Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Assistent Chef-Beenhouwer Limburg

Meer

Gehaktbereider

Meer

!Dringend 4 arbeiders nodig vanaf 20 juni!

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Merchtem

Meer

Inpakkers in de vleesindustrie

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Gepassioneerd beenhouwer buurtwinkel, deeltijds! (m/v/x)

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Slagerijmedewerker / Medewerker Beenhouwerij

Meer

Keukenmedewerker beenhouwerij - panklare gerechten.

Meer

Medeweker beenhouwerij - Aartselaar

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Slager met leiderschapscapaciteiten

Meer

Vleestoogmedewerker

Meer

Gepassioneerd assistent slagerij! (m/x/v)

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Vlaams-Brabant

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Beenhouwer (38u/week) – Regio Zoersel

Meer

Hulpbeenhouwer (voltijds)

Meer

Winkelbediende schoonaarde

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer Vlaanderen (firmawagen mogelijk)

Meer

Parttime Slager - vroege ploeg V/X/M

Meer

VLEESBEWERKER - MOOIE UREN

Meer

Slagershulp

Meer

Deeltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Chef-Beenhouwer - Blankenberge

Meer

Slager/slagershulp

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Medewerker kassa

Meer

Inpakkers in de vleesindustrie

Meer

Medewerker beenhouwerij - Wevelgem

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Student slagerij

Meer

Slagershulp charcuterie (productie)

Meer

Operator vaste nacht - biervoorbereiding

Meer

Désosseur

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Tielt - Winge

Meer

Verkoopster te Maldegem

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Medewerker Versafdeling Supermarkt

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Keukenmedewerker Slagerij Kortrijk

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Medewerker beenhouwerij (supermarkt)

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Bilzen

Meer

ATELIERHULP VULBUS SLAGERIJ WAREGEM

Meer

Hulpslager

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Bilzen

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Medewerker beenhouwerij - Hamme

Meer

Winkelbediende Nevele

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

POLYVALENT ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Winkelmedewerker charcuterie

Meer

Assistent-Chef Beenhouwer - Pelt

Meer

Winkelbediende Bertem

Meer

STORINGSTECHNIEKER 2 PLOEGEN

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij - Wenduine

Meer

Productiemedewerkers in vleesindustrie

Meer

Winkelbediende Heist

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Tielt - Winge

Meer

Medewerker atelier

Meer

Expeditie medewerker - MA TOT VRIJ of DI TOT ZAT

Meer

Medewerker afdeling beenhouwerij - Goede verdienste met vast uurrooster

Meer

Winkelbediende Kampenhout

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Slager-Verkoper

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Ateliermedewerker / inpakker beenhouwerij – supermarkt

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Eeklo

Meer

Slager / slagerijhulp

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Winkelbediende Evergem

Meer

Slagerhulp

Meer

Beenhouwer Heist Op Den Berg

Meer

Assistent-chef-beenhouwer (regio Bilzen, Limburg)

Meer

Winkelbediende Vossem

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker beenhouwerij - Hoepertingen

Meer

Atelier / Verkoopmedewerker beenhouwerij - Kluisbergen

Meer

Winkelbediende Gentbrugge

Meer

Hulp slager traiteur regio Limburg

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Hulpslager

Meer

Flexijob beenhouwerij

Meer