Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3414

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator 2-ploegen

Meer

Operator Snijzaal Voeding

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator

Meer

Operator

Meer

Machineoperator in 2 ploegen | In Bree | Snelle opstart

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Operator

Meer

OPERATOR afdeling bakkerij

Meer

Servicetechnieker montage

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Bobijnopzetter dagwerk

Meer

Hulpkok Aalter

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Productiemedewerker/ inpakker

Meer

Operator

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Fleximedewerker Voeding

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Operator Batter

Meer

Machinebedienaar 2 ploegen

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Patissier

Meer

Lijn

Meer

Muncitor in productie pentru o companie alimentara - Start rapid

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Bakkersgast/broodbakker

Meer

Operator extrusie

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Operator

Meer

Technisch operator afvalverwerking in volcontinu

Meer

Chocolatier Dagwerk

Meer

Technisch operator - inpaklijn

Meer

Patissier nacht 38u

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Bakker Nachtdienst

Meer

Machine Operator

Meer

OPERATOR NIGHT

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde

Meer

Process Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Patissier - Herentals

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 Shifts | Zottegem

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Operator Extrusie

Meer

Kwaliteitchef

Meer

Emballeur 2-équipes

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Sausbereider

Meer

Machineoperator

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Winkelmedewerker bakkerij student

Meer

Ijsbereider/Patissier

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Brood en banketbakker

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Méchanicien- COMINES

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Operator met technische kennis vaste nacht

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds

Meer

Banketbakker

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Productie operator

Meer

Procesverantwoordelijke UFO-snoep afdeling

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Operator voeding ploegen

Meer

Procesoperator Brugge

Meer

Productieoperator - vaste nacht

Meer

MILKA - Operator

Meer

Bakkersgast Flexibele uren!

Meer

Productiemedewerkers Voeding

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator 3 ploegen met mooie verloning

Meer

Bedieningstechnicus voeding 2 ploegen

Meer

Operator bottelarij

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Assistent Ploegchef Productie 2-ploegen

Meer

Procesoperator Vlinder - TOP bedrijf

Meer

Inpakoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke expeditie

Meer

BAKKER brood en banket in BAKKERIJ TE HALEN

Meer

Lijnoperator voedingsmiddelen

Meer

Broodbakker

Meer

Medewerker Cutterzaal

Meer

BAKKER - KORTRIJK

Meer

Medewerker cutter

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.