Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4011

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator Extrusie

Meer

Productiemedewerker slager

Meer

Production worker X/M/F

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

✈️ Operator 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen - Turnhout

Meer

Beenhouwer / slager (beperkt weekendwerk) - Aartselaar

Meer

Operator

Meer

Machineoperator

Meer

Beenhouwer/Uitbeender

Meer

Deeltijdse operator 12u00 - 18u00

Meer

Operator 2 Ploegen €19 + Premie + Maaltijdcheques

Meer

Technisch operator

Meer

Bevoorrader 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen v/x/m

Meer

Operator deegzetterij - 2 ploegen

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Operationele Productieplanner

Meer

Slager

Meer

Operator was & sorteer nacht

Meer

Production Worker

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Machineoperator voor- of namiddag

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker / menger

Meer

Uitbener Regio Nevele

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Blankenberge

Meer

Mengkameroperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Kwaliteitscontroleur Aardappelen

Meer

Menger - operator

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - menen

Meer

All-Round Operator - Vaste Nacht

Meer

Lotus Bakeries assistent operator

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Machineoperator

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Logistiek medewerker keuken (vroeg/laat)

Meer

Opérateur de ligne

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Inpak Operator bij de frietjesfabriek Lommel

Meer

Teamleader voeding

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Servicetechnieker montage

Meer

Operator voeding (nachtpost)

Meer

Operator

Meer

Keukenmedewerker Traiteur Genk

Meer

Polyvalent Carrossier Genk

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - Izegem

Meer

Operator melkproducten 2 ploegen

Meer

Beenhouwer 38u supermarkt Alken

Meer

Vleesbewerker

Meer

Operator

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Inpak operator nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operatoren Greenyard met optie vast contract

Meer

Zoneverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator maszyn (System 2-zmianowy)

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker Vlees

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Winkelmedewerker Zuivelafdeling

Meer

Operator: fixed afternoon 13 - 21 PM

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Operator

Meer

Slager (dinsdag en woensdag) – Supermarkt Izegem

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer - Hoeilaart

Meer

Operator volcontinu

Meer

Meewerkende Teambegeleider (2pl)

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Operator productie - NACHT

Meer

Mobiele Beenhouwer Regio kust

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Slager

Meer

Operator productie

Meer

Machineoperator

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Operator productie 3 ploegen

Meer

Slachtlijn medewerker

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Stalverantwoordelijke

Meer

Polyvalente arbeiders m/v ! snelle opstart!!

Meer

Beenhouwer (Zoersel)

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.