Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4582

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Quality Operator

Meer

Storingstechnieker €21

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Productieoperator Zonhoven | 2 ploegen | voeding

Meer

EINDCONTROLEUR

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Employé(e) rayon vin, alcool et boissons

Meer

Operator productie

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker - verwerkte aardappelen - regio horebeke

Meer

Lijnoperator

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Productiemedewerker Voeding In 2 Ploegen

Meer

Operator Production

Meer

Procesoperator volautomatisch machinepark

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Voltijds broodbakker - voornamelijk dagwerk

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator met technisch inzicht – geen bandwerk, maar echte verantwoordelijkheid!

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator - Volcontinu

Meer

Technische operator - nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator vaste vroege ploeg

Meer

Operator

Meer

Pâtissier

Meer

Operator Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Pracownik produkcji zywnosci

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Operator vaste morgenpost

Meer

Installateur Alcoholsloten

Meer

Operator vaste nacht €20

Meer

Logistieke medewerker | 2 ploegen | Regio Nazareth

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Productie-operator | 2 Ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator afvul (nacht)

Meer

Technisch productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Flexijob broodbakker

Meer

Teamleader 2 ploegen

Meer

Operator voeding dagwerk

Meer

Machine Operator Nacht

Meer

Industriële bakker - 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg - Aalter

Meer

Operator 2PL of nacht - Bocholt - 18,72 euro plus ploegenpremie

Meer

Quality control 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Patissier avond

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Bakker nacht

Meer

Inpakoperator voeding

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Servicetechnieker op de baan - Waterbehandeling

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Storingstechnieker weekend

Meer

Winkelmedewerker bakkerij 30 uur

Meer

Bakker nacht (+/- 30 uur) - Oudenaarde

Meer

Procesoperator flour

Meer

Inpakoperator gezocht voor in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding vroege / late ploeg

Meer

PATISSIER DAGPLOEG OF VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding (nachtpost)

Meer

Hulpoperator

Meer

Allround Operator

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Koffiebrander

Meer

Operator ontvangst aardappelen (2PL)

Meer

Operator - vaste namiddag

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Bakkers

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen - regio wielsbeke

Meer

Operator | 2 Ploegen | Kruisem

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - dagwerk - 16.70€/u

Meer

Patissier

Meer

Operator

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / dagwerk / 2 plogen

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

758 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

859 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

959 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.