Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

917

Vacatures

Jobprofielen

school

Charcutier/boucher - Mouscron

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Nacht) Gentbrugge

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

PATISSIER

Meer

Winkelmedewerker afdeling Bakkerij

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Night Baker

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Boulanger Après-midi Fixe

Meer

Fulltime Bakkershulp

Meer

Operator productie

Meer

Deegdraaier-Bakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Patissier (24/3/2025)

Meer

Bakker nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker | Maaltijdcheques

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker vaste nacht

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Patissier

Meer

Brood- en Banketbakker

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Productiemedewerker

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Operator

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Chocolatier dag

Meer

Allround Medewerker Bakkerij

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker ( flexi ) 19u

Meer

FLEXI HULP BAKKER / PATISSIER

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Bakker - patissier m/v industrieel

Meer

Bakker

Meer

Bakker(in)

Meer

Cukiernik

Meer

Nachtbakker

Meer

Piekarz / zmiana nocna

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Flexibele bakker

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Medewerker bakkerij flexi

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker

Meer

Productiearbeider

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Bakker Bakkerij Lints

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Bakker

Meer

Deegbereider

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Bakker M/V/X

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Pastry chef (night shift)

Meer

Piekarz

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Patissier

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker + Chauffeur

Meer

BAKKER

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker (dagproductie)

Meer

Bakker

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

Bakker

Meer

Warme bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Productiemedewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Technieker met bedrijfswagen (privé gebruik)

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt – Regio Gent

Meer

Bakkers

Meer

Medewerker Bakkerij (Deeltijds/Voltijds) - Supermarkt Maasmechelen

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

536 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

637 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

737 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.