Boucher·ère-charcutier·ère-Artisan

IFAPME

Compétences

Acheter son bétail sur pied ou en carcasse
Effectuer des opérations de transformations sur le bétail: découper, désosser, dégraisser, dénerver et parer la viande
Maîtriser les opérations culinaires: cuisson, fumage, saumure, salaison et conservation
Gérer les viandes, volailles, gibiers, spécialités de charcuterie et plats traiteur à emporter
Préparer les charcuteries à base de viande, de foie, de sang et gelée
Préparer les salaisons crues et cuites
Préparer des produits traiteurs à base de viande, gibier et poisson (crustacés)
Conseiller sur la qualité de la viande, son origine, ses modes de préparation et de conservation
Gérer la vente, les locaux, le matériel et les stocks
Gérer l'autocontrôle (respect de la traçabilité et sécurité alimentaire)
Gérer et suivre le projet d'entreprise (comptabilité, finances, fiscalité, législation)

Diplômes

Diplôme de formation de Chef d'entreprise homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles et qui répond aux conditions définies dans les lois d'accès aux professions.
Certificat de connaissances de base en gestion

1090

Offres d'emploi

Profils métiers

Écoles

Boucher temps plein sans weekend

Plus

Tourneur/régleur CNC

Plus

Désosseur Poulet | Matin Fixe | Waregem

Plus

Trieur de Chaussure | Journée | Zulte

Plus

Emballeur/Emballeuse agroalimentaire

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Tourneur/régleur CNC

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Aide-boucher (H/F/X)

Plus

Boucher/ bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher.ère (H/F/X)

Plus

Boucher Bouchère (H/F/X)

Plus

Aide-boucher/boucher à Malmedy (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Déssoseur de Volaille

Plus

Électricien Industriel

Plus

aide boucherie (H/F/X)

Plus

Ouvrier Abattoir | Matin | Ypres

Plus

Boucher en Atelier (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

BOUCHER (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Abatteurs de Bovins - région Mouscron

Plus

Désosseur/boucher de volailles // equippe matin // Lendelede

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher - Vielsalm - 38h (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher /x (H/F/X)

Plus

Boucher - aide boucher (H/F/X)

Plus

Opérateur injection plastique

Plus

Boucher Permis B (H/F/X)

Plus

Boucher charcutier / Bouchère charcutière (H/F/X)

Plus

Ouvrier Secteur viande Formation Boucher | Matin Fixe | Staden

Plus

Ouvrier boucherie (H/F/X)

Plus

boucher, bouchère (H/F/X)

Plus

ABATTEURS DE BOVINS - région Mouscron

Plus

Charcutier.ière| Wavre (H/F/X)

Plus

Boucher en Abattoir (H/F/X)

Plus

BOUCHER (H/F/X)

Plus

Boucher en abattoir | Matin | Renaix

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Trieur/Trieuse

Plus

Opérateur emballage - 2 équipes

Plus

Aide-Boucher (H/F/X)

Plus

Formation Boucher

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher.ère (H/F/X)

Plus

Boucher /X (H/F/X)

Plus

Boucher | Matin Fixe | Staden

Plus

Boucher - Bouchère (H/F/X)

Plus

Trieur/Trieuse

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Régleur fraisage

Plus

Boucher - VIELSAM (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Kwaliteitscontrole

Plus

BOUCHER (H/F/X)

Plus

Boucher.ère (H/F/X)

Plus

Boucher - Mouscron

Plus

Opérateur robot de soudure | En Journée | Waregem

Plus

Decoupeur (H/F/X)

Plus

Boucher Lontzen/ Stavelot 38h (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher/ bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher Charcutier (H/F/X)

Plus

Ouvrier Salle De Découpe

Plus

Ouvrier pour l'abattoir volailles (H/F/X)

Plus

Boucher(e) (H/F/X)

Plus

boucher (H/F/X)

Plus

Désosseur | Boucher | frontière belge (H/F/X)

Plus

Boucher | Assesse (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Accrocheur Abattoir Volaille| Matin Fixe | Lendelede

Plus

Boucher-Charcutier (H/F/X)

Plus

Chef d'équipe - Mouscron

Plus

Boucher - Bouchère (H/F/X)

Plus

Adjoint Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher/Charcutier région Mouscron

Plus

Ouvrier Polyvalent | Journée | Waregem

Plus

Uitbener | gevogelte | dagploeg Volys (H/F/X)

Plus

Aide-boucher | Bois-de-Villers (H/F/X)

Plus

Ouvrier Découpe de Viande

Plus

Boucher : Hannut (H/F/X)

Plus

Aide Boucher(ere) - Emballeur(se) (H/F/X)

Plus

Soudeur agréé ORES

Plus

Soudeur (H/F/X)

Plus

Erreur (H/F/X)

Plus

Ouvrier Pépinièriste

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Ouvrier Pépinièriste

Plus

Ouvrier production Boucher (H/F/X)

Plus

Chef d'équipe en production | Nuit | Mouscron

Plus

Carrossier préparateur / peintre (H/F/X)

Plus

Opérateur Mousseur | 3 équipes | Tournai

Plus

Découpeur désosseur

« JE CHOISIS LES MEILLEURS MORCEAUX. »

Plus

Boucher

« LA BONNE QUALITÉ DONNE BEAUCOUP DE SATISFACTION. »

Plus

Abatteur

« JE SUIS À LA BASE DE TOUT LE PROCESSUS. »

Plus

Aide-boucher

« ASSISTER ET APPRENDRE POUR POUVOIR CONTINUER À AVANCER. »

Plus

Centre IFAPME de Charleroi

Plus

Centre IFAPME de Dinant

Plus

Centre IFAPME Wallonie picarde (Tournai)

Plus

Centre IFAPME de Verviers

Plus

Centre IFAPME Huy-Waremme

Plus

Centre IFAPME Luxembourg - site de Libramont

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de La Louvière

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de Mons

Plus

EFP

Plus

Centre IFAPME Namur/Brabant wallon - site de Perwez

Plus

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