Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3671

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnverantwoordelijke

Meer

Mengoperator

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Bakker / Banketbakker

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Vleesafweger

Meer

Productiemedewerker

Meer

Broodbakker Nacht - Oudenaarde

Meer

Operator persman

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Technisch operator

Meer

Patissier (nacht) - Putte

Meer

Operator brouwerij 3 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Machinebediener

Meer

BROODBAKKER

Meer

Medewerkers Bakkerij-Chocolaterie

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Storingstechnieker I ploegen

Meer

Bakker / bakkershulp gezocht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR: voeding

Meer

Winkelmedewerker Melle

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Verantwoordelijke operator

Meer

Operator productie 2-ploegen

Meer

Lijnmedewerker met Heftruckattest – Dagwerk – 32 vakantiedagen!

Meer

Operator

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Operator Trommeldrogen

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Crèmebereider

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Patissier

Meer

Operator - voeding

Meer

Machine operator hout 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker daguren

Meer

Servicetechnieker montage

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexi bakkershulp

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Patissier - ijsbereider

Meer

Bakker

Meer

R&D medewerker daguren

Meer

Productieoperator Slicing

Meer

Operator productie | 2 ploegen | Gent

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER COUPES

Meer

Gietoperator nachtploeg

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Orderpicker Gent

Meer

Operator

Meer

Hulp in Bakkerij (M/V/X)

Meer

Productiemedewerker / Magazijnier

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Productieoperator daguren

Meer

Productieoperatoren 2 ploegen of nachtshift

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Broodbakker - Bonheiden

Meer

Zoneverantwoordelijke operator productie 2-ploegen

Meer

Voedingsoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Patissier bakkerij

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Inpakker vlees

Meer

Bakker | Dagwerk of nachtwerk | Regio Oudenaarde

Meer

Operatoren 3 ploegen | Lommel | Snel opstarten?

Meer

Operator

Meer

Operator inpak 2 ploegen

Meer

Boulanger Nuit

Meer

Operator

Meer

Medewerker patisserie

Meer

Operator 2-ploegen interne opleiding + 6 ADV-dagen

Meer

Productie medewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Patissier

Meer

Boulanger industriel | Furnes

Meer

Lijnoperator dag + maaltijdcheques €7

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker 4 daagse werkweek

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.