Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

4444

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productie medewerker voeding

Meer

Logistiek Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vlees - zele - vroege ploeg

Meer

Productiemedewerker dag 16,50/u

Meer

MACHINE OPERATOR TIELT

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Medewerker Slager

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Technische operator

Meer

Slager

Meer

Meester van de koekjeslijn (2PL)

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Slaughterer

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Gepassioneerde Slager | Brugge

Meer

Productie Operator

Meer

Productiemedewerker | nachtpost

Meer

Technisch operator | voeding

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie - Lijnoperator 2-ploegen (v/x/m) te Bree

Meer

Operator weekendploeg

Meer

Proces operator vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke - vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Gehaktbereider

Meer

Operator productie voeding

Meer

Word onze nieuwe Productieoperator / Keukenoperator – 2 ploegen of nacht (v/x/m)

Meer

KAASMAKER - 3 ploegen

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Machine-operator

Meer

Operator

Meer

Operator kwaliteit voedingsbedrijf

Meer

Ervaren Operator 2 Ploegen Voeding - Suiker

Meer

Bakker

Meer

Operator mengzone - heftruckattest

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Operator productie

Meer

Operator productie voeding

Meer

Winkelbediende slagerij Puurs

Meer

Operator 2 Ploegen of Vaste Nacht

Meer

Productieoperator suikerwaren

Meer

Deegmaker vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer Limburg

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

Productie Medewerker

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse - 16.50€/u

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bereider/procesoperator (16/5/2025)

Meer

Slager

Meer

Productiemedewerker Slicing (dag)

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Operator 2 PL / 19EURO

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Chef-beenhouwer herent

Meer

Technisch Operator Inpak – Vast Contract

Meer

Winkelbediende – Afdeling Zuivel & Charcuterie

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Werkvoorbereider - bedrijfswagen

Meer

Ateliermedewerker beenhouwerij

Meer

Crèmebereider

Meer

Hulpoperator - nacht

Meer

Mengkameroperator (vroege/late)

Meer

Operator 'vulbus' - vleesindustrie - regio roeselare

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling Vaste Nacht

Meer

Operator afwerking - vast contract

Meer

Ouvrier/ouvrière de production

Meer

Operator voeding

Meer

Employé d'abattoir

Meer

Opérateur/ mousseur - 3 équipes

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Nacht

Meer

Uitsnijders - uitbeners

Meer

Procesoperator // 2 Ploegen // ROESELARE

Meer

Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)

Meer

Operator 2 ploegen regio Kortemark

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.