Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

909

Vacatures

Jobprofielen

school

Hulpbakker

Meer

Jobstudent chocoladewinkel

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Chocolade opkapper

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Banketbakker

Meer

Chocolatier

Meer

Operator bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Operator

Meer

Patissier NACHT

Meer

Bakker (vroege ploeg)

Meer

Patissier

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Operator bakkerij nachtploeg

Meer

Deegmaker 2 ploegen - snelle opstart

Meer

Turkse bakker

Meer

Banketbakkers

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Flexijob bakkerij | weekend | Assenede

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Gepassioneerde Patissier | €15,91/u + extra voordelen | Asse

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Broodbakker

Meer

Ijsschepper (flexi) IJskafee te Diest

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Ijsschepper (flexi) te Herk - de - Stad/ Diest

Meer

Broodbakker vroege daguurtjes

Meer

Gepassioneerde bakker

Meer

Banketbakker / patissier

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Bakkerijmedewerker daguren - student

Meer

Hulpbakker (dagwerk) #werkplekvrij

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Patissier

Meer

Deeltijds / Voltijds Bakkerijmedewerker | Genk

Meer

Banketbakkers/Patissiers (Voltijds)

Meer

Bakker - Vaste Nacht Of Namiddag

Meer

Inpak bakkerij | 2 ploegen - snelle opstart!

Meer

Bakker

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Ambachtelijke koekenbakker (daguren)

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Patissier (asse)

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Bakkershulp te Deinze zaterdagochtend

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Voltijds bakker in groothandelbakkerij 38u

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Patisier Zele (voltijds)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Patissier

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Word Chocolatier bij ons ambachtelijk chocoladeteam!

Meer

Bakker / Boulanger

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Patissier | Nacht | Hoegaarden

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Bakker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Leidinggevend bereider-bakker

Meer

Broodbakker

Meer

PATISSIER

Meer

MEDEWERKER BAKKERIJ | VOLTIJDS

Meer

Broodbakker vroege daguurtjes

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Fleximedewerker/student bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker // voltijds // Regio Westmeerbeek

Meer

Patissier

Meer

Responsable rayon boulangerie | Supermarché | Braine-l'Alleud

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.