Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

638

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakkerijmedewerker deeltijds

Meer

Crèmebereider

Meer

Bereider Chocolade (Vaste nacht)

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Medewerker patisserie

Meer

Flexijob

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Hulp - bakker

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Patissier/bakker fulltime

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier (menger - bereider) (m/v)

Meer

Patissier

Meer

Technieker

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Night Baker

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Patissier Nacht

Meer

Patissier

Meer

Parttime patissier

Meer

Bakkerij Medewerker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Hulppatissier-fruitlegger (M/V)

Meer

Bakker (Overijse)

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker vaste nacht

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker Nachtdienst

Meer

Night Baker

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Bakker - nacht

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Pâtissier | Jour ou nuit

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Boulanger nuit

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Chauffeur & Allround medewerker bakkerij

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

Bakker

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Hulp bakkerij

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u/14u-22u) te Herentals

Meer

Bakker | Kluisbergen

Meer

Patissier

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Deegdraaier-Bakker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Bakker (m/v)

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Flexi medewerker patisserie en schoonmaak

Meer

Pâtissier h/f/x

Meer

Patissier

Meer

Bakker 38u/ week (nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

BAKKERIJ MEDEWERKER 2 PLOEGEN

Meer

Banketbakker

Meer

Brood- en banketbakker ambachtelijk

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker Nacht

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

465 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

566 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

666 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.