Uitsnijder - uitbener

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees of karkassen moet ontvangen en opslaan.
Je leert rund-, varkens-, en schapenkarkassen versnijden en verdelen in grote versnijdingsvormen.
Ook deze deelstukken leer je lossnijden met oog voor kwaliteit en de meest gunstige snijvormen.
Je beent de deelstukken uit en verwijdert zwoerd, vet, vliezen… om verkoopbare stukken te verkrijgen.
Tenslotte leer je het vlees verder in porties snijden tot commerciële deelstukken.

De opleiding Uitsnijder-uitbener bestaat uit 5 modules:
1. Ontvangst vlees en karkassen
2. Rund versnijden en uitbenen
3. Schaap versnijden en uitbenen
4. Varken versnijden en uitbenen
5. Industriële vleesafwerking

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Uitsnijder-uitbener rund,
Uitsnijder-uitbener schaap,
Uitsnijder-uitbener varken
Industrieel vleesbewerker.

118

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

BEENHOUWER / VLEESBEWERKER

Meer

Uitbener - ervaring is belangrijk

Meer

Slachter - ervaring is belangrijk

Meer

UItbener / Polyvalent arbeider

Meer

Slachter

Meer

Vleesbewerker

Meer

Verantwoordelijke diepvriesafdeling

Meer

Uitsnijder - uitbener

Meer

Vleesbewerker

Meer

Ouvrier Polayvalente

Meer

Slager/vleesverwerker

Meer

Slagers

Meer

Medewerker slachterij

Meer

Uitbener

Meer

Verantwoordelijke inpakafdeling

Meer

Opérateur de production

Meer

Slachter - Zottegem

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Medewerkers pluimveeslachterij

Meer

Beenhouwer / Uitbener

Meer

Uitbener-Uitsnijder

Meer

Découpeur de Poulet/Dinde

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Slachters

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Uitbener Regio Waregem

Meer

Uitbener

Meer

Ontbeenders Voor Rundsvlees

Meer

Uitsnijders-uitbeners

Meer

Deboner

Meer

Cutter/bencher

Meer

Versnijder/uitbener

Meer

Slachter

Meer

Halal Slaughterers/Deboners Ronse

Meer

Slachter

Meer

Arbeider

Meer

Uitbener

Meer

Agent technique de contrôle des entrées

Meer

Productiemedewerker /x) slachthuis

Meer

Uitbener

Meer

Decoupeur

Meer

Cutter/bencher

Meer

Medewerker Snijzaal

Meer

Operator vleesbewerking

Meer

Slachter

Meer

Medewerker vlees sector- inpakker-pakowacz-împachetator-packer

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Coupeur/extracteur

Meer

Agent technique de contrôle des entrées

Meer

Slachter

Meer

BEENHOUWER/UITBEENDER

Meer

Slachtlijn medewerker

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Uitbener

Meer

Uitbener/versnijder - Lokeren - €16.62

Meer

Uitbener

Meer

Slachter

Meer

Versnijder

Meer

Vleesbewerker vroege ploeg

Meer

Uitbeender

Meer

Chemisch bediener

Meer

Ouvrier de voirie

Meer

Slager

Meer

Uitbeender

Meer

Uitbener

Meer

Medewerker Vleesversnijding

Meer

Slachtlijn medewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Uitbener

Meer

Medewerker slachthuis

Meer

Versnijder

Meer

Uitbener

Meer

Messenmedewerker/ uitbener

Meer

Uitbener/slachter

Meer

Versnijder/Uitbener

Meer

Slager/vleesverwerker

Meer

Flexi uitbener

Meer

Uitbener bij een moderne slagerij

Meer

Slachter (slachthuis) - Zottegem

Meer

Bediener vingerlasmachine

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

Meat Cutter

Meer

Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Carniceros/Deshuesadores Halal en Ronse

Meer

Arbeider slachthuis vaste vroege ploeg

Meer

Slachter- Vleesverwerkingsbedrijf

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Uitbeender

Meer

Flexi uitbener

Meer

Uitbener

Meer

Slachter

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slachter

Meer

Découpeur

Meer

Désosseur Poulet | Matin Fixe| Waregem

Meer

Ouvrier polyvalent | 2 équipes | Ypres

Meer

Responsable de ligne salle de découpe

Meer

Déssoseur de Volaille

Meer

Boucher | Journée | Staden

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.