Studierichting : Brood- en banketbakkerij en confiserie | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

Flexi productiemedewerker

Meer

Bakker patisserie

Meer

Student Productieassistent Voedingsindustrie

Meer

Inpakker / chauffeur B - onmiddellijke opstart

Meer

Patissier

Meer

Bakker nacht

Meer

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Operator volcontinu

Meer

Machine operator

Meer

Supervisor

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator €20,30 | Topspeler Voeding

Meer

Technisch operator inpak 2-ploegen - vast contract

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Procesoperator (V/X/M)

Meer

Productiemedewerker Afweging & Mening

Meer

Productiemedewerker/inpak - Turnhout

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator voeding - 2-ploegen - roeselare

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen gezocht (v/x/m) in Sint-Niklaas

Meer

Ervaren Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

QUALITY CONTROLLER - industriële bakkerij

Meer

Chauffeur/Verpakker

Meer

Procesoperator (2-ploegen) – Regio Roeselare

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Procesoperator 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Productiemedewerker

Meer

BAKKER (OPERATOR) 2PL / NACHT

Meer

Bakker nacht (+/- 30 uur) - Oudenaarde

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Chocolade inpakker - vaste nacht

Meer

Operator grootproductie

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Operator - Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Flexi - Bakker/Afwas - WOE en DO - Heist

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Operator inpak giet

Meer

Hulpoperator Verpakking // 2-ploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke in 2 ploegen 19

Meer

Service technieker

Meer

Assistant Supervisor Dooizaal

Meer

Labeler 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Technieker

Meer

Operator productie

Meer

Machinebediener productie-2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Technisch lijnoperator | dagdienst

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Gepassioneerde hulp-bakker (M/X/V)

Meer

Operator voeding vroege / late ploeg

Meer

Productieoperator menger

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt - 28u/Week

Meer

Administratief medewerker - internal sales

Meer

Operator voeding

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator | nacht

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Operator nacht + Doorgroeitraject

Meer

Operator High Care

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Lijnoperator chocolade

Meer

Operator deegzeterij

Meer

Patissier

Meer

Operator (2-ploegen) – Voedingsbedrijf

Meer

Operator vast nacht

Meer

Lijnoperator /X) in Vaste Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Inpak-operator

Meer

Machine operator nutrition

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Operator gietlijn

Meer

Operator verpakking met daguren

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator inpak (Vaste nacht)

Meer

Patissier (dagwerk)

Meer

PLOEGCHEF/OPERATOR VERPAKKING 2PL

Meer

Ploegchef/operator Verpakking - 2 ploegen - Pittem

Meer

Productie Operator Voeding 2-Ploegen Maaseik

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerde technisch operator (m/x/v)

Meer

Operator - bree - 2 ploegen

Meer

Operator voeding nachtploeg regio Roeselare // Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Lijnoperator in 2 Ploegen

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

767 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

868 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

968 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.