Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

554

Vacatures

Jobprofielen

school

Student bakkerij warenhuis (zondag)

Meer

Operator bakker (Geen ervaring vereist)

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Boulanger industriel de jour

Meer

Patissier | mooie uren | Beernem

Meer

PATISSIER

Meer

Ijsbereider - keukenmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp (FLEXI-JOB)

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Bakker - Fulltime - Vaste nacht

Meer

Profiel bakker

Meer

Patissier Dag

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Hulp in bakkerij gezocht

Meer

Student Kassa | Pelt

Meer

Patissier

Meer

Bakker | Nacht | Ruddervoorde

Meer

Bakker

Meer

Meesterbakker

Meer

Gepassioneerd patissier! (m/x/v)

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Bakkerijmedewerker Albert Heijn PG // regio Wijnegem

Meer

Bakker met rijbewijs B

Meer

Patissier

Meer

Trabalhador de Produção em Padaria Industrial

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Pâtissier de jour

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Patissier

Meer

Categorie manager bakkerij, groenten & fruit

Meer

Mengoperator bakkerijgrondstoffen

Meer

Ovenman / rolafdeling

Meer

CHOCOLATIER MET ERVARING

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier de nuit

Meer

Bakkershulp (Flexi-job)

Meer

BAKKER

Meer

Granola bakker

Meer

Bakker

Meer

BAKKER

Meer

Chef Banketbakker

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Hulpbakker

Meer

Teamleader bakker Nacht

Meer

Bakkersgast

Meer

Patissier

Meer

Verkoopmedewerker regio Antwerpen-Noord

Meer

Jobstudent bakkerij medewerker

Meer

Brood bakker bakkerij Barzeele NV

Meer

Chef Bakkerij m/v/x

Meer

Hulpbakker / orderpicker

Meer

Bakker V/X/M

Meer

Banketbakker

Meer

Brood- & banketbakker

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Gemotiveerde bakker!

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Boulanger

Meer

Medewerker patisserie - 6h starten - Knokke

Meer

Gepassioneerd bakkersgast! (m/v/x)

Meer

Hulp in Bakkerij ( productie )

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Boulanger industriel de jour

Meer

Verkoper brood en banket

Meer

Crèmemaker nacht

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker Asse

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij Albert Heijn Berchem

Meer

Patissier Nacht

Meer

Broodbakker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Hulpkok industriële keuken

Meer

Bakker | Kortenberg | Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker / patissier / hulp bakkerij

Meer

Baker F/X/M

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Menger - Bereider Chocolade

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

186 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

287 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

387 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.