Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

4214

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator 2 SHIFTEN

Meer

MAGAZIJNIER-ORDERPICKER

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding

Meer

Kwaliteitscontroleur Aardappelen

Meer

Technieker

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Bereider - voeding (M/V/X)

Meer

Slager/beenhouwer gezocht te Gent

Meer

Technisch operator | 2- Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider

Meer

Proces operator dierenvoeding I 2 ploegen

Meer

Operator voeding productie vaste nacht

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Nacht Nazareth

Meer

Lijnoperator voeding NACHT of 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Productiemedewerker

Meer

Afweger dagdienst

Meer

Productie Arbeider

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

Uitbeender

Meer

Slager

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie medewerker

Meer

Productiemedewerker te Westerlo dringend gezocht

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Operator productie kalibratie voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Operator Krokettenlijn in Olen (dagwerk)

Meer

Machine operator

Meer

Lijninsteller operator verpakking vaste nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Opérateur de processus - 2 équipes

Meer

Varken- / rundsbeenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Production employee - food

Meer

Slager gehaktafdeling

Meer

Medewerker veldwerk en kwaliteitscontrole

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij

Meer

Vleesafweger

Meer

Chauffeur C

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Machinebediener Hout in Dagdienst

Meer

✈️Zoneverantwoordelijke Operator- 2 Ploegen

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen of nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Productie

Meer

Winkelbediende lier

Meer

Slager | voltijds | Brugge

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Beenhouwer snijzaal 2 ploegen (geen weekendwerk) – Halle

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Flexo Operator

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Aalst

Meer

Butcher Academy

Meer

Productiemedewerker Inpak / 2 Ploegen - Aalter

Meer

Flexi uitbener

Meer

Machine operator m/v

Meer

Operator

Meer

Medewerker voeding

Meer

Operator V/X/M

Meer

Operator voeding

Meer

Operator soepen en sappen - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker voorbereiding vaste nacht (v/x/m)

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator productie nacht

Meer

Stalmedewerker

Meer

Technisch operator | 2 ploegen | Poperinge

Meer

Productieoperator

Meer

Betaalde opleidingsklas operatoren, Farm Frites Lommel

Meer

Slager

Meer

Procesoperator

Meer

Operator friet

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Beenhouwer | Hoeilaart | Moderne supermarkt | NL

Meer

Hulpoperator pasteurisatie

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Voedings operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Orderpicker grondstoffen + kruidenafweger

Meer

Snelle opstart- Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Operationeel Mechanieker

Meer

Slager/uitbeender

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Silo-Operator

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Weger/Lader

Meer

Operator inspectie

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Operator lasrobot

Meer

Productieoperator m/v

Meer

Machinebediener voeding met kennis pc - 2 ploegen - loon 19 euro

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

527 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

628 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

728 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.