Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Mobiele beenhouwer / Slager – Regio Limburg

Meer

Productieoperatoren 2 ploegen of nachtshift

Meer

Beenhouwer

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Technieker op de baan - geen ervaring vereist

Meer

Productiemedewerker (M/V/X) - €16,80/u

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Operator Voeding

Meer

Deegoperator - 3 ploegen V/X/M

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Receiver (inbound) - 2 ploegen

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Deegoperator - 2 ploegen

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator productie afwerking

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

(Assistent) machinebediener veevoeder en soja // 2 ploegen // Izegem

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productieoperator - 3 ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Productiemedewerker voeding dagdienst

Meer

Slager traiteur

Meer

Operator behandelingslijn voeding - 2 ploegen systeem - HOOG LOON

Meer

Slager Parttime

Meer

SLAGER

Meer

Slager/slagershulp

Meer

Slager

Meer

Jobstudent

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Chef-beenhouwer - regio Sleidinge

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Productie Operator Bakkerij (V/L) - UFO

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Machine operator inpakafdeling

Meer

Slagershulp

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Hulpslager - Diest

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

Productie operator voeding- VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Beenhouwer

Meer

Polyvalent production worker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Polyvalente medewerker - 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Ploegchef

Meer

Beenhouwer | Zottegem

Meer

Beenhouwer – Versafdeling Slagerij

Meer

Productiemedewerker FLEX

Meer

Operator

Meer

UITBENER/VERSNIJDER REGIO WAREGEM

Meer

Orderpicker

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator weekenddagploeg (2x12)

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Operator

Meer

Centrifugist in 2 ploegen

Meer

Slachter

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Beenhouwer Mol - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Beenhouwer vast contract Nieuwpoort

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Operator VASTE NACHT voeding regio Westrozebeke

Meer

Productie €20,73/uur

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Inpakker

Meer

Operator Utilities

Meer

Productiemedewerker - dagdienst

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

Production employee - food

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Beenhouwer zonder weekendwerk

Meer

Slager nacht

Meer

Deegmaker

Meer

Operator productie

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Productiemedewerker dagregime

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Ovenoperator

Meer

Opérateur de machine polyvalente

Meer

Slager (dinsdag en woensdag) – Supermarkt Izegem

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Word Menger in de Smakelijke Wereld van Chocolade!

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.