Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3051

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch Operator

Meer

BAKKER

Meer

Chocolatier

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING 2-PLOEGEN

Meer

Grondstofoperator (vaste nacht)

Meer

Operator coating / reiniger - 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

PRODUCTIE LATE PLOEG

Meer

Machineoperator

Meer

Technische Operator - regio Halle - Optie vast contract in een mooi bedrijf!

Meer

Productieoperator

Meer

Pâtissier (H/F/I)

Meer

Fleximedewerker bakkerij

Meer

Ploegchef productie 2 PL - Teamleader

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker/operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

BAKKER

Meer

Werkvoorbereider

Meer

AGO Technics: Technisch operator - Vast Contract

Meer

Operator Productie (2-Ploegen)

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Operator inpak (2-ploegen)

Meer

Polyvalente operator

Meer

Bakker

Meer

Procesoperator

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Operator packaging

Meer

Lijnoperator

Meer

Banketbakker

Meer

Bakker

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

TEAMLEADER-BAKKER

Meer

Boulanger de nuit

Meer

BAKKER

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Repair dagdienst Carglass Temse

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator (M/V) - Vaste Nacht

Meer

Medewerker repair

Meer

Medewerker cutter

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Operator drukwerk

Meer

Operator (inpakmachines)

Meer

OPERATOR S&S 2-pl

Meer

Machineoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Voeding Sterilisatie

Meer

Banketbakker

Meer

Ovenman

Meer

Operator deegzetterij (2 ploegen)

Meer

Operator productie overbruggingsploeg

Meer

Hulpbakker

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

BAKKER

Meer

Mengoperator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator voeding Flexi

Meer

Junior Operator Industriële Bakkerij

Meer

Bevoorrader - 2 ploegen of nacht

Meer

Patissier (nachtwerk)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Fileerder

Meer

Aardappelkeurmeester 2-ploegen

Meer

Operatoren Extrusie

Meer

Weekendhulp bakkerij

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Inpakkers 2ploegen + nachtploeg gezocht te Veurne

Meer

Productie Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator afzakinstallatie // Dagploeg // Veevoeder

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding- Vaste nacht

Meer

Machine-operator

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker | Nacht

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Multifunctioneel inzetbare operator DAGWERK

Meer

LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG

Meer

Machine-operator

Meer

Mixbereider

Meer

Procesoperator

Meer

Boulanger-fournier (H/F/I)

Meer

Procesoperator

Meer

Diepvriesmagazijnier

Meer

Bottelarij

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Opérateur - travail de jour

Meer

Lotus Bakeries Oostakker zoekt Lijnoperator fabricatie dagploeg

Meer

Patissier

Meer

Operator m/v/x

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Spuitgietoperator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

184 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

285 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

385 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.