Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

902

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker (Diest)

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Chocolatiers met ervaring

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexijob hulpbakker bij Bakkerij Destabelle

Meer

Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - flexi/student

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Brutar

Meer

PATISSIER

Meer

Patissier nacht

Meer

BAKKER PATISSERIE VOLTIJDS

Meer

Boulanger Après-midi Fixe

Meer

Piekarz

Meer

Patissier warme bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker (nacht) - Putte

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker/patissier

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

Charcutier/boucher - Mouscron

Meer

Bakkers

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Patissier

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Deegmaker Industriële productie

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Productiearbeider

Meer

Teamleader bakkerij nacht

Meer

Chocolatier

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Patissier #werkplekvrij

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Warme bakker

Meer

Patissier nachtploeg

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Chocolatier 2 ploegen

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Patissier - vaste late ploeg

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Bakker

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

Bakker - patissier m/v industrieel

Meer

Bakker

Meer

Pastry chef (night shift)

Meer

Bakker

Meer

Deegbereider / Bakker – Regio Ieper

Meer

Bakker nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

OPERATOR SNIJPLOEG

Meer

Patissier

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Patissier

Meer

Patissier

Meer

OPERATOR afdeling bakkerij

Meer

Ateliermedewerker bakkerij | 30u/week

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

553 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

653 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

753 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.