Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

4741

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Voorbereider - Nacht

Meer

Operator processen voeding // 3 Ploegen //Optie tot lijnverantwoordelijke // ROESELARE

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Technische operatoren 2 ploegen en nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER ETIKETTERING

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Medewerker deegproductie – ochtend- en avonddiensten (06:00–14:00 / 14:00–22:00)

Meer

Vleesbewerker

Meer

Productiemedewerker Vleesverwerking

Meer

PRODUCTIE HEFTRUCK DAGPLOEG

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Operator voeding

Meer

Operator - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Flexible Productiemedewerker 2 SHIFTEN M/V/X

Meer

(Hulp) Kok

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Technieker - 2 ploegen / Technieker - Nacht

Meer

Operator bakkerij

Meer

Beenhouwer Heverlee - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Operator

Meer

Operator veevoeders

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Winkelbediende slagerij

Meer

Opérateur chimique - 2 équipes

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij

Meer

Productiemedewerker Dagdienst

Meer

Operator met 26 verlofdagen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen gezocht

Meer

Arbeider productie 2 en 3 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator beeldscherm drie ploegen

Meer

Slachter en Uitbener Twee Functies

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Technisch Operator Chocoladeproductie (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

TECHNISCH OPERATOR - Voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker voeding - koekelare

Meer

Slager

Meer

Operator - Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Operator vullen/sluiten vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator night shift

Meer

Operator voeding € 21,85

Meer

Productieoperator €21,50 | Vaste Nacht

Meer

Operator 2-ploegen (voedingssector – diepenbeek)

Meer

Winkelbediende Traiteurafdeling

Meer

Slager slagerij - traiteur

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Opérateur / Opératrice de ligne

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Beenhouwer Heist-op-den-berg - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Operator brouwzaal vaste nachtploeg

Meer

Productie operator - vaste nacht.

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Aansturend Inpakoperator Snoepfabriek

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Inpakker | 2 Ploegen

Meer

Slager/uitbeender

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Logistieke medewerker | 2 ploegen | Regio Nazareth

Meer

Production worker - food industry - evergem

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator - 2 ploegen - Voeding

Meer

Uitbener

Meer

Paté bereider

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Machinebediener

Meer

Inpakoperator vleessector - Desteldonk

Meer

Operator in 3 ploegen te Lommel

Meer

Storingstechnieker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer Regio Nevele

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Verkoper Beenhouwerij Colruyt Lommel

Meer

Industrieel Koker gezocht: bouw mee aan kwaliteit in de voeding!

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Opérateur

Meer

Teamleader - vaste nacht

Meer

Procesbegeleider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ateliermedewerker traiteur

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Etiketteerder

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

759 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

860 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

960 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.