Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

3704

Vacatures

Jobprofielen

school

Beenhouwer

Meer

Lijnoperator (M/V/X)

Meer

Medewerker diepvriesafdeling

Meer

Orderpicker 2-Ploegen

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Process Operator

Meer

Teamleader

Meer

✈️ Operator 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker ochtendploeg

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

OUVRIER D’ABATTOIR travail de jour

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Operator Nacht

Meer

Slager

Meer

Technisch operator

Meer

Operator deegzetterij (2 ploegen)

Meer

Beenhouwer vast contract Aalst

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Beenhouwer/ slager (voltijds) - Overijse

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Slager (flexi-job)

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Betaalde opleiding tot slager - regio Staden

Meer

Procesoperator (3-Ploegen)

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Allround operator brewing

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Bakker

Meer

Lijnmedewerker met Heftruckattest – Dagwerk – 32 vakantiedagen!

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Verpakking - 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Machine Medewerker Chocoladefabriek 2 ploegen

Meer

Teamleader productie ‘Atelier Claessens’

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Allround arbeider

Meer

Beenhouwer

Meer

JOBSTUDENT Productiemedewerker vleesindustrie // Pervijze // dagwerk

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen

Meer

OPERATOR - DEEGMAKER

Meer

Productiemedewerker

Meer

SLAGER - BEENHOUWER IN GENT IN TOFFE OMGEVING

Meer

Uitbener voor Familiale Slagerij (Directe Opstart)

Meer

Chef Beenhouwer (M/V/X)

Meer

Allround arbeider

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Proces Operator 2 ploegen

Meer

Jobstudent inpak vleesindustrie 28/7 tem 14/8 (+ 18 jaar)

Meer

Slachter/versnijder

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator menger 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VLEES

Meer

Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2PL (VOEDING)

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Slager - Koersel

Meer

Beenhouwer Poperinge

Meer

Slager bijverdienste

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Inpakoperator (Voedingsbedrijf) – Start als Inpakker en Groei door!

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Operator 2 ploegen € 18,20

Meer

Operator draineerbak ( 2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator Mozzarella

Meer

Aardappelkeurmeester - ploeg

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Mobiele Beenhouwer - Mechelen

Meer

Flexijob Medewerker Productie

Meer

Medewerker Slagerij

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.