Studierichting : Bakkerijtechnieken duaal | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.  

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert: 

  • bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
  • vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid. 
Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden.  In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6  TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en  omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

Bakker (Viennoiserie & Patisserie)

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Turnhout

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Medewerker Snijploeg Dagwerk (Broodverwerking)

Meer

BAKKER GAST VOLTIJDS

Meer

Afdelingsverantwoordelijke Bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

PATISSIER

Meer

Bakkerij Medewerker (v/x/m) - Kom ons team versterken!

Meer

Fijne bakker

Meer

Flexijob bakkershulp (m/v)

Meer

Winkelmedewerker Waterschei (V/X/M)

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Operator

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Productiemedewerkers bakkerij (v/x/m) – Ontdek jouw toekomst bij Bakkerij Vangrootloon

Meer

Bakker

Meer

Crémier

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Medewerker/ster bakkerij/inpakafdeling

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt

Meer

Inpakker V/X/M: Jouw kans om te schitteren in de zoetwarenindustrie!

Meer

Patissier

Meer

Bakker (industriële omgeving)

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Bakkersgast Broden

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Deegmaker

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Lijnverantwoordelijke - nachtploeg

Meer

Bakker | Halftijds | Sint-Amands

Meer

Patissier

Meer

Student Verkoopmedewerker – Bakkerij te Lochristi

Meer

Ijsschepper (flexi) te Herk - de - Stad/ Diest

Meer

Nachtbakker (voltijds 4 dagen/ week) Brasschaat

Meer

Crèmebereider

Meer

Voltijds bakker in groothandelbakkerij 38u

Meer

Technisch operator

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Bakker(in)

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakkerijmedewerker – Deinze

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

HULP BAKKER

Meer

Medewerker Bakkerij – Word het warme hart van onze winkel

Meer

Bakkerijmedewerker // voltijds // Regio Westmeerbeek

Meer

Crèmebereider

Meer

Boulanger

Meer

Operator - polyvalent medewerker broeierij

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Bakker - Vaste Nacht Of Namiddag

Meer

Patissier

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt deeltijds/ voltijds

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker 2 ploegen - snelle opstart

Meer

Ervaren patissier

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Bakker

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Voltijdse winkelmedewerker bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Regio Ternat

Meer

Baker 002

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Bakker industrieel

Meer

Patissier NACHT

Meer

Bakker - Flexibele werkuren -> Bespreekbaar

Meer

Flexijob hulpbakker, voor zondag voormiddag bij Bakkerij Destabelle

Meer

Bakker nacht - regio Lendelede

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Bakker

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 ploegenstelsel

Meer

Flexijob bakkerij | weekend | Assenede

Meer

FLEXI-JOB BAKKERSHULP BROODBAKKERIJ NACHT

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

BAKKER

Meer

Deegbereider 2 ploegen (6u-14u/ 14u-22u)

Meer

Patissier

Meer

Bakkers

Meer

Winkelmedewerker bakkerij Tongeren (v/x/m)

Meer

Patissier / bakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.