Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4518

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Meewerkend teamleader vast uurrooster + bedrijfswagen

Meer

Operator Spuitmachine

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Quality Assistant 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Deegbereider

Meer

Winkelmedewerker Afdeling Bakkerij

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Koffiebrander (2 ploegen)

Meer

Hulpoperator

Meer

Winkelmedewerk(st)er charcuterie

Meer

POLYVALENT MEDEWERKER

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Patissier - regio Tielt

Meer

Machine operator

Meer

Operator Voorbereiding Kleur & Smaak - Vast contract

Meer

Bereider Desserten

Meer

Ploegleider productie - Gent (M/V/X)

Meer

Productie operator - Vaste Nacht.

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Patissier

Meer

Productvoorbereider

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

Operator food

Meer

Productieoperator suikerwaren

Meer

Bakkershulp/ medewerker banketbakkerij nacht Bonheiden

Meer

Productiemedewerker

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Technisch Operator | Nachtploeg

Meer

Productbereider | chocoladevulling

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

(Industrieel) Bakker 2-ploegen of nacht in Ieper

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator industrie

Meer

Machinebediener Productie 2pl

Meer

Join Our Team as a Technical Operator V/X/M

Meer

Batch operator nacht

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde - 2 Ploegen

Meer

Bakker gezocht voor industriële bakkerij te Wetteren

Meer

Operator voeding - Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator veevoeding

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Productie operator

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator

Meer

Procesoperator (2-pl)

Meer

Ouvrier de production

Meer

Machineoperator

Meer

Logistiek operator nacht

Meer

Operator (2 ploegen of nacht)

Meer

Start november - inpakker

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Bakker pistolets en speciale broden

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Lijnverantwoordelijke afvulling

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Productie operator chocolade

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Deegbereiding

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Industrieel banketbakker

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Productieoperator - Volcontinu

Meer

Operator volcontinu

Meer

Allround Operator

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Operator in de voedingsindustrie (2 ploegen)

Meer

Technical Operator F/X/M

Meer

Operator

Meer

Operator - Daguren

Meer

Bakkerijmedewerker daguren - flexi

Meer

Operator etikettering

Meer

Operator productie

Meer

Aanvuller drankautomaten - rijbewijs B

Meer

Patissier (deeltijds) in Zwevegem

Meer

Opérateur allimentation - 2EQ ou aprés-midi fixe

Meer

Production worker Meat

Meer

Productieoperator

Meer

Slager

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Vakspecialist / Chef-kok - industriele omgeving

Meer

Procesoperator

Meer

Production worker

Meer

Flexijob bakkershulp (m/v)

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

752 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

853 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

953 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.