Studierichting : Slagerij duaal | Food At Work

Voor elke duale opleiding bestaat er een standaardtraject. Hierin staat wat je minimaal moet leren op vlak van algemene vorming  en beroepsgerichte vorming.

Algemene vorming krijg je op de SYNTRA- lesplaats. Deze bestaat uit: het Project Algemene vakken, Frans of Engels en de vakoverschrijdende eindtermen van het SO.
Beroepsgerichte vorming krijg je vnl. op je reële werkplek of in de gesimuleerde werkomgeving vb. een opleidingscentrum. Een gedeelte hiervan kan ook gegeven worden op de lesplaats.

Je volgt hetzelfde standaardtraject als voor de vergelijkbare duale opleiding binnen het deeltijds beroepssecundair onderwijs of binnen het voltijds onderwijs 5+6 BSO. De opleidingen duren dan ook even lang. Deze opleiding duurt 2jaar.

Het standaardtraject voor de opleiding \'Slagerij duaal\' bestaat uit volgende clusters:

  • Algemene vorming
  • Verwerking deelstukken en karkassen
  • Panklaar maken vers vlees
  • Eenvoudige verkoopklare gerechten
  • Bereiding vleesproducten charcuterie
  • Toonbankorganisatie en -verkoop slagerij

Meer dan de helft van je opleiding gemiddeld minstens 20 u per week op schooljaarbasis breng je door op de werkvloer, de rest op de lesplaats.
Duaal leren is enkel bedoeld voor arbeidsrijpe leerlingen of quasi arbeidsrijpe leerlingen. De klassenraad en de trajectbegeleider beslissen over je arbeidsrijpheid en formuleren hierover een niet- bindend advies nadat je een screening hebt doorlopen. Deze screening kan georganiseerd worden op het einde van vorig schooljaar of bij de start van het nieuwe schooljaar. 

Welke lessen?


De SYNTRA- lesplaatsen beslissen zelf hoe ze het standaardtraject vertalen naar lessentabellen. Met andere woorden: de invulling van de lessen kan verschillen van opleidingsplaats tot opleidingsplaats en zelfs van leerling tot leerling. 
De opleidingsplaats kan zelf beslissen of ze de opleiding lineair schooljaarsysteem dan wel modulair organiseert ingedeeld in clusters.
Om hier zicht op te krijgen dien je zélf de SYNTRA- lesplaats van je keuze te contacteren. 

Voor wie?

-Je wordt toegelaten bij de start van de leertijdopleiding ‘Slagerij  duaal\' als je:

  • geslaagd bent voor de 2e graad van het secundair onderwijs in het ASO, TSO, KSO , BSO = getuigschrift 2e graad SO behaald in 1 van de 4 onderwijsvormen OF aan de voltijdse leerplicht* hebt voldaan én de klassenraad ** beslist dat je wordt toegelaten

  • nog geen 25 bent.

EXTRA toelatingsvoorwaarde voor \'Slagerij duaal\':Je hebt een medisch attest nodig waaruit blijkt dat je geschikt bent om te werken met voedingswaren.Deze medische verklaring geldt voor de duur van je hele ononderbroken opleiding.

 -Je wordt toegelaten na de start van het aanvangsjaar van de opleiding als je:

  •  voldoet aan de toelatingsvoorwaarden zoals hierboven beschreven +

  • als de klassenraad** akkoord gaat met de laattijdige instap.

-Hoewel het geen formele toelatingsvoorwaarde is, wordt verwacht dat je bijna klaar bent voor de arbeidsmarkt.

-Ook moet je een overeenkomst hebben afgesloten binnen de 20 opleidingsdagen te tellen vanaf de start van de 1e lesbijwoning of vanaf het beëindigen van een eerdere overeenkomst. Als dit niet lukt ben je verplicht met je duale opleiding te stoppen.

 -Kom je uit een niet-Vlaamse onderwijsinstelling of uit een onthaalklas voor anderstalige nieuwkomers dan kan de toelatingsklassenraad je toelaten. Dit moet beslist worden binnen de 25 lesdagen vanaf je start in dat leerjaar.

  

*Je bent 15 jaar en je hebt de 2 eerste leerjaren van het voltijds secundair onderwijs volledig doorlopen geslaagd of niet of je bent minstens 16 jaar.

**De klassenraad bestaat ten minste uit de voorzitter + 3 leraars.

Wat kan je behalen?

