Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3607

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Beenhouwer

Meer

Magazijnier heftruck 2 ploegen

Meer

Charcuteriemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Chef-Beenhouwer Buurtslagers - Izegem

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Vlaams-Brabant

Meer

Operator reiniging/coating

Meer

Productie Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker afvul

Meer

Field Automation Expert

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest voeding

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Geraardsbergen

Meer

Students wanted on Saturdays ; production work

Meer

Slager supermarkt

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Operator 2-ploegen interne opleiding + 6 ADV-dagen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Beenhouwer - De Haan

Meer

Gepassioneerd operator centrifuge! (m/x/v)

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - nacht

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Medewerker Inpakruimte

Meer

Productieoperator

Meer

Productie medewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Hulpslager

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator metaal

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Delhaize - Veltem

Meer

Operator Filtratie - Dag - Oudenaarde

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator in 2-ploegen

Meer

Junior operator mét 26 verlofdagen

Meer

Operator High Care

Meer

Slager

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Butcher

Meer

Operator techniczny K/X/M

Meer

Procesoperator - vaste nacht

Meer

Operator (NACHT)

Meer

Operator

Meer

Medewerker beenhouwerij en/of charcuterie (supermarkt) - regio Merelbeke

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Machine Operator Suiker In 2 Ploegen

Meer

Production Worker - Healthy Snacks - daytime - 15,78 euro/hour

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Beenhouwer Lokeren - V173

Meer

Lijnverantwoordelijke verpakking 2-ploegen

Meer

Operator dagdienst

Meer

Beenhouwer/ slager - Dilbeek

Meer

Data entry assistant

Meer

Cutter/bencher

Meer

Beenhouwer

Meer

Inpakmedewerkers 2 Ploegen (6-14u/14-22u) te Hulshout

Meer

Beenhouwer Regio Zaventem Vast Contract

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

AGO Technics: CNC Frezer

Meer

Operator sterilisatie - Vroege/Late of vaste nacht

Meer

OPERATOR BEREIDING

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator (Voeding)

Meer

Medewerker autoclaven

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator (vaste nacht)

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Energy & Sustainability Expert

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

RECHTERHAND CHEF BEENHOUWERIJ

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Oven operator - Mouscron

Meer

Beenhouwer regio Hasselt

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Operator voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Bakker regio Herzele

Meer

Machineoperator in 2 ploegen | In Bree | Snelle opstart

Meer

Bediener heatset/bomer - nacht

Meer

Mengoperator

Meer

Ervaren Productie Operator - vaste nacht

Meer

Procesoperator Vlinder 3 Ploegen/Weekend

Meer

Assistent Laadkaai

Meer

Productiemedewerker

Meer

Studenten voeding +18

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Slachtlijn medewerker

Meer

Student - hulp beenhouwerij supermarkt

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

426 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

627 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.