Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2566

Vacatures

Jobprofielen

school

Technisch operator vaste nacht

Meer

PRODUCTIEOPERATOR DAGWERK

Meer

Operator glas en bliklijn Olen (dagdienst) .

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Student productiemedewerker - Vaste vroege shift - ZOMER

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

Productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Operator - Ontvangst grondstoffen

Meer

Operator filtratie - dagwerk

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator wet webber 3 ploegen

Meer

Diepvriesmagazijnier

Meer

Operator voeding

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Productie voorbereider | Genk | 2 ploegen

Meer

HULP Operator weekend

Meer

Procesoperator: Bediener indamper

Meer

Operator

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Imperial Gent zoekt STUDENT JULI/AUG/SEPT - productie

Meer

Inpakker

Meer

Polyvalente productiemedewerker 2-ploegen!

Meer

Operator Verpakking 2 ploegen + vaste nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEOPERATOR CHOCOLADE

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/v/x)

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Operator

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Procesoperator

Meer

Bevoorrader - 2 ploegen of nacht

Meer

Medewerker voor visafdeling

Meer

Medewerker productie/keuken

Meer

Magazijnmedewerkers gezocht voor in GENT!

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Productie operator nacht

Meer

Operator baklijn

Meer

Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie

Meer

Ploegchef Operatoren productie of verpakking (VASTE NACHT)

Meer

Operator - dagwerk

Meer

MENGOPERATOR

Meer

Operator controlekamer

Meer

Technisch operator vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Machine Operator

Meer

Operator // Nachtploeg // Voedingssector

Meer

Operator 2-ploegen!

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

KEUKENMEDEWERKER - 2 ploegen

Meer

Contact Center Medewerker (m/v)

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Operator Mouleerder - 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Heftruckchauffeur / operator inpak vaste nacht

Meer

Operator in vaste nacht

Meer

Productie Operator

Meer

Arbeider meubelindustrie

Meer

Assistent(e) productieverantwoordelijke

Meer

Operator Fabricatie

Meer

Visfileerder/visfileerster

Meer

Operator Voeding

Meer

Technisch medewerker/supervisor - dagwerk

Meer

Inpakker voeding

Meer

Coole Ijsbereider DAGDIENST

Meer

Technieker

Meer

Lijnoperator/perslijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Productie operator grootproductie

Meer

Ploegchef productie 2-ploegen | modern machinepark

Meer

Operator

Meer

Visfileerder

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VOEDING -VASTE NACHT

Meer

TECHNIEKER - DAG

Meer

Technieker Inpak

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Operator kaasmakerij

Meer

Machine operator voeding 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Proces Operator 2 ploegen hoog loon

Meer

Allround Productie-Operator Voeding

Meer

Operator zakkenmachine

Meer

Operator - dag

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

LIJNOPERATOR - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Opérateur

Meer

Kwaliteitsmedewerker labo

Meer

Inpakoperator 3-ploegen

Meer

Baliemedewerker

Meer

Ouvrier du lin - 2 équipes

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Operator - Vaste namiddag

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakoperator Nacht

Meer

Mélangeur (opérateur) - Roulers

Meer

Lotus Bakeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak dagploeg

Meer

Assistent teamleader voedingsindustrie

Meer

Hoofdoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

192 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

293 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

393 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.