Beschrijving
Ben jij gepassioneerd door vleeswaren en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wil je werken in een omgeving waar jouw technische vaardigheden en klantgerichte instelling tot hun recht komen? Bij Atelier Souffriau in Leest zoeken we een enthousiaste beenhouwer M/V/X die ons team komt versterken!
In deze veelzijdige rol speel je een cruciale part in het leveren van uitstekende producten aan onze klanten. Jij zorgt ervoor dat onze vleeswaren van de hoogste kwaliteit zijn en dat klanten met een glimlach onze winkel verlaten. Jouw taken omvatten onder andere:
- Versnijden, verpakken en verkopen van onze ambachtelijke vleeswaren.
- Een schone en goed georganiseerde werkplek onderhouden.
- Beheren van de voorraad en ondersteunen bij inkoopprocessen.
- Vleeswaren aantrekkelijk presenteren in de toonbank.
- Klanten adviseren over ons assortiment en bereidingsmethoden.
- Extra ondersteuning bieden tijdens drukke momenten in de winkel.
Om te beoordelen of jij de juiste match bent, stellen we je graag de volgende vragen:
- Heb je minimaal 2 jaar ervaring in de slagerij?
- Ben je flexibel en bereid om in het weekend te werken?
- Vind je het leuk om jouw vakkennis te delen met klanten?
Profiel
Wat verwachten wij van jou?
- Je bent een gediplomeerd slager of hebt relevante ervaring in het vak.
- Je hebt uitgebreide kennis van diverse vleeswaren en ervaring met snijmachines.
- Je bent klantgericht en streeft ernaar om een uitstekende klantervaring te bieden.
- Je kunt zowel in teamverband als zelfstandig goed functioneren.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekenddiensten, is voor jou vanzelfsprekend.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende en afwisselende functie binnen een collegiaal team.
- De mogelijkheid om te werken met moderne apparatuur in een recent vernieuwde slagerij.
- Een plek in een familiebedrijf waar persoonlijke relaties en betrokkenheid voorop staan.
- Een competitief salaris met extra voordelen zoals maaltijdcheques en een hospitalisatieverzekering.
- Continue opleidingsmogelijkheden en kansen voor jouw persoonlijke groei.
- Een starttijd rond 7 uur, zodat je de dag goed kunt beginnen.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands