Beschrijving
Ben jij een passionele slager die graag ambachtelijke vleeswaren creëert en verkoopt? Zoek je een plek waar jouw technische vaardigheden en klantgerichte instelling tot hun recht komen? Bij Atelier Souffriau in Leest hebben we een geweldige kans voor jou! Wij zijn op zoek naar een enthousiaste beenhouwer M/V/X die ons team komt versterken!
In deze veelzijdige rol ben jij verantwoordelijk voor het leveren van de hoogste kwaliteit vleeswaren aan onze klanten. Jouw taken omvatten onder andere:
- Versnijden, verpakken en verkopen van onze ambachtelijke vleeswaren.
- Een schone en goed georganiseerde werkplek onderhouden.
- Beheren van de voorraad en ondersteunen bij inkoopprocessen.
- Vleeswaren aantrekkelijk presenteren in de toonbank.
- Klanten adviseren over ons assortiment en bereidingsmethoden.
- Extra ondersteuning bieden tijdens drukke momenten in de winkel.
Om te bepalen of jij de juiste kandidaat bent, beantwoorden we graag de volgende vragen:
- Heb je minimaal 2 jaar ervaring in de slagerij?
- Ben je bereid om in het weekend te werken?
- Vind je het leuk om je vakkennis te delen met klanten?
Profiel
Wat verwachten wij van jou?
- Je bent een gediplomeerd slager of hebt relevante ervaring in het vak.
- Je hebt uitgebreide kennis van diverse vleeswaren en ervaring met snijmachines.
- Je bent klantgericht en streeft naar een uitstekende klantervaring.
- Je kunt zowel in teamverband als zelfstandig goed functioneren.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekenddiensten, is voor jou vanzelfsprekend.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende en afwisselende functie binnen een collegiaal team.
- De mogelijkheid om te werken met moderne apparatuur in een recent vernieuwde slagerij.
- Een plek in een familiebedrijf waar persoonlijke relaties en betrokkenheid centraal staan.
- Een competitief salaris met extra voordelen zoals maaltijdcheques en een hospitalisatieverzekering.
- Doorlopende opleidingsmogelijkheden en kansen voor jouw persoonlijke groei.
- Een starttijd rond 7 uur, zodat je de dag goed kunt beginnen.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands