Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4622

Vacatures

Jobprofielen

school

Procesoperator 2 ploegen

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Operator productie € 18,57

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Student | charcuterie | zomerperiode | Leest

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Medewerker Siroperie in twee ploegen: het recept voor een job met pit!

Meer

OPERATOR VERPAKKING - DAGPLOEG

Meer

Procesoperator | 2 Ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Slager | Voltijds | Kruisem

Meer

Operator productie Site Gent

Meer

Inpakker

Meer

Inpak operator

Meer

Technisch lijnoperator nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke productie 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Uitbener

Meer

Product ontwikkelaar - nacht

Meer

Beenhouwer Boom

Meer

Hulpbeenhouwer (voltijds)

Meer

Hulpbeenhouwer (voltijds)

Meer

Medewerker Snij-afdeling

Meer

Operatoren gezocht !

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE VASTE NACHT (OPLEIDING 2-PLOEGEN) - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Beenhouwer - Nijlen

Meer

Winkelbediende Evergem

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Teamverantwoordelijke voeding 2 ploegen

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

VLEESBEWERKER - MOOIE UREN

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Productieoperator

Meer

Beenhouwer- supermarkt

Meer

Procesoperator

Meer

Operator | 3 ploegen

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Mobiele Beenhouwer/slager

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE - VASTE NACHT

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Winkelbediende Slagerij

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Vliegende beenhouwer West- Vlaanderen

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Lijnmedewerker in dagshift

Meer

Productie Medewerker

Meer

Productiemedewerker FLEX

Meer

Lijnoperator

Meer

Butcher Academy

Meer

Operator l volcontinu systeem

Meer

WINKELBEDIENDE

Meer

Operator Voeding - 3 Ploegen

Meer

Inpakoperator voeding 2 ploegen

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Operator ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Operator sauskeuken 2 ploegen

Meer

Slager - Wuustwezel

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Flexijob

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Machine Medewerker Chocoladefabriek 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Slachter/Uitbener regio Maldegem

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer | Zottegem

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Slager - uitbeender/versnijders

Meer

Operator voeding met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator 3 ploegen (goed loon)

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Opérateur chimique - 2 équipes

Meer

Technisch operator

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Ouvrier abattage bovins, ovins, porcins H/F

Meer

Operator Blending

Meer

Inpakoperator (Voedingsbedrijf) – Start als Inpakker en Groei door!

Meer

Production employee

Meer

Beenhouwer vast contract Lokeren

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

INSTROOM -MIxing operator

Meer

Medewerker beenhouwerij - Vlezenbeek

Meer

Operator High Care

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

633 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.