Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3734

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker (voeding)

Meer

Slager

Meer

Technisch lijnoperator 2P (V/X/M)

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator - voedingsindustrie (optie vast)

Meer

Eindcontroleur

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Beenhouwer

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Productiemedewerker VASTE NAMIDDAG PLOEG

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Operator Voedingsproductie

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer maldegem

Meer

Bereider

Meer

Operator Mozzarella

Meer

Kruidenmenger

Meer

Mobiele Beenhouwer Mechelen

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Lijnmedewerker in dagshift

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Slager

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

Boucher Polyvalent

Meer

Operator Voeding in 2 ploegen - Leren en groeien in een duidelijk systeem

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Flexi bakkerij

Meer

Operator - Voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator productie/Handlanger keuken (2 ploegen)

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Operator bakkerij (vaste nacht)

Meer

Medewerker productie dagdienst

Meer

Beenhouwer Pelt

Meer

Operator

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator/brouwer late ploeg

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Productieoperator volcontinue

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Ninove

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Verkoopmedewerker slagerij - deeltijds

Meer

Slager m/v - goeie verdienste!

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Operator snoepgoed

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Slager - dagwerk zonder weekendwerk

Meer

Productieoperator grondstoffen (2 ploegen)

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Hulpslager slagerij

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Beenhouwer (geen weekendwerk) Beringen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator (3 ploegen)

Meer

Productie operator

Meer

Slager

Meer

Coördinator productielijn hammen

Meer

Slager

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer Achterbroek

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

Heftruckbestuurder (nacht)

Meer

Slager snijzaal

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Warehouse worker / Tester

Meer

Beenhouwer Vlaanderen (firmawagen mogelijk)

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakkingen 17.25 EUR/u 2 ploegen

Meer

Production Supervisor (dagdienst)

Meer

Operator voeding

Meer

Jobstudent Inpak doorheen het jaar

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Machine Operator

Meer

Process Operator met zin voor verantwoordelijkheid - Halle - Interessante sector

Meer

Beenhouwer Supermarkt

Meer

Operator deeg

Meer

Ervaren Inpakoperator

Meer

Slager

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

592 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.