Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

3666

Vacatures

Jobprofielen

school

PRODUCTIE - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator Recyclage Machine

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Medewerker Salades - 2 Ploegen

Meer

Jobstudenten weekend gezocht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Machine Operator

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Vlaams-Brabant

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productie | 2 ploegen

Meer

Productieoperator Voeding | Slicing | Schoten

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Hulpslager in Kortenberg

Meer

Productieoperator voeding €17,98

Meer

Medewerker Snijzaal

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Operator vaste nachtshift

Meer

Slager - dagploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Chef-beenhouwer - regio sleidinge

Meer

Inpak operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Maak het Verschil als Operator in de Voedingsproductie samen met AGO Jobs Evergem!

Meer

Operator Fabricatie

Meer

Beenhouwer Herentals

Meer

Sturend procesoperator - nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Teamleader

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR SLICING

Meer

Operator mengafdeling voedingssector - 2 ploegen - 18 euro

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator bottelarij

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Operator verpakking

Meer

Ervaren Operator Snoep 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker Chocolade - Dagwerk

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Opérateur / Nettoyeur

Meer

Productie Operator 2-ploegen - Droge Voeding

Meer

Machinebediener Voeding

Meer

Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

AGO TECHNICS: productiemanager

Meer

Operator inpak

Meer

Slager

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Magazijnier / Reachtruckchauffeur (nachtploeg)

Meer

Agent technique de contrôle des entrées

Meer

Beenhouwer/ Slager regio Maldegem

Meer

Keukenhulp/Ateliermedewerker

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Machine operator nacht

Meer

Operator productie

Meer

Production Food Company (No Experience Needed) € 16

Meer

Productiearbeider Assemblage

Meer

Heftruckchauffeur inpak - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Imperial Amando zoekt Lijnverantwoordelijke

Meer

Operatoren Voedingssector | 2 ploegen | Zottegem

Meer

Medewerkers versnijzaal

Meer

Beenhouwer

Meer

Versnijder

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Slager - zonder weekendwerk!

Meer

Productiemedewerker bakkenwas VASTE LATE PLOEG

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Beenhouwer-Uitbener

Meer

Slager

Meer

Operator productie

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator dag

Meer

Mobiele slager

Meer

Lijnoperator Productie FR/NL (Londerzeel)

Meer

Beenhouwer - Galmaarden

Meer

Productie Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Operator Kartonnage

Meer

Productiemedewerker Bakkenwas - Late Ploeg

Meer

OPERATOR voeding

Meer

Laborant nacht m/v/x

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.