Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

3582

Vacatures

Jobprofielen

school

Technisch operator voeding

Meer

LIJNOPERATOR VASTE NACHT - HERENT

Meer

Beenhouwer regio Lanaken

Meer

Productiemedewerker Mét Doorgroeimogelijkheden!

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Machine Operator vaste nacht

Meer

Machine operator

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Doublure Productie

Meer

Operator vast nacht

Meer

Inpak operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator cutterhal

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Beenhouwer Schriek met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Teamleader Productie

Meer

Hulpslager

Meer

Slager traiteur

Meer

Ploegchef/Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker - Afweger/koker Ambachtelijke Voedingsprod

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator - 2 Shifts

Meer

Slager

Meer

Operator - dranken

Meer

Bakker nacht zondagavond tot donderdagavond te werken (van 18 uur tot 02 uur)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker bakkenwas VASTE LATE PLOEG

Meer

Chef-beenhouwer - Lokeren

Meer

Productiemedewerker Salades / 2 Ploegen - Aalter

Meer

Machine operator

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer - hulpbeenhouwer

Meer

Logistiek medewerker

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke expeditie

Meer

Beenhouwer Regio Nevele

Meer

Beenhouwer | Sterrebeek | Buurtwinkel | NL

Meer

INPAKKER VLEES (M/V)

Meer

Beenhouwer (ster) | Ieper

Meer

Packaging Lead

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Machineoperator

Meer

Procesoperator | 2 Ploegen

Meer

(HULP) INPAKOPERATOR in Desteldonk

Meer

Gepassioneerd machine operator! (m/v/x)

Meer

Operator

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Operator

Meer

Machinebediener Kunststof in 2 ploegen

Meer

Ploegchef Operatoren productie of verpakking (VASTE NACHT)

Meer

Operator assemblage

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Nacht Nazareth

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Doublure productie

Meer

Operator | Nacht

Meer

Angajat polivalent - sector alimentar Zaventem

Meer

Operator voeding

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - DAGWERK

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productie medewerker hout dagdienst

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator brasserie - JOUR

Meer

Technieker - Inpak

Meer

Operator

Meer

Ouvrier polyvalent viande

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator Lokeren

Meer

Slager gezocht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Medewerker Vleesversnijding

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Beenhouwer (vast contract) - deeltijds/ voltijds - Antwerpen

Meer

Cutter / Arbeider Vleeswaren

Meer

Operator Afzak

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Beenhouwer/ Slager Roeselare

Meer

Productieoperator

Meer

Operator QC Rework 4 ploegen (dag, vroeg, laat, nacht)

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer regio Nossegem

Meer

Production Worker

Meer

Chef-Beenhouwer - Blankenberge

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator voeding 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - vaste nacht

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.