Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

903

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Winkelverantwoordelijke

Meer

Patissier

Meer

Patissiers

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt - voltijds of deeltijds!

Meer

Hulpbakker (flexi)

Meer

Verkoper - verkoopster supermarkt | Voltijds | Deinze

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Brood- en Banketbakker

Meer

Medewerker bakkerij | Tielt-Wienge

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Patissier nachtploeg

Meer

Hulpbakker + Chauffeur

Meer

Bakkerijmedewerker deeltijds

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Night Baker

Meer

Medewerker bakkerij // regio Deurne

Meer

Bakker productie

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Boulanger (H/F/X)

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij 4/5

Meer

BAKKER MET ERVARING

Meer

Bakkerij Medewerker

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Wetteren

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Deegmaker / industriële bakker 2 ploegen

Meer

Meesterbakker

Meer

Operator Bakkerij DAGWERK

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Bakker (6/2/2025)

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

Crèmebereider/bakker 2 ploegen of nacht FR/NL

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Patissier

Meer

Medewerk(st)er Atelier Flexi - Brasschaat

Meer

Bakker | Maaltijdcheques

Meer

FLEXI HULP BAKKER / PATISSIER

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkers

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Student bakkersgast

Meer

Brutar

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

BAKKER

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht / dag

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Bakker (Nacht) Gentbrugge

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Aarschot)

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker (Vaste Nachtploeg)

Meer

Mederwerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker | Supermarkt | Voltijds

Meer

Industriële Bakker

Meer

Patissier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker dagploeg

Meer

Student verkoper

Meer

Bakker - flexi/student

Meer

Bakker - flexi/student

Meer

Bakker brood en banket

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Night Baker

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast Flexibele uren!

Meer

Pâtissier

Meer

Machineoperator voedingsector

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Patissier

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

COFETAR NOCTURN

Meer

Banketbakker - Patissier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.