Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

817

Vacatures

Jobprofielen

school

Nacht patissier

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Patissier

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier

Meer

PATISSIER

Meer

Studentenjob +18 bakkerij

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Bakker (avond/nacht) – Geen Weekendwerk

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Bakker

Meer

Bakker productie

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij | namiddagdiensten | supermarkt

Meer

Productiemedewerker vaste late

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Suiker bakker

Meer

Bakker / Patissier (m/v/x)

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals

Meer

Technical Bakkery Advisor

Meer

Student patissier nacht

Meer

Verkoper bakkerij

Meer

Bakker (nachtwerk) #werkplekvrij

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Bakker

Meer

Medewerker broodjeszaak

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Broodbakker | Erpe-Meren | nachtwerk beperkt in het weekend

Meer

Verkoopmedewerker (32u)

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

Gepassioneerde bakkershulp (m/x/v)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Fleximedewerker

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Patissier

Meer

Inpakker nacht

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Crèmebereider/bakker 2 ploegen of nacht FR/NL

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Bakker - Antwerpen

Meer

Productiemedewerker daguren

Meer

Patissier

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Patissier 2 Ploegen

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Bakker

Meer

Patissier DAG

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Patissier

Meer

Flexi supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

622 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

723 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

823 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.