Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

694

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Bakker/ Bakkershulp DRINGEND

Meer

Hulpbakker (M/V) flexi job

Meer

Bakker

Meer

Boulanger

Meer

Patissier Eke

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Chocolatier | Dendermonde | dagwerk

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ambachtelijke Bakker Destelbergen

Meer

Ouvrier de four

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht (+/- 30 uur) - Oudenaarde

Meer

Bakker Dag

Meer

BROODBAKKER

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij - Voltijds

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker (bakkerij)

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker in een gluten- en lactosevrije productie Eke

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Patissier

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Bakker

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Boulanger industriel

Meer

Medewerker bakkerij (vaste vroege) - Antwerpen

Meer

Student Hulp Varkensboerderij

Meer

Bakkers

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker - nacht

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij | Supermarkt Gistel

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

BAKKER

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij CRU Overijse

Meer

Keukenmedewerker - Flexijob

Meer

Bakker Nacht

Meer

Bakker 19u

Meer

Medewerker patisserie

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakker | Deinze | zonder weekendwerk

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Boulanger

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Hasselt)

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Patissier

Meer

PATISSIER

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Hulp in Bakkerij (M/V/X)

Meer

Bakker (Aarschot)

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Medewerker Bakkerij en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Flexi bakkershulp

Meer

Hulp bakkerij

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Medewerker bakkerij Kessel-Lo

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Technisch operator m/v vaste nacht! 02-10 uur!

Meer

Productie Bakker - Asse

Meer

Chocolatier of patissier MET ERVARING

Meer

BANKETBAKKER uurrooster bespreekbaar regio IEPER

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker regio Beveren

Meer

Patissier nacht 38u

Meer

Nachtbakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Patissier (vaste nacht)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakkers/Hulpbakkers

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Patissier (H/F/X)

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.