Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

877

Vacatures

Jobprofielen

school

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker - Zellik

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Pâtissier / Banketchef

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Inpakker

Meer

VASTE NACHT OF VASTE NAMIDDAG BAKKER regio IZEGEM

Meer

Patissier

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Patissier Daguren

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Crémier

Meer

BAKKER

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Chocolatier

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Patissier

Meer

Operator bakkerij

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Inpakker

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Operator deeginsteek - fabricatie LEMBEKE

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Hulp atelier

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Patissier nacht

Meer

Bakker (industriële omgeving)

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij (voltijds)-Kortrijk

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Brood en banketbakker

Meer

BAKKER BANKET-PATISSERIE in HALEN

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Bakker pistolets en speciale broden

Meer

Bakker dagwerk

Meer

Bakker – regio Destelbergen

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

FLEXI hulp bakkerij

Meer

Bakker nacht

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker - Regio Destelbergen

Meer

Medewerker Bakkerij (Voltijds)-Opglabbeek

Meer

Bakker DAG

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Patissier (voltijds) – Grootambachtelijke bakkerij in Heusden-Zolder

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Patissier Daguren

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Productiemedewerker bakkerij - wetteren

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 ploegenstelsel

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakkersgast

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij - Kampenhout (V/X/M)

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker NACHT

Meer

Voltijds bakker in groothandelbakkerij 38u

Meer

Bakker - Zellik

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Bakker

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier bakker

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij

Meer

Word Chocolatier bij ons ambachtelijk chocoladeteam!

Meer

Hulpbakker

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Aide boulanger industriel | 2 équipes

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.