Beschrijving
Voor een ambachtelijke slagerij in Deinze zijn wij op zoek naar een ervaren slager die ons team bij onze klant komt versterken. Heb jij een passie voor kwaliteitsvol vlees en hou je ervan om klanten te laten genieten van topproducten? Dan ben jij wie wij zoeken!
Jouw taken
- Je versnijdt en bereidt vlees volgens de regels van het vak.
- Je maakt bereidingen en zorgt voor een aantrekkelijke presentatie in de toonbank.
- Je adviseert klanten en helpt hen bij hun keuze.
- Je ziet toe op hygiëne, kwaliteit en voedselveiligheid.
- Je werkt samen met collega’s om een vlotte en klantgerichte service te garanderen.
Profiel
Jouw profiel
- Je hebt ervaring als slager of een diploma in de vleessector.
- Je hebt kennis van vleesbewerking, hygiënevoorschriften en HACCP.
- Je bent klantgericht, betrouwbaar en werkt nauwkeurig.
- Flexibiliteit en weekendwerk vormen voor jou geen probleem.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Handelingen uitvoeren voor het uitbenen: Classificatie en codificatie van de karkassen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Handelingen uitvoeren voor het uitbenen: Ophangen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat onze klant biedt
- Een stabiele job in een ambachtelijke en gerespecteerde slagerij.
- Marktconforme verloning en correcte arbeidsvoorwaarden.
- Een collegiale werksfeer waar vakmanschap centraal staat.
- Mogelijkheden om je verder te ontwikkelen binnen het vak.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
Extra info
Deel vacature
Meer bedrijfsinfo
Silvertie
-
CHARLES DE KERCHOVELAAN 187
9000 GENT - Recruitment@silvertie.be
Extra info
Deel vacature
Meer bedrijfsinfo
Silvertie
-
CHARLES DE KERCHOVELAAN 187
9000 GENT - Recruitment@silvertie.be