Geslaagd voor je volledige 2-jarige duale opleiding? Dan kan je 1 van de volgende studiebewijzen behalen:

  • een onderwijskwalificatie: het studiegetuigschrift van het 2e leerjaar van de 3e graad SO

  • een beroepskwalificatie: een certificaat als je slaagt voor de vakken van de beroepsgerichte vorming, maar niet voor de vakken algemene vorming.  

  • een attest van verworven competenties als je geen recht hebt op 1 van de bovenvermelde studiebewijzen.

Als je je duale 2-jarige opleiding voor het einde van het traject stopt, maar je 1e jaar wel hebt afgewerkt, kan de klassenraad of het begeleidingsteam beslissen om een oriënteringsattest voor 5 SO te geven.

Wat na?

De meeste jongeren gaan na hun leertijdopleiding werken.
Verder studeren kan ook.
Zolang je jonger bent dan 23 jaar kan je bijkomend een andere leertijdopleiding volgen.
Anderen kiezen ervoor om een opleiding te volgen om zelf ondernemer te worden.
Afhankelijk van het studiebewijs dat je behaalde zijn er zeker nog mogelijkheden om verder te studeren: VDAB- opleidingen, Defensie, hoger beroepsonderwijs…

Leerling Beenhouwer

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER│UITBENER GEVOGELTE

Meer

Chef-beenhouwer Bon'Ap - Geraardsbergen

Meer

Beenhouwer

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Chef beenhouwer

Meer

Beenhouwer - Berendrecht

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Blankenberge

Meer

Flexi beenhouwer

Meer

Varken- / rundsbeenhouwer

Meer

Slager - dagploeg

Meer

Beenhouwer Brecht met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Beenhouwer Supermarkt (M/V) te Walle

Meer

Beenhouwer/ slager Lauwe

Meer

Slager

Meer

Hulpslager

Meer

Slager met Ervaring

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Chef-Beenhouwer Buurtslagers - Izegem

Meer

Chef-beenhouwer - Bredene

Meer

Beenhouwer/Vleesbewerker

Meer

Beenhouwer/ slager - Dilbeek

Meer

Chef-beenhouwer - regio sleidinge

Meer

Beenhouwer

Meer

(Hulp)Kok

Meer

Beenhouwer

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Tienen

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

Slager traiteur

Meer

Beenhouwer - Grobbendonk

Meer

Slager gezocht

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager (nacht)

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer - Merchtem

Meer

Beenhouwer Gezocht voor Topsupermarkt in Kessel-Lo

Meer

Abatteurs/Désosseurs Halal à Ronse

Meer

Beenhouwer Lier met bedrijfswagen

Meer

Chef Slager (Gent)

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

Chef-Beenhouwer Delhaize - Beerzel

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

RECHTERHAND CHEF BEENHOUWERIJ

Meer

Slager bij een moderne slagerij

Meer

Beenhouwer | Hoeilaart | Top supermarkt | NL

Meer

Beenhouwer - Hoeilaart

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Beenhouwer - Wezemaal

Meer

Medewerker slagerij (Supermarkt) - regio Gent

Meer

Slager - Wuustwezel

Meer

BEENHOUWER

Meer

Hulpslager

Meer

Slager

Meer

Slachter

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Bereider van Vleesproducten

Meer

Beenhouwer Heverlee met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Beenhouwer Lokeren - V173

Meer

Beenhouwer | Sterrebeek | Buurtwinkel | NL

Meer

Beenhouwer regio Herentals - V051

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Atelierhulp gehaktbereidingen Merelbeke

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Verkoop

Meer

Winkelmedewerker Beenhouwerij

Meer

Beenhouwer regio Overijse

Meer

Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Veltem

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

Verkoopmedewerker slagerij

Meer

Assistent chef-beenhouwer Delhaize Keerbergen

Meer

Deeltijdse beenhouwer

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Beenhouwer Genk met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager slachthuis

Meer

BEDIENDE AANKOPER- VLEESSECTOR

Meer

Slager traiteur

Meer

Beenhouwer/ Slager Buggenhout

Meer

BEENHOUWER - KORTRIJK

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - Keerbergen

Meer

Boucher

Meer

Slager

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Tienen

Meer

Beenhouwer Regio Nevele

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Carrefour - Wevelgem

Meer

Boucher en Abattoir

Meer

SLAGER/ BEENHOUWER (4- 12U30) - HERENTHOUT

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Medewerker kassa

Meer

Winkelmedewerker tankstation

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Bon'Ap Regio Aalst - Lede - Wetteren

Meer

Vliegende beenhouwer West- Vlaanderen

Meer

Slager traiteur

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.