Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

907

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakkerijmedewerker daguren - student

Meer

BAKKER GAST VOLTIJDS

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Boulanger/patissier (h/f/x)

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

BROODBAKKER DAG - HARELBEKE - ZONDER WEEKENDWERK

Meer

Bakker - Banketbakker

Meer

Ateliemedewerker Slagerij

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker (M/V)

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Operator Voeding

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Patissier bakker - Zele

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Broodbakker

Meer

Braziliaanse Bakker DRINGEND!!

Meer

Medewerk(ster)er bakkerij vast (v/x/m) Zottegem

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

FLEXI-JOB BAKKERSHULP BROODBAKKERIJ NACHT

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Operator/ bakker

Meer

Chocolade opkapper

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier | Nacht | Hoegaarden

Meer

Lijnverantwoordelijke - nachtploeg

Meer

Opkapper chocolade

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Patissier nacht

Meer

Bakker / patissier

Meer

Responsable rayon boulangerie | Supermarché | Braine-l'Alleud

Meer

Industrieel Bakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Industrieel bakker

Meer

Bakker

Meer

Ervaren patissier

Meer

Operator oven

Meer

Banketbakker / patissier - daguren

Meer

BAKKER

Meer

Word Chocolatier bij ons ambachtelijk chocoladeteam!

Meer

Bakker

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Gepassioneerde Bakker gezocht (Nachtwerk) – Regio Gent

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Patissier Daguren

Meer

Patissier

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij – Torhout

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Meesterbakker

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Vuller chocolade

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

WARME BAKKER

Meer

BAKKERSGAST

Meer

Broodbakker vroege daguren

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij 30 uur

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Banketbakker

Meer

Flexijob medewerker Patisserie

Meer

Bakker

Meer

Bakker dagploeg

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

Medewerker bakkerij - Gent Groentenmarkt

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Pâtissier

Meer

Patissier

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

758 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

858 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

958 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.