Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4445

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productie operator

Meer

Operator 3-ploegen 12 ADV-dagen + moderne omgeving

Meer

Technische operator 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Technisch Operator Inpak – Vast Contract

Meer

Beenhouwer (Flexi)

Meer

Monteur / onderhoudsmedewerker

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Operator regio Genk

Meer

Technisch operator regio Ichtegem

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator Volcontinue vroege/dag

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Meulebeke

Meer

Operator

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE VASTE NACHT (OPLEIDING 2-PLOEGEN) - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Productiemedewerker (namiddagploeg)

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen

Meer

Operator Nacht

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Flexi|medewerker beenhouwerij|Vlezenbeek

Meer

All-round medewerker beenhouwerij

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Slager

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Slager traiteur

Meer

Productieoperator volcontinu systeem

Meer

Operator packaging

Meer

Slager

Meer

Operator friet - 2 ploegen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Lijnoperator voeding dag Regio Ardooie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager-verkoper

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Flexi Kassamedewerker

Meer

Operator veel voordelen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Deboner

Meer

Hulpoperator - nacht

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Operator voedingssector

Meer

Bereider/Menger

Meer

Productie Operator/Machine Operator - Voeding

Meer

Operator Aardappelbedrijf - 2 Ploegen

Meer

Production worker

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Proces Operator Nachtploeg

Meer

Beenhouwer | Vast contract | Colruyt Overijse | NL

Meer

Operator | verloning Bouw | Kluizendok

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

PRODUCTION WORKER-DAYSHIFT-NO EXPERIENCE NEEDED

Meer

Allround productiemedewerker €16.87

Meer

Operator bereidingen voedingsbedrijf

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator Kortemark

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Medewerker Traiteur/Beenhouwerij voltijds

Meer

Beenhouwer - Vlezenbeek

Meer

Medewerker Slager

Meer

Chef Slager met opleiding

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Opérateur de production - Secteur Agroalimentaire

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Procesoperator in de voeding

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

5 Operatoren

Meer

Kok industriële keuken

Meer

Operator

Meer

Operator voeding Dilsen

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Slager/beenhouwer

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Day operator

Meer

Medewerker versnijding

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing ~ 2 Ploegen

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,80

Meer

Proces Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.