Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Ateliermedewerker

Meer

Beenhouwer gezocht

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Chef-beenhouwer - blankenberge

Meer

Operator Sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Productieoperator

Meer

Cuttermedewerker

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Multifunctionele productiemedewerker

Meer

Process operator voeding I 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Hulpoperator Verpakking | Topspeler Voeding

Meer

Bakker

Meer

Parttime slachterij

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator Productie

Meer

Operator - Mengen

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Beenhouwer Regio Zaventem Vast Contract

Meer

Eindcontroleur

Meer

Procesoperator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Snelle opstart- Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Slager

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Voorbereider

Meer

Operator Voeding – Voorverwerking (2-ploegen)

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Perser Productie

Meer

Operator melkproducten

Meer

Procesoperator zoutraffinage

Meer

Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Scherpenheuvel

Meer

Productieoperator nacht

Meer

Hulpbeenhouwer - Vosselaar

Meer

Technisch operator - mechanisch onderhoud

Meer

Operator (droge voeding) - 2 ploegen - Roeselare

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Deegoperator 2-Ploegen

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Opérateur

Meer

Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Deegbereider/ ovenman

Meer

Productie operator vaste nacht

Meer

Machine operator | voedingsbedrijf | dendermonde | 3-ploegen | optie vast

Meer

Beenhouwer - erpe-mere

Meer

AGO Technics: Operator weegbrug (tijdelijk)

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Menger

Meer

Operator nacht

Meer

Beenhouwer

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Varken-/Rundsbeenhouwer

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege

Meer

Productiemedewerker slachthuis

Meer

Slager / Beenhouwer – Gent

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Uitbener - ervaring is belangrijk

Meer

Ouvrier/ouvrière de production

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Inpakkers

Meer

Operator Productie Kooklijn

Meer

Operator – Dagdienst

Meer

KAASMAKER - 3 ploegen

Meer

Operator DSE 2 Ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Operator batch nacht

Meer

Operator inpakafdeling Voeding - 2 Ploegen

Meer

Machinebediener

Meer

Slagers - Regio Aalter

Meer

Menger

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen (VAST CONTRACT)

Meer

Assistent gerant

Meer

OPERATOR SPUITAFDELING

Meer

Bakker

Meer

Chauffeur CE

Meer

Operator productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Gietlijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Beenhouwer // aarschot

Meer

Operator

Meer

Beenhouwers/Versnijders bij Fine Food Meat

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

838 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

938 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.