Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Polyvalent Productiemedewerker 2-Ploegen

Meer

Student productie

Meer

Operator industrie

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opleiding tot operator

Meer

Chef-beenhouwer traiteurzaak - regio Tielt-Winge

Meer

Ervaren Inpakoperator

Meer

Beenhouwer vast contract Lokeren

Meer

Ovenoperator

Meer

Operator 2 ploegen voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Operator verpakking

Meer

Uitbeender

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Slager

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Procesoperator twee ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Aanvuller drankautomaten Basic Fit

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator Productie – Kooklijn (Voeding)

Meer

Medewerker Ham Inpersing

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen

Meer

Coördinator productielijn hammen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager / Beenhouwer - Schelle

Meer

Boucher

Meer

Operator

Meer

Slachter

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Teamleider laadploeg nacht | Ruislede | Vast contract

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Ploegverantwoordelijke magazijn

Meer

Ouvrier de production

Meer

Beenhouwer Antwerpen

Meer

Ouvrier de production

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Slager/Uitbeender

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Jobstudent productie

Meer

Uitbener

Meer

Keukenoperator vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Operator 19 EURO // 2 ploegen // Moorslede

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Proces Operator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Slager - Uitbener

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Beenhouwer

Meer

Ploegverantwoordelijke - weekend

Meer

Allround Medewerker Slagerij

Meer

Operator voeding

Meer

Beenhouwer | Zottegem

Meer

(Assistent) chef beenhouwer Putte met FIRMAWAGEN

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - dagdienst

Meer

Operator

Meer

Weger/Lader

Meer

Hulpoperator

Meer

Slager/Vleesbewerker

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Varken/runds-beenhouwer

Meer

Verpakkingsoperator 2PL - afdeling expeditie

Meer

Student slagerij

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Flexi uitbener

Meer

Medewerker verbrandingsoven

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Afvullijn

Meer

Operator | Ploegenstelsel naar keuze

Meer

Operator drie ploegen

Meer

Operator – Nachtploeg (opleiding in ploegen)

Meer

Medewerker voeding

Meer

Slager

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.