Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4590

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Operator nacht € 22,97

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

All round operator

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Inpakoperator vleessector - Desteldonk

Meer

Operator - 2 ploegen (8/7/2024)

Meer

Operator Productie

Meer

Lijnoperator voeding 2 ploegen Bree

Meer

Technisch operator | afwerking

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperatoren pannenkoekenlijn

Meer

Deegbereider/ ovenman

Meer

Zuivelbereider

Meer

Mixbereider voor snel groeiend bedrijf regio Langemark

Meer

Ploegbaas 2 ploegen gezocht in de voedingsmiddelenindustrie (v/x/m)

Meer

Gezocht verpakkingsoperator

Meer

Technieker

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Procesoperator Milieutechnologie €3200

Meer

Operator voeding

Meer

Massa Operator

Meer

Operator batch nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Quality Operator

Meer

Operator / Zuivelbereider

Meer

Productiemedewerker - vaste namiddag - regio zulte

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - voorverwerking - bereiding

Meer

Brouwer 2 ploegen

Meer

Medewerker bakkerij // regio Deurne

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Operator met passie voor koekjes

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Teamleader

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

LOSSE PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

HULPOPERATOR

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

Operator Productielijn

Meer

Operator kleinschalig bedrijf 30u/week

Meer

Operator

Meer

Procesoperrator - 2PL - POPERINGE

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke high care slicing (dag)

Meer

Ervaren Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Vakspecialist / Chef-kok - industriele omgeving

Meer

Menger

Meer

Keurder fruit

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Responsable rayon boulangerie | Supermarché | Braine-l'Alleud

Meer

Technisch Operator (vaste nachtploeg)

Meer

Operator (2 Ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Operator 2 Shifts €18.85 (m/f/x)

Meer

Pas afgestudeerd als bakker? Grijp je kans en solliciteer vandaag nog!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Medewerker productie

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Jobstudent chocoladewinkel

Meer

ALL ROUND MEDEWERKER BAKKERIJ

Meer

Bakker

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR IN WISSELENDE PLOEGEN

Meer

Allround Productiemedewerker - Vleessector (dagwerk)

Meer

Ploegleider productie - Gent (M/V/X)

Meer

Kwaliteitscontroleur - Vaste late

Meer

Lijnverantwoordelijke €17,50

Meer

Productietalent met pit gezocht - Mooi loon, veel variatie!

Meer

Afzakoperator 3-ploegen

Meer

Operator bereidingsafdeling

Meer

Bakker - Regio Destelbergen

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator/brouwer - 2 ploegen

Meer

Orderpicker

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Productie operator

Meer

Bakker

Meer

Operator productie

Meer

Production worker | 2 shifts or nightshift

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator Voeding 2 ploegen €19.5237

Meer

Voedings operator

Meer

Patissier

Meer

Procesoperator (2-ploegen) – Regio Roeselare

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

756 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

857 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

957 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.