Uitsnijder - uitbener

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees of karkassen moet ontvangen en opslaan.
Je leert rund-, varkens-, en schapenkarkassen versnijden en verdelen in grote versnijdingsvormen.
Ook deze deelstukken leer je lossnijden met oog voor kwaliteit en de meest gunstige snijvormen.
Je beent de deelstukken uit en verwijdert zwoerd, vet, vliezen… om verkoopbare stukken te verkrijgen.
Tenslotte leer je het vlees verder in porties snijden tot commerciële deelstukken.

De opleiding Uitsnijder-uitbener bestaat uit 5 modules:
1. Ontvangst vlees en karkassen
2. Rund versnijden en uitbenen
3. Schaap versnijden en uitbenen
4. Varken versnijden en uitbenen
5. Industriële vleesafwerking

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Uitsnijder-uitbener rund,
Uitsnijder-uitbener schaap,
Uitsnijder-uitbener varken
Industrieel vleesbewerker.

113

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Slager/uitbener

Meer

Uitbener/slachter

Meer

Uitbener

Meer

Uitbener Regio Nevele

Meer

Opérateur de production

Meer

Medewerker slachterij - Vroege opstart

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Deboner

Meer

Uitsnijder - uitbener

Meer

Slachtlijn medewerker

Meer

Medewerker slachthuis

Meer

Uitbener/versnijder - Lokeren - €16.62

Meer

Verantwoordelijke diepvriesafdeling

Meer

Medewerker vlees sector- inpakker-pakowacz-împachetator-packer

Meer

Slager

Meer

Uitbener

Meer

Versnijder

Meer

Agent technique de contrôle des entrées

Meer

Medewerker slachterij

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Beenhouwer / Uitbener

Meer

Medewerkers pluimveeslachterij

Meer

Uitbener - ervaring is belangrijk

Meer

Carniceros/Deshuesadores Halal en Ronse

Meer

Slager/vleesverwerker

Meer

Cutter/bencher

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Medewerker Snijzaal

Meer

Slager

Meer

Slachter (slachthuis) - Zottegem

Meer

Chemisch bediener

Meer

Coupeur/extracteur

Meer

Slachtlijn medewerker

Meer

SLACHTER

Meer

Découpeur

Meer

Medewerker Vleesversnijding

Meer

Uitbener Regio Waregem

Meer

Slachter

Meer

( Chef ) Beenhouwer

Meer

Slachter - Zottegem

Meer

Meat Cutter

Meer

Medewerker voor de stallen

Meer

Uitbener

Meer

Agent technique de contrôle des entrées

Meer

Slachter

Meer

Vleesbewerker vroege ploeg

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Ouvrier Polayvalente

Meer

Slachter

Meer

Operator vleesbewerking

Meer

Uitbeender

Meer

Flexi uitbener

Meer

UITBENER / VLEESBEWERKER

Meer

Beenhouwer

Meer

Uitbeender

Meer

Slachter

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Opérateur de production

Meer

Uitsnijders-uitbeners

Meer

Versnijder

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

CNC-bewerker 5 assen

Meer

BEENHOUWER/UITBEENDER

Meer

Slachter

Meer

Cutter/bencher

Meer

Arbeider slachthuis vaste vroege ploeg

Meer

Arbeider

Meer

Industrieel elektricien

Meer

Messenmedewerker/ uitbener

Meer

Beenhouwer / Uitbener

Meer

Uitbener

Meer

Slagers

Meer

Versnijder/uitbener

Meer

Ontbeenders Voor Rundsvlees

Meer

Uitbener

Meer

Slachter

Meer

Slachter

Meer

Verantwoordelijke inpakafdeling

Meer

UItbener / Polyvalent arbeider

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Carniceros/Deshuesadores Halal en Ronse

Meer

Découpeur de Poulet/Dinde

Meer

Uitbener

Meer

Slachters

Meer

Vleesbewerker

Meer

Slachter - ervaring is belangrijk

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Productiemedewerker /x) slachthuis

Meer

Bediener vingerlasmachine

Meer

Flexi uitbener

Meer

AGO Technics: CNC Frezer

Meer

Opérateur emballage - 2 équipes

Meer

Désosseur de porc

Meer

Désosseur Poulet | Matin Fixe| Waregem

Meer

Opérateur robot de soudure | En Journée | Waregem

Meer

Découpeur viande de porc

Meer

Déssoseur de Volaille

Meer

Ouvrier Secteur viande Formation Boucher | Journée | Staden

Meer

Ouvrier Salle De Découpe | Matin | Ypres

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

426 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

527 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

627 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.