Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

762

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakkerijmedewerker flexi

Meer

Voltijds Patissier

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Sales assistant

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Productiemedewerker warme bakkerij

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Patissier

Meer

Fleximedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Patissier (H/F/X)

Meer

Gepassioneerde Bakker – Artisanale Bakkerij - 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Warme bakkersgast

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Hulp atelier

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Bakker/patissier

Meer

Tijdelijke bakkerijmedewerker

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Profiel bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakkers

Meer

Bakker

Meer

Bakker (nachtwerk) #werkplekvrij

Meer

Productbereider

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

Bakker

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

BAKKER

Meer

Patissier/ bakker in ambachtelijke bakkerij

Meer

Bakkershulp / inpakker

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Inpakker nacht

Meer

Operator bakkerij

Meer

Inpakker

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker nachtploeg

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Bakker (nacht) - Tessenderlo

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Operator

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Gepassioneerde bakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Chocolatier

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Afdelingsverantwoordelijke Bakkerij Supermarkt

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Boulanger industriel

Meer

Medewerker bakkerij-afdeling (flexi-job)

Meer

Student bakker op zondag

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Productiemedewerkers bakkerij (v/x/m) – Ontdek jouw toekomst bij Bakkerij Vangrootloon

Meer

Flexijob bakkerij medewerker

Meer

Patissier

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Boulanger

Meer

Bakker

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Bakker (2 ploegen)

Meer

Bakker - Heusden-Zolder

Meer

Industriële Bakker

Meer

Flexijob Bakkerij-Opglabbeek

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Pâtissier

Meer

Nacht patissier

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Medewerkjer bakkerij

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

776 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.