Jobprofiel : Slagershulp | Food At Work

Betrokken van A tot Z

Als slagershulp ben ik onder leiding van de slager verantwoordelijk voor de kwaliteit van het vlees dat in de winkel komt te liggen. Daarom controleren we eerst alle stukken of karkassen die binnenkomen. Voor de volgende stap (het uitbenen, uitsnijden, afwerken…) heb ik mijn slagersgerei nodig en pas ik de technieken toe die ik tijdens mijn opleiding heb geleerd. Maar ondertussen steek ik ook nog veel op. Ik assisteer de slager verder waar nodig, maar heb zelf genoeg verantwoordelijkheden. 

Afhankelijk van waar het vlees voor bestemd is ga ik het nog verder in stukken hakken of snijden, of verwerken in bijvoorbeeld worsten, gehakt of hamburgers. Ik help ook bij het klaarmaken van fijne vleeswaren, kant-en-klare gerechten of gespecialiseerde bereidingen. Tot slot gaan we onze afgewerkte producten verpakken of ze verzorgd op schotels leggen om ze vervolgens in de toonbank te plaatsen. Ik ben dus bij het hele proces betrokken, van A tot Z.

Doorgroeimogelijkheden

Ik heb een erg afwisselende job. Soms berg ik mijn slagersmes even op en sta ik met trots in de winkel om de producten die ik zelf in handen heb gehad te verkopen. Ik ben daarnaast heel goed op de hoogte van de laatste regels rond voedselhygiëne en voedselveiligheid. Daarom draag ik steeds de correcte kledij, was en ontsmet ik mijn handen volgens de voorschriften en houd ik mijn werkblad en omgeving brandschoon, zodat ik samen met mijn collega’s de volgende dag weer dezelfde kwaliteit kan leveren. Als slagershulp kan ik leren terwijl ik werk en bovendien heb ik nog veel kansen om door te groeien.

Mijn studies

Ik heb een opleiding Assistent slager-spekslager gevolgd via een Syntra Ondernemerstraject. Maar ook de VDAB biedt verscheidene opleidingen aan en je kan ook in het secundair onderwijs al leren voor slager. Ik heb in ieder geval snel werk gevonden.

Slagershulp 

  • Liefde voor het ambacht
  • Kennis over productieproces & ingrediënten
  • Waken over voedselhygiëne en -veiligheid
  • Administratieve vaardigheden
  • Commerciële vaardigheden

 

Gehaktbereider

Meer

Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Poperinge

Meer

Hulp Beenhouwerij

Meer

Chef-Beenhouwer - Blankenberge

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Tielt-Winge

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

MEDEWERKER SLAGERIJ (28u/week)

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij - Wenduine

Meer

Productiemedewerkers in vleesindustrie

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Medewerker slagerij - flexi

Meer

Assistent-chef-beenhouwer te Herent -

Meer

Medewerker Slagerij

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Oost-Vlaanderen

Meer

Slagershulp/winkelmedewerker

Meer

Medewerker kassa

Meer

Slager

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Winkelbediende Traiteurafdeling - Westerlo

Meer

Pelleur de viande | matin fixe | lauwe

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Haaltert

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij

Meer

ATELIERHULP VULBUS SLAGERIJ WAREGEM

Meer

Hulpslager gehaktbereidingen (4-11u)- Herenthout

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Cutter Vleeswaren - Industrie - Daguren

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Winkelbediende Traiteurafdeling - Bertem

Meer

Slagerijmedewerker - winkelafdeling

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Herent

Meer

Ouvrier production viande

Meer

Winkelbediende Zwalm

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Menen

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer - Wevelgem

Meer

Medewerker beenhouwerij - Wevelgem

Meer

Slager

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Slager gezocht voor detailhandel (v/x/m)

Meer

Hulpslager traiteur regio Limburg

Meer

Winkelmedewerker Hulp charcuterie m/v/x Sint Truiden

Meer

WInkelmedewerker traiteur

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Slager - verkoper Koksijde

Meer

Slager

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Tielt - Winge

Meer

Hulpslager

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Maldegem

Meer

Deboner/Trimmer

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Paté bereider

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Vleestoogmedewerker medewerker

Meer

Chef-Beenhouwer - Eeklo

Meer

Ateliermedewerker / inpakker beenhouwerij – supermarkt

Meer

Vleestoogmedewerker - slagerij afdeling

Meer

Slager

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Ateliermedewerker traiteur

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Verkoopsmedewerker slagerij

Meer

Jobstudent Beenhouwer (Supermarkt Izegem)

Meer

Slager-Verkoper

Meer

Hulpslager

Meer

Beenhouwer Heist Op Den Berg

Meer

Pelleur de viande : matin fixe

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Chef-Beenhouwer - Bilzen

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Slager/slagershulp

Meer

MEDEWERKER SLAGERIJ - FLEXI

Meer

Slager

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer herent

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Limburg

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Limburg

Meer

Medewerker beenhouwerij - Ranst

Meer

Slagerij: voorbereider

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Merchtem

Meer

Slager - verkoper

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Eeklo

Meer

Aanvuller/polyvalent medewerker

Meer

Medewerker slagerij (28u/week)

Meer

Winkelbediende slagerij Puurs

Meer

Winkelbediende - traiteurafdeling - Vossem

Meer

Kok Slagerij V/X/M

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer maldegem

Meer