Brood- en banketbakkerij en confiserie

Beroepssecundair onderwijs

Deze veelzijdige richting is zeer praktijkgericht. Je krijgt slechts weinig algemeen vormende vakken.
Bijzonder veel aandacht gaat naar de regelgeving over gezondheid, veiligheid, hygiëne en milieu.
Later kan je zowel terecht in ambachtelijke en industriële bakkerijen, als in de sector van de chocoladeverwerking of ijsbereiding….

Dankzij de vele praktijkuren kan je op het einde van de 3de graad zelfstandig verschillende soorten brood, harde en zachte broodjes, gebak en taarten bakken.
Ook ijs-, chocoladebereiding en het bewerken van suikerwerk en marsepein heb je in de vingers.
Bovendien leer je je eindproducten creatief decoreren en passend garneren.

Tijdens je stages leer je het reilen en zeilen in de banketbakkerij efficiënt organiseren, de winkelverkoop voorbereiden en verzorgde en smakelijke afgewerkte producten leveren.
Je leert over commerciële bedrijfsvoering, kostprijsberekening, voorraadbeheer, automatisering, eenvoudig boekhouden…

Uitroep-teken In deze richting besteed je heel wat geld aan de aankoop van beroepsmateriaal en -kledij. Dat is echter geen verloren geld: meestal kan alles later nog gebruikt worden.

Uitroep-teken Een allergie aan bepaalde grondstoffen kan een tegenindicatie zijn voor deze opleiding.

Uitroep-teken Hou er ook rekening mee dat je in deze beroepssector 's morgens vroeg begint te werken en ook in het weekend.

3917

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnoperator

Meer

Operator WIP-DP

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator voedingsbedrijf productie

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Verantwoordelijke productie voeding 2 ploegen

Meer

Servicetechnieker l koffieautomaten

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Technische Operator

Meer

Production employee

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker 2-ploegen

Meer

✈️Zoneverantwoordelijke Operator- 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - dagwerk - 16.70€/u

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen

Meer

Combijob operator / magazijnier

Meer

Stabiele werk Operator productie

Meer

Operator productie

Meer

Operator nacht

Meer

OPERATOR

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen - Schoolverlater Welkom!

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator inpak Lommel 3 ploegen

Meer

Crèmebereider/bakker 2 ploegen of nacht FR/NL

Meer

Machine Operator

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Machine operator

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Chauffeur Rijbewijs C

Meer

Bereider vaste nacht

Meer

Procesoperator (3-Ploegen)

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Verantwoordelijke seizoensdecoratie

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Ateliermedewerker chocolaterie/Patissier chocoladewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Operatoren Greenyard met optie vast contract

Meer

Bakker

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Deegbereiding

Meer

Warehouse Operator

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Pattisier met ervaring

Meer

Bakker

Meer

Productieoperator || Barry Callebaut Wieze ||3 ploegen

Meer

Verkoopmedewerker bakkerij 21u/week

Meer

Operator

Meer

Medewerker voeding

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 Ploegen

Meer

Operator kalibratie voor groeiend voedingsbedrijf regio Roeselare

Meer

Operator vaste namiddag ploeg

Meer

Patissier DAG

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Lijnoperator voeding 2 ploegen Regio Ardooie

Meer

Onderhoudstechnieker op verplaatsing

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Operator middagploeg

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Bakker

Meer

Voedingsoperator productie

Meer

Patissier

Meer

Bakker

Meer

Logistiek Operator

Meer

Operator Voeding

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Productie bakker - 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Operator chocolade

Meer

Bakker voltijds

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

PRODUCTIEOPERATOR SPUITMACHINE

Meer

Lijnoperator twee ploegen

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Operator productie/Handlanger keuken (2 ploegen)

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Keukenoperator

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR BRANDERIJ INSTALLATIES

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Campus SIBA - Aarschot

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Sint-Martinusscholen - 2e & 3e graad

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

MSKA Roeselare

Meer

Hotelschool Gent

Meer

TechniGO! - campus De Ledebaan

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

619 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

720 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

820 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.