Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Assistent Chef-Beenhouwer Merchtem

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

Slager - verkoper

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Slagerij medewerker - keuken / atelier

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Slager/slagershulp

Meer

Vleestoogmedewerker medewerker

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij - Wenduine

Meer

Medewerker atelier slagerij

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

!Dringend 4 arbeiders nodig vanaf 20 juni!

Meer

Assistent-chef-beenhouwer (regio Bilzen, Limburg)

Meer

Assistent-chef-beenhouwer (regio Limburg)

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Herent

Meer

Productiemedewerker vlees 2-ploegenstelsel

Meer

Slager - verkoper Koksijde

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

MEDEWERKER SLAGERIJ (28u/week)

Meer

SLAGER

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Eeklo

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer - Wevelgem

Meer

Kok Slagerij V/X/M

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer herent

Meer

Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)

Meer

Slager V/X/M

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Gepassioneerd beenhouwer buurtwinkel, deeltijds! (m/v/x)

Meer

Gepassioneerd assistent slagerij! (m/x/v)

Meer

Slager-verkoper

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Oost-Vlaanderen

Meer

Slager

Meer

Student slagerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Bilzen

Meer

All-round medewerker beenhouwerij

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij V/X/M: Passie voor Kwaliteit en Klantvriendelijkheid

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Eeklo

Meer

Slagershulp

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Désosseur

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

ATELIERHULP VULBUS SLAGERIJ WAREGEM

Meer

Slagerij: gehaktvoorbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelbediende Eke

Meer

Medewerker Versafdeling Supermarkt

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Hulpslager

Meer

Gehaktbereider (38u) M/V/X

Meer

Slager - verkoper

Meer

Medewerker Charcuterie (M/V/X)

Meer

Flexijob beenhouwerij

Meer

CHEF Gehaktbereider

Meer

Slager

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Versterk ons team als Slager (v/x/m)

Meer

POLYVALENT ATELIERMEDEWERKER SLAGERIJ

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Polyvalente atelier medewerker

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Slager / slagerijhulp

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Limburg

Meer

Allround medewerker – Slagerij regio Waregem

Meer

Chef-Beenhouwer - Bilzen

Meer

Beenhouwer Heist Op Den Berg

Meer

Slager-verkoper

Meer

Winkelbediende schoonaarde

Meer

Slager (dinsdag en woensdag) – Supermarkt Izegem

Meer

Vleestoogmedewerker - slagerij afdeling

Meer

Voltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Ervaren Charcuteriemedewerker te Holsbeek

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Winkelbediende Nevele

Meer

Slagerijmedewerker - Weekendheld gezocht

Meer

Vleestoogmedewerker

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

Snijzaal medewerker - Heuvelland

Meer

Ouvrier de production

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer maldegem

Meer

Slagerij: voorbereider

Meer

Ateliermedewerker / inpakker beenhouwerij – supermarkt

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

Verkoopsmedewerker slagerij

Meer

Gehaktbereider

Meer