Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

3281

Vacatures

Jobprofielen

school

Procesoperator vlokken

Meer

Assembleerder

Meer

Operator chocoladefabriek

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

INPAKKERS VASTE NACHT/ PACKERS NIGHT SHIFT

Meer

Operator

Meer

Operator / bakker - 2 ploegen - industriële bakkerij

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator - Afwerking (V/L)

Meer

Machine operator

Meer

Technieker Inpak

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Magazijnmedewerkers gezocht voor in GENT!

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer(ster) Aalter

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Operator Verpakking 2 ploegen + vaste nacht

Meer

Imperial Lievegem zoekt rechterhand sectieleider/doublure

Meer

Operator

Meer

Polyvalente productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Operator orderpicker nacht

Meer

Operator

Meer

Slager m/v - goeie verdienste!

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Junior Operator Industriële Bakkerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VLEESBEDRIJF

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Limburg

Meer

Operator

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Lijnoperator

Meer

Productie operator/machine operator voeding

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Beenhouwer Aarschot

Meer

Lijnoperator nacht regio Bree

Meer

Polyvalent Logistiek medewerker

Meer

Verantwoordelijke operator (daguren)

Meer

Beenhouwer vast contract Lokeren

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Gezocht zaagoperator regio DEINZE

Meer

Ploegleider

Meer

Beenhouw(st)er

Meer

Operator with growth opportunities

Meer

Kok met mooie daguren

Meer

Hulpslager

Meer

Inpakoperator gezocht voor in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator productie

Meer

Beenhouwer (regio Kortrijk)

Meer

Operator - twee ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Zoete pepers 2-ploegen (v/x/m)

Meer

Productie operator - voeding

Meer

HULPKOK SLAGERIJ

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

Operator vlees - 2 Ploegen

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Machine Operator (2ploegen)

Meer

Slager Grobbendonk

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker met heftruck - voeding

Meer

KEUKENOPERATOR / PRODUCTIEOPERATOR - 2 PLOEGEN

Meer

Beenhouwer | Heist op den Berg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer(ster) Dilbeek

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator NACHT

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie

Meer

FLEXI/REGULIER MEDEWERKER TRAITEUR/SLAGERIJ

Meer

MACHINE OPERATOR DEELTIJDS 28U/WEEK

Meer

Slager

Meer

Batch Operator 2-ploegen

Meer

Machineoperator veevoeder

Meer

Assistent chef-beenhouwer - regio Muizen

Meer

BEENHOUWER - KORTRIJK

Meer

Slachter

Meer

Operator Glasopzet 2 Ploegen

Meer

Mobiele beenhouwer traiteur

Meer

Technisch Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Hulp slager

Meer

Slager

Meer

Medewerker repair

Meer

Désosseur

Meer

Beenhouwer/slager -Gent

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Uitbener

Meer

Verpakkingsmedewerker (2-Ploegen)

Meer

Flexi / afwerking desserts

Meer

Operator voeding

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Ploegchef/Operator persafdeling - Optie Vast

Meer

Proces operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

197 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

298 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

398 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.