Beschrijving
Medewerker Bakkerij Flexi
Functieomschrijving: Als medewerker in onze bakkerij help je met het verdelen en op platen leggen van pistolets en andere gebakjes. Daarnaast zorg je voor de orde en netheid in de bakkerij, zodat het werkproces soepel en hygiënisch verloopt.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Verdeling en presentatie van Pistolets op bakplaten.
- Afwerken met zaadjes van de pistolets
- Onderhouden en schoonmaken van werkoppervlakken, gereedschappen, en machines in de bakkerij.
- Zorgdragen voor een hygiënische werkplek volgens de voorschriften.
Werkuren:
- Wekelijks: vrijdagavond van 22u00 tot 03u30 zaterdagnacht
Profiel
- Je bent een nachtuil en hebt geen moeite met nachturen.
- Je hebt oog voor hygiëne en bent fysiek in staat om werkzaamheden in de bakkerij uit te voeren.
- Je werkt graag zelfstandig en neemt initiatief om je taken zo goed mogelijk te volbrengen.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een functie met flexibele uren die goed te combineren is.
- Prettige werksfeer in een klein team.
- Mogelijkheid om een belangrijk onderdeel van ons bakkerijproces te zijn.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij