Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

703

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator voeding

Meer

Bakker in de fijne patisserie

Meer

Bakker - Nacht

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Patissier dagploeg

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker patissier

Meer

Flexi (schoenen)

Meer

Bakkerij- en Kassamedewerker (30 uur/week)

Meer

Bakker/Nacht - Flexi

Meer

Broodbakker warme bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij - Lubbeek v/x/m

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Patissier

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

BROOD- EN BANKETBAKKER

Meer

Bakker

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Suiker bakker

Meer

Boulanger industriel

Meer

Bakkershulp

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Operator voeding

Meer

Boulanger

Meer

Crémier

Meer

Bakker (Nacht)

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

PATISSIER

Meer

Patissier DAG

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Patissier

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Aide boulanger de nuit I boulangerie industrielle

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Verkoop - high fashion

Meer

Broodbakker

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Bakker

Meer

Patissier

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Boulanger

Meer

Bakker nachtwerk: geen weekend!

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Broodbakker

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Medewerker bakkerij-afdeling (flexi-job)

Meer

Storingstechnieker | industriële bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Pâtissier

Meer

Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Medewerker ijs-en dessertbereidingen

Meer

Operator oven

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Patissier

Meer

Hulp Bakker nacht

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bakker (2-ploegen)

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Bakkerijmedewerk(st)er

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Flexijob Bakkerij-Opglabbeek

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Productieoperator koekjes - dringend

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Boulanger(e) (H/F/X)

Meer

Gepassioneerde Chocolatier

Meer

Bakkershulp

Meer

Boulanger artisanal - 2 équipes

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker(in)

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Industriële bakker

Meer

Bakker / Patissier (nacht) - Tessenderlo

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Deegdraaier Bakker

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Medewerker Bakkerij - Voltijds

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.