Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4356

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

AGO TECHNICS: Productie operator

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Productiemedewerker voeding dagdienst

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productieoperator

Meer

AGO TECHNICS: Operator gietlijn

Meer

Operator Vaste Voormiddag

Meer

Mengkameroperator

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling Vaste Nacht

Meer

Operator voeding (2 Ploegen)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Technicien - horaire de journée

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Flexijob productie - 15/12 tot 30/12 thuis op kerstdag

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Industriële Koker

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Opérateur/ mousseur - 3 équipes

Meer

Operator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker - verwerkte aardappelen - regio horebeke

Meer

Technicus storingen vaste nacht

Meer

Operator 2-ploegen maaltijdcheques + interne opleiding

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Lijnoperator €17,52

Meer

Medewerker bakkerij - Wetteren

Meer

Confectionneur

Meer

Inpakker

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Medewerker Bakkerij/Patisserie

Meer

All-round fruit production worker - day shift - Rijkevorsel

Meer

Operator Voeding Vaste Late Ploeg

Meer

Operator Voeding

Meer

Winkelmedewerker | Vers | Deeltijds

Meer

Opérateur

Meer

Productiearbeider snoepfabriek

Meer

Operator + heftruck €19

Meer

Hulpoperator verpakking 2 Ploegen / Nacht

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Technisch operator vermaalinstallatie

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Bereider / Procesoperator

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Medewerker atelier bakkerij

Meer

Operator productie dag

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij en Uitpak

Meer

Productie operator

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Mozzarella Maestro gezocht

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Productieoperator (nachtpost)

Meer

Inpak bakkerij | 2 ploegen - snelle opstart!

Meer

Operator flexibele verlofplanning

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,23 hypermodern machinepark

Meer

Manuele arbeider met heftruckervaring

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Assistent Ploegchef Dooizaal

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Operator beeldscherm 3 ploegen - Aalter - 20.97€/u

Meer

Operator Nacht

Meer

Bakker - regio tielt

Meer

Procesoperator €20,5

Meer

Lijnverantwoordelijke afvulling

Meer

Productiemedewerker - Vaste voormiddagploeg

Meer

Operator 2 ploegen regio Wingene

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER FLEXI

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg - Aalter

Meer

Student Chocoladewinkel (Kerstperiode)

Meer

Technisch operator €19,47 bonussysteem

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Bakker

Meer

Ervaren productiemedewerker voeding 2 ploegen

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Operator bakkerij

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Operator

Meer

Operator spuitafdeling - vaste vroege ploeg

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Employé rayon boulangerie | Woluwe-Saint-Lambert

Meer

Nachtbakker

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Technical Coordinator | Zuivel

Meer

Procesoperator Milieutechnologie €3200

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Bakker patisserie

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

768 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

869 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

969 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.