Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

4048

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING WEEKEND

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Regeltechnicus waterzuiveringsinstallaties in dag - Vast contract

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

FLEXI-JOB WEEKDAGEN koffiehoek

Meer

Winkelbediende Heist

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Machine Operator (2 ploegen) – Werken met geavanceerde technologie!

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Junior Productiemedewerker voeding | 2 ploegen

Meer

Slager

Meer

Assistent Chef-beenhouwer

Meer

Technisch operator

Meer

Operator sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Productie operator voeding

Meer

Shiftleader

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator kooklijn

Meer

Operator textiel 2 ploegen

Meer

Decoupeur

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Merchtem

Meer

Lijnoperator (2 ploegen) - hoogtechnologische machines

Meer

Uitbener / versnijder

Meer

Productiemedewerker voeding - 2 ploegen

Meer

Operator Logistiek 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Slager traiteur

Meer

Chef-Beenhouwer - Tielt-Winge

Meer

Junior operator productie voeding

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Batch operator nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke ~ 2 ploegen

Meer

Operator flexibele verlofplanning

Meer

Beenhouwer (Supermarkt regio Harelbeke)

Meer

Productie arbeider

Meer

Slachter

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Medewerker Traiteur/Beenhouwerij voltijds

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator Nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Hoofdoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Abatteur polyvalent

Meer

Machine Operator – Schuim (Isolatielijn, 2 ploegen)

Meer

Uitbeners bij Westvlees

Meer

Beenhouwer Heverlee - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Productiemedewerker vaste vroege met oog voor kwaliteit

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Groot-Bijgaarden

Meer

Installatie technieker op de baan

Meer

Operator

Meer

Verkoper Beenhouwer

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Slager - uitbeender/versnijders

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Inpak-operator voeding 2-ploegen

Meer

Beenhouwer Haacht

Meer

Inpakker en back-up logistiek verantwoordelijke/onthaal

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Operator 2-Ploegen (Voedingssector – Diepenbeek)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator // Nachtploeg // ROESELARE

Meer

Chef-Beenhouwer Ieper

Meer

Slager

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexi-medewerker Charcuterie – Hoeselt

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Slachter

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Slager regio Kruisem

Meer

Flexijob Beenhouwer supermarkt

Meer

Uitsnijders - uitbeners

Meer

Beenhouwers-vestiging

Meer

Chef-Beenhouwer Westkerke

Meer

Butcher Academy

Meer

Keukenoperator

Meer

Slager supermarkt

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Operator weekend

Meer

Slagershulp / atelierhulp - Oostduinkerke

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Slager

Meer

Hulpbeenhouwer (38u/week)

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

656 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

757 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

857 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.