Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Beenhouwer Brecht - vast contract & bedrijfswagen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Beenhouwer Colruyt regio Lanaken/ Tongeren

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Snijzaal medewerker

Meer

Technisch Operator

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Operator vulafdeling

Meer

Werkcoach 2 ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen €19 + Premie + Maaltijdcheques

Meer

Technisch Operator - Vaste nacht v/x/m

Meer

Operator

Meer

Operator packaging

Meer

Finisseur - 2 équipes

Meer

Winkelbediende vilvoorde

Meer

Cutter

Meer

Operator Afvullijn

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Productiekracht om te werken in koude temperaturen

Meer

Medewerker charcuterie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Mobiele slager Regio Kust

Meer

UITBENERS

Meer

Operator plooibank

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Technisch operator (2 ploegen)

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Weger/Lader

Meer

Conducteur de ligne de production 2 équipes/nuit

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Technisch operator voeding Lier V/X/M

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Opérateur de Machine 2 équipes

Meer

Uitbeender

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (2 ploegen)

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Shiftmanager 2 ploegen

Meer

Operator Afwerking GUM-snoep (V/L)

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Operator dagploeg

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Operator voedingsindustrie nachtpost

Meer

Mobiele slager regio West-Vlaanderen

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator productie

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Machine Operator Chocoladebedrijf In Lokeren

Meer

Machine operator

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Productieoperator Land en Tuinbouw

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Slager/beenhouwer gezocht te Gent

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Operator sterilisatie nacht

Meer

Operator

Meer

Inpak operator 2-ploegen

Meer

Beenhouwer Colruyt regio Leuven

Meer

Assistent afdelingsverantwoordelijke productie (M/V/X)

Meer

Slager

Meer

Productieoperator Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker Inpak / 2 Ploegen - Aalter

Meer

Operator voeding

Meer

Gepassioneerde slager! (m/x/v)

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator productie voeding ploegen

Meer

Operator aflos

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Medewerker diepvriesafdeling

Meer

Productieoperator voeding - dagwerk (m/v/x) | Maître André | Blauwe Toren Brugge

Meer

Operator productie nacht

Meer

Medewerker slagerij (Supermarkt) - regio Gent

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

PRODUCTONTWIKKELAAR

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Lijnoperator dag + maaltijdcheques €7

Meer

Gepassioneerd operator, voedingsindustrie! (m/x/v)

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Afvuller

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - Lokeren

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Operator

Meer

Fleximedewerk(st)er Slagerij

Meer

Butcher / Deboner

Meer

Slager

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.