Boucher·ère-charcutier·ère-Artisan

IFAPME

Compétences

Acheter son bétail sur pied ou en carcasse
Effectuer des opérations de transformations sur le bétail: découper, désosser, dégraisser, dénerver et parer la viande
Maîtriser les opérations culinaires: cuisson, fumage, saumure, salaison et conservation
Gérer les viandes, volailles, gibiers, spécialités de charcuterie et plats traiteur à emporter
Préparer les charcuteries à base de viande, de foie, de sang et gelée
Préparer les salaisons crues et cuites
Préparer des produits traiteurs à base de viande, gibier et poisson (crustacés)
Conseiller sur la qualité de la viande, son origine, ses modes de préparation et de conservation
Gérer la vente, les locaux, le matériel et les stocks
Gérer l'autocontrôle (respect de la traçabilité et sécurité alimentaire)
Gérer et suivre le projet d'entreprise (comptabilité, finances, fiscalité, législation)

Diplômes

Diplôme de formation de Chef d'entreprise homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles et qui répond aux conditions définies dans les lois d'accès aux professions.
Certificat de connaissances de base en gestion

1089

Offres d'emploi

Profils métiers

Écoles

Boucher (H/F/X)

Plus

Vendeur en boucherie 25h/semaine (H/F/X)

Plus

Boucher.ère (H/F/X)

Plus

Aide boucher (H/F/X) - REGION DE MONS (H/F/X)

Plus

Vendeur (/x) (H/F/X)

Plus

Ouvrier production Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Charcutier (/X) (H/F/X)

Plus

Boucher charcutier / Bouchère charcutière (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Polyvalent arbeider vlees (H/F/X)

Plus

Aide-Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher ( junior et expérimenté) (H/F/X)

Plus

Boucher | Assesse (H/F/X)

Plus

Boucher | GEMBLOUX (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher en Abattoir (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Préparateur en boucherie /X (H/F/X)

Plus

Boucher qualifié (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

BOUCHER (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

🥩 Boucher expérimenté (H/F/X) 🥩 (H/F/X)

Plus

BOUCHER.E (/X) (H/F/X)

Plus

Préparateur(trice) en boucherie à LEUZE EGHEZEE🥩🍗🍖 (H/F/X)

Plus

Ouvrier en découpe de volaille – Horaire de jour (6h à 14h45) (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher(e) (H/F/X)

Plus

Désosseur | Boucher | frontière belge (H/F/X)

Plus

Abatteur polyvalent (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère dans un magasin de proximité (H/F/X)

Plus

Vente en boucherie / Temps partiel (H/F/X)

Plus

Boucher Désosseur (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher-traiteur / aide-boucher (H/F/X)

Plus

Boucher - Malaise - 38h (pour début septembre 2025) (H/F/X)

Plus

Boucher étudiant (/x) (H/F/X)

Plus

Second Boucher / Seconde Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher - aide boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (ALL) - Eynatten - 38h (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Préparateur(trice) en boucherie NANNINE 🥩🍗🍖 (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher(e) (H/F/X)

Plus

Boucher (Futur gérant) - Belgrade - 38h (H/F/X)

Plus

Boucher(ère) en salle de découpe (/X) (H/F/X)

Plus

Boucher/charcutier (/X) (H/F/X)

Plus

Boucher(e) (H/F/X)

Plus

Préparateur(trice) en boucherie NANNINE 🥩🍗🍖 (H/F/X)

Plus

Boucher Charcutier (H/F/X)

Plus

Boucher (/X) (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

BOUCHER INDUSTRIEL MOUSCRON (H/F/X)

Plus

Aide-boucher | Bois-de-Villers (H/F/X)

Plus

Sous-chef boucher en supermarché (H/F/X)

Plus

Boucher/Bouchère (H/F/X)

Plus

Aanhanger slachterij | dag | Lendelede (H/F/X)

Plus

Boucher | jour | Lendelede (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

vendeur/vendeuse Boucherie - 24H (H/F/X)

Plus

Boucher(e) (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher/ Bouchère (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Ouvrier de production boucherie (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Accrocheur en abattoir | jour | Lendelede (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Vendeur / Vendeuse Comptoir (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Emballeur / Emballeuse en boucherie (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Vente en boucherie / Temps partiel (H/F/X)

Plus

Employé d'abattoir (H/F/X)

Plus

Boucher (H/F/X)

Plus

Boucher(e) - EUPEN - 38h/semaine (H/F/X)

Plus

Vente en boucherie / Temps partiel (H/F/X)

Plus

Employé / Préparateur boucherie (H/F/X)

Plus

Aide Boucher / Bouchère (H/F/X)

Plus

Découpeur désosseur

« JE CHOISIS LES MEILLEURS MORCEAUX. »

Plus

Boucher

« LA BONNE QUALITÉ DONNE BEAUCOUP DE SATISFACTION. »

Plus

Abatteur

« JE SUIS À LA BASE DE TOUT LE PROCESSUS. »

Plus

Aide-boucher

« ASSISTER ET APPRENDRE POUR POUVOIR CONTINUER À AVANCER. »

Plus

Centre IFAPME de Charleroi

Plus

Centre IFAPME de Dinant

Plus

Centre IFAPME Wallonie picarde (Tournai)

Plus

Centre IFAPME de Verviers

Plus

Centre IFAPME Huy-Waremme

Plus

Centre IFAPME Luxembourg - site de Libramont

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de La Louvière

Plus

Centre IFAPME Mons-Borinage-Centre - site de Mons

Plus

EFP

Plus

Centre IFAPME Namur/Brabant wallon - site de Perwez

Plus

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