Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

896

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Crémier

Meer

Verantwoordelijke keuken / Patissier - 2 ploegen/dag

Meer

Gepassioneerde bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier - regio tielt

Meer

Warme bakkersgast

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Hulpbakker

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Beenhouwer St Job

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

BAKKER

Meer

Allround poets/productie/winkel medewerker ijsjeszaak

Meer

Bakker

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier industriële bakkerij | vaste dagploeg of namiddagploeg | Zele

Meer

Bakker

Meer

Bakker / patissier

Meer

Bakker

Meer

Lijnoperator 3 ploegen

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker

Meer

Operator Bereidingen 3 ploegen

Meer

Gepassioneerde Bakker gezocht (Nachtwerk) – Regio Gent

Meer

PATISSIER

Meer

Banketbakker

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling – Supermarkt Lubbeek

Meer

Inpakker

Meer

Flexi- statuut bakkerijhulp

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Operator

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Operator Voeding

Meer

Patissier avond

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

Pâtissier

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Industriële bakker - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Baker 002

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Industriele bakker dagwerk (07u00-15u06)

Meer

Patissier | Nacht | Hoegaarden

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)

Meer

Bakker / Patissier l vaste nacht

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Employé rayon boulangerie | Woluwe-Saint-Lambert

Meer

Meesterbakker

Meer

Bakker - Vaste Nacht Of Namiddag

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Lotus Bakeries OPERATOR vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Medewerker bakkerijafdeling - Supermarkt

Meer

Bakkerijmedewerker (v/x/m)

Meer

Bakker Nachtploeg

Meer

Bakker

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij

Meer

BAKKER(IN) NACHT

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Patissier

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Bakker dag - regio Lendelede

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Pétrisseur - Responsable de ligne

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker / patissier - daguren

Meer

VASTE NAMIDDAG BAKKER regio IZEGEM

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke - nachtploeg

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Gezocht (v/x/m)

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Medewerker Bakkerij - Flexi met ervaring patisserie (drooggebak)

Meer

Patissier DAG

Meer

Flexi Bakkerijmedewerker vrijdagnacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Operator-Bakkerij – Regio Ledegem

Meer

Bakker dag

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakker dag - regio Lendelede

Meer

Bakker / Operator

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker voor Afghaanse bakkerij

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

762 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

863 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

963 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.