Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Technische operator

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes

Meer

Operator in de mengafdeling

Meer

Menger voeding - 2 ploegen

Meer

Productieoperator (voeding)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Meewerkend teamleader vast uurrooster + bedrijfswagen

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

OPERATOR PRODUCTIE

Meer

Proces Operator

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

Bandleider

Meer

Beenhouwer/Uitbeender

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Operator

Meer

Chef-Beenhouwer - Eeklo

Meer

Beenhouwer

Meer

Productie Verantwoordelijke

Meer

Inpakverantwoordelijk gezocht in de nacht

Meer

Operator afvul - 2 ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Vliegende beenhouwer Oost- Vlaanderen

Meer

Slager

Meer

Gepassioneerd operator (m/x/v)

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator - nacht - mooie verloning

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Jobstudent Inpak doorheen het jaar

Meer

Beenhouwer (m/v/x) – Supermarkt Menen

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Productiemedewerker (voeding)

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Flexijob Productie Medewerker

Meer

Operator | Nacht | €20.37/u

Meer

Flexi-medewerker inpakker/etiketteerwerk (15u per week)

Meer

Uitsnijder-uitbener

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator persmachine | kwaliteitscontrole | 3 ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ervaren Operator 2 Ploegen Voeding - Suiker

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Medewerker productie & ontwikkeling - atelier vleesbereidingen

Meer

Ouvrier de production - Pommes de terre | Dixmude

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - dagwerk - 16.70€/u

Meer

Beenhouwer supermarkt

Meer

Operator was-en schillijn

Meer

Slachterij / Versnijding - Vaste Voormiddag

Meer

Slachter

Meer

Productie operator - vaste nacht.

Meer

Process operator 3 ploegen

Meer

Chef beenhouwer

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Assistent beenhouwer

Meer

Productieoperator voeding - dagwerk (m/v/x) | Maître André | Blauwe Toren Brugge

Meer

Opérateur remplisseuse

Meer

Productie uitbeender/versnijders

Meer

Technisch Operator

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Chef-beenhouwer - eeklo

Meer

Beenhouwer hoeselt

Meer

Ploegleider met een passie voor voeding gezocht

Meer

Production worker

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Medewerker voor de stallen

Meer

Lijnverantwoordelijke - nachtploeg

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

Productieoperator menger

Meer

Slager (m/v)

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Technisch operator vermaalinstallatie

Meer

Productiemedewerker Suikers Voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Lijnoperator

Meer

Chef-beenhouwer - regio Overmere

Meer

OPERATOR BOTTELARIJ

Meer

Medewerker frigo

Meer

Technisch operator NACHT

Meer

Winkelbediende - traiteurafdeling - Nevele

Meer

Beenhouwer

Meer

Machinebediener - 2 Ploegen

Meer

Beenhouwer

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Procesoperator // Nachtploeg // ROESELARE

Meer

Assistent-Verantwoordelijke Traiteurafdeling

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Mixbereider

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // ROESELARE

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.