Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

3692

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operatoren vleesindustrie

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Slager met leiderschapscapaciteiten

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Beenhouwer Regio Zaventem Vast Contract

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Slager

Meer

Polyvalente Slachter regio Westrozebeke

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Slager (20-25u per week) – Italiaanse Superette in Genk

Meer

Flexijob | Slager | Oudenaarde

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen

Meer

Proces operator

Meer

Beenhouwer Diest - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Operator

Meer

Operator - Immediate contract fixed term

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Beenhouwer

Meer

Procesoperator voeding - 3 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager gezocht: Word meester in smaak en vakmanschap!

Meer

Productie-Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Polyvalente atelier medewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Bakker in productie - 2ploegen

Meer

Reiniger Nacht min. € 17 euro + premies

Meer

Beenhouwer

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING WEEKEND

Meer

Verkoopster te Maldegem

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 Shifts

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Eindcontroleur voeding

Meer

Medewerker Vleesversnijding

Meer

Inpak(ster)ker

Meer

Inpakoperator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker - Voeding 4/5 of voltijds

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Jobstudent productie

Meer

Machinebediener

Meer

Flexi uitbener

Meer

Medewerker slachthuis

Meer

Beenhouwer Keerbergen

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator Inpak - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Employé de ligne d'abattage

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Productiearbeiders

Meer

Medewerker verpakker/versnijding - DAG

Meer

Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

OPERATOR - DEEGMAKER

Meer

Operator Productie veevoeders

Meer

Lijnoperator - Vaste nacht

Meer

Slager (Schriek)

Meer

Technisch operator

Meer

Slager - Hoepertingen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Responsable de ligne (2 équipes)

Meer

Productiemedewerker/operator (vaste nacht)

Meer

Medewerker levende dieren

Meer

Technieker

Meer

Operator met rijbewijs C(of enthousiast dit te behalen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Frigorist Receptie / Frigoriste Réception / Reception Cold Storage Operator

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Slager voltijds - snelle opstart mogelijk

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Beenhouwer | Hoeilaart | Moderne supermarkt | NL

Meer

FLEXI - Arbeider in de productie - 2 ploegen / nacht

Meer

Beenhouwer - Nijlen

Meer

Operator verpakking in Olen (Dagwerk)

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VLEES

Meer

Operator

Meer

Technisch operator voeding Lier V/X/M

Meer

Operator 2 ploegen - Lummen

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Flexi-job slager

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker voeding nacht

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

593 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.