Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

896

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

BAKKER(IN) 2 ploegen

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Bereider Desserten

Meer

Patissier avond

Meer

Deegmaker / industriële bakker 2 ploegen

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Bakker Asse

Meer

Patissier

Meer

Patissier DAG

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker voor Afghaanse bakkerij

Meer

Boulanger/ère

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Winkelmedewerker-bakkerij

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Boulanger- Patisssier (H/F/X)

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Deegoperator – Industriële Bakkerij in Izegem

Meer

Patissier Daguren

Meer

Patissier voor taarten - nachtwerk

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER BANKET- PATISSERIE in HALEN

Meer

Bakker NACHT

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Responsable boulangerie | Woluwe-Saint-Lambert

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Baker 002

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Bakkerijmedewerker daguren - student

Meer

Word Chocolatier bij ons ambachtelijk chocoladeteam!

Meer

Gepassioneerde Bakker gezocht (Nachtwerk) – Regio Gent

Meer

Industriële pattisier

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Pâtissier - ASSE

Meer

Creatieve Patissier – Kalmthout

Meer

Gepassioneerde Brood- & Banketbakker (M/X/V)

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Medewerker Traiteurafdeling

Meer

Medewerker Supermarkt Bakkerij

Meer

Flexi bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker mét ervaring

Meer

Productie operator

Meer

Bakkers

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Bakker

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Chef Patissier – Roeselare

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Medewerk(ster) Bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Deegproductie (2 Ploegen)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Banketbakker l Zulte

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Medewerker/ster bakkerij/inpakafdeling

Meer

Flexi Patissier en bakker

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij - Gent Groentenmarkt

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Assistent-Bakker & Rechterhand van de Zaakvoerder | Oudenaarde

Meer

Bakker nacht

Meer

Medewerk(ster)er bakkerij vast (v/x/m) Zottegem

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Bakkershulp

Meer

Crémebereider- 2 ploegen

Meer

Banketbakker / patissier - daguren

Meer

Patissier

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Flexi Bakkerijmedewerker vrijdagnacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Fleximedewerker Atelier Bakkerij

Meer

BAKKER GAST VOLTIJDS

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakkerij- en Kassamedewerker (30 uur/week)

Meer

Bakker 2pl of nacht (regio Ieper)

Meer

Employé rayon boulangerie | Woluwe-Saint-Lambert

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

762 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

863 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

963 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.