Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3654

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Procesverantwoordelijke UFO-snoep afdeling

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Assistent verpakkingsverantwoordelijke

Meer

Operator vulbus

Meer

Beenhouwer - Hoeilaart

Meer

Operator

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Inpakoperator nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machineoperator

Meer

Slachter

Meer

Productieoperator

Meer

Procesoperator - Nacht

Meer

Lijnoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Slagers

Meer

Lijnverantwoordelijke Koude Lijn

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Chocolade

Meer

Productiemedewerker/ Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer - Zoersel

Meer

Slager

Meer

Betaalde opleiding tot slager!

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen!

Meer

Slager

Meer

Reinigingsoperator

Meer

TECHNISCHE OPERATORS CHOCOLADELIJN

Meer

AGO Technics: Technisch Operator 2Ploegen

Meer

Operator Klinkerpers en afzetlijn

Meer

Productiemedewerker visverwerking - Dagdienst

Meer

Slager (beenhouwer)

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Lijnoperator - 2-Ploegen in Kortemark

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Medewerker beenhouwerij - voltijds - Brakel!

Meer

Procesoperator

Meer

Slachter

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Afdelingsverantwoordelijke

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Tienen

Meer

Operator Snijzaal Voeding

Meer

Beenhouwer-Uitbener

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator mengen / bereiding - 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Machine (technisch) operator in 2 ploegen

Meer

Procesoperator - vaste nacht

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Ateliermedewerker confiserie (flexi)

Meer

Technisch machinebediener kunststof | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Bon'Ap - Blankenberge

Meer

Operator batch nacht

Meer

Operator Volcontinu - Elektromechanica

Meer

Productieoperator/- inpakker

Meer

Beenhouwer Herentals

Meer

Machine operator € 17,20 - € 19,00

Meer

Technieker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Arbeider Productie - CHIPS

Meer

Uitbeender

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator 2 ploegen V/X/M

Meer

Beenhouwer

Meer

Menger - bereider chocolade

Meer

Operator l voeding

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

TECHNISCHE OPERATORS CHOCOLADELIJN

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator Vlees te Vilvoorde

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Chef-Beenhouwer Bon'Ap Lokeren

Meer

Magazijnier (voeding)

Meer

Chef- Beenhouwer

Meer

Operator nacht

Meer

Technisch operator afvalverwerking in volcontinu

Meer

✈️Operator machine voedingssector

Meer

Lijn

Meer

Beenhouwer

Meer

Arbeider Productie - CHIPS

Meer

Operator

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Batch Operator - nacht

Meer

Operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.