Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Productiemedewerkers in vleesindustrie

Meer

Ateliermedewerker / inpakker beenhouwerij – supermarkt

Meer

Winkelmedewerker Hulp charcuterie m/v/x Sint Truiden

Meer

Slager (dinsdag en woensdag) – Supermarkt Izegem

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Limburg

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Verkoopmedewerker slagerij (Zonder weekend)

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Vleestoogmedewerker medewerker

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager - verkoper

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Winkelbediende Heist

Meer

Verkoopsmedewerker slagerij

Meer

Chef-Beenhouwer - Bilzen

Meer

Versterk ons team als Slager (v/x/m)

Meer

Atelier slagerij

Meer

BEENHOUWER

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Limburg

Meer

Slager of ateliermedewerker

Meer

Winkelmedewerker charcuterie

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Maldegem

Meer

Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)

Meer

Slager - verkoper Koksijde

Meer

Slager-verkoper

Meer

Medewerker beenhouwerij - Vlezenbeek

Meer

Hulpslager traiteur regio Limburg

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Herent

Meer

Slagerij medewerker - keuken / atelier

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slagershulp charcuterie (productie)

Meer

Aanvuller/polyvalent medewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Medewerker beenhouwerij - Wevelgem

Meer

Gehaktbereider

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Voltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Jobstudent Beenhouwer (Supermarkt Izegem)

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Versterk ons team als Slager (v/x/m)

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Meulebeke

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Winkelbediende Traiteurafdeling - Bertem

Meer

Winkelbediende Vossem

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Winkelbediende Nevele

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Eeklo

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

ATELIERHULP VULBUS SLAGERIJ WAREGEM

Meer

Slager

Meer

Slager-Verkoper

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Kok Slagerij V/X/M

Meer

Verkoper/verkoopster

Meer

Winkelbediende Eke

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Winkelbediende Traiteurafdeling - Aarschot

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Vleestoogmedewerker

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Hulpslager

Meer

Medewerker Versafdeling Supermarkt

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Menen

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

POLYVALENT ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ

Meer

All-round medewerker beenhouwerij

Meer

Winkelmedewerker Beenhouwerij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Oost-Vlaanderen

Meer

Medewerker atelier vleesbereidingen

Meer

Verkoopmedewerker slagerij in Oostende

Meer

Slager

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer herent

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Chef-Beenhouwer - Blankenberge

Meer

!Dringend 4 arbeiders nodig vanaf 20 juni!

Meer

Student slagerij m/v

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Hulpslager

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer maldegem

Meer

Medewerker beenhouwerij flexi

Meer

Winkelbediende Evergem

Meer

Slagerij: voorbereider

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Merchtem

Meer

Hulpslager traiteur

Meer