Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

819

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker Dagwerk

Meer

Crèmebereider/bakker 2 ploegen of nacht FR/NL

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij - regio Schriek

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Pâtissier

Meer

Hulpbakker

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Broodbakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Boulanger/ère de nuit

Meer

Creatieve Patissier

Meer

Verkoopsmedewerker (vis)

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Medewerker bakkerij (flexi)

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Verkoopmedewerker (32u)

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u/ 14u-22u) te Herentals

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakker daguren

Meer

Chocolatier

Meer

Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of nachtploeg Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker(in)

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

Verkoopsmedewerker Bakkerij (Mol)

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Patissier

Meer

Weekendhulp bakkerij (studentenjob) – Kom mee zorgen voor de geur van vers brood!

Meer

Patissier 2 Ploegen

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Fleximedewerker patisserie nacht

Meer

Weekendhulp bakkerij (flexijob) – Kom mee zorgen voor de geur van vers brood!

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Verkoper afdeling bakkerij | Supermarkt

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Wafelbakker

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob)

Meer

Deegbereider

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Verkoper student

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakkerij Medewerk(st)er

Meer

Bakker

Meer

Flexijob ijssalon

Meer

Employé(e) de caisse

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Piekarz / zmiana nocna

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Cukiernik

Meer

Broodbakker

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Winkelbediende voltijds/deeltijds

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Flexi supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij supermarkt

Meer

Bakker (nachtwerk) #werkplekvrij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

COFETAR NOCTURN

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Boulanger(e) (H/F/X)

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

593 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

694 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

794 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.