Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

3666

Vacatures

Jobprofielen

school

Productie Medewerker

Meer

Operator Productie

Meer

Kwaliteitscontroleur 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Operator

Meer

Opérateur de production 2 équipes

Meer

Productiemedewerker bakkenwas VASTE LATE PLOEG

Meer

Chef-beenhouwer - Blankenberge

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Chef-beenhouwer - Bredene

Meer

OPERATOR VERPAKKING DAGWERK - VOEDING(16.87 euro/uur)

Meer

Slachter

Meer

Boucher

Meer

Operator Pers 2 ploegen

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Boucher expérimenté (h/f)

Meer

AGO Technics: Operator 2ploegen

Meer

Versnijder/Uitbeender

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Lijnoperator in Twee Ploegen – Verdien €22,45 per uur!

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker bakkenwas VASTE LATE PLOEG

Meer

Procesoperator - Nacht

Meer

Assistent-Chef Beenhouwer - Pelt

Meer

Vliegende beenhouwer West- Vlaanderen

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Opérateur de presse

Meer

Operator sauskeuken (2 ploegen)

Meer

Productie uitbeender/versnijders

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Muncitor productie mancare

Meer

Brouwer

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Machinebediener - 2 Ploegen

Meer

Technische lijnoperatoren

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Operator nacht chocolade

Meer

Medewerker koeling M/V/X

Meer

Procesoperator

Meer

Chef-beenhouwer - regio Beerzel

Meer

Flexi

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator Nacht

Meer

Procesoperator v/x/m

Meer

Verkoopmedewerker Beenhouwerij

Meer

Production Food Company (No Experience Needed) € 16

Meer

Uitbener met ambitie

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Toonbankbediende

Meer

Voedingarbeider

Meer

Beenhouwer Colruyt regio Lanaken/ Tongeren

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Slager

Meer

Chef Beenhouwer regio Wetteren

Meer

Operator bottelarij

Meer

Productiemedewerker afvul

Meer

Operator

Meer

Operator Versnijding

Meer

Medewerker Vleesbedrijf - Vaste Namiddag

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN- JOBEVENEMENT 21 NOVEMBER

Meer

GEDREVEN PRODUCTIEMEDEWERKERS

Meer

Medewerker Inpakruimte

Meer

Operator / magazijnier - altijd lang weekend

Meer

Machinebediener

Meer

Chef-Beenhouwer Bon'Ap - Bredene

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Slager (daguren)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke operator

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

KAAIOPERATOR DAGPLOEG

Meer

Mechanieker

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productie operators

Meer

Slager gezocht

Meer

Slachter

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Operator Sauskeuken

Meer

Assistent-Chef Beenhouwer - Pelt

Meer

Gepassioneerd operator centrifuge! (m/x/v)

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Vormlijn operator

Meer

Betaalde opleiding tot Slager

Meer

Productiemedewerker containers - vaste morgenpost

Meer

Operator Food- fixed afternoon 1PM-9PM

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer Humbeek met bedrijfswagen

Meer

Inpakker 2 ploegen (v/x/m)

Meer

Verantwoordelijke Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

Medewerker inpak

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Préparateur en boucherie | Temps plein | Rebecq

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.