Studierichting : Brood- en banketbakkerij en confiserie | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

Bakker

Meer

Operator

Meer

Teamleader nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Procesbegeleider

Meer

Patissier - regio tielt

Meer

Productiemedewerker Mengerij

Meer

Productiemedewerker/operator (vaste nacht)

Meer

Patissier

Meer

Technische Operator – 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperatoren 2 ploegen of nachtshift

Meer

Operator Voeding – Voorverwerking (2-ploegen)

Meer

Technisch Operator Voeding 2 PL (v/x/m) gezocht in Zonhoven!

Meer

Bakker dagploeg

Meer

Operator - Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Technisch operator nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator (v/x/m)

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productie operator voedingssector

Meer

Broodbakker

Meer

Patissier | Nacht | Hoegaarden

Meer

Operator Spuitafdeling – Vaste Vroege Ploeg

Meer

Jobstudent Inpak doorheen het jaar

Meer

OPERATOR IN WISSELENDE PLOEGEN

Meer

Machineoperator Voeding

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Proces Operator vast contract €17,51

Meer

Assistant Supervisor Dooizaal

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Technisch operator vermaalinstallatie

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

PRODUCTIE-OPERATOR CHOCOLADE (M / V)

Meer

Operator veevoeding

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - roeselare

Meer

Operator

Meer

Opérateur/ Chef D'équipe Production

Meer

Gepassioneerd operator, nachtpost (m/x/v)

Meer

Productie Operator

Meer

Ploegleiding Inpak

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Allround operator

Meer

Slager

Meer

Operator voeding nachtploeg regio Roeselare // Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator Afwerking (A)

Meer

Productiemedewerker – Tweeploegenstelsel

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt – Regio Gent

Meer

Patissier

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste late ploeg

Meer

Productie Operator in twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Formation pour devenir boucher

Meer

Tijdelijke productiearbeiders

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Voltijdse winkelmedewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker 3 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator- VAST CONTRACT - Rijkevorsel

Meer

Hulp Beenhouwerij

Meer

Ploegbaas 2 ploegen gezocht in de voedingsmiddelenindustrie (v/x/m)

Meer

Industrieel Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie arbeider

Meer

Flexijob medewerker slachtlijn

Meer

Operator

Meer

Operator Gerst - Mouterij

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

Operator sterilisatie

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Technische operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Flexi bakker

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

763 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

864 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

964 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.