Studierichting : Slagersgast | Food At Work

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
  • werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
    • speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

  • de technische delen benoemen,
  • bestemming van de delen beschrijven,
  • een varken uitsnijden en uitbenen,
  • een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
  • een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

  • ontvetten, pellen en ontvliezen,
  • in porties verdelen,
  • etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

  • bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
  • bereidingen op basis van vers vlees maken,
  • ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

  • verkoopklare producten beoordelen,
  • winkelklare producten behandelen,
  • een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

  • verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
  • grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
  • bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert: 

  • zouterijproducten bereiden,
  • kookworsten bereiden,
  • droge worsten bereiden,
  • leverbereidingen maken,
  • bloedbereidingen maken,
  • geleibereidingen maken.

Operator

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Voeding Vaste Late Ploeg

Meer

Technician - 2 Shifts

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Machine operator koffie 2 ploegen

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Kwaliteitsmedewerker Voedingsbedrijf

Meer

Productiemedewerker FLEX

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen herselt

Meer

Servicetechnieker melksystemen

Meer

Technisch operator Vullijn

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Slager Antwerpen (firmawagen mogelijk)

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator nacht

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Teamleader productie voeding

Meer

Operator verpakkking dagdienst

Meer

Medewerker beenhouwerij | Affiniteit vegan | Huldenberg/Kessel-Lo | NL

Meer

Technisch Operator

Meer

Allround voedingsoperator met ervaring

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Procesoperator Milieutechnologie €21,50

Meer

Technisch operator

Meer

Slachter/Uitbener regio Maldegem

Meer

Slager of ateliermedewerker

Meer

Coördinator packaging

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker met keukenervaring

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Procesoperator 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - nachtploeg

Meer

Assistent-chef-beenhouwer te Herent -

Meer

Winkelmedewerker - slagerij afdeling

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Menger

Meer

Storingstechnieker

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker Volcontinu

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Beenhouwer/ slager Koekelare

Meer

Slager traiteur

Meer

Technisch operator voeding - 2-ploegen

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Slager/Hulpslager

Meer

Chef-beenhouwer ieper

Meer

Chef-beenhouwer - regio Overmere

Meer

Betaalde opleiding tot slager - regio staden

Meer

Productiemedewerker

Meer

Mengkameroperator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker – Namiddagploeg (Vleesbedrijf) - Desteldonk

Meer

Operator - Late ploeg

Meer

Inpakexpert kaas regio Ieper 2PL

Meer

Inpakoperator

Meer

Varken/Rundsbeenhouwer - Vroege Ploeg

Meer

Opérateur

Meer

Operateur sur chaine d'abattage

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer

Meer

Batchoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Chef-beenhouwer - regio Westkerke

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Operator poederlijn

Meer

Beenhouwer - ervaring is belangrijk

Meer

Operator goede verloning

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Chauffeur CE

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

Startende Operator + opleiding on-the-job

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

Slager

Meer

Service Technieker voedselverwerkende machines regio Antwerpen

Meer

Operator Afvul Vaste Nacht

Meer

Lijnoperator (nachtpost)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Slager

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Operator Voeding 2 ploegen €19.5837

Meer

Technisch operator (vroege/late)

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,82

Meer

Medewerker frieten- en groentensnijderij

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.