Slager - spekslager

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert op welke manier je vers vlees dient te ontvangen en te bewaren.
Je leert achterkwartieren van rund en karkassen van varkens, schapen en gevogelte uitbenen en versnijden. Vervolgens leer je het vlees verwerken om het verkoopklaar te maken.
Het kan zowel gaan om vers vlees, vleesproducten als om vleesbereidingen.
Gaandeweg leer je bestellingen klaarmaken en klanten adviseren en bedienen.

De opleiding Slager/spekslager bestaat uit 7 modules:
1. Inkoop vlees
2. Ontvangst en opslag vers vlees
3. Toonbankverkoop
4. Uitbenen en versnijden
5. Vleesbereidingen
6. Vleesproducten
7. Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/bereider verkoopklare gerechten.

4196

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker - nacht

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Vleesbewerker (m/v/x)

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Ouvrier

Meer

Machineoperator 2-ploegen - Ardooie

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Assistent productieverantwoordelijke | Izegem

Meer

Polyvalente arbeider met heftruckattest

Meer

Technisch Lijnoperator Nacht V/X/M

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Productieoperator grondstoffen (vaste nacht)

Meer

Slager traiteur

Meer

Productiemedewerker Keuken 2pl

Meer

Operator verpakking

Meer

OPERATOR voeding

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Slager

Meer

Procesoperator

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Beenhouwer/ slager Beervelde

Meer

Operator voeding (nachtpost)

Meer

Technisch allround operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator Kookzaal

Meer

Operator voeding

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Uitbener / uitsnijder - Tielt

Meer

Operator voedingsindustrie nachtpost

Meer

Productie Operator nacht

Meer

Operator

Meer

Uitbener

Meer

Operator m/v/x

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Operator productie voedingssector 2 ploegen

Meer

Operator verpakking in Olen (Dagwerk)

Meer

Productie-Operator

Meer

Data entry assistant

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Snelle opstart- Verpakkingsverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Inpakoperator

Meer

Bevoorrader 2 ploegen

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - perser

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator vullijnen - 2 ploegen

Meer

Flexijob Medewerker Productie

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Zoneverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker deeltijds

Meer

Operator - Voeding

Meer

Production employee - food

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen/6 Ploegen

Meer

Slager productie Gent

Meer

Operator Weekend

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Slager- operator

Meer

Coordinator inpak nacht

Meer

Boucher/ère expérience désossage

Meer

SLACHTER / WEGER

Meer

Hulpoperator - Verpakking

Meer

Uitbener

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Lijnoperator

Meer

Beenhouwer/Uitbeender

Meer

Productiemedewerker voeding 2-ploegen - SNELLE OPSTART

Meer

Technisch Medewerker | Supervisor

Meer

Operator bereiding (siroopbereiding) - Vaste nacht

Meer

Eindcontroleur

Meer

Geschoolde beenhouwer

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Opérateur Alimentation

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Tijdelijke Operator Fabricatie | 3-Ploegenstelsel

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Logistiek medewerker | Chauffeur

Meer

Beenhouwer regio Brugge

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator

Meer

Slager DAG EN NACHT

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Slachter

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Productiewerker - Diksmuide

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen of vaste nacht - Nazareth

Meer

Chauffeur C

Meer

Operator Afvullijn

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.