Studierichting : Slagerij en vleeswaren | Food At Work

Deze richting heeft als doelstelling bekwame vakmensen te vormen.

Naast de technologie van de grondstoffen, de technieken, de werkmethodes en -middelen, de apparatuur en de actualiteit in verband met het beroep, gaat heel wat aandacht uit naar bedrijfsvoering en -beheer.
De afgestudeerde moet immers als werkgever, als zelfstandige en als werknemer kunnen functioneren.
Naast de traditionele zelfstandige ambachtelijke slagerijen nemen de industriële slagerijen uitsnijderij, vleeswarenindustrie en distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden andere functies opnemen in grote bedrijven.
In de ambachtelijke slagerij vindt niet alleen de productie plaats maar ook de verkoop in eigen beheer.

De vleeswarenindustrie en -distributie is meer geautomatiseerd en heeft een andere productie.
Wie in deze slagerijen tewerkgesteld is, werkt meer met machines en staat meestal slechts voor een deelaspect van de vleesverwerking in.
Naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden zijn sociaal-communicatieve, commerciële en leidinggevende vaardigheden belangrijk.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met kennis van methodes en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, veiligheid en hygiëne, marketing …, dit alles in verband met vleeswaren, verkoopsklare gerechten, panklare gerechten, vers vleesbereidingen en meeneemmaaltijden.
Wat aan bod komt in slagerijtechnologie, toegepaste economie, toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in praktijk.
De stages bij een zelfstandige ambachtelijke slager of in de slagerijafdeling van een distributiebedrijf zijn een inleiding in de beroepenwereld waar leerlingen de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leren ervaren.

Opérateur Polyvalent Emballage/Chariot

Meer

Opérateur

Meer

Operator vast nacht

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Procesoperator Mix & Grondstoffen // 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Polyvalente medewerker slagerij

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Operator kooklijn

Meer

Gietlijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

PROCESOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Slager (20-25u per week) – italiaanse superette in genk

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Procesoperator - Volcontinu

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak - VROEG/LAAT

Meer

Storingstechnieker I ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE 2 ploegen

Meer

Machinebediener Productie 2pl

Meer

Procesoperator Snoepproductie – Vast Contract

Meer

Technisch operator| 2 ploegen

Meer

Lijnoperator (nacht)

Meer

Slager Melsbroek

Meer

Operator

Meer

Kok

Meer

Lijnoperator

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Chef-beenhouwer - regio Westkerke

Meer

Slager

Meer

Operator vatenlijn

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen / nacht

Meer

Assistent Chef-Beenhouwer traiteurzaak - regio Menen

Meer

Lijnoperator chocolade

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Inpakker | 2 Ploegen

Meer

Operator Packaging

Meer

Gepassioneerde hulpbeenhouwer! (m/x/v)

Meer

Procesoperator/lijnverantwoordelijke 3 ploegen

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

WERKVOORBEREIDER

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Keukenoperator vaste nacht

Meer

Beenhouwer-Uitbener

Meer

Productiemedewerker – vleesverpakking | oudenaarde | met kennis van pools of bulgaars

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Magazijnier/Koerman

Meer

Operator volcontinu

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Medewerker Rundskarkassenverwerking nacht

Meer

Flexi - slager winkel - zaterdag 7u-12u

Meer

Operator - 2 ploegen (8/7/2024)

Meer

Deegmaker (operator) - meulebeke

Meer

Operator dag uren in Maasmechelen

Meer

Productiemedewerker slachthuis

Meer

Lijnoperator 3-ploegen

Meer

Bevoorrader vaste vroege

Meer

Uitsnijders - uitbeners

Meer

Inpak operator

Meer

Productiemedewerker vleessector (halal)

Meer

Beenhouwer vleeswaren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie

Meer

Slager - uitbeender/versnijders

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Operator friet

Meer

Operator Nacht

Meer

Deegoperator 2-Ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Operator productie

Meer

Chef-Beenhouwer - Tielt-Winge

Meer

Operator

Meer

Beenhouwer/slager

Meer

Operator (m/v) - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Mengkameroperator (vroege/late)

Meer

Boner - ENG

Meer

Productiemedewerker koude/warme sauzen

Meer

Verantwoordelijke lijnoperator 2- ploegen

Meer

Désosseur/Trancheur

Meer

Hulpslager traiteur

Meer

Deegebereider / operator / 2 ploegen of nacht

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Operateur

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Operator bier

Meer

Operator industrie

Meer

Varkens/runds-beenhouwer

Meer

Medewerker Koude Bereidingen & Charcuterie – Gent

Meer

Service technieker

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.