Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

703

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Operator oven

Meer

Bakker

Meer

Suiker bakker

Meer

Bakker

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker (m/v/x)

Meer

Medewerker bakkerij supermarkt

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Productiemedewerker vaste late

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Bakker

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Bakkershulp

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Ternat

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Boulanger

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Bakker (nachtwerk) #werkplekvrij

Meer

Bakker vaste ochtend

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakker patissier

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij/broodjes

Meer

Crémier

Meer

Patissier

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Bakker nacht

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelbediende Bakkerij in Oud-Heverlee – Versterk ons Vrolijke Team!

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij - voltijds

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

PATISSIER

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Medewerker broodjeszaak

Meer

Deegmaker

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Verantwoordelijke bakkerij afdeling

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Medewerker Bakkerij -en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Keukenhulp

Meer

Bakker - banketbakker

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Afdelingsverantwoordelijke Bakkerij Supermarkt

Meer

Bakker (avond/nacht) – Geen Weekendwerk

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Patissier

Meer

Bakkers

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.