Studierichting : Brood- en banketbakkerij en confiserie | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

Operator – Dagdienst

Meer

Proces-Operator

Meer

Technieker

Meer

Operator Productie

Meer

Operator Vaste Nachtploeg

Meer

Machine Operator

Meer

Bijverdienste - op afroep | Medewerker productie chocolade | €17.12/u - Duffel

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

Technische machine operator

Meer

Operator Branderij-installaties (2-ploegen) - Turnhout

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Medewerker productie

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Patissier Daguren

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Process Operator m/v/x

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Ervaren operator voor voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Orderpicker grondstoffen + kruidenafweger

Meer

Chemisch Procesoperator Drogerij

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Patissier / Keukenverantwoordelijke | Industriële bakkerij Oostende | 2 Ploegen

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Technisch medewerker atelier

Meer

Bakker(in) nacht

Meer

Conducteur de ligne

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak (2 Ploegen)

Meer

Teamleader (2-ploegen)

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Operator €19,50 | Familiale KMO

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Bakkershulp 🥖

Meer

Proces Operator

Meer

Ervaren Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Afzakoperator 3 ploegen

Meer

Ervaren Operator

Meer

Operator/magazijnier voedingsbedrijf Roeselare

Meer

Operator 2 ploegen + ploegenpremie

Meer

Onderhoudstechnieker - 2 ploegen - Zeer mooie verloning

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Banketbakkers/Patissiers (Voltijds)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - voeding - 2-ploegen

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Bakkers

Meer

✈️ Indoor / Tunnelmedewerker

Meer

Monteur melkinstallaties - Landbouw

Meer

Proces & Machineoperator

Meer

BROODBAKKER DAG - HARELBEKE - ZONDER WEEKENDWERK

Meer

Productieoperator - vaste nacht

Meer

Productiemedewerker/operator (vaste nacht)

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Menger/weger productiemedewerker

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Verpakking / 2PL

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Technisch operator Zone 2

Meer

Operator

Meer

Technicien - horaire de journée

Meer

Lijnverantwoordelijke industriële bakkerij

Meer

Technisch operator - zone 2

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productieoperatoren pannenkoekenlijn

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Ervaren Bakker (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weekends

Meer

Operator

Meer

Operator inpak (Vaste nacht)

Meer

Operator (m/v) - vaste nacht

Meer

Operator voeding dag

Meer

Ervaren operator voor voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Technisch operator €19,47 bonussysteem

Meer

Productiemedewerker/Operator

Meer

Zuivelbereider/operator | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voltijds

Meer

Word de maker van de mozzarella op ieders pizza

Meer

Machine operator

Meer

Chef Patissier – Roeselare

Meer

Bakker - regio destelbergen

Meer

Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Operator | voeding

Meer

Operator

Meer

Fijne bakker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Uitbener / Slager

Meer

Winkelverantwoordelijke bakkerij – Torhout

Meer

Productie medewerker voeding (13u tot 21.30u)

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Productiemedewerker / Dag Production worker / Day

Meer

Technische operator - Nacht

Meer

Inpak Operator | 2 ploegen

Meer

Medewerker Supermarkt Bakkerij

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

768 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

869 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

969 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.