Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4005

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Slagerij: gehaktvoorbereider

Meer

Beenhouwer Supermarkt

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Student verkoper slagerij

Meer

Technisch operator - zone 2

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Keukenoperator vaste nacht

Meer

Lijnoperator voeding 2 ploegen Regio Ardooie

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator mengzaal - dagploeg

Meer

Chef-Beenhouwer herent

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Ploegchef/operator verpakking - nacht | Roeselare

Meer

Operator

Meer

Chef-Beenhouwer Westkerke

Meer

Procesoperator

Meer

Slager - dagwerk zonder weekendwerk

Meer

Operator

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Menger v/x/m

Meer

Abatteur polyvalent

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Operator voeding

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator night

Meer

Teamleader vlees versnijding & Verpakking Lokeren

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Operator bottelarij

Meer

Slager traiteur

Meer

Procesoperator // 2 ploegen // regio Roeselare

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager I Geen weekendwerk

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator brouwerij

Meer

Operator

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Slager

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Vleesexpert

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Opérateur dans l'alimentation

Meer

Productie Operator vaste nacht (v/x/m)

Meer

Uitbener

Meer

Beenhouwer Groothandel (weekend vrij!) - Lille

Meer

Slager traiteur

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Chef-beenhouwer - Bilzen

Meer

Assistent-Verantwoordelijke Traiteurafdeling

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Operator Branderij - 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer Vlaanderen (firmawagen mogelijk)

Meer

Productie-Operator | 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ploegverantwoordelijke kaasafdeling - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Mobiele beenhouwer / Slager – Regio Limburg

Meer

Mobiele beenhouwer

Meer

Hogeschool- of masterstudent gezocht : werk in de kruidenkamer

Meer

Operator nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker nacht | Voeding

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Voorbereider

Meer

Operator krokettenlijn

Meer

Beenhouwer Denderleeuw

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Slager - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Productiemedewerker / perser

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Technisch Operator Chocolade 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Salades Maken - Aalter

Meer

Technisch lijnoperator 2ploegen

Meer

Lijnoperator Bree - Snelle opstart

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Procesoperator

Meer

Ploegchef

Meer

Beenhouwer Kortenberg - vast contract en bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator volcontinu

Meer

Operator

Meer

Warehouse worker / Tester

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

656 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

757 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

857 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.