Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4009

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator batch nacht

Meer

Operator - voeding

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Grootproductie

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Technisch lijnoperator 2-ploegen

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Technisch operator

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - Volcontinu (5 ploegen)

Meer

Productiearbeider

Meer

Production worker Meat

Meer

Hulpoperator - nacht

Meer

Medewerker bereiding

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Kwaliteitscontroleur operator aardappelen (vaste nacht)

Meer

Gepassioneerde Patissier | €18/u + extra voordelen | Asse

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

AGO Technics: Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Operator

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker koude/warme sauzen

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - NACHT

Meer

Operator chocolade

Meer

Productiemedewerker Persafdeling

Meer

Inpakker voeding - deeltijds - €16,71

Meer

Operator snijploeg

Meer

Operator

Meer

Machinist

Meer

Operator

Meer

Operator CNC Frezen 2 ploegen

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Technisch Operator Chocolade 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Coördinator packaging

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Creatieve Patissier

Meer

Operator met verantwoordelijkheid

Meer

Betonarbeider nacht

Meer

Verantwoordelijke bakkerij | Snelle opstart mogelijk

Meer

Bakker productie

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator (3-ploegen)

Meer

Operator

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Technician Metal Sector - Aalter

Meer

Productie operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Frigorist Receptie / Frigoriste Réception / Reception Cold Storage Operator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Student Logistiek

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Winkelmedewerker Food

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Operator Productie | Plantaardige Ingredienten (m/v/x)

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Operator

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Hulp atelier

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Chauffeur CE

Meer

Operator Chocolade vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Process operator 3 ploegen

Meer

Opérateur de machine polyvalente

Meer

Allround operator / 2 ploegen

Meer

OPERATOR BEREIDING

Meer

Keukenoperator

Meer

Machineoperator Voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

Machinebediener

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Lijnoperator

Meer

Opérateur/ Chef D'équipe Production

Meer

Productie operator 35 verlofdagen

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

776 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.