Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

917

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

Night Baker

Meer

Patissier (Daguren) - Merelbeke

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier restaurant | Sint-Laureins

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Boulanger (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Bakker / Operator

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Suiker bakker

Meer

Hulpbakker (flexi)

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker (Nachtwerk)

Meer

Patissier

Meer

Bakker/poetshulp flexijob

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Vers Albert Heijn Zottegem

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Verkoper bakkerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Banketbakker / Patissier

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker - Lubbeek V/X/M

Meer

Bakkershulp

Meer

Voltijdse medewerker bakkerijafdeling supermarkt - regio Wuustwezel

Meer

Technieker

Meer

Bakker_COPY

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij (voltijds)

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier (24/3/2025)

Meer

Flexi Medewerker s 'nachts - Atelier bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

WOENSDAG EN DONDERDAG HULP BAKKERIJ regio IEPER

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

BROODBAKKER

Meer

Cukiernik

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Bakker

Meer

Bakker(in)

Meer

Patissiers

Meer

Patissier Nacht

Meer

Hulpbakker vaste nacht

Meer

Bakkerijmedewerker winkel: Laat jouw talenten rijzen(optie deeltijds)!

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Piekarz / zmiana nocna

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakkergast

Meer

Bakker (Aarschot)

Meer

Flexibele bakker

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Flexi bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Winkelhulp Flexi

Meer

Bakkersgast

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier of patissier MET ERVARING

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

536 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

637 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

737 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.