Studierichting : Slagerij duaal | Food At Work

Voor elke duale opleiding bestaat er een standaardtraject. Hierin staat wat je minimaal moet leren op vlak van algemene vorming  en beroepsgerichte vorming.

Algemene vorming krijg je op de SYNTRA- lesplaats. Deze bestaat uit: het Project Algemene vakken, Frans of Engels en de vakoverschrijdende eindtermen van het SO.
Beroepsgerichte vorming krijg je vnl. op je reële werkplek of in de gesimuleerde werkomgeving vb. een opleidingscentrum. Een gedeelte hiervan kan ook gegeven worden op de lesplaats.

Je volgt hetzelfde standaardtraject als voor de vergelijkbare duale opleiding binnen het deeltijds beroepssecundair onderwijs of binnen het voltijds onderwijs 5+6 BSO. De opleidingen duren dan ook even lang. Deze opleiding duurt 2jaar.

Het standaardtraject voor de opleiding \'Slagerij duaal\' bestaat uit volgende clusters:

  • Algemene vorming
  • Verwerking deelstukken en karkassen
  • Panklaar maken vers vlees
  • Eenvoudige verkoopklare gerechten
  • Bereiding vleesproducten charcuterie
  • Toonbankorganisatie en -verkoop slagerij

Meer dan de helft van je opleiding gemiddeld minstens 20 u per week op schooljaarbasis breng je door op de werkvloer, de rest op de lesplaats.
Duaal leren is enkel bedoeld voor arbeidsrijpe leerlingen of quasi arbeidsrijpe leerlingen. De klassenraad en de trajectbegeleider beslissen over je arbeidsrijpheid en formuleren hierover een niet- bindend advies nadat je een screening hebt doorlopen. Deze screening kan georganiseerd worden op het einde van vorig schooljaar of bij de start van het nieuwe schooljaar. 

Welke lessen?


De SYNTRA- lesplaatsen beslissen zelf hoe ze het standaardtraject vertalen naar lessentabellen. Met andere woorden: de invulling van de lessen kan verschillen van opleidingsplaats tot opleidingsplaats en zelfs van leerling tot leerling. 
De opleidingsplaats kan zelf beslissen of ze de opleiding lineair schooljaarsysteem dan wel modulair organiseert ingedeeld in clusters.
Om hier zicht op te krijgen dien je zélf de SYNTRA- lesplaats van je keuze te contacteren. 

Voor wie?

-Je wordt toegelaten bij de start van de leertijdopleiding ‘Slagerij  duaal\' als je:

  • geslaagd bent voor de 2e graad van het secundair onderwijs in het ASO, TSO, KSO , BSO = getuigschrift 2e graad SO behaald in 1 van de 4 onderwijsvormen OF aan de voltijdse leerplicht* hebt voldaan én de klassenraad ** beslist dat je wordt toegelaten

  • nog geen 25 bent.

EXTRA toelatingsvoorwaarde voor \'Slagerij duaal\':Je hebt een medisch attest nodig waaruit blijkt dat je geschikt bent om te werken met voedingswaren.Deze medische verklaring geldt voor de duur van je hele ononderbroken opleiding.

 -Je wordt toegelaten na de start van het aanvangsjaar van de opleiding als je:

  •  voldoet aan de toelatingsvoorwaarden zoals hierboven beschreven +

  • als de klassenraad** akkoord gaat met de laattijdige instap.

-Hoewel het geen formele toelatingsvoorwaarde is, wordt verwacht dat je bijna klaar bent voor de arbeidsmarkt.

-Ook moet je een overeenkomst hebben afgesloten binnen de 20 opleidingsdagen te tellen vanaf de start van de 1e lesbijwoning of vanaf het beëindigen van een eerdere overeenkomst. Als dit niet lukt ben je verplicht met je duale opleiding te stoppen.

 -Kom je uit een niet-Vlaamse onderwijsinstelling of uit een onthaalklas voor anderstalige nieuwkomers dan kan de toelatingsklassenraad je toelaten. Dit moet beslist worden binnen de 25 lesdagen vanaf je start in dat leerjaar.

  

*Je bent 15 jaar en je hebt de 2 eerste leerjaren van het voltijds secundair onderwijs volledig doorlopen geslaagd of niet of je bent minstens 16 jaar.

