Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4196

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker / perser

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Lijn-operator Inpak

Meer

Operator

Meer

Operator 3-ploegen 12 ADV-dagen + moderne omgeving

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator in de voeding - 2 ploegen

Meer

Operator met reachtruckattest

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Voedings operator

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker mengzone

Meer

Operator voeding € 21,85

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Proces Operator

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN

Meer

Pracownik produkcji – Pakowanie wedlin | Oudenaarde

Meer

Operator processen voeding // 3 Ploegen //Optie tot lijnverantwoordelijke // ROESELARE

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Ploegchef Voeding

Meer

Operator procesu

Meer

Patissier / bakker

Meer

Operator kaasmachine 2 ploegen

Meer

Operator dag uren in Maasmechelen

Meer

Operator

Meer

Operator krokettenlijn met daguren

Meer

Ontdek jouw toekomst als Technisch Operator! (v/x/m)

Meer

Procesoperator 2 ploegen/nacht

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Operator afvul - 2 ploegen - mooi loon

Meer

Patissier – Bakkerij in Ingelmunster

Meer

⚙️ Lijnoperator 2-Ploegen – Jouw stap naar Procesoperator!

Meer

Procesoperator - 3pl

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Productiemedewerker Voedingssector - Regio Gent

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij | 2 ploegen | Lokeren

Meer

Operator mengzone - heftruckattest

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Ervaren Operator

Meer

Operator in 3 ploegen te Lommel

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Technisch operator - mechanisch onderhoud

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKERS VOEDING

Meer

Productiemedewerker Bakkerij - Vaste Vroege Ploeg

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator dag | Voeding

Meer

Technisch Operator (vaste nachtploeg)

Meer

Procesoperator

Meer

Deegoperator in 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator allround

Meer

Allround productiemedewerker fruit - dagdienst - Rijkevorsel

Meer

Operator voeding nachtploeg regio Roeselare // Doorgroeimogelijkheden

Meer

Productieoperator - 2 ploegen V/X/M

Meer

Brouwer - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Ervaren Patissier – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator (voeding) - 2 ploegen (meteen vast contract) - Turnhout

Meer

Operator proces zuivelproducten - 3 ploegen

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Join Our Team as a Technical Operator V/X/M

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

INPAKMEDEWERKER KLINGELE CHOCOLADE EVERGEM

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Voedings operator

Meer

Operator

Meer

Industriële kok

Meer

Medewerker plooibank regio Wingene

Meer

Fabricatie operator

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Assistent inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

771 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

871 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

971 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.