Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Polyvalent arbeider

Meer

RECHTERHAND CHEF BEENHOUWERIJ

Meer

Gepassioneerd medewerker slagerij! (m/x/v)

Meer

Verkoper Slagerij

Meer

Inpakker Beenhouwerij

Meer

CHEF Gehaktbereider

Meer

Beenhouwer - Aarschot

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Ateliermedewerker slagerij | Voltijds

Meer

Ouvrier production viande

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Carrefour Wevelgem

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer/slager op boerderij.

Meer

Hulpslager

Meer

Medewerker Inpakruimte

Meer

Atelierhulp gehaktbereidingen Merelbeke

Meer

Hulpslager

Meer

Chef- Beenhouwer

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Toonbankbediende

Meer

Slager of Beenhouwer Groothandel Kempen (grens Nederland)

Meer

Flexi

Meer

Verkoper

Meer

Beenhouwer/ Slager Buggenhout

Meer

Hulpslager

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Leest

Meer

Slager (7/10/2024)

Meer

Beenhouwer- regio Leuven

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Beenhouwer - keukenhulp

Meer

Hulpslager

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Sint-Job

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Delhaize Veltem

Meer

Verkoper slagerij

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Verkoper Slagerij

Meer

Gepassioneerd beenhouwer buurtwinkel, deeltijds! (m/v/x)

Meer

Hulpbeenhouwer

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Vlaams-Brabant

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

Découpeur de volaille

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Medewerker diepvriesafdeling

Meer

Beenhouwer - Hoepertingen

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

Verkoper Beenhouwer Colruyt

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Wuustwezel

Meer

Verkoper

Meer

Verkoopmedewerker slagerij | Flexi

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Inpakker beenhouwerij

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Verkoper Beenhouwer Colruyt

Meer

Slager supermarkt

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer - Grobbendonk

Meer

Slager/atelier medewerker

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Verkoper

Meer

Verkoper Beenhouwer Colruyt

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Verkoopmedewerker slagerij

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Tienen

Meer

Beenhouwer - Wuustwezel

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Blankenberge

Meer

Slager supermarkt

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Grobbendonk

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Bon'Ap Brakel

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Diksmuide

Meer

Verantwoordelijke charcuterie

Meer

Slager

Meer

Slager - Wuustwezel

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Medewerker versnijding

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Uitbener van gevogelte

Meer

Student slagerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Sint-Truiden

Meer

Beenhouwer - Aarschot

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Delhaize Keerbergen

Meer

Winkelmedewerker Beenhouwerij

Meer

Beenhouwer/Ateliermedewerker | Sint-Pieters-Leeuw

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Bon'Ap Lokeren

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Bon'Ap Regio Aalst - Lede - Wetteren

Meer

Medewerker Beenhouwerij/Traiteur

Meer

Beenhouwer - Lovenjoel

Meer

STORINGSTECHNIEKER 2 PLOEGEN

Meer

Ateliermedewerker traiteur

Meer

Verkoper

Meer

Verkoper Beenhouwer Colruyt

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - DAGWERK

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Beenhouwer Colruyt regio Lanaken/ Tongeren

Meer

Chef Beenhouwer

Meer