Studierichting : Slagerij duaal | Food At Work

Voor elke duale opleiding bestaat er een standaardtraject. Hierin staat wat je minimaal moet leren op vlak van algemene vorming  en beroepsgerichte vorming.

Algemene vorming krijg je op de SYNTRA- lesplaats. Deze bestaat uit: het Project Algemene vakken, Frans of Engels en de vakoverschrijdende eindtermen van het SO.
Beroepsgerichte vorming krijg je vnl. op je reële werkplek of in de gesimuleerde werkomgeving vb. een opleidingscentrum. Een gedeelte hiervan kan ook gegeven worden op de lesplaats.

Je volgt hetzelfde standaardtraject als voor de vergelijkbare duale opleiding binnen het deeltijds beroepssecundair onderwijs of binnen het voltijds onderwijs 5+6 BSO. De opleidingen duren dan ook even lang. Deze opleiding duurt 2jaar.

Het standaardtraject voor de opleiding \'Slagerij duaal\' bestaat uit volgende clusters:

  • Algemene vorming
  • Verwerking deelstukken en karkassen
  • Panklaar maken vers vlees
  • Eenvoudige verkoopklare gerechten
  • Bereiding vleesproducten charcuterie
  • Toonbankorganisatie en -verkoop slagerij

Meer dan de helft van je opleiding gemiddeld minstens 20 u per week op schooljaarbasis breng je door op de werkvloer, de rest op de lesplaats.
Duaal leren is enkel bedoeld voor arbeidsrijpe leerlingen of quasi arbeidsrijpe leerlingen. De klassenraad en de trajectbegeleider beslissen over je arbeidsrijpheid en formuleren hierover een niet- bindend advies nadat je een screening hebt doorlopen. Deze screening kan georganiseerd worden op het einde van vorig schooljaar of bij de start van het nieuwe schooljaar. 

Welke lessen?


De SYNTRA- lesplaatsen beslissen zelf hoe ze het standaardtraject vertalen naar lessentabellen. Met andere woorden: de invulling van de lessen kan verschillen van opleidingsplaats tot opleidingsplaats en zelfs van leerling tot leerling. 
De opleidingsplaats kan zelf beslissen of ze de opleiding lineair schooljaarsysteem dan wel modulair organiseert ingedeeld in clusters.
Om hier zicht op te krijgen dien je zélf de SYNTRA- lesplaats van je keuze te contacteren. 

Voor wie?

-Je wordt toegelaten bij de start van de leertijdopleiding ‘Slagerij  duaal\' als je:

  • geslaagd bent voor de 2e graad van het secundair onderwijs in het ASO, TSO, KSO , BSO = getuigschrift 2e graad SO behaald in 1 van de 4 onderwijsvormen OF aan de voltijdse leerplicht* hebt voldaan én de klassenraad ** beslist dat je wordt toegelaten

  • nog geen 25 bent.

EXTRA toelatingsvoorwaarde voor \'Slagerij duaal\':Je hebt een medisch attest nodig waaruit blijkt dat je geschikt bent om te werken met voedingswaren.Deze medische verklaring geldt voor de duur van je hele ononderbroken opleiding.

 -Je wordt toegelaten na de start van het aanvangsjaar van de opleiding als je:

  •  voldoet aan de toelatingsvoorwaarden zoals hierboven beschreven +

  • als de klassenraad** akkoord gaat met de laattijdige instap.

-Hoewel het geen formele toelatingsvoorwaarde is, wordt verwacht dat je bijna klaar bent voor de arbeidsmarkt.

-Ook moet je een overeenkomst hebben afgesloten binnen de 20 opleidingsdagen te tellen vanaf de start van de 1e lesbijwoning of vanaf het beëindigen van een eerdere overeenkomst. Als dit niet lukt ben je verplicht met je duale opleiding te stoppen.

 -Kom je uit een niet-Vlaamse onderwijsinstelling of uit een onthaalklas voor anderstalige nieuwkomers dan kan de toelatingsklassenraad je toelaten. Dit moet beslist worden binnen de 25 lesdagen vanaf je start in dat leerjaar.

  

*Je bent 15 jaar en je hebt de 2 eerste leerjaren van het voltijds secundair onderwijs volledig doorlopen geslaagd of niet of je bent minstens 16 jaar.

