Boucher·ère-charcutier·ère-Artisan

IFAPME

Compétences

Acheter son bétail sur pied ou en carcasse
Effectuer des opérations de transformations sur le bétail: découper, désosser, dégraisser, dénerver et parer la viande
Maîtriser les opérations culinaires: cuisson, fumage, saumure, salaison et conservation
Gérer les viandes, volailles, gibiers, spécialités de charcuterie et plats traiteur à emporter
Préparer les charcuteries à base de viande, de foie, de sang et gelée
Préparer les salaisons crues et cuites
Préparer des produits traiteurs à base de viande, gibier et poisson (crustacés)
Conseiller sur la qualité de la viande, son origine, ses modes de préparation et de conservation
Gérer la vente, les locaux, le matériel et les stocks
Gérer l'autocontrôle (respect de la traçabilité et sécurité alimentaire)
Gérer et suivre le projet d'entreprise (comptabilité, finances, fiscalité, législation)

Diplômes

Diplôme de formation de Chef d'entreprise homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles et qui répond aux conditions définies dans les lois d'accès aux professions.
Certificat de connaissances de base en gestion

969

Offres d'emploi

Profils métiers

Écoles

Ouvrier Découpe de Viande

Plus

Carrossier préparateur / peintre (H/F/X)

Plus

Ligueur(se) de volailles | Journée | Waregem

Plus

Soudeur (H/F/X)

Plus

Ouvrier abattoir

Plus

Opérateur injection plastique

Plus

Boucher | Matin Fixe | Staden

Plus

Chef d'équipe - Mouscron

Plus

Boucher - Mouscron

Plus

CHEF D'ÉQUIPE DE PRODUCTION

Plus

Accrocheur Abattoir Volaille| Matin Fixe | Lendelede

Plus

Tourneur/régleur CNC

Plus

Responsable de ligne H/F | Journée | Courtrai

Plus

Ouvrier Salle De Découpe | Matin | Ypres

Plus

Soudeur H/F/X

Plus

Ouvrier Salle De Découpe

Plus

Tisserand(e) / Monteur(euse) H/F | Journée | Courtrai

Plus

Boucher temps plein sans weekend

Plus

Tourneur/régleur CNC

Plus

Ouvrier Pépinièriste

Plus

Opérateur emballage - 2 équipes

Plus

Boucher/Charcutier région Mouscron

Plus

Désosseur/boucher de volailles // equippe matin // Lendelede

Plus

CHEF BOUCHER - JOURNÉE

Plus

Chef d'équipe en production | Nuit | Mouscron

Plus

Tourneur/régleur CNC

Plus

Déssoseur | Matin-fixe | Lendelede

Plus

Ouvrier Pépinièriste

Plus

Boucher en abattoir | Matin | Renaix

Plus

Régleur injection plastique

Plus

Abatteur de bovins

Plus

ABATTEURS DE BOVINS - région Mouscron

Plus

Emballeur/Emballeuse agroalimentaire

Plus

Soudeur agréé ORES

Plus

Trieur de Chaussure | Journée | Zulte

Plus

CHEF D'ÉQUIPE DE PRODUCTION

Plus

Trieur/Trieuse

Plus

Kwaliteitscontrole

Plus

Déssoseur de Volaille

Plus

Désosseur Poulet | Matin Fixe | Waregem

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Ouvrier Polyvalent | Journée | Waregem

Plus

Formation Boucher

Plus

Emballage de Hareng - Horaire de Jour - Evergem

Plus

Trieur/Trieuse

Plus

Ouvrier Abattoir | Matin | Ypres

Plus

Abatteurs de Bovins - région Mouscron

Plus

Ouvrier Secteur viande Formation Boucher | Matin Fixe | Staden

Plus

Opérateur robot de soudure | En Journée | Waregem

Plus

Électricien Industriel

Plus

Électricien Industriel

Plus

Boucher en abattoir | Matin | Renaix

Plus

Régleur fraisage

Plus

Opérateur Mousseur | 3 équipes | Tournai

Plus

Responsable de ligne salle de découpe

Plus

Boucher en abattoir | Matin | Renaix

Plus

Désosseur / Accrocheur Abattoir Volaille

Plus

Chef-beenhouwer - Bilzen

Plus

Slager regio Gavere

Plus

Beenhouwer - Versmarkt

Plus

Slager

Plus

Slager traiteur

Plus

Beenhouw(st)er | Supermarkt | Boortmeerbeek

Plus

Winkelmedewerker charcuterie

Plus

Beenhouwer/ Slager regio Ieper

Plus

Winkelbediende Traiteurafdeling (Mobiele Functie) – Buurtslagers Limburg

Plus

Ateliermedewerker Aarschot

Plus

Slager

Plus

Hulpslager traiteur

Plus

Uitbeender varkensversnijderij

Plus

Slager (m/v)

Plus

Slager - Wuustwezel

Plus

Boucher

Plus

Slager

Plus

Slager (vaste vroege) - Betekom

Plus

Slager

Plus

Keukenmedewerker

Plus

Uitbener gezocht te Zottegem!

Plus

Leerling Beenhouwer

Plus

Opérateur de tannage

Plus

STALMEDEWERKER

Plus

Deeltijds winkelmedewerker beenhouwerij

Plus

Productiemedewerkers in vleesindustrie

Plus

Slagers - Regio Aalter

Plus

Slager/atelier medewerker

Plus

Beenhouwer

Plus

Slager

Plus

Flexi uitbener

Plus

Slager

Plus

Slager - verkoper

Plus

Beenhouwer

Plus

Varken/runds-beenhouwer

Plus

Vleesbewerker (m/v/x)

Plus

Slager regio Kruisem

Plus

Slager

Plus

Beenhouwer Lommel

Plus

Slager/beenhouwer

Plus

Découpeur désosseur

« JE CHOISIS LES MEILLEURS MORCEAUX. »

Plus

Boucher

« LA BONNE QUALITÉ DONNE BEAUCOUP DE SATISFACTION. »

Plus

Abatteur

« JE SUIS À LA BASE DE TOUT LE PROCESSUS. »

Plus

Aide-boucher

« ASSISTER ET APPRENDRE POUR POUVOIR CONTINUER À AVANCER. »

Plus

Centre IFAPME de Charleroi

Plus

Centre IFAPME de Dinant

Plus

Centre IFAPME Wallonie picarde (Tournai)

Plus

Centre IFAPME de Verviers

Plus

Centre IFAPME Huy-Waremme

Plus

Centre IFAPME Luxembourg - site de Libramont

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de La Louvière

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de Mons

Plus

EFP

Plus

Centre IFAPME Namur/Brabant wallon - site de Perwez

Plus

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La production de denrées alimentaires nécessite beaucoup d'eau. L'eau potable se faisant de plus en plus rare, le secteur s'efforce de réduire son impact concernant l'eau. Vous aussi, vous voulez contribuer à la gestion durable de l’eau ?