Studierichting : Slagerij duaal | Food At Work

Voor elke duale opleiding bestaat er een standaardtraject. Hierin staat wat je minimaal moet leren op vlak van algemene vorming  en beroepsgerichte vorming.

Algemene vorming krijg je op de SYNTRA- lesplaats. Deze bestaat uit: het Project Algemene vakken, Frans of Engels en de vakoverschrijdende eindtermen van het SO.
Beroepsgerichte vorming krijg je vnl. op je reële werkplek of in de gesimuleerde werkomgeving vb. een opleidingscentrum. Een gedeelte hiervan kan ook gegeven worden op de lesplaats.

Je volgt hetzelfde standaardtraject als voor de vergelijkbare duale opleiding binnen het deeltijds beroepssecundair onderwijs of binnen het voltijds onderwijs 5+6 BSO. De opleidingen duren dan ook even lang. Deze opleiding duurt 2jaar.

Het standaardtraject voor de opleiding \'Slagerij duaal\' bestaat uit volgende clusters:

  • Algemene vorming
  • Verwerking deelstukken en karkassen
  • Panklaar maken vers vlees
  • Eenvoudige verkoopklare gerechten
  • Bereiding vleesproducten charcuterie
  • Toonbankorganisatie en -verkoop slagerij

Meer dan de helft van je opleiding gemiddeld minstens 20 u per week op schooljaarbasis breng je door op de werkvloer, de rest op de lesplaats.
Duaal leren is enkel bedoeld voor arbeidsrijpe leerlingen of quasi arbeidsrijpe leerlingen. De klassenraad en de trajectbegeleider beslissen over je arbeidsrijpheid en formuleren hierover een niet- bindend advies nadat je een screening hebt doorlopen. Deze screening kan georganiseerd worden op het einde van vorig schooljaar of bij de start van het nieuwe schooljaar. 

Welke lessen?


De SYNTRA- lesplaatsen beslissen zelf hoe ze het standaardtraject vertalen naar lessentabellen. Met andere woorden: de invulling van de lessen kan verschillen van opleidingsplaats tot opleidingsplaats en zelfs van leerling tot leerling. 
De opleidingsplaats kan zelf beslissen of ze de opleiding lineair schooljaarsysteem dan wel modulair organiseert ingedeeld in clusters.
Om hier zicht op te krijgen dien je zélf de SYNTRA- lesplaats van je keuze te contacteren. 

Voor wie?

-Je wordt toegelaten bij de start van de leertijdopleiding ‘Slagerij  duaal\' als je:

  • geslaagd bent voor de 2e graad van het secundair onderwijs in het ASO, TSO, KSO , BSO = getuigschrift 2e graad SO behaald in 1 van de 4 onderwijsvormen OF aan de voltijdse leerplicht* hebt voldaan én de klassenraad ** beslist dat je wordt toegelaten

  • nog geen 25 bent.

EXTRA toelatingsvoorwaarde voor \'Slagerij duaal\':Je hebt een medisch attest nodig waaruit blijkt dat je geschikt bent om te werken met voedingswaren.Deze medische verklaring geldt voor de duur van je hele ononderbroken opleiding.

 -Je wordt toegelaten na de start van het aanvangsjaar van de opleiding als je:

  •  voldoet aan de toelatingsvoorwaarden zoals hierboven beschreven +

  • als de klassenraad** akkoord gaat met de laattijdige instap.

-Hoewel het geen formele toelatingsvoorwaarde is, wordt verwacht dat je bijna klaar bent voor de arbeidsmarkt.

-Ook moet je een overeenkomst hebben afgesloten binnen de 20 opleidingsdagen te tellen vanaf de start van de 1e lesbijwoning of vanaf het beëindigen van een eerdere overeenkomst. Als dit niet lukt ben je verplicht met je duale opleiding te stoppen.

 -Kom je uit een niet-Vlaamse onderwijsinstelling of uit een onthaalklas voor anderstalige nieuwkomers dan kan de toelatingsklassenraad je toelaten. Dit moet beslist worden binnen de 25 lesdagen vanaf je start in dat leerjaar.

  

*Je bent 15 jaar en je hebt de 2 eerste leerjaren van het voltijds secundair onderwijs volledig doorlopen geslaagd of niet of je bent minstens 16 jaar.

**De klassenraad bestaat ten minste uit de voorzitter + 3 leraars.

Wat kan je behalen?

