Studierichting : Ijsbereider | Food At Work

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

Broodbakker nacht

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker

Meer

Operator voeding

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Bakker

Meer

Patissier DAG

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Orderpicker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Inpakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker | Nachtshift | Deurne

Meer

ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Broodbakker | Erpe-Meren | nachtwerk beperkt in het weekend

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Crèmebereider

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker patissier

Meer

Boulanger(e) (H/F/X)

Meer

Patissier

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij flexi-job

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob weekend)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Profiel bakker

Meer

Ijsschepper (flexi) te Herk - de - Stad

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Vacature bakkerij

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Productiemedewerker warme bakkerij

Meer

Bakkerij medewerker gezocht voor bij jouw lokale bakker (V/X/M)

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Chocolatier/allround medewerker met ervaring*

Meer

Ambachtelijke bakker - vaste vroege ploeg

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier | zeer gevarieerd |

Meer

Boulanger

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Industriële Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker Nachtwerk: Sluit je aan bij ons Nachtteam! 🌙🥖

Meer

Patissier

Meer

Flexi bakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Medewerker bakkerijafdeling | Supermarkt | Fulltime

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Nachtbakker

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Crémier

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.