Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4133

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Verpakkingsoperator// regio Vladslo// 2PL

Meer

Operator nacht

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operationeel Mechanieker

Meer

Etiketteerder 2 ploegen

Meer

Bakker 2 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Technisch Operator in Verrebroek

Meer

Piekarz zmiana nocna

Meer

Mengoperator

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Expert Verpakkingsmachines

Meer

Teamverantwoordelijke Productie Voeding In 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker (voeding)

Meer

Operator

Meer

Patissier

Meer

Bakker (Dag) Gentbrugge

Meer

Medewerker slachterij

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 'Vulbus' - Vleesindustrie - regio Roeselare

Meer

Operator met mooie verloning

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Winkelverantwoordelijke

Meer

Hulpbakker vaste nacht

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Patissier dagdienst

Meer

Productiemedewerker

Meer

Patissier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Operator- 5 ploegen

Meer

Night Baker

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Bakker

Meer

Bakker

Meer

Technisch operator

Meer

Deegdraaier-Bakker

Meer

Technisch Operator in opleiding (v/x/m)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator daguren

Meer

Operator

Meer

Butcher / Deboner

Meer

Operator

Meer

Mechanieker

Meer

Machineoperator

Meer

Operator voeding - Twee ploegen/nachtploeg - Bavegem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Operator PASTEURISATIE - 2 ploegen

Meer

LU - Operator

Meer

Patissier

Meer

Operator - Immediate contract fixed term

Meer

Boulanger / Enfourneur (H/F/X)

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Operator coating | Reiniger

Meer

Opzak operator

Meer

Productieoperator

Meer

Mixbereider

Meer

OPERATOR DAGPLOEG

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Procesoperator Vlinder 3 Ploegen/Weekend

Meer

Productiearbeider koekjes

Meer

Operator brouwzaal - Vaste nacht - Melle

Meer

Inpakoperator DAG

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Patissier - 2 PLOEGEN

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Operator

Meer

Bereider / procesoperator

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

Boulanger

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Lijnoperator voeding NACHT of 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

Operator Inpak Nacht voeding

Meer

Allround medewerker printing en labeling VAST CONTRACT

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Lijnverantwoordelijke - Vaste Nacht

Meer

Teamleader Productie

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Proces Operator V/X/M

Meer

Metaalbewerker 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

527 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

628 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

728 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.