Uitsnijder - uitbener

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees of karkassen moet ontvangen en opslaan.
Je leert rund-, varkens-, en schapenkarkassen versnijden en verdelen in grote versnijdingsvormen.
Ook deze deelstukken leer je lossnijden met oog voor kwaliteit en de meest gunstige snijvormen.
Je beent de deelstukken uit en verwijdert zwoerd, vet, vliezen… om verkoopbare stukken te verkrijgen.
Tenslotte leer je het vlees verder in porties snijden tot commerciële deelstukken.

De opleiding Uitsnijder-uitbener bestaat uit 5 modules:
1. Ontvangst vlees en karkassen
2. Rund versnijden en uitbenen
3. Schaap versnijden en uitbenen
4. Varken versnijden en uitbenen
5. Industriële vleesafwerking

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Uitsnijder-uitbener rund,
Uitsnijder-uitbener schaap,
Uitsnijder-uitbener varken
Industrieel vleesbewerker.

133

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker slachthuis

Meer

Deboner / Poultry Line Hanger

Meer

Abatteur polyvalent

Meer

Uitbener / Polyvalent arbeider (M/V/X)

Meer

Slaughterer

Meer

Uitsnijders-uitbeners

Meer

Uitbener / uitsnijder - Tielt

Meer

Beenhouwers/Versnijders bij Fine Food Meat

Meer

Flexijob Ruiselede

Meer

Slachthuismedewerker

Meer

Carniceros/Deshuesadores Halal en Ronse

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker Slachthuis

Meer

Découpeur

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Uitbeender

Meer

Assistent Teamleader Uitsnijderij

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Uitbeners

Meer

Slachter

Meer

Operator €19,50 | Familiale KMO

Meer

Uitbener

Meer

Beenhouwer Lommel

Meer

Uitbener / versnijder

Meer

Deboner

Meer

BEENHOUWERS

Meer

Uitbeners bij Westvlees

Meer

Decoupeur

Meer

Slachter

Meer

Medewerker stallen

Meer

Slachthuismedewerker

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Medewerker Slachtlijn - Dag

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Uitbener

Meer

Slachter

Meer

Assistent verantwoordelijke

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Technisch operator €17

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Slachthuismedewerker

Meer

Operator flexibele verlofplanning

Meer

Medewerker vleesverwerking (regio Lochristi)

Meer

Medewerker levende dieren

Meer

Medewerker productie

Meer

Slachter dagwerk

Meer

SLACHTERS

Meer

Verantwoordelijke Nachtshift

Meer

Uitbener/versnijder - Lokeren - €16.62

Meer

Vleesverwerker

Meer

Operator veel voordelen

Meer

Team coördinator

Meer

Uitbener

Meer

Beenhouwer / Uitbener - Tielt

Meer

Medewerker voor de stallen

Meer

Medewerker Slachtlijn Halal

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Slachterij / Versnijding - Dag

Meer

Vleesbewerker gezocht in de vaste vroege

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Uitbeners bij Westvlees

Meer

Halal Slaughterers/Deboners Ronse

Meer

Uitbener

Meer

Slachter

Meer

Operator 3-ploegen 12 ADV-dagen + moderne omgeving

Meer

Slager V/X/M gezocht in Dendermonde - Sluit je aan bij ons hecht team!

Meer

Polyvalent brouwerij arbeider

Meer

BEENHOUWER/UITBEENDER

Meer

Uitbener - ervaring is belangrijk

Meer

Deboner / Poultry Line Hanger

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Uitbener / Aanhanger - Slachterij

Meer

Stalmeester

Meer

Uitbener - regio Roeselare

Meer

Kok/slager productieomgeving voor ons zusterbedrijf

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Vleespicker Nacht - Sluit je aan bij ons dynamisch team in Gent!

Meer

Slachter

Meer

Operator voeding € 21,85

Meer

Slachters

Meer

Slager

Meer

SLACHTER / WEGER

Meer

Beenhouwer - uitbener

Meer

UITBENERS

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Uitbener gezocht te Zottegem!

Meer

Slachter

Meer

Classificatie verantwoordelijke

Meer

Slager in Adegem met ervaring of diploma

Meer

Deboner

Meer

Désosseur

Meer

Uitbener voor Familiale Slagerij (Directe Opstart)

Meer

Operator nacht € 22,97

Meer

Slachter in Adegem

Meer

Medewerker Vleessector

Meer

Uitbener

Meer

Slachter - ervaring is belangrijk

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

776 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.