Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

907

Vacatures

Jobprofielen

school

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker - winkelafdeling

Meer

Operator

Meer

Chef Patissier

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Banketbakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexi bakker

Meer

Pâtissier - ASSE

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Chocolatier

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Verantwoordelijke keuken / Patissier - 2 ploegen/dag

Meer

Broodboetiek Verlooy Herentals zoekt broodbakker m/v met passie voor het vak

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

(ervaren) bakker m/v

Meer

Deegmaker / industriële bakker 2 ploegen

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

BAKKER BANKET-PATISSERIE in HALEN

Meer

Profiel bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker - regio Tielt

Meer

Bakker

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Brood -en banketbakker (vaste job - halftijds)

Meer

Bakker

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij flexi-job

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker | medewerker bakkerij | Koekelare | voltijds

Meer

Bakkerijmedewerker | supermarkt | Mechelen | voltijds

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Opkapper chocolade

Meer

Medewerker/ster bakkerij/inpakafdeling

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Boulanger- Patisssier (H/F/X)

Meer

Ervaren patissier

Meer

Voltijdse winkelmedewerker bakkerij

Meer

Sales assistant chocolate shop

Meer

Bakker

Meer

Bakker / Patissier met leidinggevende capaciteiten

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Bakker (vast contract – weinig weekendwerk) – Hemiksem

Meer

Bakker / Patissier

Meer

Verkoopmedewerker Bakkerij

Meer

Inpakker V/X/M: Jouw kans om te schitteren in de zoetwarenindustrie!

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker dagploeg

Meer

Bakker

Meer

Bakker (Hoegaarden)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

INDUSTRIEEL BAKKER

Meer

Bakker (nacht) - Tessenderlo

Meer

Industriële Bakker

Meer

Bakker

Meer

Meesterbakker

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Ateliermedewerker Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Boulanger

Meer

Operator Bakkerij regio Lendelede

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Vaste ijsbereider IJskafee te Herk-de-Stad/ Diest

Meer

Pâtissier/ère

Meer

Patissier Daguren

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Lijnoperator 3 ploegen

Meer

Technieker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Braziliaanse Bakker DRINGEND!!

Meer

Bakker – regio Destelbergen

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Bakker nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Medewerker Deegproductie (2 Ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Crèmebereider

Meer

Bakker

Meer

Inpakker

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

757 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

858 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

958 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.