Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

877

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Bakker / Patissier met leidinggevende capaciteiten

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Operator oven

Meer

Boulanger – poste d’après-midi

Meer

Industrieel ambachtelijk bakker

Meer

Jobstudent bakkerij

Meer

Bakker NACHT

Meer

Crémier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Operator voeding

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Flexi bakkerij nacht

Meer

Bakker

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ | VOLTIJDS

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Bakker nacht

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker voltijds

Meer

Bereider Desserten

Meer

Patissier (asse)

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakker - Zellik

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Boulanger nuit

Meer

Chocolatier

Meer

Bakkershulp

Meer

Operator bakkerij

Meer

Stalmedewerker met 50% administratief werk te Meer

Meer

Patissier

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Ervaren patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

FLEXI hulp bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker industrieel

Meer

Bakker

Meer

Patisier Zele (voltijds)

Meer

Arbeider industriële bakkerij

Meer

Flexi bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Flexi bakker

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Bakker DAG

Meer

Bakker nacht

Meer

Pâtissier / Banketchef

Meer

Bakker nacht (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Bakker

Meer

Medewerker atelier bakkerij

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Winkelmedewerker Gezocht in Sint-Truiden (V/X/M)

Meer

Deegmaker 2 ploegen - snelle opstart

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Inpakker

Meer

Bakker pistolets en speciale broden

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M) – Word de glimlach van onze bakkerij!

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Broodbakker | medewerker bakkerij | Koekelare | voltijds

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Broodbakker in vroege daguren

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Crèmebereider

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Inpakker / magazijnier

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Bakker Banket & Patisserie

Meer

Bakker, Deegbereider (m/v/...)

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.