Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4577

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

AGO TECHNICS: Machine operator vaste nacht

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

INPAKKER

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Operator - 2 ploegen - Voeding

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Procesoperator - Volcontinu

Meer

Procesoperator voeding - 3 ploegen

Meer

Procesoperator raffinage

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke Keuken

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE 2 ploegen

Meer

Opérateur

Meer

Productiemedewerker koude/warme sauzen

Meer

Operator weekend

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,82

Meer

Proces Operator Molen

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator - Vaste Nachtploeg

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Hulpoperator verpakking 2 Ploegen / Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator verpakking 2PL

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator batching (2 ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Operator assemblage

Meer

Ploegleider met een passie voor voeding gezocht

Meer

Operator | Vaste Namiddag

Meer

Machine operator voeding Wingene

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

TECHNIEKER

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Operator

Meer

Production operator

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vast nacht

Meer

Productiemedewerker Voeding – Dagwerk

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

1 Kom het team van Au Flan Breton versterken als Banketbakker

Meer

Operator| 2-ploegen | Voeding

Meer

Operator nacht

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator - dranken

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator bereiding

Meer

Operator Voedingssector (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Productieoperator | voeding

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Operator industrie

Meer

Junior laborant(e) m/v/x

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Operator voeding 2 shiften m/v/x

Meer

Deegbereider 2 ploegen (6u-14u/ 14u-22u)

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Operator productie/Handlanger keuken (2 ploegen)

Meer

Operator Veevoederfabriek

Meer

✈️Operator vaste namiddag

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Technisch operator | chocolade

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Operator voeding vroege ploeg

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Deegmaker (operator) - Meulebeke

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Nacht

Meer

Productiemedewerker (M/V/X) - €16,80/u

Meer

Bakkershulp

Meer

Operator nacht (22u-6u)

Meer

Productiemedewerker voeding € 17,47

Meer

Operator met rijbewijs C

Meer

Productiemedewerker Volcontinu

Meer

MILKA - Operator

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Operator Fabricatie 2 ploegen Lotus Bakeries Oostakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Patissier - Banketbakker Bakker

Meer

Operator nacht

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

758 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

859 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

959 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.