Geslaagd voor je volledige 2-jarige duale opleiding? Dan kan je 1 van de volgende studiebewijzen behalen:

  • een onderwijskwalificatie: het studiegetuigschrift van het 2e leerjaar van de 3e graad SO

  • een beroepskwalificatie: een certificaat als je slaagt voor de vakken van de beroepsgerichte vorming, maar niet voor de vakken algemene vorming.  

  • een attest van verworven competenties als je geen recht hebt op 1 van de bovenvermelde studiebewijzen.

Als je je duale 2-jarige opleiding voor het einde van het traject stopt, maar je 1e jaar wel hebt afgewerkt, kan de klassenraad of het begeleidingsteam beslissen om een oriënteringsattest voor 5 SO te geven.

Wat na?

De meeste jongeren gaan na hun leertijdopleiding werken.
Verder studeren kan ook.
Zolang je jonger bent dan 23 jaar kan je bijkomend een andere leertijdopleiding volgen.
Anderen kiezen ervoor om een opleiding te volgen om zelf ondernemer te worden.
Afhankelijk van het studiebewijs dat je behaalde zijn er zeker nog mogelijkheden om verder te studeren: VDAB- opleidingen, Defensie, hoger beroepsonderwijs…

Beenhouwer

Meer

Slager (voltijds/ deeltijds/ flexi) - Tremelo

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Paté bereider

Meer

Beenhouwer (firmawagen mogelijk) - Oostende

Meer

Boucher.ère Gérant | Braine-l'Alleud

Meer

Varken- / rundsbeenhouwer

Meer

Slager/Uitbeender

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Uitbener - vaste voormiddag

Meer

Uitbener

Meer

Slager / slagerijhulp

Meer

Chef beenhouwer | Slagerij | Supermarkt

Meer

Jobstudent Beenhouwer (Supermarkt Izegem)

Meer

Boucher (H/F/X)

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Slager / Beenhouwer – Gent

Meer

SLAGER

Meer

Assistent chef-beenhouwer - wevelgem

Meer

Slager Productie

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Chef-Beenhouwer Merchtem

Meer

Medewerker charcuterieafdeling supermarkt - Hoeselt

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Slager-Hulpslager - Regio Turnhout

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie West-Vlaanderen

Meer

Gehaktbereider

Meer

Beenhouwer Diest - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Slager (m/v)

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer - schoonaarde

Meer

Slager

Meer

Winkelmedewerker Slagerij

Meer

Slager traiteur

Meer

Beenhouwer snijzaal 2 ploegen (geen weekendwerk) – Halle

Meer

Ateliermedewerker Slagerij Supermarkt

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer -Ninove

Meer

Beenhouwer - erpe-mere

Meer

Beenhouwer Regio Nevele

Meer

Chef-beenhouwer - Eeklo

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer Erpe-Mere

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Herent

Meer

Beenhouwer/Uitbeender

Meer

Medewerker Charcuterie – Zutendaal (voltijds)

Meer

Assistent chef-beenhouwer

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Slager traiteur

Meer

Industrieel vleesbewerker

Meer

Chef - beenhouwer te herent

Meer

Boucher - Desosseur (H/F)

Meer

Flexi Slager

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

Chef beenhouwer

Meer

Operator vleesverwerking | Topspeler Voeding

Meer

Medewerker Slager

Meer

BEENHOUWER - KORTRIJK

Meer

Beenhouwer zonder weekendwerk

Meer

Vleesverwerker/Medewerker versnijder

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Beenhouwer Supermarkt (Voltijds) - Regio Lochristi

Meer

Beenhouwer Sint-Joris-Weert

Meer

Slagershulp/winkelmedewerker

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Slager/beenhouwer full time

Meer

Slager

Meer

Assistent chef-beenhouwer meulebeke

Meer

Slager (voltijds) – supermarkt sint-lievens-houtem

Meer

Chef Beenhouwer - Voltijds - Regio Kortrijk

Meer

Fleximedewerker slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager - Nacht

Meer

Slager

Meer

Slager traiteur

Meer

Beenhouwer

Meer

Allround medewerker – slagerij regio waregem

Meer

Medewerker kassa

Meer

Slager

Meer

Deboner/Trimmer

Meer

Chef-Beenhouwer - Eeklo

Meer

Vleesbewerker - Slager

Meer

Gehaktbereider

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Beenhouwer (vast contract) - deeltijds/ voltijds - Overijse

Meer

Slager

Meer

Slager/productiemedewerker

Meer

Slager – Deinze

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Beenhouwer - Supermarkt in Gent

Meer

Beenhouwer/slager

Meer

Slager supermarkt

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.