Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4418

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Medewerker verpakker/versnijding - DAG

Meer

Productiemedewerker

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator vaste NACHT

Meer

Machinebediener

Meer

Operator

Meer

Technisch operator €17

Meer

Technisch Operator Vullijn 2pl

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Medewerk(ster) Bakkerij

Meer

Ervaren Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Medewerkersupermarkt - bakkerij

Meer

Opérateur / Opératrice de ligne – Emballage

Meer

Production operator

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Bereider / Procesoperator

Meer

Service Technieker Bakkerij Machine

Meer

Procesoperator.

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 shift

Meer

Operator - zone 1

Meer

Operator - kaasbehandeling

Meer

Operator productie/Handlanger keuken (2 ploegen)

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Operator Productie

Meer

Technische operator

Meer

Operator Allround - voeding

Meer

WERKVOORBEREIDER

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Medewerker containerfumigatie (met ps-licentie)

Meer

Procesoperator

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Operator Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Broodbakker dagwerk zonder weekends

Meer

Patissier nacht

Meer

Operator dag

Meer

Word Procesoperator in een moderne voedingsomgeving!

Meer

Technisch operatoren 2-ploegen

Meer

Lijnoperator Voeding In 2 Ploegen

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Technische operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Bakker vaste namiddag

Meer

Productiemedewerker - Vaste voormiddagploeg

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Aanhanger Slachterij - Vaste Voormiddag!

Meer

Medewerker bakkerij - Deinze 30u

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker / voeding

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Magazijnier vaste nacht

Meer

Proces Operator (vaste nacht)

Meer

Lotus Bakeries OPERATOR vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnoperator in 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Bakker (nacht) - Tessenderlo

Meer

Polyvalente operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Menger (vroege/late)

Meer

Word jij onze nieuwe polyvalente productiemedewerker? 2 ploegen

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Wommelgem: TIJDELIJKE: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productie snoep

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator in dagdienst gezocht (v/x/m)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator Chocoladeproductie (2-ploegen)

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen (v/x/m) gezocht in Genk

Meer

Operator

Meer

Machine operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Productie Operator Voedingssector

Meer

Operator

Meer

Operator Krokettenlijn met daguren

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Proces Operator Vaste nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Technische Operator

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

763 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

864 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

964 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.