Bakkerijtechnieken duaal

Technisch secundair onderwijs

Leer je graag vanuit de praktijk én wil je je diploma secundair onderwijs behalen? Dan is deze duale opleiding misschien geknipt voor jou.
Een belangrijk deel van je duale opleiding bestaat immers uit werkervaring. Zo leer je gemiddeld tussen de 14 en 19 u op je werkplek, de rest in de klas.

Je gaat een stageovereenkomst alternerende opleiding aan en leert:

bakkerij- en banketbakkerijproducten bereiden
vergelijkende tests uitvoeren om maak- en bewaarprocessen te verbeteren en/of te vernieuwen. Steeds volgens de voorschriften van de voedselveiligheid.

Bedoeling is: banketbakkerijproducten te verbeteren en banketbakkers gericht te informeren.

Deze duale opleiding is gebaseerd op de Beroepskwalificatie kwaliteits- en procesverantwoordelijke banketbakkerij, niveau 4

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden. In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale 3e graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 TSO duaal naar 6 TSO duaal.

Bron: www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

694

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Lijnoperator Fabricatie / 2 ploegen of dagploeg Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Medewerker bakkerij 30u

Meer

Teamleader Chocolade Productie

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Patissier (H/F/X)

Meer

Bakkers

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Bakker mattentaarten en chocolade

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Deegdraaier-Bakker

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Bakker (nacht) - Keerbergen

Meer

Bakker

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

Bakker dag

Meer

Chocolatier.ère

Meer

Bakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Winkelmedewerker Melle

Meer

BANKETBAKKER uurrooster bespreekbaar regio IEPER

Meer

BAKKER (2-PL)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

HULP BAKKER

Meer

Ovenman

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Medewerker bakkerij // regio Deurne

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Medewerker bakkerij Kessel-Lo

Meer

Bakkerijmedewerker | vaste uren 6u-12u | supermarkt | Boortmeerbeek

Meer

Chocolatier / ijsbereider

Meer

Nachtbakker

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Meesterbakker

Meer

Patissier Eke

Meer

Bakker/Ovenman

Meer

OPERATOR SNIJPLOEG

Meer

Operator

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

BAKKERIJ MEDEWERKER 2 PLOEGEN

Meer

Bakkerijmedewerker deeltijds

Meer

Broodbakker voltijds - deeltijds of flexi

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Patissier

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Bakker

Meer

Bakkers/Hulpbakkers

Meer

Patissier

Meer

Bakker Glutenvrij

Meer

Technieker

Meer

Bakker

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Winkelhulp slagerij/bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Bakker (6/2/2025)

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Patissier

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

BAKKER

Meer

Patissier productie

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Medewerker Bakkerij en Delicatessen regio Zaventem

Meer

Bakker

Meer

Bakkerijmedewerker - Kessel-Lo

Meer

Operator

Meer

Chocolatier MET ervaring

Meer

Tapijtstopper |Tapijtstopster | Harelbeke

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.