Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4438

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Productieoperator nacht

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Bakker

Meer

Operator regio Bree

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Beeldschermoperator - 5 ploegen - Zeer mooie verloning

Meer

Medewerker plooibank regio Wingene

Meer

Machinebediener

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Technisch Operator 2-Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator kooklijn

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER FLEXI

Meer

Pâtissier/ère

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Hulpoperator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator weekend dag

Meer

Operator| 2 ploegen

Meer

Senior operator

Meer

Operator Bakkerij

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Polyvalente operator - 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator - 3 ploegen €20/u V/X/M

Meer

Operator

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Technisch operator | chocolade

Meer

Technisch operator | nacht

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Operator-deegmaker / operator masina facut aluat

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Polyvalent medewerker productie | 2 ploegen

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Bakker Supermarkt

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Medewerker bakkerij - Wondelgem

Meer

Keuken- en siteverantwoordelijke

Meer

Bakker/Patissier (vaste nacht)

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch Operator Vullijn (ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Pâtissier

Meer

Operator bier

Meer

Bakker dag

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Winkelmedewerker bakkerij (24u)

Meer

Operator - vaste late ploeg

Meer

Mengoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie - Nacht

Meer

Productiearbeider - Voeding

Meer

Flexi Bakkerijmedewerker vrijdagnacht

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Medewerker Bakkerij – Word het warme hart van onze winkel

Meer

BAKKER(IN) 2 ploegen

Meer

Proces & Machineoperator

Meer

Pâtissier - ASSE

Meer

Technisch operator

Meer

Mengkameroperator

Meer

Flexijob chocolatier - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Gepassioneerd operator (m/x/v)

Meer

Technisch Operator | Nacht

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Technisch Operator kaasbehandeling - 2 ploegen

Meer

Productiearbeider (vleeswaren)

Meer

QUALITY CONTROLLER - industriële bakkerij

Meer

Operator

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker 2 SHIFTEN

Meer

Technische machine operator

Meer

Operator vaste nacht €20

Meer

Operator

Meer

Operator Afvul 2-ploegen

Meer

Operator Voeding (2 ploegen/nacht)

Meer

Service technieker met bedrijfswagen

Meer

Ploegchef/operator productie - Nacht - Pittem

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch lijnoperator DAGdienst - Zonhoven

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ervaren operator voor voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Patissier | Nacht | Hoegaarden

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Technisch operator € 3500

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

764 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

865 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

965 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.