Studierichting : Brood- en banketbakkerij en confiserie | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

Verantwoordelijke Bakkerijafdeling | Supermarkt | Bilzen

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Kwaliteitsmedewerker voeding

Meer

Bakker

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen / nacht

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Patissier

Meer

Procesoperator Vlokken 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Operator 2PL of nacht - Bocholt - 18,72 euro plus ploegenpremie

Meer

Process operator voeding I 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerker/Operator

Meer

Polyvalent Logistiek Medewerker in Voeding

Meer

Ervaren patissier

Meer

INPAKOPERATOREN - VASTE NACHT

Meer

Sales assistant chocolate shop

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator Zonhoven | 2 ploegen | voeding

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Operator voeding - loon van +- €16/u

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator 2 Shifts €18.85 (m/f/x)

Meer

Procesoperator raffinage

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Procesoperator voeding - 3 ploegen

Meer

Bakker Productie - Regio Destelbergen

Meer

Procesoperator - Koffie makerij

Meer

Productiearbeider / Bakker

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Productiebakker (2-ploegensysteem)

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - WAREGEM

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Banketbakker / patissier - daguren

Meer

Procesoperator 2PL (VOEDING)

Meer

Flexi bakker

Meer

Gepassioneerd technisch operator! (m/v/x)

Meer

INPAKKER NACHTPLOEG

Meer

Hulpoperator verpakking 2 Ploegen / Nacht

Meer

Operator – Late ploeg

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Storingstechnieker Machine Op Verplaatsing

Meer

Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

Productiemedewerker / vaste namiddag - regio zulte

Meer

Medewerker productie

Meer

Operator - kaasbehandeling

Meer

Productie operator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Crèmebereider

Meer

Kom naar onze jobdag op 15 december en word operator!

Meer

Lijnoperator (2-pl)

Meer

Koker – Dagdienst

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Bakker

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE (DAG)

Meer

Procesoperator volautomatisch machinepark

Meer

AGO Technics: Menger weekend

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Braziliaanse Bakker DRINGEND!!

Meer

Production employee

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Bakker Nacht - Gent

Meer

Operator industrie

Meer

Rolbrugbedienaar

Meer

PATISSIER - KORTRIJK

Meer

Gepassioneerd Verkoopmedewerker bakkerij! (m/x/v)

Meer

Productieoperator

Meer

OPERATOR

Meer

Slager

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Assistent Ploegchef Dooizaal

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Medewerker data-input

Meer

Operator - kok

Meer

Productie Operator

Meer

Procesoperator (V/X/M)

Meer

Operator productie snoepgoed - 2 ploegen

Meer

Product ontwikkelaar - nacht

Meer

Productieoperator 3-ploegen

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

757 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

858 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

958 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.