Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3692

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator (oproepbasis)

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Chef beenhouwer

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Slager - uitbener

Meer

Support Operator - Biotech sector - M/V/X

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Machine Operator Verpakkingsmachine – Vaste Nacht

Meer

Beeldschermoperator 5 ploegen vast contract 20 EUR/u

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen in Lummen I onmiddellijk vast contract

Meer

Winkelbediende schoonaarde

Meer

Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

Beenhouwer

Meer

OPERATOR BEREIDING

Meer

Lijnoperator (M/V/X)

Meer

Beenhouwer

Meer

Lier: Technisch operator - groot productie (M/V)

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Beenhouwer Pelt

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker (nacht)

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Procesoperator

Meer

Servicetechnieker koffieautomaten België

Meer

Machinebediener charcuterielijn

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Procesoperator mixbereiding

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Procesoperator - 2-ploegen - Roeselare

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Slager

Meer

Slager

Meer

Hulpkok

Meer

Machinebediener in Voeding Sector (Suiker)

Meer

Slager

Meer

Medewerker Versnijdingen - Dag

Meer

Operator Voedingssector (2 Ploegen) - Zottegem

Meer

Verantwoordelijke productie voeding 2 ploegen

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Boucher

Meer

Bereider/procesoperator | 2-ploegen

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Operator deegbereiding vroege ploeg regio Waregem

Meer

Chef beenhouwer

Meer

Teamleader productie

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Productieoperator

Meer

Medewerker slachtlijn/snijzaal | Ruislede

Meer

Beenhouwer/ slager - Dilbeek

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent Slager Supermarkt – Direct Aan De Slag

Meer

Uitbeender

Meer

Storingstechnieker I ploegen

Meer

Operator Friet - 2 Ploegen

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Technische lijnoperatoren

Meer

Operator Voedingsindustrie

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Machinist

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Productiemedewerker - Salademenger

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Slager/gehaktbereider nacht

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Productiearbeider late/nacht

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Winkelbediende Kampenhout

Meer

Slager (Overijse)

Meer

Abatteurs/Désosseurs Halal à Ronse

Meer

KOK INDUSTRIELE KEUKEN

Meer

Polyvalente medewerker - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij|Vlezenbeek|Nederlands

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Operator

Meer

Ervaren Productie Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Technisch Operator

Meer

2 PLOEGEN - Nederlands - Groenten - Koude omgeving

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Uitbeender/ slager

Meer

Medewerker beenhouwerij / traiteurafdeling

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator 3-ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

593 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.