Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3671

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Aanmaakoperator Nacht

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Patissier

Meer

Bakkerijmedewerker | vaste uren 6u-12u | supermarkt | Boortmeerbeek

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Bulkoperator

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Ovenman

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - Ronse

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Batchoperator

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (halftijds)

Meer

AGO Technics: Operator Productie Kook - Nacht

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Bakker (6/2/2025)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Inpak operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding gezocht regio Kruisem!

Meer

Boulanger

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Operator Verpakking Kaas (2 ploegen)

Meer

Operator - voeding

Meer

Productiemdewerker | 2 ploegen

Meer

Teamleader patisserie nacht

Meer

Patissier

Meer

Procesoperator volcontinu v/x/m

Meer

Bakker

Meer

Operator etiketteringslijn

Meer

Operator 2 ploegen voeding

Meer

MACHINE OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Supervisor Frigobel

Meer

Patissier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Betonarbeider nacht

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Bakker - Optie vast

Meer

Productiemedewerker VASTE NAMIDDAG PLOEG

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Slicing / Dagwerk - Aalter

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Medewerker Bakkerij Supermarkt

Meer

Technische operatoren 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Allround medewerker bakkerij dag regime

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

OPERATOR PRODUCTIE

Meer

Bakker Bakkerij Lints

Meer

Kalibratieverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Night Baker

Meer

Banketbakker

Meer

Deegbereider

Meer

Inpakoperator vroege/late ploeg

Meer

Operator Bekleving

Meer

Technisch Operator Fabricatie

Meer

Ploegchef nacht € 25,75

Meer

Bakker - Nachtploeg - Bonheiden

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Productie Operator in twee ploegen

Meer

Student(e) gezocht te Destelbergen: 1dag/week + 3/4 weekenden

Meer

Operator 2 ploegen Langemark

Meer

Productieoperator

Meer

Operator afvul - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Hulpoperator

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

BAKKER

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen of nachtploeg

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Patissier Daguren

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Lijn-operator 2 ploegen

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.