Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

4232

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnverantwoordelijke €3120,00

Meer

Beenhouwer - Versmarkt

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Productiemedewerker fijne vleeswaren

Meer

Teamleader Extrusie

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Zuivel

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer

Meer

Slager traiteur

Meer

Ambitieuze sorteerder

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Ploegchef/operator - Verpakking - nacht - regio Roeselare

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Automation engineer

Meer

Operator friet - 2 ploegen

Meer

Operator productie dagdienst (vast contract)

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Polyvalente slager | voltijds | Wevelgem

Meer

Beenhouwer - Wuustwezel

Meer

OPERATOR VULLER

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Productiemedewerker dagploeg

Meer

Operator

Meer

Technisch operator voeding in 2-ploegen

Meer

Slager

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator | 3 ploegen

Meer

Aanhanger vroege opstart

Meer

Medewerker Inpakruimte

Meer

Varkens/ runds-beenhouwer - vast vroeg

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Inpak

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator productie voeding

Meer

Operator Voeding

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Verkoper Beenhouwerij

Meer

Operator brouwzaal nachtploeg

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Operator productie

Meer

Meat deboner

Meer

Operator deeltijds 16.59 EUR/u voeding

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Operator : vaste namiddag 13-21u

Meer

Chef Beenhouwer - Eeklo

Meer

Operator Friet - 2 Ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Assistent Teamleader productie - vaste nachtploeg

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER SALADES

Meer

Operator Dagwerk - Flexibele Uren

Meer

Operator

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator voeding - 2 ploegen (vast contract)

Meer

STORINGSTECHNIEKER 2 PLOEGEN

Meer

Operator Afzak

Meer

Supermarkt Slager

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Hulpoperator (verpakking) - 2 ploegen - Roeselare

Meer

Verantwoordelijke productie lijn

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Koker

Meer

Ervaren Slager/Uitbener - Ambachtelijke Slagerij in hartje Oostende (Voltijds)

Meer

Slager/beenhouwer gezocht te Gent

Meer

Teamleader Productie

Meer

Operator keuken

Meer

Lijnmedewerker in dagshift

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Productie - 2 ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker buitendienst

Meer

Procesoperator

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

CHEF Gehaktbereider

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Operator Voeding - Dag

Meer

Operator

Meer

Operator nacht

Meer

Technisch operator

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Charcuterie medewerker

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.