Boucher·ère-charcutier·ère-Artisan

IFAPME

Compétences

Acheter son bétail sur pied ou en carcasse
Effectuer des opérations de transformations sur le bétail: découper, désosser, dégraisser, dénerver et parer la viande
Maîtriser les opérations culinaires: cuisson, fumage, saumure, salaison et conservation
Gérer les viandes, volailles, gibiers, spécialités de charcuterie et plats traiteur à emporter
Préparer les charcuteries à base de viande, de foie, de sang et gelée
Préparer les salaisons crues et cuites
Préparer des produits traiteurs à base de viande, gibier et poisson (crustacés)
Conseiller sur la qualité de la viande, son origine, ses modes de préparation et de conservation
Gérer la vente, les locaux, le matériel et les stocks
Gérer l'autocontrôle (respect de la traçabilité et sécurité alimentaire)
Gérer et suivre le projet d'entreprise (comptabilité, finances, fiscalité, législation)

Diplômes

Diplôme de formation de Chef d'entreprise homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles et qui répond aux conditions définies dans les lois d'accès aux professions.
Certificat de connaissances de base en gestion

1107

Offres d'emploi

Profils métiers

Écoles

Kwaliteitscontrole

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Abatteur polyvalent (H/F/X)

Plus

Emballeur polyvalent

Plus

Désosseur·euse (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

BOUCHER EXPERIMENTÉ (H/F/X)

Plus

Boucher/Charcutier (/X) (H/F/X)

Plus

Boucher Charcutier (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher Permis B (H/F/X)

Plus

Chef boucher expérimenté (H/F/X)

Plus

Emballeur polyvalent

Plus

Boucher Permis B (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher ( junior et expérimenté) (H/F/X)

Plus

Ouvrier de production Blanchisserie Salle Blanche

Plus

Boucher

Plus

Boucher-traiteur / aide-boucher (H/F/X)

Plus

Slager | heel mooie uren | vernieuwde slagerij (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher.ère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher(e) (H/F/X)

Plus

Trieur/Trieuse

Plus

Boucher(ère) en salle de découpe (/X) (H/F/X)

Plus

Ouvrier Salle De Découpe

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Chef de production plastique

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher(e) (H/F/X)

Plus

Boucher /x (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher | URGENT | 1 mois | Eghezée (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Beenhouw(st)er | dagploeg | Lendelede (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Aide boucher (H/F/X) - REGION DE MONS (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Aanhanger slachterij | dag | Lendelede (H/F/X)

Plus

BOUCHER - BOUCHERE (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Responsable de ligne salle de découpe

Plus

Boucher H/F | Matin Fixe | Staden

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher étudiant (/x) (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

OUVRIER BOUCHER - 38h/sem - Malmedy ( /X) (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Sous-chef boucher en supermarché (H/F/X)

Plus

Employé / Préparateur boucherie (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Accrocheur en abattoir | jour | Lendelede (H/F/X)

Plus

Désosseur - Matin Fixe

Plus

Boucher charcutier / Bouchère charcutière (H/F/X)

Plus

Trieur de Chaussure | Journée | Zulte

Plus

Ligueur(se) de volailles | Journée | Waregem

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Vente en boucherie / Temps partiel (H/F/X)

Plus

Ouvrier abattoir

Plus

employé d'abattoir (H/F/X)

Plus

Boucher/ Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher charcutier / Bouchère charcutière (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher | GEMBLOUX (H/F/X)

Plus

Boucher(e) (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Capsurlemploi - Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Aide-Boucher - boucher région Spa- Malmedy (H/F/X)

Plus

Boucher-Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Opérateur Mousseur | 3 équipes | Tournai

Plus

Ouvrier Abattoir | Matin | Ypres

Plus

Emballeur / Emballeuse en boucherie (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Ouvrier Salle De Découpe | Matin | Ypres

Plus

BOUCHER INDUSTRIEL MOUSCRON (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher - Eupen - 38h (H/F/X)

Plus

🥩 Boucher expérimenté (H/F/X) 🥩 (H/F/X)

Plus

Ouvrier Secteur viande H/F - Formation Boucher | Matin Fixe | Staden

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Cuisinier

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

EMBALLEUR POLYVALENT

Plus

Aide Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher FR/ALL (/X) (H/F/X)

Plus

Emballeur polyvalent

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Tisserand | 2 équipes | Waregem

Plus

Découpeur désosseur

« JE CHOISIS LES MEILLEURS MORCEAUX. »

Plus

Boucher

« LA BONNE QUALITÉ DONNE BEAUCOUP DE SATISFACTION. »

Plus

Abatteur

« JE SUIS À LA BASE DE TOUT LE PROCESSUS. »

Plus

Aide-boucher

« ASSISTER ET APPRENDRE POUR POUVOIR CONTINUER À AVANCER. »

Plus

Centre IFAPME de Charleroi

Plus

Centre IFAPME de Dinant

Plus

Centre IFAPME Wallonie picarde (Tournai)

Plus

Centre IFAPME de Verviers

Plus

Centre IFAPME Huy-Waremme

Plus

Centre IFAPME Luxembourg - site de Libramont

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de La Louvière

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de Mons

Plus

EFP

Plus

Centre IFAPME Namur/Brabant wallon - site de Perwez

Plus

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