Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4274

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Packer - 2 Shifts

Meer

Gepassioneerd menger/chemische operator! (m/v/x)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

IJsbereider - geen ervaring vereist

Meer

Productie operator

Meer

Nachtbakker - Familiale bakkerij

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker / vaste namiddag - regio zulte

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Medewerker Koude Bereidingen & Charcuterie – Gent

Meer

Operator Utilities

Meer

Hands-on Technieker Flexibele Werkplanning

Meer

Operator voeding | Vaste namiddag

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Machine Operator - 2 ploegen

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

Chocolatier

Meer

Bakker

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Ijsbereid(st)er, Ijspatissier, Allround medewerker (M/V)

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator - Productie - nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Teamleader gezocht in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Medewerker Supermarkt Bakkerij

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Production operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Silo

Meer

Productieoperator €21,50 | Vaste Nacht

Meer

Operator Inkapper – Vast Contract & 2 Ploegen

Meer

Chauffeur CE

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Operator (interne opleiding chauffeur C)

Meer

Operator Voeding

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Operator Kaasbehandeling - Weekend

Meer

HULP BAKKER

Meer

Chauffeur/Verpakker

Meer

Bakker

Meer

Operator dag uren in Maasmechelen

Meer

Patissier

Meer

Kruidenmenger

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker uitsnijderij (vaste vroege ploeg)

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen - Voeding

Meer

Batchoperator

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Voltijds bakker in Groothandelbakkerij 38u

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker (maalafdeling)

Meer

Productie Operator in twee ploegen

Meer

Productiemedewerker bevoorrading vaste vroege | voeding | ternat |

Meer

Werkvoorbereider - bedrijfswagen

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productie operator

Meer

Lijnoperator 3 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen – groei naar back-up chef

Meer

Bakker / patissier

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Operator Voeding vaste nacht €20.2311

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Operator nacht

Meer

Operator diepvriesgroenten productie

Meer

Bakker - Patissier

Meer

FLEXI - Gepassioneerde bakker- 1/2 weekends vrij

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen - Turnhout

Meer

Machineoperator voeding (2 ploegen)

Meer

Operator melkproducten

Meer

Operator

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Technisch operator

Meer

Broodbakker nacht- Bonheiden

Meer

Productiemedewerker Invorming

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Operator machinestraat 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Deegebereider / operator / 2 ploegen of nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - Vaste vroege ploeg

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

761 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

862 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

962 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.