Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

3666

Vacatures

Jobprofielen

school

Packing Operator

Meer

Opérateur Machine

Meer

Assistent Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator metaal

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Batch Operator - nacht

Meer

Operator extrusie

Meer

Orderpicker regio Evergem dagdienst frigo

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Technisch operator

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij - Scherpenheuvel

Meer

Operator

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Operator Volcontinu - Elektromechanica

Meer

Procesoperator te Gent

Meer

Operator verpakking - nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Slager

Meer

Operator productie

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Food Employe / Slicer - 2 Shifts

Meer

Sturend procesoperator - nacht

Meer

Machine Operator

Meer

Machineoperator

Meer

Beenhouwer

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator suikerwaren

Meer

Beenhouwer regio Helchteren/Zonhoven

Meer

Medewerker Pekelen

Meer

Operator sterilisatie - Vroege/Late of vaste nacht

Meer

Keukenoperator nacht

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Beenhouwer supermarkt Gistel | Voltijdse job

Meer

Teamleader Keuken - Vaste Late Ploeg

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator nacht - HOOG LOON

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Winkelmedewerker tankstation

Meer

Startende Operator + opleiding on-the-job

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Technisch operator fabricage

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

Operator regio Zulte

Meer

Operator dagdienst

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator Productie 3 ploegen, Farm Frites Lommel

Meer

Frigobeheerder

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Operator masini automate - productie alimentara

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke Productie - Dagdienst

Meer

Slager

Meer

Tenderizer/slicer

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Zoneverantwoordelijke operator productie 2-ploegen

Meer

Technisch Lijnoperator - 2 Ploegen v/x/m

Meer

Kok slagerij

Meer

Productieleider processing

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Productieoperator Lokeren

Meer

Beenhouwer regio Herentals - V051

Meer

Aide boucher

Meer

Slachter - Zottegem

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Wevelgem

Meer

Operator Drukkerij

Meer

Agent technique de contrôle des entrées

Meer

Operator Sauskeuken 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Lijnoperator voeding Nacht

Meer

Operator Bottelarij Dag 12u

Meer

Beenhouwer

Meer

Machine operator voeding | 3 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Pracownik produkcji w firmie spozywczej - szybki start

Meer

Operator voeding

Meer

Afdelingsverantwoordelijke

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator - vaste nacht

Meer

Productiemedewerker voeding in vaste vroege

Meer

Assistent Ploegchef Dooizaal (Dagploeg)

Meer

Productiemedewerker voeding (stekker) 2 PLOEGEN

Meer

Slager

Meer

Découpeur

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE VASTE NACHT- JOBEVENEMENT 21 NOVEMBER

Meer

Assistent Chef Beenhouwer

Meer

Beenhouwer | Puurs

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.