Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4613

Vacatures

Jobprofielen

school

Slager Vilvoorde (firmawagen mogelijk)

Meer

Opérateur

Meer

(Assistent) chef beenhouwer Putte met FIRMAWAGEN

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke chocofabriek

Meer

Cleaner potato inbound- nacht

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Machine Operator (2 ploegen)

Meer

Kaasmaker 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Beenhouwer in supermarkt | Voltijds

Meer

Allround medewerker – slagerij regio waregem

Meer

Polyvalent Logistiek Medewerker in Voeding

Meer

Beenhouwer Vlaanderen (firmawagen mogelijk)

Meer

Chef-beenhouwer - overmere

Meer

Inpakker

Meer

Inpak operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Verantwoordelijke inpakafdeling

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Operator

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Assistent-Verantwoordelijke Traiteurafdeling

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Parttime

Meer

Medewerker verpakker/versnijding - DAG

Meer

Operator Verpakking 2 ploegen

Meer

Technisch operator | afwerking

Meer

Operator

Meer

Snijzaal medewerker - Heuvelland

Meer

Assistent teamleader inpak

Meer

Slager traiteur regio Limburg

Meer

Déssoseur | matin fixe | lendelede

Meer

Lijnoperator

Meer

Productie operator/machine operator voeding

Meer

Operator

Meer

Inpakverantwoordelijk gezocht in de nacht

Meer

Beenhouwer Turnhout - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Operator

Meer

Slachter - ervaring is belangrijk

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Experienced food production operator

Meer

Line operator food 2 SHIFTS in Roeselare

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Chief operator

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Boner - ENG

Meer

Laborant(e) | 2 ploegen

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Groot-Bijgaarden

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator | Voedingsindustrie

Meer

Operator deeltijds

Meer

Operator volcontinu

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Rolbrugbedienaar

Meer

Slager

Meer

Beenhouwer

Meer

SLAGER

Meer

Operator drukkerij NACHT

Meer

Beenhouwer zonder weekendwerk

Meer

Procesoperator mixbereiding

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Conducteur de ligne

Meer

Productieoperator

Meer

Slager unieke Slagerij

Meer

Operator 2-ploegen (voedingssector – diepenbeek)

Meer

Productie operator - DAGWERK

Meer

Lijnoperator

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Installateur Alcoholsloten

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Herent

Meer

Productiemedewerker Vleesverwerking

Meer

Allround operator | Voeding

Meer

Productie operator voeding

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.