Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3885

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator productie chemie 2 ploegen

Meer

Productie Operator Voedingssector

Meer

Operator afvul - 2 ploegen (halftijds)

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Operator water 2 ploegen

Meer

Procesoperator ploeg of vaste nacht

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

LEIDINGGEVENDE ORDERPICKER VLEESSECTOR - NACHT

Meer

Technische operator vaste nacht - Dilsen

Meer

Operator voeding

Meer

Productie Teamleader

Meer

Mobiele chef-beenhouwer slagerij

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Slager

Meer

Operator - 2 Shifts

Meer

Machine operator Constructieliggers

Meer

Operator Krokettenlijn Dagwerk Olen

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Operator

Meer

Allrounder Operator 2 ploegen M/V/X

Meer

Uitbener

Meer

Operator Glasopzet - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer gehaktbereidingen

Meer

Operator 3-ploegen 12 ADV-dagen + moderne omgeving

Meer

Productiemedewerker -3 Ploegenstelsel

Meer

Kalibratieverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator afvul - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (2 ploegen)

Meer

Verantwoordelijke operator

Meer

Inpakker

Meer

Operator Bediening Zuiginstallatie (Boot) - Roeselare

Meer

Technisch Operator

Meer

Slager // uitbeender gevogelte // vroege ploeg // Lendelede

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Machine operator

Meer

Technisch lijnoperator (Nachtshift)

Meer

Operator Snijzaal Voeding

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Productie Vlees

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer ZONDER weekendwerk

Meer

Medewerker Vleesversnijding

Meer

Machinebediener Verpakkingen - Nacht

Meer

Mobiele winkelbediende traiteurafdeling Buurtslagers Noord-Limburg

Meer

Slager

Meer

Medewerker productie

Meer

Operator 2 ploegen Langemark

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Operator chocolade

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator Plooibank

Meer

Beenhouwer

Meer

Kwaliteitsmedewerker | 3 ploegen

Meer

Productie operator chocolade

Meer

Technisch operator

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Operator verpakking Daguren in Olen

Meer

Machineoperator

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Operator voeding

Meer

Technieker - Twee Ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Lokeren

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Assistent ploegchef dooizaal - 2 ploegen of dag

Meer

Operator in Lummen

Meer

Inpakker

Meer

Bediener heatset/bomer - nacht

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - DAGWERK

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Beenhouwer Keerbergen

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke vaste voormiddag

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Regio Aalst - Lede - Wetteren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker BBQ -SEIZOEN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Arbeider 2 ploegen

Meer

Medewerker slachterij

Meer

Seed production - veldmedewerker

Meer

Allround Slager - Gehaktafdeling

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakcoördinator

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator (Nacht) In De Voedingssector Zottegem

Meer

Slager

Meer

Slagershulp charcuterie (productie)

Meer

Slagers - Regio Aalter

Meer

Ervaren polyvalent operator 2 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.