Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

4286

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker

Meer

Operator Voeding - 3 Ploegen

Meer

Slager Wommelgem

Meer

(HULP) INPAKOPERATOR in Desteldonk

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Technisch lijnoperator (Nachtshift)

Meer

Operator Vlees - Vaste vroege shift

Meer

Productiemedewerkers in vleesindustrie

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Productie operator

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Technisch Operator 2 ploegen

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2-ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator voedingssector

Meer

Operator

Meer

Slager (m/v)

Meer

Slager/gehaktbereider nacht

Meer

Slager

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Industrieel vleesbewerker zonder weekends

Meer

Operator: fixed afternoon 13 - 21 PM

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Allround operator

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Limburg

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker dagdienst voeding

Meer

Chef-beenhouwer - regio Westkerke

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker (voeding)

Meer

Lijnverantwoordelijke - 3 ploegen V/X/M

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Operator mengzone 2 ploegen

Meer

Charcutier (M/V/X)

Meer

Uitbener

Meer

Lijnverantwoordelijke - voltijds - 4 ploegen

Meer

Deegmaker

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Allround Operator

Meer

Meewerkend Supervisor Productie 2-Ploegen

Meer

Operator volcontinu

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer - Nijlen

Meer

Medewerker beenhouwerij (supermarkt)

Meer

Operator - Daguren

Meer

Slachter

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Slager

Meer

Medewerker beenhouwerij | voltijds | 's Gravenwezel

Meer

Procesoperator

Meer

Beenhouwer - Berendrecht

Meer

Flexi | beenhouwerij medewerker | uren overeen te komen | leest

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Slager/beenhouwer

Meer

Productie-assistent - 2 ploegen

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Beenhouwer

Meer

ASSISTENT PRODUCTIEPLANNER

Meer

Productiemedewerker Student

Meer

Operator Chocolade vaste nacht

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Limburg

Meer

Verpakkingsverantwoordelijke (Meulebeke)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Flexi Beenhouwer voor een Keurslagerij regio Malle

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Productie verantwoordelijke

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Operator productie voeding (3 shiften)

Meer

Uitbeender/ slager

Meer

Operator

Meer

Operator Plooibank 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

SLAGER

Meer

Inpakker voeding

Meer

Operator voeding - 2 ploegen (vast contract)

Meer

Technisch productiemedewerker (nacht)

Meer

Technisch lijnoperator in ploegen

Meer

Inpakoperator 2-ploegen - voeding

Meer

Beenhouwer

Meer

Productie operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

632 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.