Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4133

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Operator

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak nacht

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator verpakking 2 ploegen of nacht

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator Friet

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Operator Plooibank

Meer

Operator

Meer

Medewerker belader

Meer

Lijnoperator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Voorbereider

Meer

OPERATOR 2-3 PL

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator productie voeding

Meer

Chocolatier

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Boulanger / Enfourneur (H/F/X)

Meer

Operator Productie 2 Ploegen

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Bakker

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Bakkerijmedewerker winkel: Laat jouw talenten rijzen(optie deeltijds)!

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Operator verpakking

Meer

Opleiding tot slager (Butcher Academy)

Meer

Productiemedewerker met technisch inzicht

Meer

Meewerkend Teamleader productie - dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Industriële Bakker

Meer

Koker in Dagregime: Vroege Start, 32 Dagen Vakantie & Topvoorwaarden!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Operator Mouleerder - 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker slachterij

Meer

Assistent Teamleader productie - vaste nachtploeg

Meer

Keukenoperator

Meer

Fleximedewerkers vleesverwerkend bedrijf

Meer

Operator l voeding

Meer

Patissier

Meer

Quality operator

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Bakker

Meer

Technieker nacht

Meer

Operator nacht

Meer

Procesoperator (2-ploegen)

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakoperator Snoepfabriek

Meer

Machine operator

Meer

Operator Productie

Meer

Bakker (Diest)

Meer

Reiniger

Meer

Productieoperator

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator bakkerij 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - Voeding 4/5 of voltijds

Meer

Operator verpakkingslijn

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke Tielen

Meer

Bakkerijmedewerker Allround

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Ervaren sausbereider

Meer

Medewerker Data Input Slachterij !

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator productie

Meer

Operator

Meer

Bakkershulp (avond/nacht)

Meer

Broodbakker & Patissier

Meer

Operator voeding

Meer

Opérateur Alimentation

Meer

Productiemedewerker Vlees

Meer

Jobstudent productiemedewerker vrijdag

Meer

Operator

Meer

LU - Operator

Meer

Bereider/procesoperator | 2-ploegen

Meer

Teamleader operator verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Operator Pekel (2Ploegen)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Chocolade

Meer

Productieoperator €17.50

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Onderhoudsmechanieker

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

527 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

628 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

728 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.