Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4359

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker (Vaste Namiddag)

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Lijnoperator 3 ploegen | voedingssector

Meer

Opérateur(rice) h/f | journée | région courtrai

Meer

Operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Desosseur expérimenté

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Proces Operator V/X/M

Meer

Sous-Chef - Antwerpen

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator/Lijnverantwoordelijke (2-ploegen of 3-ploegen)

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Operator volcontinu

Meer

Operator mengzone - heftruckattest

Meer

Technisch Operator vaste nacht

Meer

OPERATOR - vaste nacht

Meer

Productiemedewerker (tijdelijk)

Meer

Operator Voeding

Meer

Broodbakker

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding in koude omgeving

Meer

Medewerker chocoladeproductie – 2 ploegen

Meer

Multifunctionele Operator

Meer

Gepassioneerde patissier

Meer

HULP BAKKER

Meer

Inpakoperator voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Proces Operator

Meer

Operator - voeding - 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Studenten september

Meer

Technicien - horaire de journée

Meer

Deeltijdse operator 12u00 - 18u00

Meer

Operator Sterilisatie (nacht)

Meer

Boner - ENG

Meer

Technische operator

Meer

Silo-operator

Meer

Procesoperator Bier - vaste nacht

Meer

Operator (m/v) - vaste nacht

Meer

Inpak-operator voeding 2-ploegen

Meer

Technisch lijnoperator 2-ploegen - Genk

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // ROESELARE

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Machine Operator

Meer

Operator inpakmachine

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Voedings operator

Meer

Machine operator

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Operator voeding 2 ploegen (27/9/2024)

Meer

Verantwoordelijke bakkerij

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Mengoperator voeding 2 ploegen

Meer

Productie Operator - 3 ploegen

Meer

Operator tankpark

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Bakkershulp

Meer

Process operator - 2 shifts

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Bakker

Meer

Operator-deegmaker / operator masina facut aluat

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak - Vroeg/Laat

Meer

Patissier

Meer

Operator

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Patissier

Meer

Technisch Operator – Vaste Nachtpost

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen

Meer

Productie menger

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen of nacht

Meer

Bakkersgast

Meer

Mederwerker autoclaven

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Broodbakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

693 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

793 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

893 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.