Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3339

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Meet- en Regeltechnieker

Meer

Lijnverantwoordelijke Tielen

Meer

Productiekracht

Meer

Lijnverantwoordelijke | Voeding

Meer

PROCESOPERATOR VLINDER 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Boucher/ère (H/F/X)

Meer

Polyvalente productiemedewerker 2-ploegen!

Meer

Operator Afwerking

Meer

TECHNIEKER - DAG

Meer

Beenhouwer Heist-Op-Den-Berg

Meer

Operator coating / reiniger - 2 ploegen

Meer

Technisch operator - vaste nacht

Meer

Vlasarbeider - 2 ploegen

Meer

Désosseur

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Meewerkend teamleader productie

Meer

AGO TECHNICS: Operator dagpost

Meer

Machineoperator met een passie voor voeding

Meer

Beenhouwer

Meer

Student productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Operatoren 2 ploegen

Meer

Medewerker ijsbereiding - DAGWERK

Meer

PROCES OPERATOR KOKERIJ

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator textielveredeling in 2 ploegenstelsel

Meer

Hulp operator weekend

Meer

Flexi-jobber inpakker

Meer

Productiearbeider 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker m/v/x

Meer

Slager | voltijds | Brugge

Meer

Inpakker DAG

Meer

Hulpslager

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker V/X/M

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Medewerk(ster)er traiteur

Meer

Machineoperator

Meer

Lijnoperator Bree

Meer

Deegmaker industriële productieomgeving

Meer

Productiemedewerker voedingsmiddelen (industrieel koken)

Meer

PRODUCTIE / HEFTRUCKCHAUFFEUR

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Muncitor in productie pentru o companie alimentara - Start rapid

Meer

Operator vaste nacht

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Ateliermedewerker assemblage

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Opérateur(trice) de production

Meer

Productiearbeider nacht

Meer

Assistent chef-beenhouwer - regio Ingelmunster

Meer

Machine operator voeding | 2-ploegen

Meer

Slager (nacht)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - regio Halle

Meer

Slager

Meer

Slager

Meer

Deegbereider industriële bakkerij

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Nucleair operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator - Onmiddellijk contract bepaalde duur

Meer

Vlasarbeider 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR DAG

Meer

Productieoperator

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN

Meer

Operator nacht

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Assistent Productieverantwoordelijke

Meer

OPERATOR NUTSVOORZIENINGEN - 6 PL

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator voeding in 2 PLOEGEN | VAST CONTRACT

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Operator 2-ploegen in de voedingssector

Meer

Medewerker Productie

Meer

Inpakker - reachtruckchauffeur

Meer

MEDEWERKER BEENHOUWERIJ SUPERMARKT

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd machine operator! (m/v/x)

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Slager

Meer

Operator houtsector

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Chef-Beenhouwer Bon'Ap Brugge

Meer

Productieoperator Voeding

Meer

Inpakoperator 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker JOBDAG 16 MEI

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

206 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

307 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

407 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.