Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

3594

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator - Vast Contract! - Mooie verloning

Meer

Productieoperator

Meer

Kwaliteitsmedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Serremedewerker

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator Sterilisatie

Meer

Operator

Meer

Teamleader Productie 2PL

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen

Meer

Chef-Beenhouwer Bon'Ap Lokeren

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Productie Arbeider Keuken - Nacht

Meer

Lijn

Meer

Hulpslager

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Beenhouwer Antwerpen met bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operations Technician - Pharma

Meer

Slager junior profiel!

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Allround Operator

Meer

Kwaliteitsverantwoordelijke

Meer

Technisch operator

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Chef-Beenhouwer Comarkt - Sleidinge

Meer

Productieoperator

Meer

Slager/uitbeender

Meer

Boucher

Meer

Operator Waterzuivering

Meer

Operator productie 2 shifts

Meer

Deboner

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

VERPAKKINGSOPERATOR EXPEDITIE

Meer

OPERATOR voeding

Meer

Order picker

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Beenhouwer vast contract Lokeren

Meer

Slager / uitbeender gevogelte // vroege ploeg // Lendelede

Meer

Batch Operator - 2 ploegen

Meer

Flexi uitbener

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Chef-beenhouwer - Bredene

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator VASTE NACHT- DIRECT VAST IN DIENST!

Meer

Verantwoordelijke Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

Productie supervisor

Meer

Chef-Beenhouwer Comarkt - Sleidinge

Meer

Productiemedewerker - Flexi statuut

Meer

Operator Afvul

Meer

Boucher

Meer

Teamleader voeding nacht

Meer

Operator Inpak

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Doublure productie

Meer

Verpakkingsoperator 2 PLOEGEN

Meer

Toonbankbediende

Meer

Hulpbobijnopzetter / getouwenkuiser

Meer

Operator | Nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Machine Operator 2-ploegen (vast contract na 1 maand interim)

Meer

Operator Kartonnage

Meer

OPERATOR

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Technische operatoren

Meer

Beenhouwer Herentals

Meer

Bediener vingerlasmachine

Meer

Gepassioneerd medewerker slagerij! (m/x/v)

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator assemblage

Meer

Productieoperator ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Machinebediener Kunststof - 3 Ploegen

Meer

Lijnoperator 3-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Schoten

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Beenhouwer Gent - V147

Meer

Technisch Medewerker | Supervisor

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Slager

Meer

Machine operator

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Magazijnmedewerker - nacht

Meer

Slager (8/10/2024)

Meer

Operator Krokettenlijn Daguren Olen

Meer

Machinebediener Productie - Nacht

Meer

Slagers / uitbeners bij Westvlees

Meer

Weger/Lader

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Deeg voorbereider

Meer

Productieoperator voedingssector (Vlees)

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

426 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

527 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

627 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.