Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3026

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

LIJNOPERATOR - 2 ploegen

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Operator

Meer

Procesoperatoren (2-ploegenstelsel)

Meer

Ouvrier du lin - 2 équipes

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Operator bakker (Geen ervaring vereist)

Meer

LIJNOPERATOR /// NACHT -

Meer

Operator vaste namiddag 13h-21h

Meer

Bakker

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakker

Meer

Bakker

Meer

Technieker

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Atelier

Meer

Productie Operator

Meer

Patissier

Meer

Technieker 2 ploegen

Meer

Operator tehnic masini de productie

Meer

Werkvoorbereider operator | Vaste nacht

Meer

AGO TECHNICS: Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Operator vulbus

Meer

Productiearbeider 2-ploegen

Meer

Bakker

Meer

Inpak operator

Meer

INPAKKER 2 PLOEGEN DEELTIJDS

Meer

Sturend procesoperator nacht

Meer

Productiemedewerker met heftruckervaring

Meer

Teamleader Bakkerij Nacht

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Lijnoperator

Meer

Lijnoperator Bree

Meer

Productiemedewerker

Meer

LIJNCOORDINATOR (3 PLOEGEN)

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Dagdienst

Meer

Patissier

Meer

Bakker(shulp)

Meer

Patissier - Chocolatier - Banketbakker

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Machine operator

Meer

Chocolatier - ijsbereider

Meer

Operator dagwerk

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen - Horebeke!

Meer

Operator Pasteurisatie

Meer

Magazijnier heftruck 2 ploegen

Meer

DEEG BEWERKER

Meer

Medewerker vleesproductie

Meer

Boulanger/ère

Meer

Procesoperator Kortrijk

Meer

Operator/menger

Meer

Lotus Bakeries Oostakker zoekt Lijnoperator fabricatie dagploeg

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Teamleader

Meer

Productiearbeider in de voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Patissier (bakkerij) deeltijds

Meer

Productiemedewerker bakkerij m/v

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

Operator 17,55€/u

Meer

Polyvalent medewerker // Dagploeg // Veevoeder

Meer

Ambachtelijk Patissier Artisanal

Meer

Medewerker banketbakker/patissier

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Jobstudent/ afwerking desserts

Meer

Heftruckchauffeur / operator inpak vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Logistiek operator nacht

Meer

Machine (technisch) operator in 2 ploegen

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Inpakker

Meer

Procesoperator filtratie nachtploeg

Meer

Brood - en banketbakker

Meer

Procesoperator (2-ploegen)

Meer

Industriële kok - 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakoperator 2 ploegen Wetteren

Meer

Inpakker

Meer

Operator - Wisselploeg

Meer

Operator

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Machine-Operator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker drukafwerking

Meer

OPERATOR - 3PL

Meer

Wafelbakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

179 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

280 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

380 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.