**De klassenraad bestaat ten minste uit de voorzitter + 3 leraars.

Wat kan je behalen?

Geslaagd voor je volledige 2-jarige duale opleiding? Dan kan je 1 van de volgende studiebewijzen behalen:

  • een onderwijskwalificatie: het studiegetuigschrift van het 2e leerjaar van de 3e graad SO

  • een beroepskwalificatie: een certificaat als je slaagt voor de vakken van de beroepsgerichte vorming, maar niet voor de vakken algemene vorming.  

  • een attest van verworven competenties als je geen recht hebt op 1 van de bovenvermelde studiebewijzen.

Als je je duale 2-jarige opleiding voor het einde van het traject stopt, maar je 1e jaar wel hebt afgewerkt, kan de klassenraad of het begeleidingsteam beslissen om een oriënteringsattest voor 5 SO te geven.

Wat na?

De meeste jongeren gaan na hun leertijdopleiding werken.
Verder studeren kan ook.
Zolang je jonger bent dan 23 jaar kan je bijkomend een andere leertijdopleiding volgen.
Anderen kiezen ervoor om een opleiding te volgen om zelf ondernemer te worden.
Afhankelijk van het studiebewijs dat je behaalde zijn er zeker nog mogelijkheden om verder te studeren: VDAB- opleidingen, Defensie, hoger beroepsonderwijs…

Beenhouwer Supermarkt

Meer

Beenhouwer Kortenberg - vast contract en bedrijfswagen (BMW)

Meer

Beenhouwer

Meer

Assistent-Verantwoordelijke Traiteurafdeling

Meer

Slager (firmawagen mogelijk) - Knokke

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Beenhouwer Poperinge

Meer

Slager

Meer

Medewerk(st)er charcuterie

Meer

Beenhouwer

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

Slager (M/V/X)

Meer

Beenhouwer Diest - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Vleesbewerker

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Student verkoper slagerij

Meer

Beenhouwer Geel

Meer

Slager - Hoepertingen

Meer

Winkelbediende Haacht

Meer

Uitbeender/ slager

Meer

Slager traiteur

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Hulpbeenhouwer

Meer

SLAGER

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Uitbeender/ slager

Meer

Beenhouwer - vleesverwerking

Meer

Slachter

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer Eke

Meer

Beenhouwer Bilzen

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Slager

Meer

Slager

Meer

(Assistent) chef beenhouwer Putte met FIRMAWAGEN

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer Brecht - vast contract & bedrijfswagen

Meer

Winkelbediende Eke

Meer

Medewerker slachthuis - Fulltime - Adegem

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Hulp beenhouwerij

Meer

Beenhouwer

Meer

Hulpslager slagerij

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer Sint-Truiden - vast contract & Bedrijfswagen (BMW)

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

STORINGSTECHNIEKER 2 PLOEGEN

Meer

Slager (Overijse)

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

Beenhouwer met passie / Aarschot

Meer

Beenhouwer/Slager ( Vast contract) - Gent

Meer

Beenhouwer/ slager Beervelde

Meer

Deeltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Slager | supermarkt

Meer

Beenhouwer Hofstade

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Slager voltijds - knokke

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Beenhouwer - winkel

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Tielt-Winge

Meer

Slager-verkoper

Meer

Operator vaste nacht - biervoorbereiding

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer - slager

Meer

(Assistent) Chef- beenhouwer- Lokeren

Meer

Beenhouwer

Meer

Jobstudent Beenhouwer (Supermarkt Izegem)

Meer

Slager beenhouwerij (supermarkt)

Meer

Chef Beenhouwer de Haan

Meer

Winkelbediende Bertem

Meer

Slager/beenhouwer

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Flexi Slager

Meer

Slager I Geen weekendwerk

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent-Chef Beenhouwer - Pelt

Meer

Ouvrier polyvalent en abattoir

Meer

Verkoper Beenhouwerij - Colruyt

Meer

Verantwoordelijke/Chef Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager gezocht!

Meer

Chef-Beenhouwer - Blankenberge

Meer

Atelier slagerij

Meer

Beenhouwer Keerbergen

Meer

Medewerker kassa

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer vast contract Lokeren

Meer

Slager-verkoper

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.