Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

3704

Vacatures

Jobprofielen

school

Hulpkok | Supermarkt Oostende | Voltijdse job

Meer

Production worker

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Operator

Meer

Inpakker

Meer

W012 - Butcher/Deboner

Meer

Lijnverantwoordelijke | Topspeler

Meer

Medewerker beenhouwerij | voltijds | 's Gravenwezel

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent-chef-beenhouwer (regio Bilzen, Limburg)

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Uitbener/slachter

Meer

Employé de ligne d'abattage

Meer

Medewerker diepvriesafdeling

Meer

Operator Voeding

Meer

Slager

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Tielt - Winge

Meer

Operator productie

Meer

Procesoperator Nacht

Meer

Operator gezocht in 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Operator High Care

Meer

Technisch operator

Meer

Productie vleessector

Meer

Operator voeding

Meer

Chef-beenhouwer - Bilzen

Meer

Operator m/v/x

Meer

Productiemedewerker

Meer

Uitbener

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Operator Kleinverpakking

Meer

Slachter

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Assistent Kaasmaker / Kaasmaker in opleiding

Meer

Beenhouwershulp

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Productie arbeider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ploegchef €23,80 | Optie Bedrijfswagen

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Slagerhulp

Meer

Allround arbeider

Meer

Ateliermedewerker / inpakker beenhouwerij – supermarkt

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator verpakking in Olen (Dagwerk)

Meer

Operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Operator nacht

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Slager

Meer

Lier: Technisch operator - groot productie (M/V)

Meer

Responsable de ligne

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Machinebediener chocolade 2 ploegen

Meer

Slager/beenhouwer full time

Meer

Operator

Meer

SLAGER/ BEENHOUWER (4- 12U30) - HERENTHOUT

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - Nacht

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Flexi Beenhouwer

Meer

Operator Voeding in 2 ploegen - Leren en groeien in een duidelijk systeem

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Slager (Schriek)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Productieoperator volcontinue

Meer

Operator

Meer

All-round medewerker beenhouwerij

Meer

Slagerijmedewerker

Meer

Operator/lijnverantwoordelijke (2 ploegen)

Meer

Operator Productie Suiker

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Arbeider

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Slager - Wuustwezel

Meer

Verkoper Supermarkt

Meer

Beenhouwer gespecialiseerd in uitbenen

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Vleesbewerker (Fulltime) – Regio Lievegem

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Procesvoorbereider

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

Technisch lijnoperator (2-ploegen)

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.