Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

703

Vacatures

Jobprofielen

school

Broodbakker nacht

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker

Meer

Operator voeding

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Bakker

Meer

Patissier DAG

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Orderpicker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Inpakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker | Nachtshift | Deurne

Meer

ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Broodbakker | Erpe-Meren | nachtwerk beperkt in het weekend

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Crèmebereider

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker patissier

Meer

Boulanger(e) (H/F/X)

Meer

Patissier

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij flexi-job

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Student/flexi bakkerij

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob weekend)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Meer

Polyvalent medewerker drankafdeling

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Profiel bakker

Meer

Ijsschepper (flexi) te Herk - de - Stad

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Vacature bakkerij

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Productiemedewerker warme bakkerij

Meer

Bakkerij medewerker gezocht voor bij jouw lokale bakker (V/X/M)

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Chocolatier/allround medewerker met ervaring*

Meer

Ambachtelijke bakker - vaste vroege ploeg

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier | zeer gevarieerd |

Meer

Boulanger

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Industriële Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker Nachtwerk: Sluit je aan bij ons Nachtteam! 🌙🥖

Meer

Patissier

Meer

Flexi bakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Medewerker bakkerijafdeling | Supermarkt | Fulltime

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Nachtbakker

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Crémier

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.