Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

616

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker Nachtdienst

Meer

BAKKER

Meer

Patissier

Meer

Chocolatier of patissier MET ERVARING

Meer

Patissier (Brussels)

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Ternat

Meer

Bakker

Meer

Flexijob

Meer

Patissier/Bakker M/V/X

Meer

Deeltijdse Bediende Bakkerij

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Deegmaker 2-ploegen 6u-14u/14u-22u Herentals - snelle opstart

Meer

Medewerker bakkerij in een supermarkt

Meer

Patissier DAG

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Parttime patissier

Meer

Arbeider Bakkerij - Nachtploeg

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)

Meer

Bakker

Meer

Bakker 38u/ week (nacht)

Meer

Patissier

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Ateliermedewerker Patisserie

Meer

Patissier DAGwerk

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Deegdraaier / Bakker

Meer

Verkoopmedewerker chocolade

Meer

Bakker/patissier

Meer

Operator (Dag) - industriele bakkerij

Meer

Flexi medewerker tearoom

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker dagwerk | Fulltime | Eke

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Technieker met bedrijfswagen (privé gebruik)

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier (Daguren) - Merelbeke

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

Flexi-job bakkerij

Meer

Bakker - nacht

Meer

Fulltime Bakkershulp

Meer

Bakker met ervaring

Meer

FLEXI-JOB PRODUCTIEMEDEWERKER BAKKERIJ NACHT

Meer

Bakker I Voltijds/Deeltijds I Regio Mechelen

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Nacht

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (part-time)

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Boulanger/ère

Meer

Patissier / chocolatier dag 38 uur

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier

Meer

Pâtissier/ère semi industriel

Meer

BANKETBAKKER uurrooster bespreekbaar regio IEPER

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkersgast (voltijds)

Meer

Technieker

Meer

Ateliermedewerker patisserie nacht

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Industriële Bakker

Meer

Flexi hulp in bakkerij(atelier+opkuis)

Meer

Medewerker bakkerij winkel // Voltijds // Regio Ternat

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier | nacht | Hoegaarden

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Patissier

Meer

Bakker vaste namiddagploeg

Meer

Bakker

Meer

Bakkerij Medewerker

Meer

BAKKER

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Bakkerij medewerker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Industrieel bakker - vaste nacht

Meer

Chocolatier met ervaring

Meer

Bakkerijmedewerker supermarkt

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

430 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

531 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

631 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.