Studierichting : Brood- en banketbakkerij duaal | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij duaal

Beroepssecundair onderwijs

Je gaat een overeenkomst alternerende opleiding aan en leert: 

  • verschillende soorten gistdegen broden, zachte en harde luxe, taarten, gerezen bladerdeegproducten, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden 
  • verschillende soorten degen en beslagen vet-, kook- en bladerdeegproducten, producten van beslagen, producten met beslagen, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden om ze te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken volgens de voorschriften van de voedselveiligheid 
  • de brood- en banketbakkerijproducten uitstallen en verkopen
  • een banketbakkerij organiseren

Deze duale opleiding is gebaseerd op de   

  • Beroepskwalificatie bakker, niveau 4 
  • Beroepskwalificatie banketbakker, niveau 4 

Meer dan de helft van je graadsopleiding breng je door op je reële werkplek: gemiddeld minstens 20u/week op jaarbasis.

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden.  In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 BSO duaal naar 6  BSO duaal.

Bron: https://www.duaalleren.vlaanderen/opleidingen en  omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

Label-operator

Meer

Procesoperator

Meer

Machinebediener chocolade 2 ploegen

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Laborant

Meer

Operator inpak 2 Ploegen VAST CONTRACT

Meer

Productie-arbeider

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Verpakkingsoperator met groeipotentieel

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Weger/Lader

Meer

Bakker / operator 2-pl

Meer

Operator Potato Inbound - nacht

Meer

Operator Productie – Farm Frites Lommel

Meer

Ambachtelijk Broodbakker dagdienst

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator Voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Medewerker Snijkeuken Nacht te Hasselt

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

A2 machinebediener 2 ploegen regio Proven

Meer

BEREIDER CHOCOLADEVULLINGEN DAG

Meer

Crèmebereider

Meer

Productiemedewerker flexi-statuut

Meer

Productiearbeider

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Boulanger (Équipe de Après-Midi Fixe)

Meer

Coördinator packaging

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

Operator (chocolademachines)

Meer

Bakker NACHT

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider in Maasmechelen

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Operator Sterilisatie Nacht

Meer

Operator

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Bakker

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Winkelbediende voltijds/deeltijds

Meer

FLEXI BAKKER ( 3 à 4 dagen per week) regio Ieper

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator productie

Meer

Technisch operator - twee ploegen

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Deegmaker

Meer

Operator doorgroeimogelijkheid €19

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Operator - Voeding

Meer

OPERATOR / PROCESOPERATOR – 2 PLOEGEN

Meer

Operator waterzuivering

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Bakker

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator Inpak Boter - 2 ploegen

Meer

Bakkershulp flexi

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Voedingsoperator - nacht - regio Ieper

Meer

Procesoperator drie ploegen

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Operator voeding Dilsen

Meer

Operator bakkerij

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

ADMINISTRATIEF BEDIENDE - MEDEWERKER PLANNING

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Responsable de ligne

Meer

Productie operator

Meer

Technisch ateliermedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator vaste nacht of 2 ploegen (vast contract)

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Operator

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Banketbakker (Leuven)

Meer

Procesoperator

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Allround Operator

Meer

Inpakker

Meer

Industrial Baker 2 shifts or nightshifts

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg

Meer

Operator Katoen Natie Grinding Services

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker nacht regio Izegem Roeselare

Meer

Opérateur de Production | Dottignies

Meer

Lijnoperator | 2 Ploegen

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke veevoeding nacht

Meer

Production employee

Meer

Broodbakker vaste vroege Bonheiden

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

PTS Mechelen

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

632 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.