Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

4385

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator productie 2 - ploegen

Meer

Productiemedewerker industriële bakkerij - wetteren

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Procesoperator 2PL (VOEDING)

Meer

Industriële Bakker

Meer

Broodbakker

Meer

Bakker - 1 weekend op 2

Meer

Operator potato inbound - nacht

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Operator kokerij vleessector - Desteldonk

Meer

Operator Verlijmrobot

Meer

Bakker

Meer

Operator Bakkerij

Meer

FLEXI BAKKER voor 3-4 dagen per week 2 ploegen of nachtregio Ieper

Meer

Bakker/Patissier 5 dagen werkweek

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Productie operator voedingssector

Meer

Procesoperator ploeg of vaste nacht

Meer

Operator voeding/chocolade

Meer

Medewerker voeding

Meer

Operator Verpakking 2 ploegen

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator daguren loon van 16,12€

Meer

Medewerker Atelier Vleesbereidingen

Meer

Operator voeding/chocolade

Meer

Machinebediener Productie // 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

Opérateur de production | dottignies

Meer

Operator beeldscherm drie ploegen

Meer

Servicetechnieker op de baan - Waterbehandeling

Meer

Operator 2 ploegen - Drongen

Meer

Productiemedewerker - vleeswaren

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator (2-ploegen/vaste nacht)

Meer

Nachtbakker

Meer

Voedings operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Polyvalent medewerker koekenfabriek

Meer

Operator

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Deegmaker

Meer

Hal A - Steriliseerder

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiekracht

Meer

Lijnoperator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Afvuller

Meer

Bakker nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Proces Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Gerst - Mouterij

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Storingstechnieker

Meer

Production operator

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Aflosser deeltijds 25u/week Lotus Bakeries

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker slicing - dag - aalter

Meer

Bakker

Meer

Afvuller

Meer

Orderpicker 2-Ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Inpakoperator gezocht voor in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Mengoperator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Bakker

Meer

Deegmaker

Meer

Operator voeding

Meer

Créme bereider- 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Operator nacht tijdelijk (22u-6u)

Meer

Proces operator

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Handlanger keuken

Meer

Bottelaar in een brouwerij

Meer

Inpak Bakkerij | 2 Ploegen - SNELLE OPSTART!

Meer

Labeler 2 ploegen

Meer

Productieoperator Vaste nacht

Meer

OPERATOR

Meer

Polyvalent operator nachtwerk + voordelenpakket

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.