Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4009

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - voedingssector

Meer

Eindcontroleur

Meer

Bakker

Meer

Wommelgem: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Operator Voorbereiding

Meer

Operator voeding in koude omgeving

Meer

Inpakker

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

OPERATOR INPAK - 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Machine Operator F/X/M

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Persafdeling

Meer

Operator

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Operator Extrusie

Meer

Operator

Meer

Productie operator - Vaste Nacht.

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij Landen (V/X/M) – Word de glimlach van onze bakkerij!

Meer

Verpakkingsoperator 2PL - afdeling expeditie

Meer

Machineoperator Voeding

Meer

Procesoperator // Nachtploeg // ROESELARE

Meer

Machine operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Gietlijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Machine operator

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Operator Sterilisatie- nachtpost

Meer

Productiemedewerker voeding - vroege ploeg | +€16/u en extra voordelen | Asse

Meer

Winkelmedewerker Allround retail

Meer

Operator

Meer

Operator potato inbound 2-ploegen

Meer

Operator linie de productie- fabrica de ciocolata Bredene

Meer

Operator keuken

Meer

Nacht Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator deegbereiding

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Allround productiemedewerker

Meer

Profiel bakker

Meer

Hulpbakker (dagwerk) #werkplekvrij

Meer

Operator regio Bree

Meer

Junior Operator Productie Voeding | 3 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,80

Meer

Operator| 2 ploegen

Meer

Logistiek Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Voeding (late)

Meer

Operator High Care

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Handlanger productie

Meer

Operator 2-ploegen v/x/m

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 Ploegen

Meer

Winkelmedewerker Slagerij

Meer

Opérateur de production 2 équipes

Meer

Bakker

Meer

Operator proces zuivelproducten - 3 ploegen

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Arbeiders vleesverwerkend bedrijf

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Allround operator | Voeding

Meer

Operator Sauskeuken in 2-ploegen v/x/m gezocht!

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Brouwer | Evergem

Meer

Procesoperator

Meer

Inpak Operator bij de frietjesfabriek Lommel

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Operator voeding

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu (5 ploegen)

Meer

Procesoperator // Nachtploeg // ROESELARE

Meer

Polyvalent operator

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Operator deegafdeling 2 PL + weekend

Meer

Productie operator voeding

Meer

Productie-operator Voeding (2-ploegen) – Tessenderlo

Meer

Productieoperator

Meer

Bakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

776 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.