Slagerij en verkoopsklare gerechten

Beroepssecundair onderwijs

Deze studierichting leidt je op als ambachtelijk of industriële slager.
Het is een ruime opleiding in de breed opgevatte vleessector.
Het aantal algemene vakken is beperkt.
In de 3de graad leer je vers vlees uitbenen maar vooral versnijden en in porties verdelen.
Je leert verschillende verkoopsklare gerechten en fijne vleeswaren maken.
Daarnaast komen het versnijden, verwerken en bereiden van wild en gevogelte en lever- en bloedbereidingen aan bod.
Ook het bereiden van fijnkostproducten en het samenstellen van koude buffetten wordt ingeoefend.
Je leert je hoe je je producten het best bewaart, verpakt en mooi presenteert in de toonbank.
Ook de inrichting en uitrusting van werkplaats en winkel, vereenvoudigd boekhouden, vestigingsproblemen, rechten en plichten van de handelaar, werkorganisatie en bedrijfsbeheer komen aan bod.
Je krijgt inzicht in de verkoop van gerechten en leert de regelgeving rond milieu en gezondheid, veiligheid en hygiëne grondig kennen.
Je kennis en vaardigheden pas je toe en train je tijdens praktijkoefeningen en stages in slagerijen of in de vleesindustrie.
Je leert snel en efficiënt werken en problemen oplossen als ze zich voordoen.

4497

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Etikettering in de vleessector

Meer

Doorgroei operator tot ploegchef flexibele ploegen regio Roeselare

Meer

Productie lijnoperator (2 ploegen)

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Winkelbediende slagerij

Meer

Medewerker productie namiddagploeg

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Operator voeding 2 ploegen (27/9/2024)

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Service technieker

Meer

Polyvalent Logistiek Medewerker in Voeding

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Machinebediener charcuterielijn

Meer

Machinebedienaar

Meer

Operator - voedingsindustrie

Meer

Slager in Adegem met ervaring of diploma

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Ouvrier/ouvrière de production

Meer

Production worker in dayshifts

Meer

Productie operator Maasmechelen

Meer

Slager Atelier

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Chef-beenhouwer herent

Meer

Productiekracht

Meer

Operator (System 2-zmianowy) -> Roeselare

Meer

Snijzaal medewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Voorman / Voorvrouw - 2PL

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Productiemedewerker Vleesverwerking

Meer

Beenhouwer

Meer

Technisch lijnoperator | weekend

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE 2 PL / NACHT

Meer

Inpakker

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER COUPES

Meer

Machine operator /X) in 2 Ploegen

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator

Meer

Technisch operator (vroege/late)

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Zuivelbereider/operator | 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Atelier/keukenmedewerker slagerij

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Productie operator - VAST CONTRACT - voedingsindustrie

Meer

Technisch lijnoperator in ploegen

Meer

Tankparkoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Teamleader

Meer

Machinebediener productie-2 ploegen

Meer

Operator Vaste Nacht v/x/m

Meer

Medewerker Atelier Vleesbereidingen

Meer

Operator (voeding) - 2 ploegen (meteen vast contract)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Productie operator - 2 Ploegen

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Snelle opstart- Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Operator 2-ploegen - dierenvoeders

Meer

Productieoperator

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Line operator food 2 SHIFTS in Roeselare

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

A2 machinebediener 2 ploegen regio Proven

Meer

OPERATOR PRODUCTIE (3-PLOEGEN)

Meer

Procesoperator 2 ploegen (regio Roeselare)

Meer

Productiemedewerker vleesfabriek - regio waregem

Meer

Operator Voeding vaste nacht €20.2311

Meer

Startende Operator + opleiding on-the-job

Meer

Productiemedewerker

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Proces Operator Molen - 3 PLOEGEN

Meer

Flexi Verpakkingsverantwoordelijke slagerij - traiteur

Meer

Mengkameroperator (vroege/late)

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Machine Operator 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker charcuterie

Meer

Operator melkproducten

Meer

Operator dagdienst

Meer

Productiewerker - diksmuide

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator chocolade

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

GO! Technisch Atheneum Diksmuide

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.