Ijsbereider

Syntra

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen om via een warme bereiding naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
In een eerste fase van het ijsbereiden meng je de ingrediënten: eieren, melk, suiker en additieven.
Daarna pasteuriseer je het mengsel op hoge temperatuur om de micro-organismen te doden.
Je homogeniseert het mengsel, zo voorkom je vetafscheiding in het eindproduct.
Vervolgens koel je het mengsel en voeg je de smaakstoffen toe.
Om de juiste structuur te krijgen wordt het ijs daarna licht bevroren en belucht.
Je verpakt het ijs en sluit het af.
In deze vorm wordt het ijs diepgevroren en gehard.
De basisproducten worden al dan niet voorverpakt en al dan niet gedecoreerd.
Je houdt je natuurlijk strikt aan de geldende veiligheidsregels en normen voor hygiëne zoals HACCP.

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

877

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker/patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Operator - 2 ploegen - Zele

Meer

Patissier dag

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt – Regio Gent

Meer

Operator deeginsteek - fabricatie LEMBEKE

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 ploegenstelsel

Meer

Bakker

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Winkelhulp bakker Flexi

Meer

Ervaren patissier

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Bereider Desserten

Meer

Boulanger

Meer

Flexijob bakkerij | weekend | Assenede

Meer

Aide-boulanger

Meer

Bakker / Patissier l vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Operator vaste nacht - Voltijds en Deeltijds functie

Meer

Boulanger/patissier

Meer

Verantwoordelijke Bakkerij (voltijds)-Kortrijk

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

Productiemedewerker bakkerij - wetteren

Meer

Medewerk(ster)er bakkerij vast (v/x/m)

Meer

Operator bakkerij

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Patissier dag

Meer

Bakker

Meer

Bakkershulp

Meer

Flexi job bakkershulp

Meer

Bakker / banketbakker M/V

Meer

Broodbakker | Erpe-Mere | nachtwerk beperkt in het weekend

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker patisserie

Meer

Ijsschepper (flexi) IJskafee te Diest

Meer

Bakkershulp

Meer

FLEXI BAKER 3-4 days a week 2 shifts or night in the Ypres area

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Crèmebereider

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Arbeider industriële bakkerij

Meer

Banketbakkers

Meer

Patissier bakker

Meer

Bakker

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij 21u/week

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

LIJNOPERATOR BAKKERIJ start tussen 11u en 1230u OOK ZONDAG regio Roeselare

Meer

Bakker voor Afghaanse bakkerij

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Technisch operator

Meer

Banketbakker arabisch gebak, leveren/ophalen bestellingen bakkerij

Meer

Bakker/Nacht

Meer

Bakker/ bakkerhulp vast nacht

Meer

Bakker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Broodbakker

Meer

Flexijob bakkershulp (m/v)

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakkershulp

Meer

Boulanger de nuit

Meer

Patissier

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker

Meer

Bakker Pistolets En Speciale Broden

Meer

Winkelbediende Bakkerij in Oud-Heverlee (V/X/M)

Meer

Bakker (Waterloo)

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Bakker

Meer

Hulpbakker

Meer

Patisier Zele (voltijds)

Meer

Bakker NACHT

Meer

Crémier

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Bakker

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M) – Word de glimlach van onze bakkerij!

Meer

Hulpbakker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

BAKKER GAST VOLTIJDS

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Syntra Antwerpen & Vlaams Brabant - Campus Antwerpen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.