Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator sterilisatie

Meer

Operator chocolade

Meer

Vleespicker nacht/dag

Meer

Assistent Teamleader verzendingen

Meer

Deegmaker (operator) - Meulebeke

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Industriele kok

Meer

Chemisch Procesoperator Drogerij

Meer

AGO Select: Productie Operator – Aalter (3-ploegen)

Meer

Polyvalent medewerker productie | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Operator - volcontinu - €21/u

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Operator dag uren in Maasmechelen

Meer

Visfileerder met ervaring te Brugge

Meer

Machinebediener WEEKEND-Daguren

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Mengoperator

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Polyvalent production worker

Meer

Operator weekend dag

Meer

Brouwer 2-ploegen

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Productiemedewerker - 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Operator etikettering

Meer

Machinebediener Invoer

Meer

Operator Gietlijn (A)

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Mengoperator DAG

Meer

Opérateur

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / 2 ploegen

Meer

Extrusie operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie medewerkers (Asse)

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / dagwerk

Meer

MACHINE OPERATOR - 2 ploegen - Turnhout

Meer

Bereider

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (26u/week) - regio Kortrijk

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijk gezocht in de nacht

Meer

Operator dagwerk

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator productie voeding 3 ploegen

Meer

Word Procesoperator in een moderne voedingsomgeving!

Meer

QUALITY CONTROLLER - industriële bakkerij

Meer

Deegmaker (operator) - meulebeke

Meer

Operator

Meer

Operator - nacht (technisch)

Meer

Production worker (meat)

Meer

Flexi vis Brugge

Meer

Productie operator (2 ploegen)

Meer

Menger (vroege/late)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Verkoper/Adviseur tegels

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Kaasmaker (m/v) - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator nacht

Meer

Technieker veevoeding

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Machine Operator (2 ploegen)

Meer

Operator 2-ploegen te herentals!

Meer

Operator

Meer

Crèmebereider

Meer

Teamleader (2-ploegen)

Meer

Operator high care - 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch operator voeding - 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Lijnoperator voeding 2 ploegen Bree

Meer

Procesoperrator - 2PL - POPERINGE

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Zuivelbereider/Operator | 2 ploegen

Meer

Operator branderij-installaties (v/x/m)

Meer

Procesoperator

Meer

Machineoperator Chocolade

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Inpakker / deegbereider / operator / 2 ploegen of nacht

Meer

Operator | 2 - ploegen

Meer

Operator

Meer

Menger/Bereider

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker uitsnijderij

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

765 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

866 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

966 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.