Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Operator Sterilisatie (2-ploegen of vaste nacht)

Meer

Slager snijzaal

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Technicus koffiezetapparaten West- & Oost-VL MET WAGEN!

Meer

Slager met of zonder ervaring

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Machinebediener - vaste nachtploeg

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie vezels

Meer

Technische Operator

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Responsable de ligne (2 équipes)

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer (Supermarkt regio Zwevegem)

Meer

Productie Operator

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Inpakoperator In 2 Ploegen

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer | Keerbergen

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Operator inpak vaste nachtploeg

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Inpak Nacht voeding

Meer

Beenhouwer Haacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator aanvoer/ verzending - volcontinu

Meer

Productiearbeider

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen/6 Ploegen

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

OPERATOR AFVULMACHINE

Meer

Machine Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Operator 2 ploegen (Interne Opleiding)

Meer

Slager/beenhouwer gezocht te Gent

Meer

Slager junior profiel!

Meer

Winkelmedewerker Charcuterie

Meer

Slager

Meer

Operator 2Ploegen

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Bakker nacht zondagavond tot donderdagavond te werken (van 18 uur tot 02 uur)

Meer

Beenhouwer/slager

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Patrouilleur avec expérience

Meer

Technisch operator

Meer

Productie medewerker hout dagdienst

Meer

Operator filtratie - vaste vroege ploeg

Meer

Slager/Uitbeender

Meer

Technisch operator voeding Lier V/X/M

Meer

Operator | 2 SHIFTS | Zottegem

Meer

Lasrobot operator

Meer

Keukenmedewerker

Meer

MEDEWERKER PLAATBEWERKING

Meer

Operator productie voeding

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Machinebediener verpakking - nacht

Meer

Operator Weekend

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator sterilisatie nacht

Meer

Friet operator 2 ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke varkensvlees

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Slager Groothandel ( Lille )

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker - perser

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Productiemedewerker Highcare verse groenten m/v - dagwerk

Meer

Medewerker charcuterie

Meer

Operator - Vleesindustrie

Meer

Beenhouwer/ slager Vichte

Meer

OPERATOR DAGDIENST

Meer

Assistant Teamleader Versnijding

Meer

Operator - nacht

Meer

Operator Afzak

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Beenhouwer/ slager (voltijds) - Overijse

Meer

Ateliermedewerker Beenhouwerij - Scherpenheuvel

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Gehaktbereider - Gent

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Beenhouwer Sint-Joris-Weert

Meer

Machineoperator

Meer

Servicetechnieker Regio Leuven Mechelen

Meer

Operator mozzarella - weekend

Meer

Productiewerker - Diksmuide

Meer

Slager bijverdienste

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.