Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke productie (2ploegen of vaste nacht)

Meer

Operator

Meer

Technisch productiemedewerker (nacht)

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Assistent ploegleider kunststof in 2 ploegen

Meer

Productiearbeider 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator afwerking - vast contract

Meer

Mengkameroperator

Meer

Butcher / Deboner

Meer

Servicetechnieker melkrobot | wortegem-petegem

Meer

Operator - 2 ploegen - Voeding

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator l 2 ploegen

Meer

Operator nacht tijdelijk (22u-6u)

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Wevelgem

Meer

Operator

Meer

Fleximedewerker slager nacht

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE 2 PL / NACHT

Meer

Productiemedewerker

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Slager / Beenhouwer - Schelle

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Wevelgem

Meer

Industriele kok gezocht te Oosterzele

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Proces & Machineoperator

Meer

Slager

Meer

Operator veevoeding

Meer

Slager in de nacht

Meer

Operator kooklijn

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Varkens/runds-beenhouwer

Meer

Medewerker productie

Meer

Lijnverantwoordelijke operator

Meer

Bereiding vleesproducten

Meer

Operator voeding

Meer

Voorbereider fabricatie

Meer

Inpakoperator voeding

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Herent

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Procesoperator

Meer

Proces Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Beenhouwer Nieuwpoort - Vast contract & Bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Productie medewerker voeding (13u tot 21.30u)

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Responsable de ligne – Équipe de nuit

Meer

Operator melkproducten

Meer

Slachter - ervaring is belangrijk

Meer

Deboner/Trimmer

Meer

Productiemedewerker Voeding (late)

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen - Koekelare

Meer

Productiearbeiders

Meer

Operator - Vaste Nachtploeg

Meer

Operator productie vaste nacht

Meer

Slager Atelier

Meer

Procesoperator (2-pl)

Meer

Medewerker productiekeuken maandag tot donderdag

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Operator controlekamer 2 ploegen

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Koker – Dagdienst

Meer

Operator

Meer

Medewerker Beenhouwer Deeltijds

Meer

Technisch operator

Meer

Onderhoudstechnieker - 2 ploegen - Zeer mooie verloning

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Lijnoperator in 2 Ploegen

Meer

Opérateur allimentation - 2EQ ou aprés-midi fixe

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator regio Genk

Meer

Operator Sterilisatie 2 Ploegen

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator Productie Bornem

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Slachter in Adegem

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker slachthuis

Meer

Productie medewerker medicatie

Meer

Chocolade operator - 3 ploegen

Meer

Operator Nacht

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

759 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

860 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

960 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.