Beschrijving
Als manager van het slachthuis draag je de eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse operationele organisatie. Je zorgt ervoor dat alles efficiënt, veilig en kwalitatief verloopt. De aankoop en planning van dieren vallen onder jouw toezicht, waarbij je nauw samenwerkt met leveranciers en interne teams om de volumes en leveringen optimaal af te stemmen. Je bewaakt de wettelijke voorschriften en zorgt voor een correcte stalbezetting en dierenwelzijn.
Een gemiddelde dag begint met een briefing van je teamleaders om de prioriteiten te bespreken. Je ziet erop toe dat alle hygiënevoorschriften strikt nageleefd worden en dat de slachtlijn optimaal presteert. Je stuurt de teamleaders aan en motiveert de productiemedewerkers om de hoogste kwaliteit en efficiëntie te bereiken. In de namiddag richt je je op expeditie en logistiek, waarbij je ervoor zorgt dat producten tijdig en correct verzonden worden.
Klaar om deze uitdagende rol op je te nemen? Solliciteer vandaag nog en maak deel uit van een groeiend bedrijf waar je een directe impact kunt hebben op het volledige proces binnen het slachthuis.
Profiel
- Ervaring in de vleesverwerkende industrie, landbouw, voeding of productie
- Hands-on leiderschap en teammotivatie
- Kwaliteits- en veiligheidsbewustzijn
- Inzicht in regelgeving rond dierenwelzijn en voedselveiligheid
- Vlotte communicatievaardigheden
- Besluitvaardigheid en planmatige werkwijze
- Flexibiliteit in werktijden
- Graduaat, Professionele of Academische bachelor
- 2 tot 10 jaar ervaring
- Nederlands spreekvaardigheid
Jobgerelateerde competenties
- De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
- Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
- De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, ...
- De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
- De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,?)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Competitief salarispakket in lijn met jouw ervaring
- Sleutelrol met veel verantwoordelijkheid
- Uitdagende functie met impact
- Ruimte voor professionele ontwikkeling
- Supermoderne werkomgeving
- Min. werkuren: 38
- Max. werkuren: 38
- Leidinggevende, Plannen en organiseren, Communicatief, Besluitvaardig, Flexibel
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Professionele bachelor: Landbouw