Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3462

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productie medewerker (Asse)

Meer

Procesoperator

Meer

Werkvoorbereider Was & Sorteer en Vlokken

Meer

Bakker / deegbereider

Meer

OPERATOR DAGPLOEG

Meer

Operator voeding | 2 ploegen

Meer

Patissier (Daguren) - Merelbeke

Meer

Inpakoperator kaas (2 ploegen en nacht)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Patissier nacht

Meer

Bakkerijmedewerker Supermarkt

Meer

Ervaren Sauzenbereider (Operator) | Boortmeerbeek | Daguren |

Meer

Operator Voedingssector | Nachtploeg | Zottegem

Meer

Machinebediener - vaste nachtploeg

Meer

Productiemedewerker afvuller (koude sauzen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Medewerker autoclaven

Meer

Operator Afvul

Meer

Bakker

Meer

Manager Productie

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Bakkers

Meer

Medewerker traiteurafdeling

Meer

Operator assemblage

Meer

Bakkershulp Deeltijds

Meer

Inpakkers Vaste Nacht / Packers Night Shift

Meer

Process Operator

Meer

Polyvalent productiemedewerker DAG

Meer

Procesoperator | 2 Ploegen

Meer

Bakker | regio Oudenaarde

Meer

Verkoper bakkerij | bakkershulp parttime

Meer

Broodbakker & Patissier

Meer

Operator Afwerking In 3 Ploegen

Meer

Chocolatier

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Productieoperator chocolade - 2 ploegen

Meer

Bakker Voor Industriele Bakkerij (nacht)

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Operator kaasbehandeling 19 EURO

Meer

Operator

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator

Meer

Operator metaal

Meer

Operator inpakafdeling vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnoperator

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Operator in Dilsen Stokkem

Meer

Deegmaker - Bakker

Meer

Operatoren Voedingssector | 2 ploegen | Zottegem

Meer

Operator - voeding

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Machine operator / Allround medewerker

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Slager

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Ervaren bakker Marokkaanse bakkerij

Meer

Operator met uitdaging

Meer

Lijnoperator Productie FR/NL (Londerzeel)

Meer

Proces Operator

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN- JOBEVENEMENT 21 NOVEMBER

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Extrusie operator V/X/M

Meer

Operator 2- Ploegen / Nacht

Meer

OPERATOR GUACAMOLE €15,08

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Night Baker

Meer

Operator glas en bliklijn Daguren Olen

Meer

Bereider chocoladevulling

Meer

Operator voeding - Herne

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Gepassioneerd operator centrifuge! (m/x/v)

Meer

Productiemedewerker / Mixbereider

Meer

Operator - 2PL

Meer

Industriele kok

Meer

Procesbediener

Meer

Orderpicker/magazijnier

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator - Daguren

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator Inpak 2 Ploegen

Meer

Banketbakker - Nacht

Meer

Patissier Nacht

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Procesoperator Rieme 2 ploegen

Meer

Operator pekel - 2 ploegen

Meer

Teamleaders nachtdienst

Meer

Technisch operator - inpaklijn

Meer

Packaging operator

Meer

Bakker/ Crémier 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen (27/9/2024)

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Handlanger (m/v)

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.