Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3594

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator dagdienst

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator packaging

Meer

Machinebediener metaal

Meer

Technisch operator voor palletisseerder

Meer

Operator

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Machinebediener voeding 2-ploegen

Meer

Machine Operator (m/v)

Meer

Verpakkingsoperator 2PL - afdeling expeditie

Meer

Operator

Meer

Machine operator - chocolade

Meer

Beenhouwer regio Lanaken

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Procesoperator

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Beenhouwer / Slager (vroege shift) Gent

Meer

Beenhouwer Antwerpen met bedrijfswagen (BMW)

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Operator-Mousseman 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operationeel Horeca-Assistent

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

Junior operator + opleiding on-the-job

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding

Meer

Operator mét doorgroeitraject €17,49

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Hulpbediende beenhouwerij

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator vaste nacht - Turnhout

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Operator Gezocht - 2 PLOEGENSTELSEL

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Productiearbeider voeding - 3 Ploegen

Meer

Operator soepen en sauzen in vaste nacht

Meer

Vliegende beenhouwer Oost- Vlaanderen

Meer

Operator voorbereiding

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Beenhouwer/Ateliermedewerker | Sint-Pieters-Leeuw

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Allround operator

Meer

Beenhouwer Sint-Truiden met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Bereider vaste nacht

Meer

Slager

Meer

Chef-Beenhouwer Bon'Ap Aalst

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Medewerker inpak met ervaring in voeding

Meer

Operator metaal

Meer

Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

Klaarzetter

Meer

Machinesteller / inpakoperator

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

AGO Technics: Tankparker

Meer

Operatoren 3 ploegen | Lommel | Snel opstarten?

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Voorbereider Kleur & Smaak

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding

Meer

Assistent lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Polyvalent medewerker atelier/keuken

Meer

Machine operator in een guacamole en salsafabriek

Meer

Operator

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator assemblage

Meer

Meat Cutter

Meer

Operator kookproces - dagdienst

Meer

Productie medewerker

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer - Ternat

Meer

Slager/slagershulp

Meer

Operator 2-PLOEGEN

Meer

Ateliermedewerker confiserie (flexi)

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Productieoperator - vaste nacht

Meer

Lijnoperator

Meer

Inpakker voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator - nacht

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

426 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

627 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.