Beschrijving
Ben jij een bakker in hart en nieren die houdt van de geur van versgebakken brood in de ochtend? Als bakker in onze vroege ploeg ben je verantwoordelijk voor het bereiden van een breed scala aan hartige en zoete lekkernijen. Je werkt volgens traditionele en verfijnde recepten om onze klanten elke dag opnieuw te verrassen en te verwennen.
Een typische dag begint vroeg, want jouw werkuren zijn van dinsdag tot zaterdag van 4u tot 12u, met één zondag per maand van 5u tot 9u. Je start de dag met het kneden van deeg, het vormen van broden, en het bakken van diverse patisserieproducten. Je volgt een uitgestippelde planning en houdt je aan de hoogste kwaliteitsnormen, waarbij je nauwkeurig en planmatig werkt.
Zie jij jezelf al in onze bakkerij aan de slag gaan en deel uitmaken van een gepassioneerd team? Aarzel dan niet langer en solliciteer vandaag nog! Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten en samen te werken aan heerlijke creaties.
Profiel
- Je volgde een opleiding tot brood- en banketbakker.
- Je hebt ervaring met het bereiden van zowel brood- als patisserieproducten.
- Je werkt van dinsdag tot zaterdag, telkens van 4u tot 12u. Eén zondag op vier werk je van 5u tot 9u.
- Je steekt graag de handen uit de mouwen en kan zowel zelfstandig als in team werken.
- Je houdt je strikt aan hygiënevoorschriften en hecht veel belang aan kwaliteit en veiligheid.
- Je werkt nauwkeurig, planmatig en met oog voor detail.
- Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Competitieve verloning tussen €16,80 en €18,04 per uur + ploegenpremie van €0,63/u
- Fulltime contract van 38 uur per week.
- Mogelijkheid tot persoonlijke en professionele ontwikkeling binnen een groeiende onderneming.
- Werken in een gepassioneerd en professioneel team.
- Nederlands spreken, schrijven en begrijpen.
- Kennis van HACCP-normen.
- Aanpassingsvermogen aan vroege uren.
- Goede communicatievaardigheden.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij