Studierichting : Ijsbereider | Food At Work

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

Winkelmedewerker Genk (V/X/M) - Ontdek Uw Passie voor Verkoop

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexi productiemedewerker - regio Lendelede

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - Fulltime

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Flexi- statuut bakkerijhulp

Meer

Vaste vlinder patisserie/bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Bakker (vroege ploeg)

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Voltijds broodbakker - voornamelijk dagwerk

Meer

Technisch operator

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Deegmaker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Bakker nachtdienst

Meer

Brood -en banketbakker

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker – Supermarkt regio Lubbeek

Meer

Bakker ma-vrij +1 weekend op 2

Meer

Ambachtelijke koekenbakker (daguren)

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Banketbakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Ervaren patissier

Meer

Ervaren Patissier – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Inpak bakkerij | 2 ploegen - snelle opstart!

Meer

Bakker

Meer

Employé(e) rayon vin, alcool et boissons

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Bakker Supermarkt

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Productie operator

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling – Supermarkt Lubbeek

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Flexijob broodbakker

Meer

Chauffeur Flexi - zondag (m/v/x)

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Bakker / Boulanger

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Gepassioneerde Bakker gezocht (Nachtwerk) – Regio Gent

Meer

Bakker

Meer

Medewerker bakkerij - Lochristi Denen 28u

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Employé rayon boulangerie | Woluwe-Saint-Lambert

Meer

Deeltijdse Winkel Bediende Bakkerij in Aarschot (v/x/m) - optie vast

Meer

Medewerker bakkerij - Ingelmunster 30u

Meer

Bakker

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Bakker industriële bakkerij ( vaste namiddagploeg) Regio Lendelede

Meer

Patissier Flexijob

Meer

BAKKER

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Operator bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Operator - vaste namiddag

Meer

Patissier/ Keukenverantwoordelijke

Meer

Chef Patissier – Roeselare

Meer

AGO TECHNICS: Creme bereider

Meer

Word Chocolatier bij ons ambachtelijk chocoladeteam!

Meer

Patissier NACHT

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Word de glimlach van onze bakkerijafdeling in Wezemaal v/x/m!

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Inpakker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Bereider Desserten

Meer

TEAMVERANTWOORDELIJKE BAKKERIJ

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij/Patisserie

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Chef Patissier (dagwerk!)

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Patissier Flexijob

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Patissier industriële bakkerij | vaste dagploeg of namiddagploeg | Zele

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Bakker/patissier

Meer

Hulpbakker

Meer

Technieker Machine Op Baan

Meer

Bakker Nacht

Meer

Operator - polyvalent medewerker broeierij

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.