Studierichting : Brood- en banketbakkerij duaal | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij duaal

Beroepssecundair onderwijs

Je gaat een overeenkomst alternerende opleiding aan en leert: 

  • verschillende soorten gistdegen broden, zachte en harde luxe, taarten, gerezen bladerdeegproducten, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden 
  • verschillende soorten degen en beslagen vet-, kook- en bladerdeegproducten, producten van beslagen, producten met beslagen, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden om ze te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken volgens de voorschriften van de voedselveiligheid 
  • de brood- en banketbakkerijproducten uitstallen en verkopen
  • een banketbakkerij organiseren

Deze duale opleiding is gebaseerd op de   

  • Beroepskwalificatie bakker, niveau 4 
  • Beroepskwalificatie banketbakker, niveau 4 

Meer dan de helft van je graadsopleiding breng je door op je reële werkplek: gemiddeld minstens 20u/week op jaarbasis.

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden.  In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 BSO duaal naar 6  BSO duaal.

Bron: https://www.duaalleren.vlaanderen/opleidingen en  omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

Operator deeg en inpak / 2 ploegen (24/3/2025)

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Operator productie voeding ploegen

Meer

Magazijnier triage

Meer

Productieoperator

Meer

Patissier

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Procesoperator // Vaste nacht // Veevoederbedrijf

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Operator verpakkingslijn

Meer

Operator bereiding (siroopbereiding) - Vaste nacht

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator afvul (nacht)

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker patissier m/v

Meer

Patissier dagploeg

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Teamleader Extrusie

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator friet - 2 ploegen

Meer

Boulanger (Équipe de Nuit Fixe)

Meer

Broodbakker

Meer

Productieoperator €17.50

Meer

Nachtbakker

Meer

Medewerker inpak bakkerij

Meer

Batchoperator

Meer

Machine Operator

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technische Operator – 2 Ploegen

Meer

Inpakoperator snoepgoed met technisch inzicht

Meer

Operator verpakkingsafdeling

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Machinebediener

Meer

Industriële kok

Meer

Operator - Vast Contract! - Mooie verloning

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Deeltijds Junior Winkelmedewerker

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries 2 ploegen

Meer

Operator Nacht

Meer

Processoperator Wijgmaal 5 PLOEGEN - MOOIE VERLONING

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Start als productiemedewerker en groei door naar Operator aan 19€/uur v/x/m

Meer

Verpakkingsoperator/polyvalent // regio Vladslo// NACHT

Meer

Verpakkingsoperator - Dagdienst

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker vaste nacht

Meer

Kruidenmenger

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

FLEXI-JOB PRODUCTIEMEDEWERKER BAKKERIJ NACHT

Meer

Bakker

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Operator

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker (Hasselt)

Meer

Voltijdse medewerker bakkerijafdeling supermarkt - regio Wuustwezel

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakker M/V

Meer

Productieoperator m/v

Meer

Operator bakker - DAGwerk

Meer

Patissier

Meer

Bakker in productieomgeving

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Operator

Meer

Opérateur weekend

Meer

Productie-operators voeding

Meer

All-round operator brewing

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

All-Round Operator - Vaste Nacht

Meer

Production worker (meat)

Meer

Patissier

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Productiemedewerker Salades

Meer

Operator Voeding - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

PTS Mechelen

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

528 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.