Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Slager

Meer

Bakker

Meer

Productieoperator | voeding | Tessenderlo

Meer

Operator in Dilsen Stokkem

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Tienen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator sterilisatie - Vroege/Late of vaste nacht

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Grobbendonk

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER //KRUIDENMENGER

Meer

Emballeur 2-équipes

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Operator - Nacht

Meer

Operator verpakking

Meer

AGO TECHNICS: Assistent Teamleader Uitsnijderij

Meer

Agent technique de contrôle des entrées

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Operator productie 3 ploegen

Meer

Chef-beenhouwer - Tielt-Winge

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

Machine operator voeding | 3 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Beenhouwer | Supermarkt | Lommel

Meer

Machine Operator Voeding | 2-Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

ORDERPICKER VLEESSECTOR - 4 NACHTEN PER WEEK

Meer

Silo Operator

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Process Operator

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Muncitor productie mancare

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Lijn-operator 2 ploegen

Meer

Operator Sterilisatie Voeding

Meer

OPERATOR/ ARBEIDER VLEESWAREN- 2 PLOEGEN (18.56 euro/uur)

Meer

Operator Voeding

Meer

Junior operator €17

Meer

Operator voeding

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

SLAGER/ BEENHOUWER (4- 12U30) - HERENTHOUT

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Abatteurs/Désosseurs Halal à Ronse

Meer

Gehaktbereider

Meer

Operator Versnijding

Meer

Operator Kook Roodthooft (Hard Boiled Candy) - DAGDIENST

Meer

Beenhouwer

Meer

Productieoperator

Meer

Operator batch nacht

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Beenhouwer

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator soepen en sauzen in 2 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Technisch Operator 2 ploegen

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Flexi/Verkoops-Medewerker Traiteur/Slager

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Familiebedrijf

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Muncitor in productie pentru o companie alimentara - Start rapid

Meer

Productieoperator | voeding | grootproductie

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Slager | ateliermedewerker “gehaktbereidingen”

Meer

Technieker buitendienst m/v/x

Meer

Operator

Meer

Operator in 2-ploegen

Meer

Beenhouwer/ slager (voltijds) - Overijse

Meer

LIJNOPERATOR VOEDING

Meer

Slagers / uitbeners bij Westvlees

Meer

Magazijnier (voeding)

Meer

Productiemedewerker hout dagdienst

Meer

Productie operator

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER 2 ploegen

Meer

Beenhouwer - Wezemaal

Meer

Verpakker - vaste nacht

Meer

Hulpoperator

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator en machine operator combifunctie

Meer

Vleesbewerker | Zottegem

Meer

Technisch operator

Meer

AGO Technics: CNC Frezer

Meer

Operator voeding - twee ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Productie medewerker dag

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.