La description
Description de la fonction
Vous êtes un(e) boucher(ère) talentueux(euse) et passionné(e) par votre métier ? Vous recherchez un poste qui vous permettra de grandir et de prendre plus de responsabilités ?
Alors, cette opportunité est faite pour vous !
Nous recherchons un(e) boucher(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe.
Nous vous offrons un environnement de travail stimulant, où la qualité et le savoir-faire sont au cœur de nos préoccupations.
Qualifications
- Découpe, préparation et mise en valeur des produits carnés.
- Accueil et conseil de notre clientèle, avec le sourire et le sens du service.
- Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Préparation et transformation de la viande :
- Réception, contrôle, et stockage des carcasses et morceaux de viande.
- Désossage, parage, et découpe des différentes pièces selon les standards de qualité.
- Préparation de produits élaborés (brochettes, saucisses, etc.).
- Mise en vitrine des produits de manière attractive.
- Service client :
- Accueillir, conseiller, et renseigner les clients sur les différents produits.
- Proposer des idées de recettes et des astuces de cuisson.
- Prendre les commandes spéciales et s'assurer de la satisfaction de la clientèle.
- Gestion des stocks et des commandes :
- Assurer un suivi précis des stocks pour éviter les ruptures ou le gaspillage.
- Passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Contrôler la traçabilité des produits.
- Hygiène et sécurité :
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir la propreté de l'espace de travail, des outils et des équipements.
- Contrôler la température des chambres froides et des vitrines.
Ce poste demande une excellente maîtrise technique, mais aussi un bon sens du contact et une organisation rigoureuse.