Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

568

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Bakker / patissier / hulp bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Boulanger

Meer

BROODBAKKER

Meer

Bakker

Meer

Boulanger industriel de nuit

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier(ère) de jour (H/F/X)

Meer

Productiemedewerker Bakkerij (ochtendploeg)

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Patissier - Dagdienst

Meer

PATISSIER

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Bakker

Meer

Bakker Heusden-Zolder

Meer

Bakkershulp (Flexi-job)

Meer

Verkoopmedewerker regio Antwerpen-Noord

Meer

Bakker dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Bakker DAG

Meer

Bakker

Meer

Jobstudent winkelmedewerker

Meer

Boulanger/ère - patissier H/F

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker Albert Heijn

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt regio Haaltert

Meer

Bakker

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij Moerbrugge (voltijds)

Meer

Bakker(shulp)

Meer

PATISSIER

Meer

Deegmaker 2 ploegen Herentals

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker | Kluisbergen | Nachtwerk

Meer

Hulpbakker

Meer

(Hulp)bakker

Meer

Trabalhador de Produção em Padaria Industrial

Meer

Patissier industriële werkomgeving

Meer

Operator Bakkerij V/X/M

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker | dag of nacht

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Chef Bakkerij m/v/x

Meer

Bakker regio Deinze

Meer

Boulanger industriel | Furnes | 2 équipes

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Dagdienst

Meer

Patissier - banketbakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Patisserie Nacht

Meer

Verkoopmedewerker regio Antwerpen-Noord

Meer

Bakker

Meer

Ovenman

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakker

Meer

Patissier NACHT

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker NACHT

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakkerijmedewerker Albert Heijn PG // regio Wijnegem

Meer

Ovenman / rolafdeling

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Medewerker patisserie - 6h starten - Knokke

Meer

Winkelhulp charcuterie en bakkerij

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Hulp bakkerij patisserie - viennoisserie | Ninove | voltijds op 4 dagen | geen weekend

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker / orderpicker

Meer

Patissier Heusden-Zolder

Meer

BAKKER

Meer

Bakker - Fulltime - Vaste nacht

Meer

Full-time bakker nachtpost

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Flexi medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Technieker

Meer

Medewerker productiemachine.

Meer

Patissier

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Technieker Bakkerijmachines

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Chocolatier - ijsbereider

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

195 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

296 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

396 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.