Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Slager/Uitbeender

Meer

Vleespicker Nacht - koude omgeving (m/v/x)

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Machine Operator (Voeding)

Meer

Slachthuismedewerker

Meer

Keuken- en siteverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen voeding

Meer

Vleesverwerker

Meer

Productie-arbeider

Meer

Laboratorium ondersteuningsoperator

Meer

Machinereiniger - 2 ploegen

Meer

Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Medewerker productie

Meer

Operator 2-ploegen €18.39 v/x/m in Bocholt

Meer

Ploegchef Productie 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator verpakking

Meer

Gespecialiseerde Beenhouwer | Mechelen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Procesoperator vullijnen (2-ploegenstelsel)

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager – Deinze

Meer

Verpakkingsmedewerker vleeswaren

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer - Wevelgem

Meer

Operator (voeding)

Meer

Gepassioneerd assistent slagerij! (m/x/v)

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Wevelgem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Abbateur bovins

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Blankenberge

Meer

Slager traiteur

Meer

Beenhouwer

Meer

Dossierbeheerder Cacao

Meer

Flexi Beenhouwer

Meer

Beenhouwershulp

Meer

Inpak coordinator

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Zulte

Meer

Operator veevoeders

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Productieoperator - 2 ploegen V/X/M

Meer

Storingstechnieker

Meer

Medewerker Slachtlijn

Meer

Beenhouwer - Ternat

Meer

Operator bereidingen

Meer

Inpakmedewerker Herentals

Meer

Technisch operator

Meer

Industriële Schoonmaak

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Slager

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Production

Meer

KAASMAKER - 3 ploegen

Meer

Operator de processus - 2 équipes

Meer

Slachter

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator voeding € 18,55 - € 19,18 (2 ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen regio Kortemark

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke high care slicing (dag)

Meer

Technieker €23,20

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen herselt

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator maszyn (System 2-zmianowy)

Meer

Operator (2-ploegen) – Voedingsbedrijf

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Automation engineer

Meer

Slager / Uitbener Halle

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,82

Meer

Flexi Slager

Meer

Service technieker koffiemachines Antwerpen | Met wagen

Meer

Slager - dagwerk zonder weekendwerk

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Vaste Nacht Operator voeding

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Machinebediener

Meer

Chocolade operator - 3 ploegen

Meer

Technisch operator | afwerking

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke productiemachines voeding

Meer

Medewerker beenhouwerij | voltijds | 's Gravenwezel

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.