Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3304

Vacatures

Jobprofielen

school

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Machine operator in een guacamole en salsafabriek

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Opérateur de production – 2 équipes

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Operator 2 ploegen - 18 EUR/u

Meer

Operator afvoerinstallatie in 2 ploegen

Meer

Productiearbeider ploegen of vaste vroege/late ploeg

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

A2 machinebediener 2 ploegen regio Proven

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator volcontinu

Meer

Procesoperator

Meer

Filling Operator

Meer

Operator dag met flexibel uurrooster

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Medewerker productie

Meer

Ploegchef

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Machinist

Meer

Productiemedewerker - daguren - voeding

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker - elektro

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Mederwerker autoclaven

Meer

Technisch Operator (M-V-X)

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Operatoren 2-ploegen / vaste nacht

Meer

Operator daguren loon van 16,12€

Meer

Jobstudent - ijsjesverkoop

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Flexi verkoper slagerij (dinsdagnamiddag)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (26u/week) - regio Kortrijk

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Jobstudent inpak vleesindustrie 28/7 tem 14/8 (+ 18 jaar)

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Lijnoperator

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operators controlekamer

Meer

Machinebediener voeding 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Geraardsbergen

Meer

Process operator voeding I 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Operator bereiding | Nacht

Meer

Operator

Meer

Technische Operator

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Ovenoperator - 2-ploegen (Roeselare)

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

OPERATOR AFVULLIJN

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Merksem

Meer

Operator groentenbedrijf 2PL of nacht // regio Kortemark

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Operator behandelingslijn voeding - 2 ploegen systeem - HOOG LOON

Meer

Operator inpakafdeling Voeding - 2 Ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator friet - 2 ploegen

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Voorbereider kleur & smaak

Meer

Inpak-operator voeding 2-ploegen

Meer

Zeefdrukker chocolade

Meer

Studenten voeding +18

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakoperator - vaste nacht

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator - nacht (technisch)

Meer

Operator Veevoeder

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

629 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

730 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

830 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.