Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

659

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakkershulp

Meer

Boulanger industriel

Meer

Patissier Knokke (m/v/x) (ref. KSGT)

Meer

Bakker 38u/ week (nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast/broodbakker

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

TEAMLEADER BAKKERIJ NACHT

Meer

Patissier

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Patissier bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexi bakkerij | weekend nachtwerk

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Night Baker

Meer

Chocolatier

Meer

Broodbakker

Meer

Medewerker/medewerkster bakkerij

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Piekarz K/X/M

Meer

Student/ host(ess) beurs

Meer

Broodbakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Bakker - warme bakkerij

Meer

Bakkers

Meer

Bakker

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Patissier Bakker

Meer

Patissier

Meer

STUDENT BAKKERIJ - PATISSERIE

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Medewerker Bonkers - 4 Dagen In De Week

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker ( FLEXI-JOB)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Patissier Nacht

Meer

Bakker (nacht) - Beerzel

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Productiemedewerker // DAG // 6u-15u

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

BROODBAKKER

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Ouvrier pâtissier

Meer

Bakker | Kluisbergen

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Sales assistant

Meer

Bakker

Meer

Flexi bakker/patissier

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Bakker/Banketbakker

Meer

Verkoopmedewerker bakkerijafdeling )/X)

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakkerijmedewerker regio Beveren

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker nachtshift

Meer

Flexijob

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOLTIJDS IN BAKKERIJ TE HALEN

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker - dagdienst

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Boulanger de nuit

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Ambachtelijke Bakker Destelbergen

Meer

Bakkershulp

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

397 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

498 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

598 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.