Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4196

Vacatures

Jobprofielen

school

Beenhouwer

Meer

Operator voeding - 2 ploegen of nacht

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Technisch operator zuivel - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Bakker

Meer

Slachter - ervaring is belangrijk

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding - optie vast

Meer

Chef-beenhouwer - regio sleidinge

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Beenhouwer (Zoersel)

Meer

Operator fixed nightshift

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer Vlaanderen (firmawagen mogelijk)

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Operator

Meer

Ouvrier de production

Meer

Operator productie voeding

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Inpakoperator

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Slager Wevelgem

Meer

Batchoperator te Ranst

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator m/v/x

Meer

Productiemedewerker vleesindustrie // Pervijze // dagwerk

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Medewerkers versnijzaal

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Productie arbeider Paardenvlees Wijnegem

Meer

Operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Operator vaste voormiddag!

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Polyvalent Operator | 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer supermarkt Lier

Meer

Label-operator

Meer

Deegmaker industriële productieomgeving

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Slager - Wuustwezel

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Slager traiteur

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator productie dagdienst (vast contract)

Meer

Ervaren Productie Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator veel voordelen

Meer

Chef-Beenhouwer

Meer

Operator kruiden/ deboxing

Meer

UITBENERS

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Weger/Lader

Meer

Productiemedewerker fijne vleeswaren

Meer

Opérateur

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Operator verpakking

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Brouwerij € 19,00 | Maaltijdcheques

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Mengzaal

Meer

Onderhoudsmecanicien Productie Machine

Meer

Slager - dagdienst

Meer

Chef d'équipe - Agroalimentaire (nuit)

Meer

Slager

Meer

Machinebediener Productie - Nacht

Meer

Boucher avec expérience (H/F/X)

Meer

Bakker nacht zondagavond tot donderdagavond te werken (van 18 uur tot 02 uur)

Meer

Operator 2 ploegen v/x/m

Meer

Productie Operator

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Arbeider

Meer

Productiemedewerker

Meer

SLAGER

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Proces operator vast contract

Meer

Slager/beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Inpakker beenhouwerij

Meer

Afvuller

Meer

Beenhouwer snijzaal 2 ploegen (geen weekendwerk) – Halle

Meer

Operationeel medewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Quality operator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.