Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4214

Vacatures

Jobprofielen

school

Machine operator

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Slager traiteur

Meer

Beenhouwer

Meer

Verkoper Beenhouwer Colruyt Ninove

Meer

MAGAZIJNMEDEWERKER

Meer

Hulpoperator

Meer

Machineoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Mixbereider

Meer

Flexi - Slager Winkel - 7u-12u Op Zaterdag

Meer

Operator packaging

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Extrusie Operator - 3 Ploegen - Leuven V/X/M

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Operator persman

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Beenhouwer Regio Nevele

Meer

Uitbener / Polyvalent arbeider (M/V/X)

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

OPERATOR/ ARBEIDER VLEESWAREN- 2 PLOEGEN (18.56 euro/uur)

Meer

Beenhouwer

Meer

Production operator

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator productie

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Ploegchef (operator) - Verpakking - nacht

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Machinebediener Verpakkingen - Nacht

Meer

Préparateur/trice de commandes - Pépinière - Roulers

Meer

Beenhouwer - Nijlen

Meer

Productieoperator (2-ploegensysteem)

Meer

Slagers - Regio Aalter

Meer

STALMEDEWERKER

Meer

Procesoperator

Meer

SUPERVISOR PRODUCTIE

Meer

Beenhouwer/ Slager - Buggenhout

Meer

Productiemedewerker voeding 2-ploegen - SNELLE OPSTART

Meer

Procesoperator tanklokaal volcontinu

Meer

Bereider / procesoperator

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Operator Productie € 29,92 volcontinu

Meer

Teamleader productie

Meer

Machine operator

Meer

Operator vouwmachine

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Assistent Chef-beenhouwer

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Beenhouwer | Supermarkt Gistel | Voltjds

Meer

Uitbener

Meer

Operator Productie - 2 ploegen

Meer

Operator productie kalibratie voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Hulpslager met doorgroeimogelijkheden

Meer

Productiemedewerker Afweger / Menger

Meer

Operator verpakking - 2PL

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Production employee - food

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Productiemedewerker voeding in 2 ploegen

Meer

Werkcoach 2 ploegen

Meer

Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

OPERATOR PRODUCTIE

Meer

Procesperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Operator chocolade

Meer

Winkelbediende zwalm

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Operator medicatie 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker / perser

Meer

Keukenassistent Gent

Meer

Operator

Meer

Verkoopster te Maldegem

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Extrusie

Meer

Inpakoperator snoepgoed met technisch inzicht

Meer

Operator vaste nacht of 2 ploegen snoepjes

Meer

Operator daguren

Meer

Opérateur emballage agroalimentaire - NUIT

Meer

Préparateur·trice / traiteur en boucherie

Meer

Operator kokerij vleessector - Desteldonk

Meer

Menger/ Klaarzetter in de voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

527 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

628 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

728 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.