Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

4745

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Slager traiteur

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen in Bree

Meer

Operator bereiding - 2 ploegen (1/8/2025)

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Chef-beenhouwer overmere

Meer

Slager

Meer

Deegbereider

Meer

Slager

Meer

Machinebediener Invoer

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator proces zuivelproducten - 3 ploegen

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiekracht

Meer

Proces operator 2 ploegen voeding

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Medewerker Beenhouwerij Supermarkt

Meer

Medewerker Slicing (productiemedewerker)

Meer

Kruiden menger

Meer

Winkelmedewerker Chef Beenhouwer

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak - DAG

Meer

Beenhouwer - supermarkt

Meer

Hulpbeenhouwer

Meer

Voedingsoperator- VAST CONTRACT - Rijkevorsel

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Medewerker Inpaklijn

Meer

Interne bevoorrader

Meer

Beenhouwer Regio Zaventem Vast Contract

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Hulpoperator €17,80 | Multinational Voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machineoperator Voeding

Meer

Kwaliteitsmedewerker Voedingsbedrijf

Meer

Assistent-chef-beenhouwer

Meer

Inpakoperator

Meer

Opérateur chimique - 2 équipes

Meer

Operator 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Ploegbaas Productie 2-Ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Zoneverantwoordelijke + opleiding & 23 verlofdagen

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE 2 ploegen

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Lijnoperator vaste nacht (v/x/m) gezocht in Bree

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productie & keuken operator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Operator optie vast

Meer

Operator voeding dagwerk

Meer

Slager-Hulpslager - Regio Turnhout

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Beenhouwer Geel

Meer

Mobiele Beenhouwer - Mechelen regio A12

Meer

Operator

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Deegmaker 2 ploegen

Meer

Kruidenmenger

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator voeding dagwerk

Meer

Operator - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Service technieker

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Product ontwikkelaar - nacht

Meer

Butcher – lokeren

Meer

Technisch operator vast contract

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Servicetechnieker melksystemen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator voeding - 2-ploegen

Meer

Beenhouwer Brecht - vast contract & bedrijfswagen (BMW)

Meer

Medewerker Productie Voeding In 2 Ploegen

Meer

Operator Landen

Meer

Operator productie 3 ploegen

Meer

Inpakoperator gezocht voor in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Inpakexpert kaas regio Ieper 2PL

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Operator Productie – Kooklijn (Voeding)

Meer

Vlinder

Meer

Productiemedewerker Waregem

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Kom naar onze jobdag op 15 december en word operator!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator voeding - 2-ploegen - roeselare

Meer

Beenhouwer/ slager Vichte

Meer

Operator regio Genk

Meer

Winkelbediende Traiteurafdeling

Meer

Procesoperator

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

758 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

859 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

959 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.