Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

3734

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Winkelmedewerker supermarkt regio Aalst

Meer

Beenhouwer

Meer

Kwaliteitsmedewerker 2 ploegen

Meer

Slager Tielt

Meer

Ervaren Productie Operator

Meer

Cutter

Meer

Beenhouwer supermarkt Herselt

Meer

Operator voeding - vaste vroege ploeg

Meer

Productie Operator

Meer

Operator in dag

Meer

Gepassioneerd technisch operator! (m/v/x)

Meer

Operator voeding

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Herent

Meer

Procesoperator

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

Operator Deegzetterij

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker Slachtlijn - Dag

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Operator afvul - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Zoete pepers 2-ploegen (V/X/M)

Meer

Chef beenhouwer

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Slager Atelier

Meer

Operator voeding

Meer

Beenhouwer vast contract Knokke

Meer

Weger/Lader

Meer

Procesoperator

Meer

QUALITY CONTROLLER

Meer

Medewerker Versnijding

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Polyvalente Slachter regio Westrozebeke

Meer

Operator etiketteringslijn

Meer

Operator Mozarella

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Zuivel (6/2/2025)

Meer

Deeltijds traiteurmedewerker | Supermarkt Borgloon

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Slager

Meer

Medewerker cutter

Meer

Cariste - 2 équipes

Meer

Operator (3 ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Operator verpakking

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker (nacht)

Meer

Medewerker Slagerij Partime/fulltime

Meer

Uitbeender

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator - voedingssector

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Teamleader

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2-ploegen

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Slager Vilvoorde (firmawagen mogelijk)

Meer

Uitsnijders-uitbeners

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Productie Medewerker

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Productiemedewerker Voedingssector – Horebeke

Meer

Operator

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Productieoperator menger

Meer

Voltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Verpakkingsoperator voedingsindustrie

Meer

Allround productiearbeider vlees (dierenvoeding)

Meer

Slachters

Meer

Student productiemedewerker

Meer

Operateur emballage - 2PL

Meer

Productie Operator - 3 ploegen

Meer

Technisch lijnoperator 2P (V/X/M)

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

SLAGER

Meer

Machineoperator

Meer

Operator bier

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Slager met of zonder ervaring

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

Opérateur(trice) de production boulangerie

Meer

Ervaren Slager / Beenhouwer (voltijds vaste vrije dagen zondag & maandag)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Polyvalente medewerker - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

592 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.