daguren

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)

Meer

Flexi bakker

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.