Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Support Operator

Meer

Productiemedewerker bereiden en verwerken van vlees

Meer

Productiemedewerker FLEX

Meer

Operator nacht

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Operator voeding

Meer

Operator nachturen

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Merchtem

Meer

Productiearbeider groenten

Meer

Procesoperator

Meer

Chef-beenhouwer - regio Overmere

Meer

Productiemedewerker Slicing (dag)

Meer

Hands-on Technieker Flexibele Werkplanning

Meer

Conducteur de ligne

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Operator (voeding) - 2 ploegen (meteen vast contract)

Meer

Slaughterer

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Operator deegzetterij (2 ploegen)

Meer

AGO Technics: Technisch operator

Meer

Operator droging - afzuiging

Meer

Productie operator

Meer

BEENHOUWERS

Meer

Verpakkingsoperator - Dagdienst

Meer

Medewerker Versafdeling Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator - specialist afvulling

Meer

Flexijob brouwerij - maandag

Meer

Hulpslager

Meer

Beenhouwer

Meer

Technisch operator

Meer

Operator dse 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Operator sportvoeding - 2 ploegen - €17,86

Meer

Operator regio Bree

Meer

Operator bakkerij

Meer

Inpakoperator 2-ploegen

Meer

Operator verpakking - 2 ploegen | Roeselare

Meer

Ploegchef/operator Verpakking | 2 ploegen | Roeselare

Meer

Hulpbeenhouwer Maldegem (Vast Contract)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - 2 shifts - Roeselare

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

OPERATOR

Meer

Technisch Procesoperator

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Slachthuismedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

OPERATOR BOTTELARIJ

Meer

Chef-beenhouwer ieper

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen (6u-14u // 14u - 22u)

Meer

Lijnoperator (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd operator vuller! (m/x/v)

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer (m/v/x) – Supermarkt Menen

Meer

Slager

Meer

Operator voeding

Meer

Operator - nacht ploeg - €22.81

Meer

Kooklijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

Eindcontroleur

Meer

Industrieel vleesbewerker

Meer

Afzakoperator 3-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - Leidinggevende functie

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Ploegchef Operatoren productie of verpakking (2-pl/Nacht)

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Storingstechnieker nacht € 25,10

Meer

Winkelbediende – Afdeling Zuivel & Charcuterie

Meer

Teamleader productie

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Beenhouwer

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Inpakoperator - Vaste Nacht

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Deegmaker 2 ploegen

Meer

Technisch Coördinator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Chef beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Machine Operator Nacht

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.