Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4356

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bereider / Procesoperator

Meer

Flexijob productie - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

Bakker

Meer

Operator/magazijnier voedingsbedrijf Roeselare

Meer

Gepassioneerde Bakker (38u/week, dag/nacht) bij Himschoot

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Snijmachine

Meer

Operator deeginsteek - fabricatie LEMBEKE

Meer

Procesoperator

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Operator productie voeding

Meer

Procesoperator | Groeitraject

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator nacht

Meer

Operator Productie Bornem

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Operator bereidingen (M/V)

Meer

Bakker/banketbakker

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Proces-Operator 2-ploegen OF nacht

Meer

Production worker - meat industry

Meer

Operator verpakking 2ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator Gietafdeling

Meer

Productie snoep

Meer

Operator verpakking

Meer

Inpakoperator

Meer

Bakkerijmedewerker // voltijds // Regio Westmeerbeek

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Operator afwerking - vast contract

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Assistent teamleader voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag

Meer

Proces-Operator 2-ploegen OF nacht

Meer

Productiemedewerker - voedingssector - evergem

Meer

Operator

Meer

Onderhoudstechnieker - 2 ploegen - Zeer mooie verloning

Meer

Patissier

Meer

Operator Productie – Kooklijn (Voeding)

Meer

Operator - Machine-operator - 2 ploegen

Meer

Operator - voeding - 2-ploegen

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

Automatentechnieker

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde - 2 Ploegen

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Opérateur / chef d'équipe

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Operator Versnijding

Meer

Polyvalent medewerker voeding - nazareth - 2 ploegen

Meer

Production worker - food industry - evergem

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Productiemedewerker Patisserie

Meer

Bakkershulp

Meer

Operator voeding (2 Ploegen)

Meer

Bakker (Hoegaarden)

Meer

Lijnverantwoordelijke Charcuterie - 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Technisch Operator 2 Ploegen of Vaste Nacht

Meer

Operator goederenontvangst

Meer

Deegbereider

Meer

Machine Operator – Oudenaarde

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Landen

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke operator verpakking - nacht

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Magazijnier te Brecht

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Baker specialised in laminated pastry & sourdough bread

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Deegbereider| 2 ploegen

Meer

Lijnoperator (M/V/X)

Meer

Packers English or Dutch

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

AGO TECHNICS: Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Productiemedewerker Suikers Voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Kookoperator (v/x/m)

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Bakker vaste namiddag (4 dagen in de week 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Koker – Dagdienst

Meer

Teamleader gezocht in 2 ploegen

Meer

INPAKKER NACHTPLOEG

Meer

Logistiek Operator - nacht ploeg

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Operator

Meer

Operator met passie voor voeding - Vaste vroege ploeg

Meer

Process Operator m/v/x

Meer

PRODUCTIE-OPERATOR CHOCOLADE (M / V)

Meer

Gepassioneerd operator, voedingsindustrie! (m/x/v)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

769 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

870 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

970 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.