Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Assistent Chef-beenhouwer Bon'Ap Zottegem

Meer

Verkoper slagerij

Meer

Student-Arbeider

Meer

Apprenti boucher

Meer

Hulpslager

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Slager

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Delhaize Veltem

Meer

Medewerker charcuterie

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Delhaize Sint-Lambrechts-Herk

Meer

Flexi Slagerij Dinsdag/Zaterdag

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Bon'Ap Geraardsbergen

Meer

Medewerker Verkoop Slagerij - flexi

Meer

Ateliermedewerker - Hoeilaart

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Medewerk(st)er charcuterie

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

Verkoper slagerij

Meer

Hulp beenhouwerij

Meer

Hulpslager

Meer

Hulpslager

Meer

Aide-boucher | Nouvelle boucherie | Waregem

Meer

Verkoper Beenhouwer Colruyt

Meer

Ateliermedewerker Charcuterie Vlezenbeek

Meer

Verkoper slagerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Delhaize Sint-Lambrechts-Herk

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Bon'Ap Geraardsbergen

Meer

Ouvrier production viande

Meer

Beenhouwer

Meer

ATELIERMEDEWERKER DEELTIJDS

Meer

Medewerker Inpakruimte

Meer

Hulpslager

Meer

Verkoper slagerij

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Delhaize Muizen

Meer

Hulpslager

Meer

Assistent chef beenhouwer

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Bon'Ap Blankenberge

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Delhaize Waarschoot

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker slagerij 28,5u/week

Meer

Winkelmedewerker Beenhouwerij

Meer

Ateliermedewerker slagerij | Voltijds

Meer

Flexi/Verkoops-Medewerker Traiteur/Slager

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

POLYVALENT ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Bon'ap Blankenberge

Meer

Hulpslager traiteurafdeling

Meer

Flexi

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

Beenhouwer

Meer

Verkoopmedewerker slagerij (voltijds of deeltijds) - Rumst

Meer

Chef- Beenhouwer

Meer

Hulpslager | Nieuwe zaak | Waregem

Meer

Hulp beenhouwerij (groothandel)

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Beenhouwer regio Lanaken

Meer

Beenhouwer Colruyt regio Lanaken/ Tongeren

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Boucher

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Bon'Ap Zelzate

Meer

Verkoper slagerij

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Slager combi magazijntaken bij een toonaangevende onderneming regio Beringen

Meer

Gepassioneerd beenhouwer buurtwinkel, deeltijds! (m/v/x)

Meer

Medewerker Beenhouwerij/Traiteur

Meer

Beenhouwer

Meer

Gepassioneerd medewerker slagerij, supermarkt! (m/x/v)

Meer

Verkoopmedewerker BEENHOUWERIJ – Kortenberg

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Oost-Vlaanderen

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Medewerker beenhouwerij - Scherpenheuvel

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Medewerker Supermarkt

Meer

Verkoopmedewerker slagerij | Flexi

Meer

Beenhouwer/slager

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Beenhouwer met passie / Aarschot

Meer

BEENHOUWER

Meer

Hulpslager

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Delhaize Waarschoot

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Delhaize Keerbergen

Meer

Ateliermedewerker Charcuterie Scherpenheuvel

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Carrefour Wevelgem

Meer

ASSISTENT CHEF BEENHOUWER

Meer