Studierichting : Brood- en banketbakkerij en confiserie | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Patissier bakker - Zele

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Machine-operator Chocolade

Meer

Voedingsoperator- VAST CONTRACT - Rijkevorsel

Meer

Allround productiemedewerker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Patissier

Meer

Lijnverantwoordelijke (2 ploegen) Destelbergen

Meer

Machine operator inpak

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Operator food company / Operator voedingsbedrijf

Meer

Bakker

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Sausbereider - Koude sauzen

Meer

Bakker / patissier

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

HULP BAKKER

Meer

Bakker

Meer

!Operator voeding in de vaste vroege ploeg!

Meer

Proces Operator - 2 ploegen

Meer

Operator / Zuivelbereider

Meer

INPAKKER

Meer

Ervaren operator

Meer

Operator technische kennis

Meer

Operator

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Koker – Dagdienst

Meer

Verpakkingsoperator met groeipotentieel

Meer

Kwaliteitscontroleur - Vaste late

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Operator

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator Silo

Meer

Operator Productie Kooklijn

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Technisch operator

Meer

HULP BEENHOUWERIJ | VOLTIJDS

Meer

Industriële pattisier

Meer

Operator Production

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Operator 2 shift

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Ervaren lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Allround technisch operator

Meer

Operationeel medewerker

Meer

Operator voeding vroege / late ploeg

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Technisch Operator Bakkerij – UFO - vast contract

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Operator

Meer

Voltijdse winkelmedewerker bakkerij

Meer

Operator (interne opleiding chauffeur C)

Meer

PLOEGCHEF/OPERATOR VERPAKKING 2PL

Meer

Patissier

Meer

Operator gezocht - 16,50€/u - dagwerk

Meer

Energie operator - technisch

Meer

Productiearbeider - Voeding

Meer

Productiemedewerker bevoorrading vaste vroege | voeding | ternat |

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Operator lijn voeding 3 ploegen in de regio Beveren

Meer

Operator

Meer

OPERATOR PRODUCTIE

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Koffiebrander

Meer

Technisch operator €19 | Vast Contract

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker dag uren

Meer

Bereider / Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke / Operator

Meer

Nacht Operator

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Operator (droge voeding) - 2 ploegen - Roeselare

Meer

Inpakker voeding - 17,21 euro bruto per uur

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Operator vaste nacht – Een job met ritme, rust en respect

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Service Technieker Koffieautomaten l België

Meer

Operator productie dag

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

757 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

858 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

958 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.