Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4196

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Uitsnijder-uitbener

Meer

Slager

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF 2 PLOEGEN

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

BEENHOUWER/VLEESVERWERKER

Meer

Winkelmedewerker Chef Beenhouwer

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Operator

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Aalst

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Technische operator

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Slachters

Meer

Beenhouwer

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER KEUKEN

Meer

Medewerker Snijzaal

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator deegzetterij - 2 ploegen

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

Machineoperator

Meer

Flexi productiemedewerker voeding

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Winkelbediende Gentbrugge

Meer

Slager

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator - Vlinder - 2 ploegen

Meer

Winkelbediende wommelgem

Meer

OPERATOR afdeling bakkerij

Meer

Gietoperator vroege/late ploeg

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Slager (Heist-op-den-Berg)

Meer

MAGAZIJNMEDEWERKER

Meer

Teamleader operator verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Operator m/v/x

Meer

Chef-beenhouwer - regio Izegem

Meer

Operator deegbereiding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER UITSNIJDERIJ

Meer

Beenhouwer regio Brugge

Meer

Productiemedewerker Keuken 2pl

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Koker

Meer

Uitbener/Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Slager

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Inpakoperator gezocht voor in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Slager

Meer

Operator voeding/Flowpacker

Meer

Chef-beenhouwer - regio Overmere

Meer

Ambachtelijke Beenhouwer

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Beenhouwer/Slager ( Vast contract) - Gent

Meer

Operator (3 ploegen)

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Medewerker Data Input Slachterij !

Meer

Administratief Kwaliteitsmedewerker Olen Dagdienst

Meer

STORINGSTECHNIEKER 2 PLOEGEN

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Beenhouwer | CRU | Overijse | NL

Meer

Deboner/butcher poultry // early shift // Lendelede

Meer

Slager

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij - Scherpenheuvel

Meer

Slager Hasselt (firmawagen mogelijk)

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Slager

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Technieker dagdienst

Meer

Productiemedewerker deeltijds

Meer

Operator brouwzaal nachtploeg

Meer

Beenhouwer - Mechelen

Meer

Winkelbediende charcuterieafdeling | Voltijds | Deinze

Meer

Beenhouwer warenhuis

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Magazijnier

Meer

Slager

Meer

Slager

Meer

Slager regio Gavere

Meer

Technisch Operator - Vaste nacht v/x/m

Meer

Technisch operator zuivel - 2 ploegen

Meer

Slager productie Gent

Meer

Koker in Dagregime: Vroege Start, 32 Dagen Vakantie & Topvoorwaarden!

Meer

Operator Friet // 2 PL

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Uitbener / uitsnijder - Tielt

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.