Beschrijving
Heb je ervaring als uitbener? Heb je interesse om te werken in de vleessector?
Lees dan zeker verder!
Wij gaan op zoek naar een uitbener voor een bedrijf in Ronse.
Jouw taken:
- Je zal instaan voor het uitbenen van runderen.
- Opstart telkens rond 3h-4h.
- Je hebt aandacht voor hygiëne, kwaliteit en veiligheid.
Profiel
- Ervaring is noodzakelijk
- Gemotiveerd
Jobgerelateerde competenties
- De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, ...
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
- De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: In plakken snijden
- De activiteiten van een team coördineren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De karkassen en de stukken vlees in ontvangst nemen, de producten controleren en in koelkamers of koelkasten stockeren
- De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,?)
- Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Optie vast
- Vroege opstart
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
- Frans