Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

4243

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch operator Fabricatie

Meer

Beenhouwer Oudsbergen - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Opérateur

Meer

Voedingsoperator productie

Meer

Operatoren Voedingssector | 2 ploegen | Zottegem

Meer

Crèmebereider

Meer

Productiemedewerker Keuken 2pl

Meer

Orderpicker Kruidenmagazijn

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Operator Palletisatie 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Opérateur de machine polyvalente

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker nacht | Voeding

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Chef-Beenhouwer - Regio Aalst - Lede - Wetteren

Meer

Allround operator | Voeding

Meer

Productiemedewerker in Voeding

Meer

Voorbereider - Nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Machinebediener Verpakkingen - Nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator night

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Ninove

Meer

Ervaren Procesoperator Voeding | Volcontinu

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer maldegem

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER

Meer

Uitbener gezocht te Zottegem!

Meer

UITBENER-SLAGERS - varkensvlees - opleiding mogelijk

Meer

Beenhouwer

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Gepassioneerd operator bottelarij, brouwerij! (m/x/v)

Meer

Beenhouwer

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingssector

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Machine Medewerker -Chocoladefabriek - 2 ploegen - Turnhout

Meer

Ouvrier polyvalent en abattoir

Meer

Centrifugist in 2 ploegen

Meer

Koker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerk(st)er koude temperaturen 2 ploegen Ardooie

Meer

Stabiele werk Operator productie

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

UITBENERS

Meer

Operator

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen (24/3/2025)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technieker melkvee

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen - Schoolverlater Welkom!

Meer

FLEXI WINKELMEDEWERKER SLAGERIJ - ZATERDAG

Meer

Procesoperator melkverwerking jouw smaak telt 3 ploegen

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Varken- / rundsbeenhouwer

Meer

Orderpicker kruidenmagazijn

Meer

Flexi beenhouwerij

Meer

Slager/gehaktbereider nacht

Meer

Medewerker afdeling beenhouwerij - Goede verdienste met vast uurrooster

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Oost-Vlaanderen

Meer

Operateur emballage - 2PL

Meer

Slagerhulp

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Flexi Slager

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

INPAKOPERATOR

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Ateliermedewerker/ inpakker beenhouwerij (supermarkt) te Oostende

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator 2 ploegen - 18 EUR/u

Meer

Beenhouwer

Meer

Machine Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

632 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.