Studierichting : Brood- en banketbakkerij duaal | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij duaal

Beroepssecundair onderwijs

Je gaat een overeenkomst alternerende opleiding aan en leert: 

  • verschillende soorten gistdegen broden, zachte en harde luxe, taarten, gerezen bladerdeegproducten, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden 
  • verschillende soorten degen en beslagen vet-, kook- en bladerdeegproducten, producten van beslagen, producten met beslagen, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden om ze te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken volgens de voorschriften van de voedselveiligheid 
  • de brood- en banketbakkerijproducten uitstallen en verkopen
  • een banketbakkerij organiseren

Deze duale opleiding is gebaseerd op de   

  • Beroepskwalificatie bakker, niveau 4 
  • Beroepskwalificatie banketbakker, niveau 4 

Meer dan de helft van je graadsopleiding breng je door op je reële werkplek: gemiddeld minstens 20u/week op jaarbasis.

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat zeer gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad ‘Lessen’, om het te raadplegen.

De opleiding kan lineair of modulair georganiseerd worden.  In het 1e geval werkt men volgens een schooljaarsysteem, in het 2e geval bestaat je opleiding uit clusters.

Deze duale graadsopleiding loopt over 2 jaren.
Alle leerlingen uit het 1e leerjaar stromen automatisch door van 5 BSO duaal naar 6  BSO duaal.

Bron: https://www.duaalleren.vlaanderen/opleidingen en  omzendbrief ‘duaal leren en de aanloopfase

Coördinator packaging

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Vaste Nacht

Meer

Flexijob - winkelmedewerker bakkerij

Meer

Productie Operator

Meer

Inpakverantwoordelijke vaste nacht

Meer

Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Procesoperator nacht - voedingssector - regio roeselare

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Ploegchef/operator productie | nacht (Roeselare)

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd winkelmedewerker voor de bakkerijafdeling! (m/x/v)

Meer

Medewerker Supermarkt Versafdeling + Kassa

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Operator

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Productieoperator met doorgroeimogelijkheden - Nacht V/X/M

Meer

Operator

Meer

Technische lijnoperator

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Allround operator combi heftruckchauffeur + opleidingstraject

Meer

Operator in Bree

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Verpakkingsmedewerker vleeswaren

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Vullingsbereider (voeding)

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Workshop Chocolatier

Meer

Medewerker Supermarkt Versafdeling + Kassa

Meer

Patissier/Bakker

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Productie Operator Nacht

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Operator Branderij - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Medewerker Bakkerij

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Patissier Daguren

Meer

Bakker/Nacht

Meer

OPERATOR / PROCESOPERATOR – 2 PLOEGEN

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Operator voeding I vaste nachtploeg

Meer

Batch operator nacht

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Operator Inpak UFO snoep - A

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Operator

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Medewerker bereiding

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Ontmoetingsdag Productie regio Ieper (functies zoals operator magazijnier of technieker)

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR 2PL

Meer

Operator

Meer

Productie vast nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - Mengen

Meer

Lijnoperator

Meer

OPERATOR SPUITAFDELING

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Operator

Meer

Servicetechnieker koffiemachines

Meer

Operator vullen/sluiten vaste nacht

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Operator Inpak - 2 ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Opérateur dans l'alimentation

Meer

Machinekeeper

Meer

Operator productie voeding

Meer

Operator Logistiek 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator (2-ploegen)

Meer

Operator deegzeterij

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Operator 2-ploegen V/X/M gezocht in Hasselt

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Technisch Operator

Meer

Ploegleider met een passie voor voeding gezocht

Meer

Operator brouwzaal 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen €18.39 (v/x/m)

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker 22 eur/u (Ploegen, Dagploeg) Dringend!!

Meer

Productieoperator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Hulpbakker

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

GO! COOVI Secundair

Meer

GO! Campus Wemmel Middenschool & Technisch Atheneum

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

PTS Mechelen

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.