Beschrijving
Voor een top-supermarkt in Boortmeerbeek zijn wij op zoek naar een Beenhouw(st)er.
Wat je doet:
Wat je doet:
- Het versnijden, verpakken en verkopen van diverse soorten vlees van topkwaliteit, geproduceerd door lokale leveranciers.
- Zorgen voor het onderhoud van de beenhouwerij, met oog voor hygiëne, iets wat voor ons en dus ook voor jou essentieel is.
- Het bijhouden van de voorraad en tijdig (helpen) bestellen van producten.
- De toonbank is jouw pronkstuk: je zorgt voor een uitstekende presentatie en onderhoud van de producten.
- Je helpt klanten niet alleen met hun vragen, maar gaat ook een stap verder door hen tips te geven en te tonen dat je je vak als een echte vakman beheerst.
Profiel
- Het versnijden, verpakken en verkopen van diverse soorten vlees van topkwaliteit, geproduceerd door lokale leveranciers
- Verantwoordelijk voor het onderhouden van de beenhouwerij, waarbij hygiëne voor zowel jou als voor ons van groot belang is
- Het beheren van de voorraad en tijdig (helpen) bestellen van producten
- De toonbank is jouw werkterrein: je zorgt voor een uitmuntende presentatie en onderhoud van de producten
- Je helpt klanten niet alleen met hun vragen, maar gaat een stap verder door tips te geven en te laten zien dat je je vak als vakman beheerst
- Je beschikt over een slagersdiploma
- Je bent klantvriendelijk en bereid om een extra stap te zetten om de klant tevreden te stellen
- Je kunt zowel zelfstandig werken als in teamverband
- Je hebt flexibiliteit in je werkuren en bent bereid om in het weekend te werken (je start doorgaans rond 07:00 uur)
- Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse taal
- Je hebt kennis van vleeswaren, charcuterie en ervaring met een snijmachine
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Producten verkopen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Gevarieerde voltijdse job met een flexibel uurrooster
- Aantrekkelijk loonpakket met verschillende extralegale voordelen zoals groepsverzekering, maaltijdcheques, premies ...
- Begeleiding en ondersteuning op de werkvloer
- Voortdurende vorming en opleiding zijn voorzien
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands