Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Operator

Meer

Productietechnieker

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Operator Nacht

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Pracownik produkcji zywnosci

Meer

Productiemedewerker

Meer

Aansturend Inpakoperator Snoepfabriek

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer/hulp Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker vaste ochtendploeg gezocht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Slager traiteur

Meer

Lijnoperator /X) in Vaste Nacht

Meer

OPERATOR 2PL

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

WInkelmedewerker traiteur

Meer

Technische operator - nacht

Meer

Polyvalent Carrossier Genk

Meer

Assemblage medewerker

Meer

Operator productie voeding 3 ploegen

Meer

Technisch Operator Fabricatie (ploegen)

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding met ruime ervaring

Meer

Machine operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator in Bree

Meer

Inpakker

Meer

Verantwoordelijke inpak

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij | 2 ploegen | Lokeren

Meer

Operator

Meer

Inpakker 2 ploegen - voeding

Meer

Productiemedewerker koude/warme sauzen

Meer

Productiemedewerker - 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator kwaliteit voedingsbedrijf

Meer

Slager

Meer

OPERATOR FABRICATIE | 3 PLOEGEN | BREENDONK

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technicus koffiezetapparaten regio Antwerpen MET WAGEN!

Meer

Student slagerij m/v

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

Operator | Nacht | €20.37/u

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Verpakkingsmedewerker vleeswaren

Meer

Carniceros/Deshuesadores Halal en Ronse

Meer

Procesoperator

Meer

Logistiek operator voedingsindustrie

Meer

Zuivelbereider/operator | 2 ploegen

Meer

Ouvrier de production

Meer

Operator batch nacht

Meer

Menger

Meer

Operator kokerij vleessector (m/v/x)

Meer

Operator volcontinu

Meer

Operator

Meer

Operator melkproducten

Meer

Operator de processus - 2 équipes

Meer

Slager dag

Meer

Productiemedewerker - Salademenger

Meer

Operator - specialist afvulling

Meer

Operator | €18.93/uur

Meer

Voedingsoperator nacht

Meer

Technisch Operator €20 | Vast Contract

Meer

INPAKOPERATOREN - VASTE NACHT

Meer

SLAGER - VLEESVERWERKING

Meer

Productiemedewerker

Meer

Mengoperator

Meer

Boucher en Abattoir

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Productiemedewerker halal vlees

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Inpak-operator

Meer

Beenhouwer Heist-op-den-berg - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator Productie – Farm Frites Lommel

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer/vleesbewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke Charcuterie - 2 Ploegen

Meer

Proces operator 2 ploegen voeding

Meer

Productieoperator (voeding)

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Inpakker tijdelijk

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2ploegen - voeding

Meer

TECHNISCH OPERATOR

Meer

Slager in de nacht

Meer

Productiemedewerker voeding - koekelare

Meer

OPERATOR

Meer

Beenhouwer - erpe-mere

Meer

Beenhouwer

Meer

Reiniger / productieoperator vlees (m/v/x)

Meer

Verantwoordelijke Nachtshift

Meer

Production worker | 2 shifts or nightshift

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Ieper

Meer

Operator voeding (2-ploegen) Roeselare

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.