Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

4214

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker dagdienst (1/4/2025)

Meer

Packaging Worker (Day Shifts) – Food Production Environment

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager-verkoper

Meer

Lijnverantwoordelijke productie 2 ploegen

Meer

SLAGER

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Operator voeding 8u-12u en andere week 16u-20u Langemark

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Beenhouwer Haacht

Meer

Proces Operator

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer | Keerbergen

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER SALADES

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Slager

Meer

Technisch Operator

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Hulpbeenhouwer

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Production employee - food

Meer

Technisch medewerker atelier

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener voeding met kennis pc - weekend

Meer

Slager

Meer

Uitbener gevogelte

Meer

Chef-Beenhouwer - Regio Aalst - Lede - Wetteren

Meer

Machine operator

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Beenhouwer - Berendrecht

Meer

Operator V/X/M

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Opérateur de machine

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Afzak

Meer

Slager voltijds - snelle opstart mogelijk

Meer

Gezocht: Gedreven Beenhouwer voor Supermarkt in Lubbeek

Meer

Operator

Meer

Slager/ beenhouwer

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Vleestoog Medewerker

Meer

Operator daguren

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Slager/vleesverwerker

Meer

Operator

Meer

Geschoolde beenhouwer

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Finisseur - 2 équipes

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Beenhouwer Opglabeek

Meer

Productiemedewerker

Meer

Production employee - food

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Operator Voeding

Meer

Slager

Meer

Process Operator (firma farmaceutyczna)

Meer

Dringend vacature- Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker met technisch inzicht

Meer

VARKEN-/RUNDSBEENHOUWER VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Lijnmedewerker in dagshift

Meer

Operator/Ploegchef productie - 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Verpakkingsoperator/polyvalent // regio Vladslo// NACHT

Meer

Operator

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Cutting employee

Meer

Ploegchef/Operator Verpakking - Nacht

Meer

Operator productie chocolade - 2 ploegen

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Technicien de maintenance

Meer

Operator

Meer

Machinemedewerker 2 ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Industriele bakker dagwerk (07u00-15u06)

Meer

Operator Logistiek 2 ploegen

Meer

Operator verpakking

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Operator voeding

Meer

Industriele kok

Meer

Voorbereider

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

527 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

628 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

728 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.