Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

624

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakkerijmedewerker supermarkt - voltijds of deeltijds!

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Boulanger/ère

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakker Herzele

Meer

BAKKER

Meer

Bakker | Kluisbergen

Meer

Industriële Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Bobijnopzet(s)ter

Meer

Bakker 2 ploegen of nacht

Meer

Bakker

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht Ruddervoorde

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Patissier/Bakker

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Operator (Dag) - industriele bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Medewerker broodjeszaak - Gent

Meer

Baker (F/X/M)

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Ovenoperator / Bakker - Regio Ieper

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Bakkershulp zondag-donderdagavond

Meer

Winkelmedewerker Melle

Meer

Bakker 2 ploegen

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Cremebereider voedingssector

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker/ Bakkershulp DRINGEND

Meer

Deegbereider / Bakker - Regio Ieper

Meer

Patissier

Meer

Productie-Bakker

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Bakker | Dagwerk of nachtwerk | Regio Oudenaarde

Meer

Bakker

Meer

Tapijtstopper |Tapijtstopster | Harelbeke

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Bakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Bakker/patissier

Meer

Bakker ( met goede verloning )

Meer

Chocolatier | Dendermonde | dagwerk

Meer

Bakker in productieomgeving

Meer

BROODBAKKER

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Genk)

Meer

Bakker (Leuven)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Ateliermedewerker patisserie nacht

Meer

Parttime patissier

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexi hulp in bakkerij(atelier+opkuis)

Meer

Patissier

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Bakker- 3 ploegen

Meer

Ouvrier(e) Polyvalent pour refuge animalier

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Patissier / Banketbakker (m/v/x/)

Meer

Brood- en Banketbakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Winkelbediende Flexi

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (deeltijds)

Meer

Chocolatier

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

BAKKER

Meer

Bakker

Meer

Operator Crèmerie

Meer

Boulanger

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Medewerker bakkerij Kessel-Lo

Meer

Productiemedewerker

Meer

Patissier Nacht

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.