Studierichting : Ijsbereider | Food At Work

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

Gepassioneerde Brood- & Banketbakker (M/X/V)

Meer

Operator bakkerij nachtploeg

Meer

Flexi productiemedewerker - regio Lendelede

Meer

Bakker

Meer

Bakker (vroege ploeg)

Meer

Bakker Nacht (38u) - Gent

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 Ploegen

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Patissier

Meer

Patissier /x)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij 30 uur

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij - Ingelmunster 30u

Meer

Bakker

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Patissier DAG

Meer

Bakker dag

Meer

Medewerker Bakkerij (v/x/m)

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakker (vast contract – weinig weekendwerk) – Hemiksem

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Ervaren patissier

Meer

Development Manager

Meer

Broodbakker

Meer

Operator voeding

Meer

Flexijob productie - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Vuller chocolade

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M)

Meer

Bakker

Meer

Lijnoperator Lotus Bakeries

Meer

Bakkerijmedewerker gezocht

Meer

Bakker vaste namiddagploeg

Meer

Patissier Zele (voltijds)

Meer

Chocolatier

Meer

Patissier (deeltijds) in Zwevegem

Meer

Medewerker Deegproductie (2 Ploegen)

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Productie operator

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Bakker dagploeg

Meer

Operator

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerijafdeling

Meer

Bakker

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Procesvoorbereider

Meer

Voltijds broodbakker - voornamelijk dagwerk

Meer

Bakker

Meer

BAKKER BANKET- PATISSERIE in HALEN

Meer

Productiemedewerker flexi-statuut

Meer

Patissier / bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Bakker nacht

Meer

Boulanger/ère

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Student winkelhulp bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Broodboetiek Verlooy Herentals zoekt broodbakker m/v met passie voor het vak

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling – Supermarkt Lubbeek

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Operator Bereidingen 3 ploegen

Meer

Bakkerij- en Kassamedewerker (30 uur/week)

Meer

Boulanger/patissier (h/f/x)

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Superheld Bakker gezocht!

Meer

Pâtissier

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Bakker dag

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Bakker - Regio Destelbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.