Slagersgast

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren vlees verwerken en bereiden.
Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
nadelige invloeden van micro-organismen in vers vlees herkennen en de gepaste maatregelen nemen,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
de vereiste metingen op vers vlees uitvoeren,
werkzaamheden in de slagerij voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschappen gebruiken en machines bedienen,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval
• speciale werkkledij dragen.

Vleesbewerking: Je leert de basishandelingen van vleesbewerking uitvoeren.

Uitsnijden – uitbenen varken, rund, schaap en gevogelte: Je leert:

de technische delen benoemen,
bestemming van de delen beschrijven,
een varken uitsnijden en uitbenen,
een voor- en achterkwartier uitsnijden en uitbenen,
een schaap uitsnijden en uitbenen.

Winkelklaar maken van vers vlees: Je leert vlees:

ontvetten, pellen en ontvliezen,
in porties verdelen,
etiketteren.

Bereiden van vers vlees: Je leert:

bereidingen op basis van vers gemalen vlees maken,
bereidingen op basis van vers vlees maken,
ingrediënten en additieven gebruiken.

Toonbank: Je leert:

verkoopklare producten beoordelen,
winkelklare producten behandelen,
een toonbankplan toepassen.

Verkoopklare gerechen: Je leert:

verkoopklare producten bereiden vlees garen, groenten snijden en garen, sausen bereiden, soepen bereiden, ..,
grondstoffen en halffabrikaten gebruiken,
bereidingstechnieken voor halffabrikaten, tussenproducten en eindproducten uitvoeren.

Vleeswarenbereiding: Je leert:

zouterijproducten bereiden,
kookworsten bereiden,
droge worsten bereiden,
leverbereidingen maken,
bloedbereidingen maken,
geleibereidingen maken.

3638

Vacatures

Jobprofielen

school

PROCESOPERATOR VASTE NACHT

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Logistiek operator

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Operator

Meer

Teamverantwoordelijke Productie Op Verplaatsing

Meer

Batch Operator - 2 ploegen

Meer

Machinebediener 3 ploegen Oudenaarde

Meer

Operator coating / Reiniger

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Slager / beenhouwer (vast / flexi)

Meer

Operator - Immediate contract fixed term

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Productiemedewerker chocoladesector

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Bekister

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Operator 2 ploegen - Turnhout

Meer

Operator extrusie

Meer

Operator

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Slager - Ploegen Bespreekbaar!

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding €18 + voordelen

Meer

Opérateur Machine

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurafdeling - regio Wevelgem

Meer

Drukker - 2 ploegen

Meer

Charcuterie / Kaas medewerker - Regio Lubbeek

Meer

Beenhouw(st)er

Meer

Mobiele slager

Meer

Productiemedewerker Machine Elektronica

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Coupeur/extracteur

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

PRODUCTIE HEFTRUCK DAGPLOEG

Meer

Operator

Meer

Pracownik produkcji - sektor metalowy

Meer

Slager

Meer

Orderpicker

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Verantwoordelijke diepvries

Meer

Operator dag

Meer

Machinebediener hout dagdienst

Meer

Word Onze Sleutelspeler als Operator in de Voedselindustrie met behulp van AGO Evergem!

Meer

Operator Proces A-Z

Meer

Operator nacht chocolade

Meer

Operator sterilisatie (vaste nacht)

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Gezocht: Gedreven Beenhouwer voor Supermarkt in Lubbeek

Meer

Procesoperator Rieme 2 ploegen

Meer

Operator inpak 2 ploegen Operator packaging 2 shifts

Meer

OPERATOR - 3 PLOEGEN - €21/U

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Slagershulp charcuterie (productie)

Meer

Beenhouwer - Wezemaal

Meer

Slager / Beenhouwer

Meer

Polyvalent productie operator DAG

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Magazijnier (voeding)

Meer

Technische operator

Meer

Operator nacht

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator Glasopzet 2 Ploegen

Meer

Slager

Meer

Rolbrugbedienaar

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Technieker All Round

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Gezocht: Gedreven Beenhouwer voor Supermarkt in Lubbeek

Meer

Inpakoperator snoepgoed met technisch inzicht

Meer

Productiemedewerker/-operator

Meer

Polyvalent productiemedewerker DAG

Meer

Beenhouwer - Spekslager - Uitbener

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Inpakker beenhouwerij

Meer

Werkcoach 2 ploegen

Meer

Toonbankbediende

Meer

Operator nachtregime €21,2

Meer

Operator voeding

Meer

Operations Technician - Pharma

Meer

Operator ( dag )

Meer

Productiemedewerker Keuken VASTE LATE ploeg

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Procesoperator Vlinder 2 Ploegen

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Beenhouwer regio Westkust

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Schoten

Meer

Operator - voeding

Meer

Tisserand

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KIDS

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.