Slager - bereider verkoopklare gerechten

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert hoe je vers vlees moet ontvangen en opslaan.
Ook het uitbenen en versnijden van karkassen van varkens, schapen en gevogelte en voor- en achterkwartieren van rund behoort tot je opleiding.
Je leert varkens-, rund-, schapen- en kalfsvlees en gevogelte verwerken om deze nadien te verkopen onder de vorm van vers vlees, vleesbereidingen en verkoopklare gerechten.
Je leert bestellingen klaarmaken, klanten adviseren en bedienen, vlees inkopen en verkoopklare gerechten bereiden.

De opleiding Slager/bereider verkoopklare gerechten bestaat uit 7 modules:

Inkoop vlees
Ontvangst en opslag vers vlees
Toonbankverkoop
Uitbenen en versnijden
Verkoopklare gerechten
Vleesbereidingen
Winkelklaar maken vers vlees

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Slager en Slager/spekslager.

4444

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Slager (beenhouwer)

Meer

Cleaner potato inbound - 2 ploegen

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Student productiemedewerker

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Medewerker vleesverwerking (regio Lochristi)

Meer

Slager

Meer

Operator Verlijmrobot

Meer

Beenhouwer

Meer

Voorman / Voorvrouw - 2PL

Meer

Inpakker tijdelijk

Meer

Support Operator

Meer

Vaste Nachtoperator + Nachtpremie

Meer

Beenhouwer

Meer

étiquetage - secteur de la viande - staden

Meer

Medewerker Slicing (M/V/X ( productiemedewerker)

Meer

Beenhouwer

Meer

Assistent gerant

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator droging - afzuiging

Meer

Productiemedewerker

Meer

Service operator (rijbewijs b)

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator Voeding 2-Ploegen Maaseik

Meer

Operator voeding 2 PL

Meer

Procesoperator voor de vaste nachtploeg

Meer

Uitbener / Aanhanger - Slachterij

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Polyvalent medewerker voeding - nazareth - 2 ploegen

Meer

Allround operator combi heftruckchauffeur + opleidingstraject

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Operator (voedingssector)

Meer

Operator voeding

Meer

Slager

Meer

Hulpbeenhouwer Zwevegem

Meer

Winkelmedewerker Traiteurafdeling - Ingelmunster

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Operator Sterilisatie 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator

Meer

Fleximedewerk(st)er Slagerij

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Slager

Meer

Inpakker voeding 2 ploegen

Meer

Coördinator packaging

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Hulpoperator Verpakking - Nacht

Meer

Operator bakkerij 2 ploegen

Meer

Uitbener

Meer

Slager dag

Meer

Operator - 3 ploegen €20/u V/X/M

Meer

Technisch operator - bottelarij

Meer

Machinebediener productie-2 ploegen

Meer

Operator afvulling 2 ploegen

Meer

Operator Branderij Installaties (2 ploegen)

Meer

Mengoperator

Meer

AGO TECHNICS: Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator-deegmaker / operator masina facut aluat

Meer

Chef-Beenhouwer - Blankenberge

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Inpakker UFO-afdeling

Meer

Gepassioneerde Slager | Brugge

Meer

Ontmoetingsdag Productie regio Ieper (functies zoals operator magazijnier of technieker)

Meer

Slager

Meer

Operator vullen/sluiten vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Uitbeners

Meer

Slager

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Brugge

Meer

Operator 2-ploegen v/x/m

Meer

Join Our Team as a Technical Operator V/X/M

Meer

Operator Gietlijn Voedingproductie (v/x/m) - Word de zoetste schakel in ons productieproces!

Meer

Procesoperator flour

Meer

A2 machinebediener 2 ploegen regio Proven

Meer

Productiemedewerker | Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexijob brouwerij - maandag

Meer

OPERATOR 2PL

Meer

Supervisor kook- en gietlijn

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke varkensvlees

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Inpakker

Meer

Technisch operator nachtpost

Meer

Slager

“GOEDE KWALITEIT GEEFT VEEL VOLDOENING.”

Meer

Slagershulp

“ASSISTEREN EN LEREN ZODAT IK VERDER KAN GROEIEN.”

Meer

Uitsnijder-uitbener

“IK KIES DE BESTE STUKKEN UIT.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Slachter

“IK STA AAN DE BASIS VAN HET HELE PROCES.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

717 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.