Boucher·ère-charcutier·ère-Artisan

IFAPME

Compétences

Acheter son bétail sur pied ou en carcasse
Effectuer des opérations de transformations sur le bétail: découper, désosser, dégraisser, dénerver et parer la viande
Maîtriser les opérations culinaires: cuisson, fumage, saumure, salaison et conservation
Gérer les viandes, volailles, gibiers, spécialités de charcuterie et plats traiteur à emporter
Préparer les charcuteries à base de viande, de foie, de sang et gelée
Préparer les salaisons crues et cuites
Préparer des produits traiteurs à base de viande, gibier et poisson (crustacés)
Conseiller sur la qualité de la viande, son origine, ses modes de préparation et de conservation
Gérer la vente, les locaux, le matériel et les stocks
Gérer l'autocontrôle (respect de la traçabilité et sécurité alimentaire)
Gérer et suivre le projet d'entreprise (comptabilité, finances, fiscalité, législation)

Diplômes

Diplôme de formation de Chef d'entreprise homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles et qui répond aux conditions définies dans les lois d'accès aux professions.
Certificat de connaissances de base en gestion

1007

Offres d'emploi

Profils métiers

Écoles

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher H/F | Matin Fixe | Staden

Plus

Aide boucher (H/F/X)

Plus

Boucher /X (H/F/X)

Plus

Boucher(e) (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher - Eupen - 38h (H/F/X)

Plus

Ouvrier Abattoir | Matin | Ypres

Plus

Boucher /x (H/F/X)

Plus

Ouvrier en découpe de volaille – Horaire de jour (6h à 14h45) (H/F/X)

Plus

BOUCHER(E) - LIBRAMONT (H/F/X)

Plus

Ouvrier Salle De Découpe | Matin | Ypres

Plus

Ouvrier Secteur viande H/F - Formation Boucher | Matin Fixe | Staden

Plus

Boucher ( junior et expérimenté) (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher(e) ou aide-boucher (H/F/X)

Plus

Opérateur d'emballage Nuit

Plus

Boucher | GEMBLOUX (H/F/X)

Plus

1er boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Etudiant | Vendeur Boucherie | Le Roeulx (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher charcutier / Bouchère charcutière (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Aide-cuisinier/Aide-cuisinière (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Emballeur polyvalent

Plus

Désosseur / Accrocheur Abattoir Volaille

Plus

Boucher | URGENT | 1 mois | Eghezée (H/F/X)

Plus

Adjoint Boucher (H/F/X)

Plus

Emballeur polyvalent

Plus

Boucher - Braine-L'Alleud - 38h (H/F/X)

Plus

Vendeur Boucherie | Bertrix |FT (H/F/X)

Plus

Ouvrier polyvalent abattoir - Journée - Westrozebeke

Plus

Aide traiteur/Aide boucher (/X) (H/F/X)

Plus

Aanhanger slachterij | dag | Lendelede (H/F/X)

Plus

Aide-Boucher - boucher région Spa- Malmedy (H/F/X)

Plus

Boucher-Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher ou découpeur (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Aide Boucher (H/F/X)

Plus

Opérateur de Production (H/F) – Travail en 3x8

Plus

Boucher junior (H/F/X)

Plus

Boucher.ère (H/F/X)

Plus

Emballeur boucherie (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Cuisinier

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher | jour | Lendelede (H/F/X)

Plus

Vendeur en boucherie 25h/semaine (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

BOUCHER TEMPS-PLEIN (H/F/X)

Plus

capsurlemploi25 - Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Trieur/Trieuse

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Ligueur(se) de volailles | Journée | Waregem

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Technicien frigoriste (H/F/X)

Plus

Boucher en Abattoir (H/F/X)

Plus

Boucher qualifié (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Electromécanicien (H/F/X)

Plus

Boucher - SOMBREFFE (H/F/X)

Plus

Boucher Permis B (H/F/X)

Plus

Responsable de ligne salle de découpe

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Tisserand(e) / Monteur(euse) H/F | Journée | Courtrai

Plus

Emballeur / Emballeuse en boucherie (H/F/X)

Plus

Désosseur Poulet | Matin Fixe | Waregem

Plus

Boucher- Châtelet (H/F/X)

Plus

BOUCHER - PREPARATEUR DE PLATS H/F/X. (H/F/X)

Plus

Boucher (ALL) - Eynatten - 38h (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Ouvrier de production boucherie (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Aide-Boucher artisanal (H/F/X)

Plus

Beenhouw(st)er | dagploeg | Lendelede (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher-traiteur / aide-boucher (H/F/X)

Plus

Vendeur Boucherie | Bon-Secours | PT (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Opérateur Mousseur | 3 équipes | Tournai

Plus

Ouvrier abattoir

Plus

Boucher - Beauraing (H/F/X)

Plus

Découpeur désosseur

« JE CHOISIS LES MEILLEURS MORCEAUX. »

Plus

Boucher

« LA BONNE QUALITÉ DONNE BEAUCOUP DE SATISFACTION. »

Plus

Abatteur

« JE SUIS À LA BASE DE TOUT LE PROCESSUS. »

Plus

Aide-boucher

« ASSISTER ET APPRENDRE POUR POUVOIR CONTINUER À AVANCER. »

Plus

Centre IFAPME de Charleroi

Plus

Centre IFAPME de Dinant

Plus

Centre IFAPME Wallonie picarde (Tournai)

Plus

Centre IFAPME de Verviers

Plus

Centre IFAPME Huy-Waremme

Plus

Centre IFAPME Luxembourg - site de Libramont

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de La Louvière

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de Mons

Plus

EFP

Plus

Centre IFAPME Namur/Brabant wallon - site de Perwez

Plus

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