Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2607

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator Volcontinu - Elektromechanica

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Lijn operator

Meer

Operator linie de productie

Meer

OPERATOR VERPAKKING 2PL

Meer

Magazijnier / Reachtruckchauffeur (nachtploeg)

Meer

Lijnoperator V/L Pauwels Sauzen Herent

Meer

Operator/ploegchef verpakking - Nacht of 2pl

Meer

Machineoperator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator - dagploeg regio Zulte

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Persseurs / Production Pâtes

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Opérateur de production nuit fixe

Meer

Teamleader Productie

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Machineoperator

Meer

Operator Bakker

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Inpakoperator - lijnverantwoordelijke

Meer

Verpakkingsoperator/polyvalent // regio Vladslo// 2PL

Meer

Productiemedewerker grootkeuken

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Sauskeuken 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator 3-ploegen 12 ADV-dagen + moderne omgeving

Meer

Operator productie vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator vaste voormiddag 5-13

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator kook- en bakproces

Meer

Verpakkingsoperator (2-ploegen)

Meer

Productie medewerker hout dagdienst

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Machinebediener productie - Vaste Nacht

Meer

Mechanieker

Meer

Operator

Meer

Machine Operator

Meer

Versnijder

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Machine operator

Meer

Studenten voeding +18

Meer

Operator kruidenkamer/afweger vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator artisanale kroketten

Meer

Visfileerder - Nacht

Meer

Assistent supervisor vaste nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Machine Operator | Nacht

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator snoepgoed

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Visfileerder

Meer

Operator 2 ploegen - Turnhout

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Junior Proces Operator (Labo)-Biotechnologie-Gent

Meer

Meewerkend teamleader nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Pracownik produkcji w firmie spozywczej - szybki start

Meer

Operator Utilities

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Operator inpak

Meer

Machine operator in een guacamole en salsafabriek

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Productiemedewerker 4 daagse werkweek

Meer

Operator - Arendonk

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Deeg voorbereider

Meer

Operator

Meer

Machinebediener - Dagdienst

Meer

Operator Voedingssector

Meer

Productie operator/ploegchef vaste nacht

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Flexijob: Polyvalent Medewerker - 2 Ploegen

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Operator Dagwerk - Flexibele Uren

Meer

Operator Vatenlijn - 2 ploegen - Melle

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voedingsbedrijf (3-ploegen)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

441 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

542 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

642 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.