Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

611

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker Nacht (38u) - Gent

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Patissier nacht (m/v/x)

Meer

Operator

Meer

Winkelmedewerker

Meer

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt

Meer

Patissier / Banketbakker (m/v/x/)

Meer

Chocolatier of patissier MET ERVARING

Meer

BAKKERIJ MEDEWERKER 2 PLOEGEN

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker/Ovenman

Meer

Méchanicien- COMINES

Meer

Chocolatier (menger - bereider) (m/v)

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Bakker/ Bakkershulp DRINGEND

Meer

Patissier | Ieper

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Bakker

Meer

Allround arbeider productie

Meer

Patissier

Meer

Hulppatissier | Ninove | voltijds op 4 dagen van maandag tot donderdag 4u tot 14u

Meer

Cremebereider voedingssector

Meer

Profiel bakker

Meer

Bakker/patissier fulltime of flexi voor tijdens de feestdagen

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkersgast

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Brood- en/of banketbakker - Voltijds

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Fulltime Bakkershulp

Meer

Bakker - nacht

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

PATISSIER

Meer

Winkelmedewerker Bakker

Meer

Patissier

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Assistent Manager

Meer

Patissier | nacht | Hoegaarden

Meer

Medewerker bakkerijafdeling

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Productiemedewerker // VROEG DAGWERK

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Broodbakker voltijds - deeltijds of flexi

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Bakkers

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Patissier

Meer

BAKKER

Meer

Patissier

Meer

BAKKER

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp zondag-donderdagavond

Meer

Flexi of student verkoper bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Parttime patissier

Meer

Productie-Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Deegmaker 2-ploegen 6u-14u/14u-22u Herentals - snelle opstart

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Brood- en Banketbakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Boulanger industriel Nuit

Meer

Broodbakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Patissier Bakker

Meer

Ervaren Patissier Gezocht te Merelbeke

Meer

Bakker

Meer

Flexijob

Meer

Bakker

Meer

Arbeider Bakkerij - Nachtploeg

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Allround medewerker bakkerij

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

431 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

532 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

632 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.