Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4214

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch Operator in opleiding (v/x/m)

Meer

Operator Quality - 2 Ploegen

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Verpakker

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer / Uitbener

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator - perser

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Parttime Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Operator Afzak

Meer

Winkelbediende zwalm

Meer

Slager/beenhouwer

Meer

Expert Verpakkingsmachines

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Inpakoperator DAG

Meer

Operator Sauskeuken vaste nacht

Meer

Inpakafdeling coördinator

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Operator Bottelarij (twee ploegen)

Meer

Menger-operator Roeselare

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Productieoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - NACHT

Meer

Operator Plooibank

Meer

Slager | Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

UITBENERS

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

Slager (Aarschot)

Meer

Productieoperator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator 2 Ploegen €19 + Premie + Maaltijdcheques

Meer

Operator l voeding

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Operator

Meer

Mobiele hulpslager traiteur

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Assistent procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator / Machinebediener

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Technisch lijnoperator in 2 ploegen

Meer

Automation engineer

Meer

Gepassioneerd operator vuller! (m/x/v)

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Operator / 2 ploegen

Meer

OPERATOR/ ARBEIDER VLEESWAREN- 2 PLOEGEN (18.56 euro/uur)

Meer

Technisch operator (voeding)

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Mechanieker

Meer

Cutter / versnijder vlees / coupeur de viande

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Operator productie nacht

Meer

Slager traiteur

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Beenhouwer

Meer

Scheepslosser

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Medewerker receptie vers vlees / productieoperator

Meer

Machine Operator (2ploegen of nacht)

Meer

Beenhouwerijmedewerker Supermarkt – Regio Gent

Meer

Mobiele beenhouwer

Meer

Operator deegbereiding nachtwerk regio Waregem

Meer

Machine Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator 2 Ploegen €19 + Premie + Maaltijdcheques

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker | vlees

Meer

Productiemedewerker/operator (vaste nacht)

Meer

Operator brouwerij

Meer

Bereider/procesoperator 2-ploegen (Genk)

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Werkcoach 2 ploegen

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Uitbener

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Operator Kookafdeling

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator heftruckchauffeur 2 ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer | Keerbergen

Meer

Ploegchef (operator) productie - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer Colruyt regio Lanaken/ Tongeren

Meer

Fleximedewerk(st)er Slagerij

Meer

Flexi Beenhouwer voor een Keurslagerij regio Malle

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

527 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

628 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

728 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.