Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Operator

Meer

Productie Arbeider Voeding 7u - 16u

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Hal B Operator

Meer

Operator (2-ploegen) – Voedingsbedrijf

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde - 2 Ploegen

Meer

Slager/Hulpslager

Meer

Flexi Slager

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Vleesverwerker

Meer

Industrieel bakker // 2PL // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Beenhouwer (vast contract) - deeltijds/ voltijds - Antwerpen

Meer

Beenhouwer/ slager Lauwe

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Slager - verkoper

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Beenhouwer - Ternat

Meer

Machinereiniger - 2 ploegen

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Lijnverantwoordelijke Charcuterie - 2 Ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen of nacht

Meer

KOFFIEBRANDER

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Technisch operator voeding - 2-ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Operator BRICKS & CUP- afdeling

Meer

Voorbereider (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Gezocht verpakkingsoperator

Meer

Lijnoperator /X) in 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator dag | Voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Slager - kwaliteitstraiteur

Meer

Cutter (Arbeider) Vleeswaren - regio Roeselare

Meer

Winkelmedewerker Beenhouwerij

Meer

Productiemedewerker voeding dagdienst

Meer

Machine Operator (vaste nacht)

Meer

Operator 2 shift

Meer

Operator Utilities

Meer

Assistent Chef-beenhouwer - Menen

Meer

Operator

Meer

Operator (marinade machine)

Meer

Servicetechnieker melksystemen

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator lijn voeding 3 ploegen in de regio Beveren

Meer

Productie-operator | 2 ploegen

Meer

Technisch operator voedingsbedrijf

Meer

Chef-Beenhouwer - Sleidinge

Meer

Vleesbewerker

Meer

Technisch operator Zone 2

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Inpak operator

Meer

PROCESOPERATOR - 3PL

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Voeding

Meer

Polyvalent operator

Meer

Molenoperator

Meer

Operator - kaasbehandeling

Meer

Procesoperator Dierenvoeding

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Tielt-Winge

Meer

Operator - 2 ploegen (18/6/2024)

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Procesoperator | 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

TECHNISCH OPERATOR - Voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator | nacht

Meer

OPERATOR - PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Productiearbeider

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Handlanger keuken

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Technisch lijnoperator 2-ploegen - Zonhoven

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Production employee

Meer

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Blending operator

Meer

Operator vaste late ploeg

Meer

Operator

Meer

Aardappelkeurmeester - twee ploegen

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Technisch operator

Meer

Operator batch nacht

Meer

Productiemedewerker dag 16,50/u

Meer

Machine operator

Meer

Operator voeding

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

757 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

858 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

958 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.