Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4352

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator regio Bree

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij - Kampenhout (v/x/m) - optie vast

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Industrieel bakker // 2PL // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Productie Operator in twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ervaren machinebediener voor voedingsbedrijf regio Roeselare

Meer

Afweger - Beerse

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Operator voeding (2 ploegen)

Meer

Technisch operator

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Winkelmedewerker (V/X/M) gezocht bij een gezellige bakkerij

Meer

LIJNSUPERVISOR VOEDINGSBEDRIJF

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Operator Productie Gum snoep - Gietlijn - A/B

Meer

Fleximedewerker koffiecorner poets

Meer

Operator

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Operator

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Operator melkproducten

Meer

Lijnoperator in 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator - Automatische inpak

Meer

Hulpoperator - tijdelijk

Meer

Aanhanger Slachterij - Vaste Voormiddag!

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker gezocht (Dagwerk) – Regio Gent

Meer

Procesoperator

Meer

Vaste ijsbereider IJskafee te Herk-de-Stad/ Diest

Meer

Operator voeding | Vaste namiddag

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelmedewerker - Bakkerij

Meer

Operator Nacht

Meer

Productiemedewerker - Wielsbeke 2 ploegen

Meer

Technisch Operator 2-Ploegen

Meer

Ervaren Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Flexijob medewerker slachtlijn

Meer

Lijnverantwoordelijke met sterke verloning

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Operator Inpak UFO Snoep - A

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Technisch Operator

Meer

Productie-Operator | 2 Ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Technical operator – food industry

Meer

Operator Voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER DAG

Meer

Operator patémachine met daguren

Meer

Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Crémier

Meer

Operator Inpak Giet (B)

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Polyvalent operator nachtwerk + voordelenpakket

Meer

PATISSIER

Meer

Bakker - Vaste Nacht Of Namiddag

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Operator beeldscherm drie ploegen

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Snelle opstart- Verpakkingsverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Medewerker plooibank regio Wingene

Meer

Operator | 2 Ploegen | Kruisem

Meer

Meewerkend Teamleader

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vlees (m/v/x) - desteldonk

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Bereider Desserten

Meer

Boulanger/Horaire de nuit (kortenberg)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

770 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

871 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

971 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.