Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4613

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator daguren loon van 16,12€

Meer

Aardappelkeurmeester - ploeg

Meer

Production worker Meat

Meer

Koker/bereider artisanale bereidingen

Meer

Ouvrier de production : matin fixe

Meer

DEEGBEREIDER (in 3 ploegen)

Meer

Slager (firmawagen mogelijk) - Knokke

Meer

Betaalde opleiding tot slager - regio staden

Meer

Operator brouwer

Meer

SLACHTER / WEGER

Meer

Slager

Meer

Medewerker containerfumigatie

Meer

Operator voeding

Meer

Junior Operator Productie Voeding | 3 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Procesoperator | nacht

Meer

Inpakmedewerker Herentals

Meer

Opérateur de production | 5 équipes | mouscron

Meer

Slager

Meer

Deegbereider

Meer

Operator - 2-ploegen of nacht

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer supermarkt Herselt

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Deegbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Machinebediener Productie 2pl

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator Inpakker

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker uit landbouw of voeding VASTE NACHT regio Poperinge

Meer

Operator

Meer

Menger/ Klaarzetter in de voeding

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij

Meer

Medewerker koffietoer - RIJBEWIJS - Oostakker

Meer

Technisch operator

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Chef-beenhouwer - blankenberge

Meer

Technisch lijnoperator | nacht

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Operator Palletisatie 2 ploegen

Meer

Préparateur/trice de commandes - Pépinière | Roulers

Meer

Opérateur de production - agroalimentaire

Meer

Operator proces zuivelproducten - 3 ploegen - regio Langemark

Meer

Medewerker beenhouwerij|Atelier| Vlezenbeek

Meer

SLAGER SNIJZAAL

Meer

Operator Productie Gum snoep - Kook - B

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Operator industrie

Meer

Vleestoogmedewerker

Meer

Slager gezocht!

Meer

Productiemedewerker gehaktafdeling vroege ploeg

Meer

Operator productie

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Chef-beenhouwer - regio Sleidinge

Meer

Operator Industrie - Dag/2-ploegen

Meer

Slager - Hoepertingen

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

OPERATOR 3 PLOEGEN VPK

Meer

Operator voeding | 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Gepassioneerd Shiftverantwoordelijke conditionering! (m/x/v)

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Etiquettage : secteur viande

Meer

Fulltime charcuteriemedewerker – Maaseik

Meer

Beenhouwer/ Slager Roeselare

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator Chocolade - 2PL

Meer

Technisch Operator - chocolademachines

Meer

AGO Technics: Operator extrusie - 3 ploegen

Meer

Technisch Operator vaste nacht

Meer

Operator volcontinu

Meer

Slager

Meer

Procesoperator Snoepproductie – Vast Contract

Meer

Operator Sterilisatie (nacht)

Meer

Operator batch nacht

Meer

Beenhouwer - slager

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator/ bakker

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Gepassioneerde productiemedewerker, voeding, flexi! (m/x/v)

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.