Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

3704

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator (2 ploegen) - werken met hoogtechnologische machines

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Productiemedewerker Volcontinu

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER KEUKEN

Meer

Beenhouwerij medewerker | Supermarkt | Voltijds | Nevele

Meer

Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)

Meer

Procesoperator Snoepproductie – Vast Contract

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Operator productie

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Slager of kok in combinatie met verkoop - geen avonduren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer vast contract Nieuwpoort

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Operator Koekjesdeeg

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

✈️Operator vaste namiddag

Meer

Handlanger productie

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker Menger (Voltijds In 4 Dagen)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Operator bereiding | Nacht

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Productiearbeider

Meer

Teamleader bediendecontract €4200

Meer

Technicus koffiezetapparaten regio Antwerpen MET WAGEN!

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Wevelgem

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator Voeding - Dag

Meer

Medewerker beenhouwerij - Wevelgem

Meer

Slager zonder ervaring (Tremelo)

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Teamleader

Meer

ONTMOETINGSDAG voedingsbedrijf maandag 23/06 voor diverse functies en ploegen

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Inpakker M/V

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Productie operator Maasmechelen

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Hulpslager Supermarkt – Flexibele uren, aantrekkelijke voorwaarden & mooie extra’s!

Meer

Opérateur de production – 2 équipes

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Operator brouwzaal nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Oost-Vlaanderen

Meer

Inpakkers gezocht 3 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

DEEGBEREIDER (in 3 ploegen)

Meer

Allround operator | Voeding

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Zuivel (6/2/2025)

Meer

Storingstechnieker I ploegen

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Operator inpak 2 ploegen/nacht

Meer

TEAMLEADER VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Procesoperator

Meer

Vliegende beenhouwer Oost- Vlaanderen

Meer

Industrieel reiniger - Flexi

Meer

Machinebediener chocolade 2 ploegen

Meer

Deboner / Poultry Line Hanger

Meer

Beenhouwer vast contract Lokeren

Meer

Operator/lijnverantwoordelijke (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker Student

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator behandelingslijn voeding - 2 ploegen systeem - HOOG LOON

Meer

Smaakmaker Keuken 2-ploegen

Meer

Operator NACHT - 21EUR/u

Meer

Voedingsoperator

Meer

Industriële kok

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsoperator - nacht

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Machinebediener in Voeding Sector (Suiker)

Meer

Medewerker Snij-afdeling

Meer

Verkoopmedewerker Slagerij

Meer

Operator - 2 ploegen (18/6/2024)

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Productiemedewerker Dagdienst

Meer

Operator - 2-ploegen of nacht

Meer

Slagerijmedewerker / Medewerker Beenhouwerij

Meer

Procesoperator

Meer

Productie operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.