Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

4539

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Allround productiemedewerker - vleessector (dagwerk)

Meer

Operator unit- 2 ploegen

Meer

Operator Productie Kooklijn

Meer

Medewerker warme bereidingen

Meer

Chemisch Procesoperator Drogerij

Meer

Inpakoperator

Meer

Voorbereider - Nacht

Meer

Slagershulp charcuterie (productie)

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Operator - voeding - 2-ploegen

Meer

Technisch Operator in Verrebroek

Meer

Productiemedewerker - dagdienst - voedingsindustrie

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Medewerker Beenhouwerij – Zottegem (voltijds, optie vast)

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Chef-beenhouwer - Eeklo

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Hulp beenhouwerij

Meer

Technisch operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Teamleader productie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperrator - 2PL - POPERINGE

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Medewerker beenhouwerij | Affiniteit vegan | Huldenberg/Kessel-Lo | NL

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator voeding

Meer

Magazijnier te Brecht

Meer

Productie-Operator | 2 Ploegen

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Operator 2 ploegen (Interne Opleiding)

Meer

Slager / Beenhouwer - Schelle

Meer

Productiemedewerker Voeding - 2 Ploegen

Meer

SLAGER - VLEESVERWERKING

Meer

Beenhouwer

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Operator mengafdeling Bouw jij mee aan slimme voeders

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Operator 2-ploegen te herentals!

Meer

Chef-Beenhouwer Ninove

Meer

Operator Branderij

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Kok industriële keuken

Meer

Allround Operator - Vroege/Late

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Opérateur

Meer

Operator

Meer

Operator goede verloning

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Meester van de koekjeslijn (2PL)

Meer

Lijnoperator €17,52

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Machine operator koffie 2 ploegen

Meer

TECHNIEKER

Meer

Hulpslager

Meer

Stabiele werk Operator productie

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Verantwoordelijke productie in dagdienst

Meer

Slager

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Technische Operator

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Operator

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Brugge

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Pracownik produkcji zywnosci

Meer

Uitbener/slachter

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnoperator 3 ploegen

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator – vaste nacht (v/x/m) gezocht!

Meer

Medewerker vleesafdeling

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Beenhouwers/Versnijders bij Fine Food Meat

Meer

Allround medewerker bloemmolen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Inpakker-inpakster voeding

Meer

Service techieker doseerpompen Benelux - Vast contract

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Beenhouwer

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Machine operator koffie 2 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

837 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

937 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.