Uitsnijder - uitbener

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees of karkassen moet ontvangen en opslaan.
Je leert rund-, varkens-, en schapenkarkassen versnijden en verdelen in grote versnijdingsvormen.
Ook deze deelstukken leer je lossnijden met oog voor kwaliteit en de meest gunstige snijvormen.
Je beent de deelstukken uit en verwijdert zwoerd, vet, vliezen… om verkoopbare stukken te verkrijgen.
Tenslotte leer je het vlees verder in porties snijden tot commerciële deelstukken.

De opleiding Uitsnijder-uitbener bestaat uit 5 modules:
1. Ontvangst vlees en karkassen
2. Rund versnijden en uitbenen
3. Schaap versnijden en uitbenen
4. Varken versnijden en uitbenen
5. Industriële vleesafwerking

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Uitsnijder-uitbener rund,
Uitsnijder-uitbener schaap,
Uitsnijder-uitbener varken
Industrieel vleesbewerker.

135

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Slachter - ervaring is belangrijk

Meer

Slager in Adegem met ervaring of diploma

Meer

Productiemedewerker slachthuis

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE

Meer

SLACHTER / WEGER

Meer

Uitbeners bij Westvlees

Meer

Productiemedewerker halal vlees

Meer

Beenhouwer/ uitbener

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Vleespicker Nacht - koude omgeving (m/v/x)

Meer

SLACHTERS

Meer

Medewerker Vleesverwerking (Regio Lochristi)

Meer

Employé d'abattoir

Meer

Assistent verantwoordelijke

Meer

Uitbeender

Meer

Slachters

Meer

Productiemedewerker slachthuis

Meer

Snijzaal medewerker

Meer

Deboner

Meer

Slachter

Meer

Beenhouwer-Uitbener

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Deegbereider (nacht of 2 ploegen)

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker Slachthuis

Meer

Beenhouwer rundsvlees

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Machine bediener chocolade nacht ploeg

Meer

Uitbener

Meer

Uitbener gezocht te Zottegem!

Meer

Medewerker productie

Meer

Slaughterer

Meer

Beenhouwer M/V Oostende

Meer

Versnijder

Meer

Stalmeester

Meer

BEENHOUWERS

Meer

Slachter dagwerk

Meer

Productiemedewerker vlees - zele - vroege ploeg

Meer

Slager/beenhouwer

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Uitbener/slachter

Meer

Uitbener - vlees - regio Westrozebeke

Meer

Uitbener Gevogelte – Dagwerk

Meer

Uitbeners bij Westvlees

Meer

Uitsnijders - uitbeners

Meer

Medewerker Slachtlijn

Meer

Slager

Meer

Slachter

Meer

Productiemedewerker vlees - zele

Meer

Beenhouwer

Meer

Butcher academy

Meer

Slachter/Uitbener regio Maldegem

Meer

Uitbener / Polyvalent arbeider (M/V/X)

Meer

Slachter

Meer

Uitbener / Aanhanger Slachterij

Meer

Uitbener gezocht te Zottegem!

Meer

Lader varkenskarkassen nachtwerk

Meer

Uitbeners- slachters

Meer

Flexi - Slager Winkel - Zaterdag 7u-12u

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Uitbener / Aanhanger - Slachterij

Meer

Découpeur

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

SLACHTERS

Meer

Uitbener/versnijder - Lokeren - €16.62

Meer

Beenhouwer / Uitbener | Tielt

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Carniceros/Deshuesadores Halal en Ronse

Meer

Polyvalent brouwerij arbeider

Meer

UITBENERS

Meer

Vleesbewerker gezocht in de vaste vroege

Meer

Slachter

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Verantwoordelijke Nachtshift

Meer

Slager

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Industrieel Reiniger Aardappelverwerking Nachtploeg Wielsbeke

Meer

Uitsnijders-uitbeners

Meer

Abbateur bovins

Meer

Uitbener - ervaring is belangrijk

Meer

Lijnoperator voeding/vlees

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Uitbener / aanhanger - slachterij

Meer

Productier dag of vaste late ploeg € 17,47

Meer

Productiemedewerker vers vlees - vroege ploeg - aalter

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Industrieel Reiniger Aardappelverwerking Nachtploeg Wielsbeke

Meer

Slachthuismedewerker

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Deboner / Poultry Line Hanger

Meer

Slachter

Meer

Medewerker Slachtlijn

Meer

Beenhouwers/Versnijders bij Fine Food Meat

Meer

Uitbener

Meer

Uitbeners- slachters

Meer

Snijzaal medewerker

Meer

Productiemedewerker vlees € 17,21/uur (2 ploegen)

Meer

Technische Operatoren 2 ploegen of nacht

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.