Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3703

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator vaste nacht

Meer

Mengoperator

Meer

Bakker

Meer

Productie operator

Meer

Operator inpak 2 ploegen Operator packaging 2 shifts

Meer

Boulanger

Meer

Medewerker bereiding

Meer

Procesoperator

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Bakker Asse

Meer

Operator

Meer

Inpakker voeding - 17,21 euro per uur

Meer

Machineoperator Voeding

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch Operator 2 ploegen

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2-Ploegen (Voedingssector – Diepenbeek)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator kalibratie voor groeiend voedingsbedrijf regio Roeselare

Meer

Procesoperator (3-Ploegen)

Meer

Kok/patissier Roeselare

Meer

Kwaliteitscontroleur - 2-ploegen/nacht - Ardooie

Meer

Lijnoperator 2-ploegen v/x/m

Meer

Inpakoperator gezocht voor in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Bakker (Zaventem)

Meer

Start Je Carrière op de Bakkerijafdeling als Winkelmedewerker in Kessel-Lo v/x/m!

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Bakkershulp

Meer

Lijnoperator (nachtpost)

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Operator - zone 1

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Productie 3 ploegen Bornem

Meer

Afvuller

Meer

Machinebediener Productie 2pl

Meer

OPERATOR AFVULLIJN

Meer

Operator Productie – Farm Frites Lommel

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

Operator nachturen

Meer

Slagerij: gehaktvoorbereider

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch Operator - Giet (V/L)

Meer

Patissier 38u/week

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Patissier/ Chocolatier

Meer

Afzak operator

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

OPERATOR LADEN LOSSEN

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Chocolatier

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE - VASTE NACHT

Meer

Operator voeding

Meer

Bakkershulp Flexijob

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Patissier | zeer gevarieerd |

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Mozzarella-operator - nacht

Meer

Operator Pasteurisatie - 2 ploegen

Meer

Operator 3-ploegen voeding

Meer

Technisch operator regio Kortemark

Meer

Productie operator Maasmechelen

Meer

Machine operator

Meer

Broodbakker (vaste vroege) - Oudenaarde

Meer

Flexi productiemedewerker

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator - nacht

Meer

Bakker

Meer

Meesterbakker

Meer

Machineoperator 2-ploegen | Ardooie

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Pâtissier/ère de nuit

Meer

Productiemedewerker Volcontinu

Meer

Lijnoperator

Meer

Production worker Meat

Meer

Flexijob Bakkerij-Opglabbeek

Meer

Productieoperator

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Bakker

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Kom het team van Au Flan Breton Tervuren versterken als flexi-job-orderpicker!

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

654 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

755 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

855 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.