Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Slager (daguren)

Meer

Machine operator

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Medewerker receptie vers vlees / productieoperator

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Operator kalibratie in 2 ploegen

Meer

Chef-beenhouwer - regio Izegem

Meer

Onderhoudsmecanicien

Meer

Operator tanklokaal - Volcontinu

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Technisch operator

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Beenhouwer/Ateliermedewerker | Sint-Pieters-Leeuw

Meer

Lijnoperator

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Productie medewerker 2 ploegen - holy guacamole!

Meer

Machine operator m/v

Meer

Operator hout

Meer

Productie- en kwaliteitsmedewerker brouwerij

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 ploegen

Meer

Operator kokerij vleessector - Desteldonk

Meer

Productiemedewerker (M/V/X)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator Volcontinue systeem

Meer

Procesoperator

Meer

Machinebediener houtbewerking In Dagdienst

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Extrusie | 2-ploegen

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Machinemedewerker 2 ploegen

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Ervaren Productie Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Slager regio Gavere

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Keukenoperator - 2 ploegen of nacht - Wetteren

Meer

Deeg voorbereider

Meer

Medewerker charcuterie

Meer

Atelier / Verkoopmedewerker beenhouwerij - Kluisbergen

Meer

Menger - operator

Meer

LOSSE PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Service Technieker voedselverwerkingmachines

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Verkoopmedewerker traiteur

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ambachtelijke Beenhouwer (Fulltime, Directe Opstart)

Meer

Koker in Dagregime: Vroege Start, 32 Dagen Vakantie & Topvoorwaarden!

Meer

Operator verpakking

Meer

Slager

Meer

Procesoperator | 2 Ploegen

Meer

Operator productie (2 ploegen)

Meer

Slager/Beenhouwer productie

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER KEUKEN

Meer

Technisch productiemedewerker (nacht)

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Responsable de ligne

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Operator lasrobot

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

OPERATOR paté afvullijn

Meer

Betonhersteller vaste voormiddag

Meer

PROCESOPERATOR - Roeselare

Meer

Continuous Improvement Engineer Food

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Shiftleader

Meer

Jobstudent zomervakantie

Meer

Mobiele Beenhouwer/slager

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding - 2 ploegen

Meer

Keukenmedewerker Traiteur Genk

Meer

Flexi slager vrijdagnacht

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Verkoper Beenhouwer

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Ploegchef (operator) productie - 2 ploegen

Meer

Slager I Geen weekendwerk

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Operator Kook Roodthooft (Hard Boiled Candy) - DAGDIENST

Meer

Slager regio Kruisem

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

FLEXIJOB Beenhouwer/ Slager - provincie Antwerpen

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener weekend

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.