Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Procesoperator

Meer

Production operator

Meer

Beenhouwer Sint-Joris-Weert

Meer

Operator - Productie - nacht

Meer

Operator met technisch inzicht – geen bandwerk, maar echte verantwoordelijkheid!

Meer

Assistent chef-beenhouwer

Meer

Hulpbeenhouwer Maldegem (Vast Contract)

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Operator

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

Assistent chef - beenhouwer ninove

Meer

Productieoperator (2 Ploegen)

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator meng-en walsafdeling

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Lijnoperator | 2 ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Beenhouwer/vleesverwerker - Wevelgem

Meer

Productiemedewerkers | 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer zutendaal

Meer

Operator 2PL of nacht - Bocholt - 18,72 euro plus ploegenpremie

Meer

Operator dag met flexibel uurrooster

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Voorverwerking & Afvul

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Operator 2-ploegen te herentals!

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - roeselare

Meer

Technisch operator

Meer

Chauffeur b of c parttime

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Storingstechnieker €21

Meer

Ervaren Productie Operator Slicing

Meer

Slachter in Adegem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Uitbeners bij Westvlees

Meer

HULP BEENHOUWERIJ | VOLTIJDS

Meer

Slager

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Hulpoperator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer - Schoonaarde

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

All round operator

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Uitbeender/Versnijder Lebbeke

Meer

Beenhouwer Kortenberg - vast contract en bedrijfswagen (BMW)

Meer

Productieoperator voeding - dagwerk (m/v/x) | Maître André | Blauwe Toren Brugge

Meer

Operator industrie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke NACHTPLOEG

Meer

Hulpslager traiteur regio Limburg

Meer

Procesoperator molen en scheepslossing

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Proces Operator 3 ploegen - vast contract - €17.51

Meer

Slager (voltijds) – Supermarkt Sint-Lievens-Houtem

Meer

Operator 2P

Meer

Beenhouwer

Meer

Gehaktbereider

Meer

Logistiek Operator - Vaste Nacht

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Vliegende beenhouwer Oost- Vlaanderen

Meer

Ambachtelijke Beenhouwer (Fulltime, Directe Opstart)

Meer

Productie Arbeider

Meer

Machineoperator namiddag

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Proces operator 2 ploegen - VAST CONTRACT

Meer

Procesoperator (v/x/m)

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Slager (m/v)

Meer

Snelle opstart- Verpakkingsverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Operator Productie Chocolade

Meer

Brouwer - vaste nacht

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator batching (2 ploegen)

Meer

Keurder Fruit

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator (Vaste nacht of 2 ploegen)

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Pientere operator aan de kooklijn

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Sous-chef

Meer

Parttime slachterij

Meer

Operator Kookzaal

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

759 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

860 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

960 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.