Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4214

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Operator productie nacht

Meer

Operator - Onmiddellijk contract bepaalde duur

Meer

Operator Schoten

Meer

Ovenman Nacht

Meer

Slager (daguren)

Meer

Keukenmedewerker/Afwasser

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Machine operator 2pl

Meer

Machine Operator Elektronica In 2 Ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding 3 ploegen

Meer

Ploegchef/Operator Verpakking - Nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Menger - SOUDAL 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Brugge

Meer

Slachter

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator aflos

Meer

Slager Atelier

Meer

Metaalbewerker 2 ploegen

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer - Luxeslagerij

Meer

Operator

Meer

Mederwerker autoclaven

Meer

Ervaren operator metaal

Meer

Servicetechnieker stalautomatisering

Meer

Productiearbeider in Maasmechelen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator lasrobot

Meer

Stalmeester

Meer

Operator afvul

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Machineoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Mobiele Beenhouwer/slager

Meer

Slager DAG EN NACHT

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Hulpslager met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator Dagwerk - Flexibele Uren

Meer

Processoperator 3 Ploegen

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Operator Voeding - 3 Ploegen

Meer

Assistent beenhouwer

Meer

Beenhouwer - Ternat

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Operator: fixed afternoon 13 - 21 PM

Meer

Gepassioneerd operator vuller! (m/x/v)

Meer

Technisch operator - 3 ploegen

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Mengoperator

Meer

Operator

Meer

Slager - vaste vroege ploeg

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Patrouilleur avec expérience

Meer

Chef-beenhouwer - Tielt-Winge

Meer

Arbeiders aanhang afdeling

Meer

Productieoperator grondstoffen (2 ploegen)

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Wetteren

Meer

Beenhouwer 38u supermarkt Alken

Meer

Slager

Meer

Medewerker veldwerk en kwaliteitscontrole

Meer

Operator productie

Meer

Mobiele slager Regio Kust

Meer

Operator

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Operator

Meer

Tijdelijke cleaning operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege ploeg

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Medewerker Data Input Slachterij !

Meer

Inpakoperator snoepgoed met technisch inzicht

Meer

Bakker Nacht

Meer

Keukenoperator - voeding

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Operator quality 2 ploegen of nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker (voeding)

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Slager

Meer

Operator menglijn

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

527 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

628 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

728 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.