**De klassenraad bestaat ten minste uit de voorzitter + 3 leraars.

Wat kan je behalen?

Geslaagd voor je volledige 2-jarige duale opleiding? Dan kan je 1 van de volgende studiebewijzen behalen:

  • een onderwijskwalificatie: het studiegetuigschrift van het 2e leerjaar van de 3e graad SO

  • een beroepskwalificatie: een certificaat als je slaagt voor de vakken van de beroepsgerichte vorming, maar niet voor de vakken algemene vorming.  

  • een attest van verworven competenties als je geen recht hebt op 1 van de bovenvermelde studiebewijzen.

Als je je duale 2-jarige opleiding voor het einde van het traject stopt, maar je 1e jaar wel hebt afgewerkt, kan de klassenraad of het begeleidingsteam beslissen om een oriënteringsattest voor 5 SO te geven.

Wat na?

De meeste jongeren gaan na hun leertijdopleiding werken.
Verder studeren kan ook.
Zolang je jonger bent dan 23 jaar kan je bijkomend een andere leertijdopleiding volgen.
Anderen kiezen ervoor om een opleiding te volgen om zelf ondernemer te worden.
Afhankelijk van het studiebewijs dat je behaalde zijn er zeker nog mogelijkheden om verder te studeren: VDAB- opleidingen, Defensie, hoger beroepsonderwijs…

Gepassioneerde slager | brugge

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Mobiele Beenhouwer - Mechelen

Meer

Hulpslager gehaktbereidingen (4-11u)- Herenthout

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - Menen

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer | Diksmuide | Voltijds

Meer

Opérateur chimique - 2 équipes

Meer

Slager

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Herent

Meer

Beenhouwer - Ploegsteert

Meer

Beenhouwer

Meer

Assistent Chef-beenhouwer

Meer

Slager Merelbeke

Meer

Slager traiteur

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)

Meer

Assistent-Chef-Beenhouwer

Meer

Chef-beenhouwer - regio Overmere

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Beenhouwer Cru Overijse

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Slager

Meer

Flexi Slager

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

Uitbeender/Versnijder Lebbeke

Meer

Slager nacht

Meer

Uitbener / aanhanger - slachterij

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer Erpe-Mere

Meer

Beenhouwer - Regio Menen

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Slager

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Chef-beenhouwer westkerke

Meer

Slager - uitbeender/versnijders

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij

Meer

Slagerij: voorbereider

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Hulpslager traiteur regio Limburg

Meer

Vleesverwerker/Medewerker versnijder

Meer

Medewerker Slager

Meer

Slager

Meer

Assistent chef - beenhouwer ninove

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER│UITBENER GEVOGELTE

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer/Slager ( Vast contract) - Gent

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer / Slager (vroege shift) Gent

Meer

Slager/beenhouwer full time

Meer

Verkoper beenhouwerij | Boortmeerbeek

Meer

Slachter

Meer

Chef-beenhouwer - izegem

Meer

Chef-Beenhouwer Izegem

Meer

Beenhouwer

Meer

Mobiele Beenhouwer / Slager regio Limburg

Meer

Slager traiteur

Meer

Chef-beenhouwer izegem

Meer

Deboner/Trimmer

Meer

Slager - dagwerk zonder weekendwerk (m/v)

Meer

Assistent chef-beenhouwer - menen

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Blankenberge

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Assistent Chef-beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Slager

Meer

Butchers Academy

Meer

Beenhouwer - Denderleeuw

Meer

Chef-beenhouwer - Eeklo

Meer

Uitbener

Meer

Uitbener

Meer

Uitbener

Meer

Assistent Gerant

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Medewerker Slager

Meer

Assistent chef-beenhouwer - wevelgem

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Wevelgem

Meer

Winkelbediende - traiteurafdeling - Nevele

Meer

Beenhouwer Supermarkt (Voltijds) - Regio Lochristi

Meer

Beenhouwer/Slager ( Vast contract) - Gent

Meer

Slager

Meer

Medewerker Slager

Meer

Medewerker atelier vleesbereidingen

Meer

Slager/Beenhouwer productie

Meer

Beenhouwer – Versafdeling Slagerij

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Chef-Beenhouwer - Izegem

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Menen

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Beenhouw(st)er | Essenbeek

Meer

Boucher en Abattoir

Meer

SLAGER - VLEESVERWERKING

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.