De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.
Jobprofiel
Slagershulp
Betrokken van A tot Z
Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden.
Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.
Doorgroeimogelijkheden
Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.
Mijn studies
Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.
Slagershulp
- Liefde voor het ambacht
- Kennis over productieproces & ingrediënten
- Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
- Administratieve vaardigheden
- Commerciële vaardigheden
Jobprofiel in beeld
Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Merchtem
Meer
Versnijder/Uitbeender
Meer
Assistent-Chef Beenhouwer - Pelt
Meer
Hulpslager traiteur
Meer
Polyvalente medewerker slagerij
Meer
Ateliermedewerker Beenhouwerij
Meer
Assistent-Chef-Beenhouwer
Meer
Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees
Meer
Slager of ateliermedewerker
Meer
Assistent-chef-beenhouwer te Herent -
Meer
Hulpslager traiteur regio Limburg
Meer
Charcuteriemedewerker
Meer
Hulpslager gehaktbereidingen (4-11u)- Herenthout
Meer
WInkelmedewerker traiteur
Meer
Assistent Chef-Beenhouwer - Waasmunster
Meer
Beenhouwer
Meer
Hulpslager traiteur
Meer
Medewerker Beenhouwerij Supermarkt
Meer
Slagerijmedewerker
Meer
Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Maldegem
Meer
Polyvalente medewerker slagerij
Meer
Keukenmedewerker
Meer
Ateliermedewerker Slagerij
Meer
Deboner/Trimmer
Meer
Vleesverwerker/Medewerker versnijder
Meer
Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Menen
Meer
Medewerker slagerij
Meer
Medewerker Slagerij
Meer
Flexi Winkelbediende slagerij
Meer
Medewerker slagerij
Meer
Atelier/keukenmedewerker slagerij
Meer
Beenhouder
Meer
Hulpslager
Meer
Winkelbediende Traiteurafdeling
Meer
Assistent chef-beenhouwer
Meer
Ateliermedewerker slagerij
Meer
Word de Slager (v/x/m) die het verschil maakt!
Meer
Assistent Chef-Beenhouwer - Wevelgem
Meer
Assistent Chef Beenhouwer
Meer
Winkelbediende slagerij Puurs
Meer
Winkelbediende traiteur - Dilbeek
Meer
FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Limburg
Meer
Slager Productie
Meer
Slager-Verkoper
Meer
Slager
Meer
Slager-Hulpslager - Regio Turnhout
Meer
Winkelmedewerker Beenhouwerij
Meer
Verkoopster te Maldegem
Meer
Hulpslager traiteur
Meer
Medewerker beenhouwerij
Meer
Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Waasmunster
Meer
Ateliermedewerker traiteur
Meer
Assistent Chef-beenhouwer - Menen
Meer
Polyvalente atelier medewerker
Meer
Medewerker Slagerij
Meer
Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Eeklo
Meer
Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Ingelmunster
Meer
Slagerijmedewerker
Meer
Allround medewerker – Slagerij regio Waregem
Meer
Assistent Chef Beenhouwer
Meer
Slagerij: gehaktvoorbereider
Meer
Slager-verkoper
Meer
Désosseur/Trancheur
Meer
Hulpslager
Meer
Hulpslager traiteur
Meer
Medewerker beenhouwerij (supermarkt)
Meer
Slager (v/x/m)
Meer
Slagerijmedewerker
Meer
Medewerker Beenhouwerij
Meer
Slager snijzaal
Meer
Slager - verkoper
Meer
Winkelbediende - Traiteurafdeling- Eke
Meer
Ouvrier production viande
Meer
Slagerijmedewerker - flexi
Meer
Beenhouwer
Meer
Polyvalente medewerker slagerij
Meer
Beenhouwer/hulp Beenhouwer
Meer
Hulpslager traiteur
Meer
Kok Slagerij V/X/M
Meer
Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Oostkamp
Meer
Ateliemedewerker Slagerij
Meer
Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Ninove
Meer
Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)
Meer
Charcuterie medewerker
Meer
Ateliermedewerker Slagerij Supermarkt
Meer
Slager
Meer
Winkelmedewerker Slagerij
Meer
Student slagerij
Meer
Winkelbediende Traiteurafdeling
Meer
Winkelmedewerker - slagerij afdeling
Meer
Slagerijmedewerker - winkelafdeling
Meer
Slagershulp/winkelmedewerker
Meer
Medewerker kassa
Meer
Winkelbediende Evergem
Meer
Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke
Meer
Assistent Chef-Beenhouwer Merchtem
Meer
Hulpbeenhouwer Zwevegem
Meer
Verkoopmedewerker slagerij in Oostende
Meer
Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Vilvoorde
Meer
Polyvalente medewerker slagerij
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Slagerij en verkoopsklare gerechten
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Slagerij - Fijnkosttraiteur
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Slager
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Slager - bereider verkoopklare gerechten
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Slager - spekslager
Meer
Syntra
Slager
Meer
Syntra
Slager- bereider verkoopklare gerechten
Meer
Syntra
Slager- spekslager
Meer
Medewerker Slagerij
Meer
Beroepssecundair onderwijs
Slagerij duaal
Meer
Deeltijds beroepssecundair onderwijs
Slagerij duaal
Meer