Studierichting : Slager - bereider verkoopklare gerechten | Food At Work

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

  • Inkoop vlees
  • Ontvangst en opslag vers vlees
  • Toonbankverkoop
  • Uitbenen en versnijden
  • Verkoopklare gerechten
  • Vleesbereidingen
  • Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

Operator vaste nacht

Meer

Flexijob Beenhouwer supermarkt

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator afwerking - vast contract

Meer

Procesoperator €20,5

Meer

Productiemedewerker Slicing

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Ploegchef Voeding

Meer

Chef Beenhouwer - Voltijds - Regio Kortrijk

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer - Ternat

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Mobiele beenhouwer - mechelen regio a12

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Ninove

Meer

Operator voeding

Meer

Proces Operator

Meer

Uitbeender

Meer

Operator kooklijn

Meer

Assistent-chef-beenhouwer

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator Vullijn 2pl

Meer

Medewerker Charcuterie – Zutendaal (voltijds)

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Diepvrieschauffeur - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vlees € 17,21/uur (2 ploegen)

Meer

Operator afvulling

Meer

Operator walserij

Meer

Productiemedewerker vaste nacht

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking (fulltime, vroege ploeg)

Meer

Operator

Meer

Snelle start Inpakker

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Milieutechnologie €21,50

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Uitbener - vaste voormiddag

Meer

Slager (voltijds) – Supermarkt Sint-Lievens-Houtem

Meer

Mengoperator

Meer

Productieoperator (voeding)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slagerijmedewerker / Medewerker Beenhouwerij

Meer

Assistent gerant

Meer

Vakspecialist / Chef-kok - industriele omgeving

Meer

Productie Verantwoordelijke

Meer

Menger/Bereider

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator - voeding

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Inpakoperator - Snoepfabriek

Meer

Hulpoperator - nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator voeding dag

Meer

Charcutier (M/V/X)

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Storingstechnieker €21

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator dagdienst

Meer

Beenhouwer Erpe-Mere

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Opérateur

Meer

Bereider/procesoperator (16/5/2025)

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Operator voedingsbedrijf - 2 PL of vaste NM

Meer

Productieoperator voedingsindustrie

Meer

INPAKKER NACHTPLOEG

Meer

Operator Industriële Productie Nachtwerk

Meer

Operator beeldscherm drie ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Beenhouwer/Vleesbewerker

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Uitbener/ versnijder Waregem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Slager voor een groeiend familiebedrijf - Halftijds/ Voltijds - Korrijk

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Productiemedewerker receptie vers vlees

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

Productie operator

Meer

Slachthuis Medewerker / Uitbener-Versnijder (Twee Profielen Gezocht!)

Meer

Hogeschool- of masterstudent gezocht : werk in de kruidenkamer

Meer

Productie vleessector

Meer

Join Our Team as a Technical Operator V/X/M

Meer

Medewerker slagerij afdeling

Meer

Procesoperator vullijnen (2-ploegenstelsel)

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.