Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4214

Vacatures

Jobprofielen

school

SLAGER/ BEENHOUWER (4- 12U30) - HERENTHOUT

Meer

Slager traiteur

Meer

Procesoperator

Meer

PRODUCTIE HEFTRUCK DAGPLOEG

Meer

Chef-beenhouwer Bon'Ap Bilzen

Meer

Operator

Meer

Chauffeur Rijbewijs C

Meer

Magazijnier | Tester - DAG

Meer

Supervisor Frigobel

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Verkoper Beenhouwer

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker / Productiemedewerkster

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Slager gezocht voor top zaak regio Pittem!!

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Medewerker Snijzaal

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager traiteur

Meer

Opérateur

Meer

Operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Winkelmedewerker Zuivelafdeling

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator afvul

Meer

Slager (Tienen)

Meer

Bereider/procesoperator | 2-ploegen

Meer

Betaalde opleiding tot slager - regio Roeselare

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Handlanger keuken

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

OPERATOR voeding/ HANDLANGER keuken V/L

Meer

Procesoperator (3 ploegen)

Meer

Technisch operator

Meer

Nachtmedewerker slicing

Meer

Polyvalent Carrossier Gent

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Procesoperator Friet

Meer

Magazijnier dagdienst

Meer

Gezocht: Gedreven Beenhouwer voor Supermarkt in Lubbeek

Meer

Productiemedewerker namiddagploeg

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Inpakker | 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Hulpoperator verpakkings-en chocolade-afdeling

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Winkelmedewerker Zuivel

Meer

Logistiek medewerker keuken (vroeg/laat)

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator

Meer

Arbeider

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Responsable de ligne

Meer

Slager / Beenhouwer - Schelle

Meer

Operator

Meer

Slager met ballen (of mes mag ook)

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Cariste production | agroalimentaire froid | 3 équipes

Meer

OPERATOR GUACAMOLE €15,08

Meer

Machine operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Chef d'equipe

Meer

Arbeider Vleessector - Slager

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Medewerker beenhouwerij - Grembergen

Meer

(Assistent) chef beenhouwer Putte met FIRMAWAGEN

Meer

Operator Extrusie | 2-ploegen

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

OPERATOR

Meer

Lasrobot operator

Meer

Productieoperator

Meer

MILKA - Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Operator persman

Meer

Operator verpakkingen voeding 2 ploegen 17.25 EUR/u

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Operator Vatenlijn twee ploegen

Meer

Nachtbakker Industriële Omgeving

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Lijn operator

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator zywnosci

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Operator

Meer

Productie / Heftruckchauffeur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

549 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

650 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

750 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.