Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

638

Vacatures

Jobprofielen

school

Winkelmedewerker bakkerij (voltijds)

Meer

Patissier bakkerij

Meer

Allround arbeider productie

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Operator Crèmerie

Meer

Medewerker Bakkerij, Vers en Groenten & Fruit bij Delhaize

Meer

Patissier

Meer

Broodbakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bakkersgast Flexibele uren!

Meer

Nachtbakker

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Bakker

Meer

HULP BAKKER

Meer

BAKKER

Meer

TEAMLEADER BAKKERIJ NACHT

Meer

Boulanger(e) (H/F/X)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

BAKKERS GAST VOLTIJDS

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Winkelhulp Flexi

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker | Nacht | Weekend

Meer

Patissier Nacht

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij 4/5

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bereider Chocolade (Vaste nacht)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Bakker nacht

Meer

Parttime bakker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Hulp bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Halftijdse medewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Superheld Bakker gezocht!

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Teamleader

Meer

Patissier

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Patissier nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Brood- en/of banketbakker - Voltijds

Meer

Chocolatier | Dendermonde | dagwerk

Meer

Patissier

Meer

PATISSIER

Meer

✈️ Deegmaker-Bakker

Meer

Bakkershulp Deeltijds

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Ovenman - nacht

Meer

Bakker

Meer

Keukenmedewerker - Flexijob

Meer

Bakker

Meer

BAKKERIJ MEDEWERKER 2 PLOEGEN

Meer

BANKETBAKKER uurrooster bespreekbaar regio IEPER

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Bakkerij Dagdienst

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Ovenman - nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Technieker

Meer

Vaste ijsbereider/ ijspatisserie IJskafee te Herk-de-Stad

Meer

Bakker Nacht

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Warme bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Patissier Nacht

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

465 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

566 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

666 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.