Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

3694

Vacatures

Jobprofielen

school

Slager

Meer

5 Operatoren

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers 2 Ploegen (6-14u/14-22u) te Hulshout

Meer

Winkelbediende

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

SLAGER

Meer

Productieoperator volcontinue

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Slager - Hoepertingen

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Préparateur/trice de commandes - Pépinière (Roulers)

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding vroege/late ploeg

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Verpakkingsoperator Expeditie

Meer

Beenhouwer Nevele

Meer

Industrieel reiniger - Flexi

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator gezocht in 2 ploegen

Meer

Operator kaasbehandeling - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Productiemedewerker ploegen

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Technisch Operator 2 ploegen V/X/M

Meer

Hulp slager/traiteur

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

UITBENER-SLAGERS - varkensvlees - opleiding mogelijk

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Stalmeester m/v met Motivatie gezocht!

Meer

Chef-beenhouwer - Bilzen

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Operator (m/v/x)

Meer

Process operator

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Winkelbediende Halle

Meer

Keuken medewerker

Meer

Operator deegbereiding vroege ploeg regio Waregem

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Tielt - Winge

Meer

Deegbereider

Meer

Ouvrier de production - Pommes de terre (Dixmude)

Meer

Productiearbeider (dagwerk)

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Bakker in productie - 2ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie operator

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingssector

Meer

Productiemedewerker

Meer

Koker

Meer

Chef beenhouwerij supermarkt

Meer

Technisch Lijnoperator - 2 Ploegen v/x/m

Meer

Procesoperator - 2-ploegen - Roeselare

Meer

Machineoperator

Meer

Medewerker verbrandingsoven

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator - nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ateliermedewerker Aarschot

Meer

Beenhouwer vast contract Aalst

Meer

Beenhouwer

Meer

Chef-beenhouwer | Supermarkt | Slagerij

Meer

Slachter/Uitbener regio Maldegem

Meer

Beenhouwer Geel

Meer

Operator uitleveringen voedingsbedrijf regio Ieper Roeselare

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Beenhouwer met passie / Aarschot

Meer

Inpakker Vlees Met Kennis Pools Of Bulgaars - Oudenaarde

Meer

Slager

Meer

Geschoolde beenhouwer

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Chef Slager met opleiding

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Arbeiders aanhang afdeling

Meer

Magazijnier goederenreceptie

Meer

Slager Atelier

Meer

Slager supermarkt

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

BEENHOUWERS

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Operator Voeding - NACHT

Meer

Operator voeding

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

592 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.