Studierichting : Ijsbereider | Food At Work

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Patissier DAG

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Passionate Artisan Baker

Meer

Hulpbakker

Meer

Piekarz

Meer

Brood -en banketbakker (Flexijob)

Meer

Patissier (vaste nacht)

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Bakker

Meer

Operator 2-pl

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Baker (nacht)

Meer

Winkelhulp slagerij/bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Hulp IN BAKKERSATELIER FLEXI nachtwerk

Meer

Bakkergast (Tremelo)

Meer

INDUSTRIEEL BAKKER - REGIO IEPER - OPTIE VAST

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Oven operator

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Bakker | Nachtshift | Deurne

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier nacht

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij 21u/week

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt – Regio Gent

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals - snelle opstart!

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Aflosser deeltijds Lotus Bakeries

Meer

Deeg Maker/ Bakker

Meer

Bakker - Nacht

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Bakker met ervaring

Meer

Nachtbakker

Meer

Fleximedewerker patisserie nacht

Meer

Bakker

Meer

Deegdraaier / Bakker (2 Ploegen)

Meer

Deegmaker 2 shiften (6u-14u en 14u-22u) te Herentals

Meer

Sales assistant

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Flexi - Bakker/Afwas - WOE en DO - Heist

Meer

Studentenjob +18 bakkerij

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Bakker

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Medewerker broodjeszaak - Gent

Meer

Deegmaker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakker

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (30u)

Meer

Technisch operator m/v vaste nacht! 02-10 uur!

Meer

Bakker - Banketbakker GEEN WEEKENDWERK | Zulte & Deinze

Meer

Bakker (Tienen)

Meer

Parttime Bakkerijmedewerker – Supermarkt regio Kortrijk

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Meesterbakker

Meer

Patissier

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Bakker

Meer

Helper afdeling bakkerij | Supermarkt

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Chocolatier (M/V/X)

Meer

Winkelmedewerker versafdeling

Meer

Patissier NACHT

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker 2pl (6-14u /14-22u)

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Operator Bakker

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.