Studierichting : Slagerij duaal | Food At Work

Voor elke duale opleiding bestaat er een standaardtraject. Hierin staat wat je minimaal moet leren op vlak van algemene vorming  en beroepsgerichte vorming.

Algemene vorming krijg je op de SYNTRA- lesplaats. Deze bestaat uit: het Project Algemene vakken, Frans of Engels en de vakoverschrijdende eindtermen van het SO.
Beroepsgerichte vorming krijg je vnl. op je reële werkplek of in de gesimuleerde werkomgeving vb. een opleidingscentrum. Een gedeelte hiervan kan ook gegeven worden op de lesplaats.

Je volgt hetzelfde standaardtraject als voor de vergelijkbare duale opleiding binnen het deeltijds beroepssecundair onderwijs of binnen het voltijds onderwijs 5+6 BSO. De opleidingen duren dan ook even lang. Deze opleiding duurt 2jaar.

Het standaardtraject voor de opleiding \'Slagerij duaal\' bestaat uit volgende clusters:

  • Algemene vorming
  • Verwerking deelstukken en karkassen
  • Panklaar maken vers vlees
  • Eenvoudige verkoopklare gerechten
  • Bereiding vleesproducten charcuterie
  • Toonbankorganisatie en -verkoop slagerij

Meer dan de helft van je opleiding gemiddeld minstens 20 u per week op schooljaarbasis breng je door op de werkvloer, de rest op de lesplaats.
Duaal leren is enkel bedoeld voor arbeidsrijpe leerlingen of quasi arbeidsrijpe leerlingen. De klassenraad en de trajectbegeleider beslissen over je arbeidsrijpheid en formuleren hierover een niet- bindend advies nadat je een screening hebt doorlopen. Deze screening kan georganiseerd worden op het einde van vorig schooljaar of bij de start van het nieuwe schooljaar. 

Welke lessen?


De SYNTRA- lesplaatsen beslissen zelf hoe ze het standaardtraject vertalen naar lessentabellen. Met andere woorden: de invulling van de lessen kan verschillen van opleidingsplaats tot opleidingsplaats en zelfs van leerling tot leerling. 
De opleidingsplaats kan zelf beslissen of ze de opleiding lineair schooljaarsysteem dan wel modulair organiseert ingedeeld in clusters.
Om hier zicht op te krijgen dien je zélf de SYNTRA- lesplaats van je keuze te contacteren. 

Voor wie?

-Je wordt toegelaten bij de start van de leertijdopleiding ‘Slagerij  duaal\' als je:

  • geslaagd bent voor de 2e graad van het secundair onderwijs in het ASO, TSO, KSO , BSO = getuigschrift 2e graad SO behaald in 1 van de 4 onderwijsvormen OF aan de voltijdse leerplicht* hebt voldaan én de klassenraad ** beslist dat je wordt toegelaten

  • nog geen 25 bent.

EXTRA toelatingsvoorwaarde voor \'Slagerij duaal\':Je hebt een medisch attest nodig waaruit blijkt dat je geschikt bent om te werken met voedingswaren.Deze medische verklaring geldt voor de duur van je hele ononderbroken opleiding.

 -Je wordt toegelaten na de start van het aanvangsjaar van de opleiding als je:

  •  voldoet aan de toelatingsvoorwaarden zoals hierboven beschreven +

  • als de klassenraad** akkoord gaat met de laattijdige instap.

-Hoewel het geen formele toelatingsvoorwaarde is, wordt verwacht dat je bijna klaar bent voor de arbeidsmarkt.

-Ook moet je een overeenkomst hebben afgesloten binnen de 20 opleidingsdagen te tellen vanaf de start van de 1e lesbijwoning of vanaf het beëindigen van een eerdere overeenkomst. Als dit niet lukt ben je verplicht met je duale opleiding te stoppen.

 -Kom je uit een niet-Vlaamse onderwijsinstelling of uit een onthaalklas voor anderstalige nieuwkomers dan kan de toelatingsklassenraad je toelaten. Dit moet beslist worden binnen de 25 lesdagen vanaf je start in dat leerjaar.

  

*Je bent 15 jaar en je hebt de 2 eerste leerjaren van het voltijds secundair onderwijs volledig doorlopen geslaagd of niet of je bent minstens 16 jaar.

