Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

4286

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Ploegchef Productie 2 ploegen

Meer

Lijnoperator voeding 2 ploegen Regio Ardooie

Meer

Operator

Meer

Operator Krokettenlijn in Olen (dagwerk)

Meer

Zoneverantwoordelijke + opleiding & 23 verlofdagen

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Chef-beenhouwer - regio Overmere

Meer

Mobiele beenhouwer

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

SLAGER SNIJZAAL

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator goede verloning

Meer

Slager/Beenhouwer productie

Meer

Winkelbediende Evergem

Meer

Inpakker voedingssector

Meer

Operator Bakkerij

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Operator (2-ploegen)

Meer

Beenhouwer (38u/week) – Regio Zoersel

Meer

Slager Melsbroek

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

Operator verpakking nacht

Meer

Operator

Meer

Machine operator inpakafdeling

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Operator

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Quality operator

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen

Meer

Medewerker Versafdeling Supermarkt

Meer

Operator chocolade (Herentals - CC)

Meer

Operator Productie 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Student productie

Meer

Technisch Operator

Meer

Polyvalente Slachter regio Westrozebeke

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Hulp beenhouwerij

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker / Operator Voedingssector – Regio Gent

Meer

SLAGER

Meer

Deeltijdse operator 12u00 - 18u00

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator voeding Dilsen

Meer

Productieoperator volcontinue

Meer

Productie operator

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator mengzaal - dagploeg

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Slager

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Assistent inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator volcontinu

Meer

Ervaren Operator Snoep 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer Groothandel (weekend vrij!) - Lille

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Meestergast Ploegchef twee ploegen voedingsbedrijf rego Ieper Roeselare

Meer

Operator Aanmaakafdeling

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Beenhouwer Erpe-Mere

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Slager traiteur

Meer

Day operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (v/x/m)

Meer

Beenhouwers-vestiging

Meer

Deboner / Poultry Line Hanger

Meer

Fleximedewerker

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Crèmebereider

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Meulebeke

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

!Dringend 4 arbeiders nodig vanaf 20 juni!

Meer

Beenhouwer Heverlee - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator

Meer

Slager/ atelier medewerker

Meer

Wommelgem: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Inpakker M/V

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Student slagerij

Meer

Procesoperator ploeg of vaste nacht

Meer

Inpakker

Meer

Operator Utilities

Meer

Assistent-chef-beenhouwer

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

632 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.