Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

565

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Verkoopmedewerker regio Antwerpen-Noord

Meer

Bakker | Kluisbergen | Nachtwerk

Meer

Teamleader bakker Nacht

Meer

Bakker (M/V)

Meer

Bakker (nacht) - Beerzel

Meer

Bakker

Meer

Bakker | Kortenberg | Nacht

Meer

Teamleader Chocolade Productie

Meer

AMBACHTELIJKE BAKKER in Destelbergen

Meer

Piekarz k/x/m

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Ovenman / rolafdeling

Meer

Broodbakker voltijds - deeltijds of flexi

Meer

Hulpbakker

Meer

BAKKER / PATISSERIE

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Ijsbereider - keukenmedewerker

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Flexi bakkerij (op weekdagen VM)

Meer

Bakker

Meer

PATISSIER

Meer

Patissier

Meer

Bakker in dagdienst

Meer

Broodbakker #werkplekvrij

Meer

Medewerker industriële bakkerij

Meer

Bakker NACHT

Meer

Industrieel bakker

Meer

Ambachtelijke Bio Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Kok - Industriële keuken roomijs

Meer

Patisserie Artiest

Meer

Weekendhulp bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

CHOCOLADEBEWERKER

Meer

Patissier

Meer

Bakkers

Meer

Kom het team van Au Flan Breton Duisburg versterken als broodbakker!

Meer

Ambachtelijk Patissier Artisanal

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij Moerbrugge (voltijds)

Meer

DESSERT KOK PATISSERIE MEDEWERKER

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Hulpbakker | Patisserie | Beersel

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker Bakkerij (ochtendploeg)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier/ère semi-industriel à 2 pauses

Meer

Bakker

Meer

Ateliermedewerker bakkerij vaste nacht!

Meer

Bakker

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Boulanger

Meer

Piekarz K/X/M

Meer

Bakker

Meer

Flexijob Broodbakker - Banketbakker

Meer

Flexi bakkerij (maandag en donderdag)

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Ateliermedewerker patisserie nacht

Meer

Verkoper/verkoopster afdeling bakkerij - Turnhout

Meer

Opérateur boulanger industriel (H/F/I)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Ovenman

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier/hulp banket

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker Dag

Meer

Broodbakker

Meer

(Hulp)bakker

Meer

Verkoper - verkoopster bakkerij

Meer

Verkoper / Verkoopster Tankstation Bakkerij Oekene

Meer

Bakkers

Meer

Patissier

Meer

Boulanger industriel | Furnes | 2 équipes

Meer

Patissier

Meer

Bakker/patissier voltijds

Meer

FLEXI BAKKERIJMEDEWERKER

Meer

TEAMLEADER-BAKKER

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Bakkersgast

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Pâtissier(ère) de jour (H/F/X)

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

196 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

296 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

396 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.