Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3797

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator €17.50

Meer

Boulanger

Meer

Patissier Daguren

Meer

Operator friet - 2 ploegen

Meer

Operator mengkamer

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Zuivel (6/2/2025)

Meer

Operator - nacht - Ardooie

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operationeel Mechanieker

Meer

Operator bakkerij

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Flexi week

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker voeding 2-ploegen - SNELLE OPSTART

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Inpak operator

Meer

Meewerkend Teamleader productie - dagdienst

Meer

Kok gezocht in een industriele keuken - optie vast

Meer

Patissier

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF 2 PLOEGEN

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Verpakkingsoperator nachtploeg

Meer

Technisch productiemedewerker (nacht)

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Flexi bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Betonarbeider nacht

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Ouvrier de production - Pommes de terre - Dixmude

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Keukenoperator

Meer

Operator Branderij

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Keukenassistent Gent

Meer

Operator 3 ploegen (goed loon)

Meer

Patissier dagploeg

Meer

Technisch operator | 2- Ploegen

Meer

Gezocht: Productiestudenten in Assende

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries 2 ploegen

Meer

Bakkerijmedewerker Productie

Meer

Productieoperator

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Operator productie (droge voeding) 2-ploegen

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Operator 2 ploegen - voedingssector.

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries DAG

Meer

Bakker maandag-vrijdag 13u-21u in Ieper

Meer

Lijnoperator 2 ploegen - Oostakker

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Keukenhulp/Ateliermedewerker

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator - Vleesindustrie

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Polyvalente productiemedewerker - Nazareth - 2 ploegen

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Procesoperator

Meer

Voorbereider

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Operator | Nacht

Meer

Polyvalent medewerker versafdeling

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Ploegchef/Operator Verpakking - Nacht

Meer

AGO Technics: Technisch operator - Vast Contract

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Batch operator

Meer

Storingstechnieker I ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Productieverantwoordelijke chocolatier

Meer

Operator ambalaj 2 ture

Meer

Allround operator

Meer

Operator Branderij Installaties (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker 2 PLOEGEN

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator Chocolade

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Broodbakker

Meer

Operator Branderij - installaties 2 ploegen

Meer

Operator Meubels Hout In Dagdienst

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Procesoperator 3 ploegen v/x/m

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

Operator Inpak Nacht voeding

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

569 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

670 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

770 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.