Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Operator

Meer

Productie uitbeender/versnijders

Meer

Hulpslager

Meer

Productieoperator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,80

Meer

Regeltechnicus waterzuiveringsinstallaties in dag - Vast contract

Meer

Beenhouwer

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator

Meer

Medewerker koude keuken

Meer

Procesoperator koffiebrander

Meer

Operator 3 ploegen in Mechelen

Meer

Slager

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch operator blender maler - twee ploegen/nacht - €22,55

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Slager Vilvoorde (firmawagen mogelijk)

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

OPERATOR VERPAKKING - DAGPLOEG

Meer

Operator lasersnij- en zaagmachine

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Lijnoperator (M/V/X)

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Beenhouwer/ slager Koekelare

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Beenhouwer | Zottegem

Meer

Beenhouwer Erpe-Mere

Meer

Lijnverantwoordelijke vlug klaar - 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator inpak

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Productieoperator - nacht

Meer

AGO TECHNICS: Procesoperator mixbereiding - 2-ploegenstelsel

Meer

Beenhouwer snijzaal 2 ploegen (geen weekendwerk) – Halle

Meer

Operator 3-ploegen voeding

Meer

Atelier slagerij

Meer

Operator lasrobot - metaal - 2 ploegen

Meer

Operator krokettenlijn

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen - Schoolverlater Welkom!

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Medewerker ontpitten aardappelen | Vroege Dag

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator verpakking vleeswaren

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Flexi Slager

Meer

Productiemedewerker - vroege uren!

Meer

Meewerkend Supervisor Productie 2-Ploegen

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Operator

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Operator met ervaring Dagdienst en 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

AGO TECHNICS: Lijnverantwoordelijke Vaste Nacht

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

✈️Zoneverantwoordelijke Operator- 2 Ploegen

Meer

Technisch operator (2 ploegen)

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

Hulpbeenhouwer (Houthalen)

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator verpakking

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Productieoperator Voeding (nacht)

Meer

Uitbeners bij Westvlees

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Operator + heftruck €19

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur Emballage - Secteur agroalimentaire

Meer

Technisch operator

Meer

Productie-arbeider - 2 of 3 ploegen

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - Izegem

Meer

AGO TECHNICS: Lijnoperator - 2-ploegenstelsel

Meer

Operator - Voeding

Meer

Allround Productiemedewerkers fijne vleeswaren

Meer

Chef Beenhouwer (voltijds) – Maaseik

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator

Meer

KOFFIEBRANDER

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

656 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

757 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

857 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.