Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4445

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Voedingsoperator

Meer

Allround arbeider

Meer

Operator nacht

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Operator // 2 ploegen // Moorslede (mooie verloning)

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Slager

Meer

Productiearbeider

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Lijnoperator 2 ploegen of nachtpost

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Beenhouwer Deinze

Meer

Slager-verkoper

Meer

SLAGER

Meer

Beenhouwer

Meer

Boucher (H/F/X)

Meer

Teamleader

Meer

Operator - Dag - Turnhout

Meer

Machine operator

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakker 2 ploegen/Vaste nacht

Meer

Operator productie Site Gent

Meer

Magazijnier heftruck 2 ploegen

Meer

All-round medewerker beenhouwerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider voeding (vroege/ late shift)

Meer

Beenhouwer - Luxeslagerij

Meer

Polyvalente Productiemedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Beenhouwer Oudsbergen - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Voedingsoperator productie

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Operator Glasopzet

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Beenhouwer

Meer

Procesoperator

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing ~ 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer (Flexi)

Meer

Verkoper/verkoopster

Meer

Operator combi heftruckchauffeur €17,50

Meer

Industrieel Reiniger Aardappelverwerking Nachtploeg Wielsbeke

Meer

Medewerker Snij-afdeling

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

Medewerker beenhouwerij - Hoepertingen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator weekend

Meer

Productiemedewerker / Operator Voedingssector – Regio Gent

Meer

SLACHTER / WEGER

Meer

Mengoperator

Meer

Operator afvullijn 02u tot 10u

Meer

Polyvalent productiemedewerker voeding

Meer

Assemblage medewerker

Meer

Operator Blending

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Flexijob

Meer

Slager voltijds - knokke

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Slager - Koersel

Meer

Servicetechnieker op de baan - Waterbehandeling

Meer

Machine Operator

Meer

Machine Operator Verpakkingsmachine – Vaste Nacht

Meer

Inpak operator

Meer

Beenhouwer - Nijlen

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Productiemedewerker Keuken 2pl

Meer

Operator vaste nacht - biervoorbereiding

Meer

Operator tanklokaal - Volcontinu

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Medewerker kassa

Meer

Operator Utilities

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - dagwerk - 16.70€/u

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator 2-ploegen

Meer

Procesoperator voedingsbedrijf

Meer

Operator 2-ploegen in Lummen I onmiddellijk vast contract

Meer

Productiemedewerker Keuken 2pl

Meer

Operator bottelarij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Teamleader voeding

Meer

Slagers - Regio Aalter

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator regio Genk

Meer

Productiemedewerker ijsbereider dag regime

Meer

Ploegchef/operator Verpakking - 2 ploegen (Roeselare)

Meer

Deegoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.