Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

4250

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker

Meer

SLAGER

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Process Operator met zin voor verantwoordelijkheid - Halle - Interessante sector

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Slager

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Charcuterie, slagerij medewerker

Meer

Productiemedewerker met technisch inzicht

Meer

Slager (nacht)

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Medewerker veldwerk en kwaliteitscontrole

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Opérateur de presse

Meer

Machine Medewerker Chocoladefabriek 2 ploegen

Meer

Topslager - Medewerker verkoop

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator sterilisatie (vaste nacht)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke – Tweeploegenstelsel

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Chauffeur C

Meer

Slager

Meer

BAKKER (2-PL)

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Slagers - Regio Aalter

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Beenhouwer vast contract Waregem

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Slager

Meer

Inpakker 2 ploegen (v/x/m)

Meer

Operator keuken

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Operator/brouwer vaste nacht

Meer

Beenhouwershulp Supermarkt

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Onderhoudsmechanieker

Meer

Operator Nucleaire sector

Meer

Operator

Meer

Uitbeender

Meer

Operator voeding in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator inpak vroege/late

Meer

Procesoperator // Vaste nacht // Veevoederbedrijf

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Hulpslager / Chauffeur B - Moorslede

Meer

Vleesspecialist

Meer

LU - Operator

Meer

Arbeiders vleesverwerkend bedrijf

Meer

Découpeur - 2 équipes

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Familiare sfeer

Meer

Slager Restaurant

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Productiemedewerker - Voeding 4/5 of voltijds

Meer

Operator productie chocolade - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker beenhouwerij (supermarkt)

Meer

Field Operator raffinageproces

Meer

SLACHTER / WEGER

Meer

Menger/ Klaarzetter in de voeding

Meer

Operator

Meer

(Hulp)Kok

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Machineoperator

Meer

Operator beeldscherm 2 ploegen - Gent

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Slager Atelier

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire en horaire de nuit

Meer

Operator voeding - dagdienst

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productieoperator nacht

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Slager

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Voorbereider (M/V/X)

Meer

Lijnverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Operator Trommeldrogen

Meer

Medewerker verse groenten - kartonmachine m/v dagwerk

Meer

Procesoperator

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Ervaren Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

527 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

628 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

728 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.