Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3666

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator persmachine | kwaliteitscontrole | 3 ploegen

Meer

Lijnoperator 3-ploegen

Meer

Boulanger industriel

Meer

Inpak Operator

Meer

Operator Afvulling ijs

Meer

General Operator

Meer

Siloman

Meer

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Opérateur Machine

Meer

Deeltijdse operator sporenproductie

Meer

Lijnoperator Voeding

Meer

Beenhouwer | Vast contract | Colruyt Overijse | NL

Meer

Machine operator chocolade

Meer

Hulpkok

Meer

Operator

Meer

Process Operator

Meer

Verpakkingsoperator nacht

Meer

Deegbereider

Meer

Meewerkend teamleader nacht

Meer

Operator

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Machinebediener Productie 2pl

Meer

Operator Soy Tilting Station

Meer

Responsable de ligne (2 équipes)

Meer

Operator chocoladefabriek

Meer

Operator Dagwerk - Flexibele Uren

Meer

Ombouw operator

Meer

Opérateur Machine

Meer

Beenhouwer / Slager (vroege shift) Gent

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator Metaal Productie - Auto Sector

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Procesoperator: Bediener indamper

Meer

Operator Productie

Meer

Operator

Meer

Operator extrusie

Meer

Technisch Operator

Meer

Productieoperator - vaste nacht

Meer

Operator sauskeuken (2 ploegen)

Meer

Beenhouwer zonder ervaring (Tremelo)

Meer

Machine operator hout 2 ploegen

Meer

Flexijob medewerker slachtlijn

Meer

Operator nacht

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Operator 2 ploegen - voedingssector

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Productieoperator Chocolade

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Verantwoordelijke diepvriesafdeling

Meer

Beenhouwer Supermarkt (M/V) te Walle

Meer

Technisch Operator voeding

Meer

Operator (Night Shift) – Food Industry Zottegem

Meer

Productieoperator voedingssector (Vlees)

Meer

Operator packaging - 2 shifts

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - 2 Ploegen

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Kok slagerij

Meer

Beenhouwer

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Operator 2 Shifts | Zottegem

Meer

Verkoper Beenhouwer Colruyt

Meer

Magazijnmedewerker - nacht

Meer

Ovenman Nacht

Meer

Operator Verpakkingsmachine - Chipsfabriek - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Nacht Nazareth

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

AGO Technics: Massa Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Bakkerij (2 ploegen) vanaf 16 euro/uur

Meer

Atelier medewerker

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Inpak operator

Meer

Operator

Meer

Nachtverantwoordelijke Vleesbedrijf Gent

Meer

Fabricatie operator

Meer

Deboner

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Technieker vrieshuis

Meer

Logistiek operator - 2 ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Teamleader vaste nacht

Meer

Beenhouwer Colruyt regio Lommel

Meer

Operator

Meer

Procesbediener

Meer

Varken- / rundsbeenhouwer

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.