Studierichting : Brood- en banketbakkerij duaal | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij duaal

Beroepssecundair onderwijs

Je gaat een overeenkomst alternerende opleiding aan en leert: 

  • verschillende soorten gistdegen broden, zachte en harde luxe, taarten, gerezen bladerdeegproducten, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden 
  • verschillende soorten degen en beslagen vet-, kook- en bladerdeegproducten, producten van beslagen, producten met beslagen, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden om ze te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken volgens de voorschriften van de voedselveiligheid 
  • de brood- en banketbakkerijproducten uitstallen en verkopen
  • een banketbakkerij organiseren

Deze duale opleiding is gebaseerd op de   

  • Beroepskwalificatie bakker, niveau 4 
  • Beroepskwalificatie banketbakker, niveau 4 

Meer dan de helft van je graadsopleiding breng je door op je reële werkplek: gemiddeld minstens 20u/week op jaarbasis.

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden.  In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 BSO duaal naar 6  BSO duaal.

Bron: https://www.duaalleren.vlaanderen/opleidingen en  omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

Operator 2-ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - WAREGEM

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Operator voedingssector (2 ploegen) - zottegem

Meer

Bakker - vaste namiddag

Meer

Productiemedewerker Patisserie - Vaste vroege

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke – Tweeploegenstelsel

Meer

Machinebediener productie-2 ploegen

Meer

Meewerkende Lijnverantwoordelijke – Koude Lijn (2-ploegen)

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Operator verpakking nacht

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Specialist Lijnverantwoordelijke/ Operator Afvulling

Meer

Operator was-en schillijn

Meer

Leidinggevende operator

Meer

Hulpoperator verpakking - nacht OF 2-ploegen - Pittem

Meer

Food Production Worker

Meer

Servicetechnieker melkrobot | wortegem-petegem

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Inpak operator

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Procesoperator | Groeitraject

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen - koekelare

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Lijnoperator Voedingsindustrie DAG

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

Patissier

Meer

Production employee - food

Meer

Productiemedewerker salades - dag

Meer

Snelle opstart- Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Technisch operator € 3500

Meer

Technisch Operator 3-ploegen

Meer

Operator mengkamer

Meer

Procesoperator

Meer

Boulanger NUIT

Meer

Hulpbakker (dagwerk) #werkplekvrij

Meer

Lijnverantwoordelijke - Mooie verloning

Meer

Operator Pasteurisatie - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Keuken

Meer

Machinebediener - 2 ploegen

Meer

Procesoperator Volcontinue vroege/dag

Meer

Productiemedewerker | 2-ploegen of vaste ploeg | ternat | optie vast

Meer

Technieker

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Medewerker Vleesverwerking

Meer

Operator - 2 Ploegen - Roeselare

Meer

Technisch productiemedewerker (nacht)

Meer

Operator Voeding 2 ploegen €19.5837

Meer

Winkelbediende bakkerij

Meer

Bakker

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Banketbakker

Meer

Magazijnier

Meer

Operator Productie

Meer

Eindcontroleur

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator | Nachtploeg

Meer

Laboratorium ondersteuningsoperator

Meer

Hulpbakker

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

Operator

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Verantwoordelijke broodbakkerij

Meer

Procesoperator flour

Meer

Operator bouwstoffen

Meer

Productie medewerker

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker Vleesverwerking

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Weger - dagwerk

Meer

Bakker

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator Inpak UFO snoep - A

Meer

Operator (Vaste nacht of 2 ploegen)

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Gepassioneerd patissier (hulp bakker) voor een ambachtelijke bakker! (m/x/v)

Meer

Productie Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnoperator

Meer

Patissier/keukenverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator Productielijnen 2-Ploegen - Voeding

Meer

Technieker Machine Op Baan

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - vroege uren!

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

PTS Mechelen

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

837 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

937 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.