Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

1116

Vacatures

Jobprofielen

school

Machine operator

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE 2-PLOEGEN- JOBEVENEMENT 21 NOVEMBER

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Delhaize - Muizen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator Bakkerij (2 ploegen) vanaf 16 euro/uur

Meer

Operator Logistiek 2 Ploegen

Meer

Gietoperator vroege/late ploeg

Meer

Chef-Beenhouwer Bon'Ap - Blankenberge

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Productie Operator - Voorbereiding

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Chef-beenhouwer - Bredene

Meer

Operator ( dag )

Meer

Productieoperator voeding

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Inpak operator

Meer

Operator nacht

Meer

Inpakker

Meer

Industriele kok

Meer

Operator productie droge voeding // 2 ploegen // Roeselare

Meer

Medewerker productie

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Machine operator

Meer

Verkoopmedewerker beenhouwerij - Koersel

Meer

Chef-beenhouwer Bon'Ap - Geraardsbergen

Meer

Operator voeding

Meer

Machine Operator nacht 17.68€/uur

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Fleximedewerker slagerij

Meer

Technische operatoren 2 ploegen/nacht

Meer

Operator verpakking - nacht

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

Procesoperator ploegen

Meer

Machine Operator (voedingsindustrie)

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Medewerkers versnijzaal

Meer

Lijnoperatoren verpakking nacht

Meer

Operator glas en bliklijn Daguren Olen

Meer

Chef-Beenhouwer Delhaize - Beerzel

Meer

Chef Beenhouwer

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat)

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Operator Verpakkingsmachine - Chipsfabriek - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Geschoolde beenhouwer

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE (2-PL)

Meer

Operator mét doorgroeitraject €17,49

Meer

Productie arbeider

Meer

Operator verpakkingsinstallatie 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

AGO Technics: Operator 2ploegen

Meer

Productie-operator 2 Ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Fileerder

Meer

Teamleader

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator productie

Meer

Vacature Machine Operator

Meer

Operator inpak

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator - Onmiddellijk contract bepaalde duur

Meer

Teamleader Verpakkingslijn

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machine Operator

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator Food- fixed afternoon 1PM-9PM

Meer

Beenhouwer - hulpbeenhouwer

Meer

Operator afvulling/wrapper 2PL

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke productie - voeding

Meer

AGO TECHNICS: MILKA - Vormlijnoperator

Meer

Inpakoperator - Vaste Nacht

Meer

Inpak operator

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator nachtregime €21,2

Meer

Allround operator - Vroege/late

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer regio Overijse

Meer

Assistent Chef-beenhouwer Bon'Ap - Geraardsbergen

Meer

Operator inpak 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Magazijnmedewerker - nacht

Meer

Operator (Nachtdienst)

Meer

Productiemedewerker chocoladesector

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Operator filtratie - dagwerk

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.