**De klassenraad bestaat ten minste uit de voorzitter + 3 leraars.

Wat kan je behalen?

Geslaagd voor je volledige 2-jarige duale opleiding? Dan kan je 1 van de volgende studiebewijzen behalen:

  • een onderwijskwalificatie: het studiegetuigschrift van het 2e leerjaar van de 3e graad SO

  • een beroepskwalificatie: een certificaat als je slaagt voor de vakken van de beroepsgerichte vorming, maar niet voor de vakken algemene vorming.  

  • een attest van verworven competenties als je geen recht hebt op 1 van de bovenvermelde studiebewijzen.

Als je je duale 2-jarige opleiding voor het einde van het traject stopt, maar je 1e jaar wel hebt afgewerkt, kan de klassenraad of het begeleidingsteam beslissen om een oriënteringsattest voor 5 SO te geven.

Wat na?

De meeste jongeren gaan na hun leertijdopleiding werken.
Verder studeren kan ook.
Zolang je jonger bent dan 23 jaar kan je bijkomend een andere leertijdopleiding volgen.
Anderen kiezen ervoor om een opleiding te volgen om zelf ondernemer te worden.
Afhankelijk van het studiebewijs dat je behaalde zijn er zeker nog mogelijkheden om verder te studeren: VDAB- opleidingen, Defensie, hoger beroepsonderwijs…

Beenhouwer Sint-Truiden - vast contract & Bedrijfswagen (BMW)

Meer

Uitbeender

Meer

Slager

Meer

Hulpkok

Meer

Beenhouwer - Berendrecht

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Beenhouwer met passie / Aarschot

Meer

Hulpbeenhouwer (voltijds)

Meer

Hulp Inpakker Beenhouwerij (Flexi)

Meer

Slager

Meer

Medewerk(st)er charcuterie

Meer

Chef beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Uitbener

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer - Nijlen

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager junior profiel!

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Student | charcuterie | zomerperiode | Leest

Meer

Flexi-job slager

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij te Tremelo

Meer

Slager

Meer

Vendeur magasin | aide boucher | Mouscron

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Tielt - Winge

Meer

Productie uitbeender/versnijders

Meer

Beenhouwer met passie / Aarschot

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker Atelier | Beenhouwerij

Meer

Beenhouwers-vestiging

Meer

Winkelmedewerker Chef Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Bilzen

Meer

Beenhouwer Regio Nevele

Meer

Keuken medewerker

Meer

Slager (Voltijds) – Regio Kortrijk

Meer

Slager

Meer

Hulpbeenhouwer (38u/week)

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Cariste - 2 équipes

Meer

Beenhouwer gezocht

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Beenhouwer Keerbergen

Meer

Deeltijds traiteurmedewerker | Supermarkt Borgloon

Meer

Slager - Koersel

Meer

Vleestoogmedewerker

Meer

Medewerker slachtlijn/snijzaal | Ruislede

Meer

Slager

Meer

Winkelbediende Halle

Meer

Flexijob | Slager | Oudenaarde

Meer

Slager - uitbener

Meer

Slagershulp

Meer

Beenhouwer/ slager - Dilbeek

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Herent

Meer

Beenhouwer Diest - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER GEHAKTBEREIDINGEN

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager Hasselt (firmawagen mogelijk)

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Slager (Tienen)

Meer

Beenhouwer- regio Tienen

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

Hulpslager

Meer

Chef-Beenhouwer herent

Meer

Slager Melsbroek

Meer

Medewerker beenhouwerij - Wevelgem

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker charcuterie- beenhouwer | deeltijds 24u

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VLEES

Meer

Industrieel vleesbewerker zonder weekends

Meer

Assistent Verantwoordelijke

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Beenhouwer met passie / Aarschot

Meer

Beenhouwer/vleesverwerker - Wevelgem

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Medewerker bereide gerechten

Meer

Chef-beenhouwer - Bilzen

Meer

Slager

Meer

Flexi beenhouwer

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Slager (flexi-job)

Meer

Medewerker Charcuterie - Supermarkt

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Slager - zonder weekendwerk!

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Blankenberge

Meer

Beenhouwer - Merchtem

Meer

Slager

Meer

Slager/Beenhouwer productie

Meer

Chef-Beenhouwer Bilzen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.