Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4214

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator - nacht

Meer

Medewerker beenhouwerij - Grembergen

Meer

Operator voeding dagdienst V/X/M

Meer

Slager m/v - goeie verdienste!

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Milling operator Gent

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Production operator

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Rijper bananen

Meer

PRODUCTONTWIKKELAAR

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Food Talents FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie West-Vlaanderen

Meer

Operator packaging - 2 shifts

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator metaal

Meer

Beenhouwer - slager

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator

Meer

OPÉRATEUR ALIMENTAIRE

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Operator verpakkingen voeding 2 ploegen 17.25 EUR/u

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Keerbergen

Meer

Slager (m/v)

Meer

Cutting employee

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Procesoperator Mengerij

Meer

Operator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Machinebediener Verpakkingen - Nacht

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Operator

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Coördinator inpakteam

Meer

Slager

Meer

Machineoperator

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Carrefour - Wevelgem

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Slager traiteur

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Winkelbediende Traiteurafdeling (Mobiele Functie) – Buurtslagers Limburg

Meer

Allround technisch operator

Meer

Beenhouwer - Hoeilaart

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator : vaste namiddag 13-21u

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Opérateur 2-équipes

Meer

Operator productie voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Voorbereider

Meer

Operator mengerij

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Technisch Operator

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Metaalbewerker 2 ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Wetteren

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator 2 Ploegen €19 + Premie + Maaltijdcheques

Meer

Ateliermedewerker met passie voor vleesbereidingen | Sint-Pieters-Leeuw (geen ervaring vereist)

Meer

Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Uitbener

Meer

Productiekracht

Meer

Operator

Meer

Operator sterilisatie (vaste nacht)

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker vlees sector- inpakker-pakowacz-împachetator-packer

Meer

Operator dagdienst

Meer

Ateliermedewerker Aarschot

Meer

DEEGBEREIDER (in 3 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Inpak operator

Meer

Productieoperator Voeding (nachtpost)

Meer

Operator - perser

Meer

Procesoperator

Meer

Lasrobot operator

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg - Aalter

Meer

Slager

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Lokeren

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

549 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

650 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

750 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.