Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

611

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker/Patissier (m/v)

Meer

Patissier

Meer

BAKKER

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Ovenman - nacht

Meer

Pâtissier

Meer

Patissier - banketbakker

Meer

Ovenoperator / Bakker - Regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Heist-op-den-Berg)

Meer

Ambachtelijke Bakker Destelbergen

Meer

BAKKER

Meer

Bakkershulp zondag-donderdagavond

Meer

Crèmebereider

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Hasselt)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

TEAMLEADER BAKKERIJ NACHT

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Lijnverantwoordelijke - Schoten | Voltijds |

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Ovenman

Meer

Verantwoordelijke afdeling bakkerij

Meer

Bakker vaste namiddagploeg

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

PATISSIER - NACHT - Gentbrugge

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Chocolatier (menger - bereider) (m/v)

Meer

Productiemedewerker // VROEG DAGWERK

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Bakker / patissier

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier | Dag

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Crémier

Meer

Profiel bakker

Meer

PATISSIER/BAKKER fulltime (38u) of parttime (20u) regio IEPER

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Night Baker

Meer

Bakkersgast

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Zwaneven

Meer

Banketbakker V/X/M

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier Bakker

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Parttime patissier

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Boulanger industriel

Meer

Pâtissier/ère semi industriel

Meer

Productie Bakker - Asse

Meer

Bekkerijmedewerker deeltijds

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Ternat

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Banketbakker productie

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

Boulanger industriel Nuit

Meer

Bakker ( met goede verloning )

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Patissier (Daguren) - Merelbeke

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker Nacht

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker | Ieper

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Gemotiveerde bakker!

Meer

Productie-Bakker

Meer

Meesterbakker

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

431 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

532 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

632 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.