Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

909

Vacatures

Jobprofielen

school

Industrieel bakker

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Flexi Bakkerij Medewerk(st)er

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Profiel bakker

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Ternat

Meer

Medewerker/ster bakkerij/inpakafdeling

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M)

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker daguren - flexi

Meer

Ervaren patissier

Meer

Crémier

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Patissier bakker - Zele

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Medewerker bakkerij / supermarkt / snelle opstart

Meer

Bakkers

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Medewerkjer bakkerij

Meer

Bakker / Patissier l vaste nacht

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij 21u/week

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Inpakker / chauffeur B

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Boulanger

Meer

Patissier | Nacht | Hoegaarden

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Boulanger / pâtissier 38h/semaine H/F/X

Meer

Flexijob december - productie

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker - Vaste Nacht Of Namiddag

Meer

Medewerker Supermarkt Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Chef Patissier

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Deegmaker 2 ploegen - snelle opstart

Meer

Bakker / Patissier met leidinggevende capaciteiten

Meer

Bakker

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Bakker

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker - Zellik

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Gepassioneerde Bakker gezocht (Nachtwerk) – Regio Gent

Meer

Banketbakkers/Patissiers (Voltijds)

Meer

ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Crémier

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

PATISSIER

Meer

Operator

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Oven operator

Meer

Productiemedewerker bakkerij - wetteren

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Gepassioneerd Verkoopmedewerker bakkerij! (m/x/v)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Banketbakkers

Meer

Bakker (nacht) - Tessenderlo

Meer

Patissier

Meer

Bakker patisserie

Meer

Industriele bakker dagwerk (07u00-15u06)

Meer

Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)

Meer

Opkapper chocolade

Meer

Chocolade opkapper

Meer

Boulanger de nuit H/F/X

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Afdelingsverantwoordelijke Bakkerij

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker industrieel

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.