Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Beenhouwer (beperkt weekendwerk) Groothandel Hove

Meer

Slagershulp

Meer

Hulp beenhouwerij

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Slager met leiderschapscapaciteiten

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Winkelbediende Vossem

Meer

Assistent-chef-beenhouwer (regio Bilzen, Limburg)

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Vlaams-Brabant

Meer

Polyvalente atelier medewerker

Meer

Hulpslager

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Productiemedewerker vleeswaren-charcuterie

Meer

Medewerker kassa

Meer

Slagerhulp

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Productiemedewerker snij- en verpakkingsmachine supermarkt

Meer

Medewerker Inpakruimte

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Keukenmedewerker Slagerij Kortrijk

Meer

Slagershulp

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Winkelbediende Kampenhout

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Winkelbediende vilvoorde

Meer

Keukenmedewerker/Afwasser

Meer

Keuken medewerker

Meer

Medewerker atelier

Meer

Slager/atelier medewerker

Meer

Winkelmedewerker charcuterie

Meer

Hulpbeenhouwer (voltijds)

Meer

QUALITY CONTROLLER

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Koker/bereider artisanale bereidingen - Beerse

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Verkoopster te Maldegem

Meer

Hulpbeenhouwer (voltijds)

Meer

Productiemedewerker Vlees - Uitbener

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Snijzaal medewerker - Heuvelland

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Medewerker beenhouwerij - Wevelgem

Meer

Beenhouwer Vlaanderen (firmawagen mogelijk)

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Deboner/Trimmer

Meer

Beenhouwer

Meer

Winkelbediende Heist

Meer

Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer maldegem

Meer

Medewerker beenhouwerij (supermarkt)

Meer

Slagerijmedewerker / Medewerker Beenhouwerij

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Winkelmedewerker Beenhouwerij

Meer

Allround Medewerker Slagerij

Meer

All-round medewerker beenhouwerij

Meer

Assistent Slager Supermarkt – Direct Aan De Slag

Meer

Hulpbeenhouwer Zwevegem

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Slager - Grobbendonk

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Vleestoogmedewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Maldegem

Meer

Medewerker beenhouwerij - Hamme

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Medewerker beenhouwerij - Vlezenbeek

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Tielt - Winge

Meer

Winkelbediende schoonaarde

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Gehaktbereider

Meer

Medewerker beenhouwerij - Leest

Meer

Verkoopmedewerker slagerij in Oostende

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Ninove

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij

Meer

CHEF Gehaktbereider

Meer

Slager-Verkoper

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

Winkelbediende Gentbrugge

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Winkelbediende Nevele

Meer

Beenhouwer Vlaanderen (firmawagen mogelijk)

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

Winkelbediende Haaltert

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent-Chef Beenhouwer - Pelt

Meer

Parttime Slager - vroege ploeg V/X/M

Meer