Studierichting : Ijsbereider | Food At Work

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Voltijds bakker in groothandelbakkerij 38u

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker (vroege ploeg)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Bakkers

Meer

Bakker

Meer

Patissier Namiddagploeg

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (24u)

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Industriele bakker gezocht in Destelbergen

Meer

Productiemedewerker Broodafdeling - Vaste vroege/late

Meer

Bakker/patissier

Meer

Flexijob productie - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Pâtissier

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker - vaste nacht of namiddag

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bereider Desserten

Meer

Patissier / bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker ma-vrij +1 weekend op 2

Meer

Bakker

Meer

Industriële bakker

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Lijnoperator Lotus Bakeries

Meer

Ervaren patissier

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker / Boulanger

Meer

Patissier - regio Tielt

Meer

Operator

Meer

Flexi Bakkershulp Nacht

Meer

Bakker / Patissier met leidinggevende capaciteiten

Meer

Bakker Supermarkt

Meer

Broodbakker

Meer

Inpakker / chauffeur B - onmiddellijke opstart

Meer

Bakker

Meer

Word Chocolatier bij ons ambachtelijk chocoladeteam!

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Medewerker bakkerij - Gent Groentenmarkt

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Storingstechnieker Machine Op Verplaatsing

Meer

Bakker nacht

Meer

Medewerker Bakkerij – jouw talent in onze bakkerijafdeling!

Meer

Chef Patissier – Roeselare

Meer

Broodbakker vroege daguren - Beerzel EN Noorderwijk!

Meer

Operator voeding

Meer

Broodboetiek Verlooy Herentals zoekt broodbakker m/v met passie voor het vak

Meer

Flexijob medewerker Patisserie

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker-pattisier

Meer

Patissier

Meer

Verantwoordelijke keuken / Patissier - 2 ploegen/dag

Meer

Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Medewerker bakkerij - Lochristi Denen 28u

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Patissier (asse)

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Patissier NACHT

Meer

Flexijob - winkelmedewerker bakkerij

Meer

Industriële Bakker

Meer

Patissier

Meer

Jobstudent chocoladewinkel

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkers

Meer

Bakker | Halftijds | Sint-Amands

Meer

Winkelbediende bakkerij

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Patissier

Meer

Bakker dag

Meer

Industriële pattisier

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij - Kampenhout (v/x/m) - optie vast

Meer

Bakker (asse)

Meer

Deegbereider 2 ploegen te herentals

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Bakkerijmedewerker /x): bak mee aan een warme werkplek!

Meer

Bakker

Meer

Ervaren patissier

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

(hulp) bakker/ banketbakker

Meer

Patissier Daguren

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Flexi-job Bakkerij

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.