Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

817

Vacatures

Jobprofielen

school

Patissier/ bakker in ambachtelijke bakkerij

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Bakker/patissier

Meer

Patissier

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Patissier DAG

Meer

Bakker

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Bakker

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Flexi bakkerijhulp

Meer

Banketbakker

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij 21u/week

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakker(gast) Nacht - OPTIE VAST

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Studentenjob +18 bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Aide boulanger en boulangerie industrielle

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Bakkershulp

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Profiel bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (30u)

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier dag

Meer

Bakker nacht (V/X/M)

Meer

Patissier

Meer

Jobdag Albert Heijn Ruiselede – Bouw mee aan een gloednieuwe winkel!

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker

Meer

Student Bakkerij

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Bakker

Meer

Operator oven

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Bakkershulp

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Verkoopsmedewerker (vis)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerijafdeling

Meer

Bakker

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Flexi supermarkt

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Dagwerk

Meer

Bakker

Meer

Verkoper student

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker pralines

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Hulpbakker

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker / Patissier (m/v/x)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Patissier

Meer

Boulanger Pâtissier (H/F/X)

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Winkelmedewerker (Bakkerij)

Meer

Technical Bakkery Advisor

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Patissier | zeer gevarieerd |

Meer

Patissier 2 Ploegen

Meer

Technisch operator m/v vaste nacht! 02-10 uur!

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

622 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

723 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

823 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.