Brood- en banketbakker

Syntra

Een brood- en banketbakker bewerkt, verwerkt en bakt degen, beslagen en suikergoed om daarmee brood- en banketproducten te bereiden.
Dat gaat van wit, bruin en volkorenbrood, tot meer speciale en buitenlandse soorten brood enerzijds. En van cake en gebak, koekjes en taart tot chocolade en ijs anderzijds.
Als bakker verwerk je de grondstoffen en halfbereide producten tot een gevarieerd gamma aan lekkers.
Sommige bakkers zijn gespecialiseerd in een bepaald soort banket, anderen trachten het gamma zo breed mogelijk te houden.
Het gebruik van streekproducten is de laatste jaren enorm toegenomen.
Om tot een goed resultaat te komen en efficiënt te werken, houd je je aan een strikt werkschema.
Creatieve geesten experimenteren ook wel met nieuwe recepten en technieken.
Je zorgt ervoor dat je altijd voldoende grondstoffen in voorraad hebt.
Meestal gebruik je mechanisch materiaal zoals een kneed- en deegmachine voor brood, een turbineermachine voor ijs en een wiel- en tempereermachine voor chocolade.
Als je in een ambachtelijke bakkerij werkt, begin je gewoonlijk heel vroeg in de ochtend.
In industriële bakkerijen werk je wellicht in een ploegensysteem.
Je bent voorzichtig en past de veiligheidsvoorschriften nauwgezet toe.
De HACCP-regels zijn heilig voor jou.

742

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Patissier nacht

Meer

Bakkers

Meer

Patissier (vaste nacht)

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Crèmebereider

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker | Voltijds nachtwerk

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Patissier Nacht

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker (2-pl)

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Deegdraaier/ bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Patissier nacht 38u

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Bakker (Aarschot)

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Patissier Nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker | Grootwarenhuis | Veurne | Voltijds

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Patissier

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Hulp bakkerij

Meer

Bakker enkel op weekdagen !

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Méchanicien- COMINES

Meer

Patissier

Meer

Patissier (H/F/X)

Meer

Brood -en banketbakker

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakkersgast Flexibele uren!

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Bobijnopzet(s)ter

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Menger/bereider chocolade (vaste nacht)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij (vaste vroege) - Antwerpen

Meer

Chocolatier

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Pastry chef (night shift)

Meer

Broodbakker & Patissier

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier / ijsbereider

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Hulp - bakker

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

OPERATOR SNIJPLOEG

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakkergast

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker Industriële productie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Boulanger nuit (h/f)

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker AH Nijlen

Meer

Bakker

Meer

Medewerkjer bakkerij

Meer

Ervaren bakkersgast

Meer

Bakkers

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Syntra Limburg

Meer

Syntra West - campus Brugge

Meer

Syntra Midden-Vlaanderen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

498 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

599 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

699 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.