Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3322

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Beenhouwer/ Slager regio Ieper

Meer

Productiemedewerker kookafdeling

Meer

Kok productieomgeving

Meer

Operator inpakmachine

Meer

ASSISTENT PLOEGCHEF PRODUCTIE - 2 PLOEGEN

Meer

MILKA - Massa Operator

Meer

Operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Productieoperator chocolade - vaste nacht

Meer

Operatoren Extrusie

Meer

Technieker

Meer

LIJNOPERATOR - 2 ploegen

Meer

Magazijnier frigo

Meer

Operator Productie

Meer

Beenhouwer - Lovenjoel

Meer

Back-up inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke vaste nacht 21h-5h

Meer

Assistent(e) productieverantwoordelijke

Meer

Jobstudent Oostende productiemedewerker

Meer

Fleximedewerker frituur (daguren)

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Repair dagdienst Carglass Latem

Meer

Operator - Tijdelijke Opdracht - Daguren - Regio Halle

Meer

Opérateur/opératrice

Meer

SLAGER

Meer

Coole Ijsbereider DAGDIENST

Meer

OPERATOR 2 ploegen

Meer

Beenhouwer - Vlezenbeek

Meer

Student productiemedewerker - Vaste vroege shift - ZOMER

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator nacht

Meer

Productie Operator PepsiCo

Meer

Machine-Operator Voeding - Nacht

Meer

Productie operator weekend

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Slager

Meer

VERKOPER BEENHOUWERIJ

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Deegoperator 2 ploegen

Meer

Proces operator

Meer

Ateliermedewerker - Hoeilaart

Meer

Productiechef banket en brood

Meer

Slager

Meer

Boucher

Meer

Operator voeding vaste ploeg

Meer

Uitbener

Meer

Operator vullingen

Meer

Procesoperator - Voeding

Meer

ALLROUND PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Verpakkingsoperator (M/V)

Meer

Operator voeding - koekjes (2 ploegen) - Temse

Meer

Chef Beenhouwer Delhaize Beerzel

Meer

Operator verpakking en productie voeding // vaste nacht // Ardooie

Meer

TECHNIEKER - DAG

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer(ster) Heist-op-den-Berg

Meer

Herkeur operator (aantrekkelijk salaris)

Meer

Junior Operator Industriële Bakkerij

Meer

Procesoperator

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Operator controlekamer 3-ploegen

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Uitbener regio Waregem

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator 2PL

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE EXPEDITIE

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

4 machine operatoren in 2 ploegen (Vroege / Late)

Meer

Boucher h/f/x

Meer

Productieoperator daguren

Meer

AGO Technics: Operator 2PL / vaste nacht met direct contract firma!!

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Hulp beenhouwerij

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machineoperator Inpakafdeling 2 ploegen - Voeding productie

Meer

Hulpslager

Meer

Slager // horeca groothandel

Meer

Inpakoperator 2 ploegen of vaste nacht Sint-Gillis-Waas

Meer

Operator/productiemedewerker

Meer

Operator inpak - 2-ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer - Nijlen

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Uitbener van gevogelte

Meer

Machine operator

Meer

Mozzarella operator Nacht

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

205 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

306 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

406 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.