Vleeswarentechnieken

Technisch secundair onderwijs

De gespecialiseerde opleiding ‘Vleeswarentechnieken’ leidt jongeren op die een middenkaderfunctie wensen te bekleden binnen een slagerijomgeving.
Via een grondige warenkennis en bedrijfsuitrusting bouw je een diepgaande slagerijkennis op met concrete toepassingen in de praktijk.
Tijdens de wekelijkse stage worden de slagerijvaardigheden en -technieken verder uitgediept en dit met aandacht voor het hygiëne- en kwaliteitsgebeuren.

Enkele klemtonen:

Algemene vakken
Het leerpakket Algemene vakken is beperkt.

Technische vakken - binnen de Technische vakken / Praktijkvakken leer je:
- grondstoffen en hulpstoffen selecteren;
- recepten en producten verbeteren en ontwikkelen;
- productiemethoden en bereidingstechnieken bepalen;
- productieprocessen analyseren, begeleiden, bewaken, controleren en bijsturen;
- bewaring van producten plannen, organiseren en controleren;
- marketing van producten en bedrijf plannen en organiseren;
- kwaliteit beoordelen en bewaken;
- werkorganisatie van medewerkers plannen, controleren en bijsturen;
- op adequate wijze de wettelijke bepalingen en voorschriften naleven.

4613

Vacatures

Jobprofielen

school

Slager grootwarenhuis

Meer

Slager

Meer

Slager Hasselt (firmawagen mogelijk)

Meer

Lijnoperator - Vaste nacht

Meer

Poste manoeuvre :secteur viande

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator high care - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Betaalde opleiding tot slager

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator (m/v) - vaste nacht

Meer

Student productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Fixed Night Shift €20.37 (v/x/m) in Bocholt

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch operator

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Beenhouwer maaseik

Meer

Winkelbediende traiteurafdeling - Aarschot

Meer

Operator Voeding

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator | verloning Bouw | Kluizendok

Meer

Lijnverantwoordelijke - Mooie verloning

Meer

Slager

Meer

OPERATOR / PROCESOPERATOR

Meer

Deeltijd Allround Medewerker

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Silo Operator 2 ploegen

Meer

Operator in de voedingsindustrie (2 ploegen)

Meer

Operator Chocolade vaste nacht

Meer

Technisch operator 2 ploegen of nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Teamleader voeding

Meer

Arbeider Productie - CHIPS

Meer

Vleespicker Nacht - koude omgeving (m/v/x)

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer Eeklo

Meer

Ouvrier de production - pommes de terre | dixmude

Meer

Operator Logistieke Afwerking

Meer

Ambachtelijke Beenhouwer (Fulltime, Directe Opstart)

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Slager Productie

Meer

Beenhouwer

Meer

Teamleider Orderpick

Meer

Slager/Beenhouwer Knokke

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Stabiele werk Operator productie

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Machine operator

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Opérateur/ Chef D'équipe Production

Meer

Polyvalente operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Gietlijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker oproepbasis

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator (voeding) - 2 ploegen (VAST CONTRACT)

Meer

OPERATOR - DEEGMAKER

Meer

Beenhouwer Heverlee - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Winkelbediende Slagerij

Meer

Technical operator – food industry

Meer

Procesoperator | Roeselare

Meer

Operator bereiding

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Uitbener / uitsnijder - tielt

Meer

Productiemedewerker/ Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (dag)

Meer

Operator krokettenlijn in olen (dagwerk)

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Ninove

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Gepassioneerd operator, nachtpost (m/x/v)

Meer

Assistent teamlead dooizaal voeding

Meer

Slager (voltijds) – Supermarkt Sint-Lievens-Houtem

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Technisch Operator Vullijn (ploegen)

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Medewerker beenhouwerij flexi

Meer

Crèmebereider

Meer

Slager (voltijds/ deeltijds/ flexi) - Tremelo

Meer

Technieker

Meer

Afweger kruiden

Meer

Mobiele beenhouwer

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Operator (System 2-zmianowy) -> Roeselare

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.