Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

school

Nucleair operator

Meer

OPERATOR afdeling bakkerij

Meer

Medewerker verpakker/versnijding - DAG

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator Deegzetterij

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Ervaren polyvalent operator 2 ploegen

Meer

Gezocht Productieoperator regio Lokeren

Meer

Logistiek Manager

Meer

Operator Productie in 3 ploegen

Meer

Batch Operator nacht

Meer

Operator verpakking kaas - 2PL

Meer

Operator Paté Cupjes

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Gepassioneerd operator, 2-ploegen! (m/x/v)

Meer

Operator Productie 3 ploegen Bornem

Meer

Lijnoperator fabricatie

Meer

Gezocht Productieoperator regio Lokeren

Meer

Technische operatoren 2 ploegen

Meer

Operator Nacht

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Atelier medewerker

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Bakker

Meer

MACHINE OPERATOR BIJ MIKO KOFFIE (2 PLOEGEN)

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Vlasarbeider

Meer

Ploegchef/operator - Productie - 2ploegen

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Productiearbeider 2-ploegen

Meer

Opérateur de production 2 équipes

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Keuken / Vaste Late Ploeg - Aalter

Meer

Operator

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Operator

Meer

Medewerker warme bereidingen

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Operator voedingsindustrie nachtpost

Meer

Productiemedewerker Salades

Meer

Operator brouwerij

Meer

Technieker - Twee Ploegen

Meer

Operator Sterilisatie Voeding

Meer

Operator Logistiek 2 ploegen

Meer

Technieker

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Gezocht: Productiestudenten in Assende

Meer

Operator lasrobot

Meer

MACHINE OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Fileerder van vis te Zeebrugge

Meer

Student productiemedewerker | Nacht

Meer

Zuivelbereider

Meer

Lijnoperator | vaste nacht | Bree |

Meer

Technisch operator zuivel - 2 ploegen

Meer

Operator sterilisatie in de voeding

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - Verpakkingslijn

Meer

Machine operator| 2-ploegen

Meer

Procesoperator nachtploeg of 2ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Operator

Meer

Operator verpakking 2-ploegen/nacht

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator extrusie

Meer

Operator Logistiek 2 ploegen

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Operator Vleesverwerking - Vaste Voormiddag

Meer

Productiemedewerker 2PL groenten/diepvries

Meer

Inpakoperator - Vaste Nacht

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator filtratie - dagwerk

Meer

Procesoperator voeding/ Machine Operator

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker Zoete pepers vaste nacht (v/x/m)

Meer

Inpakoperator (Voedingsbedrijf) – Start als Inpakker en Groei door!

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker op verplaatsing

Meer

Productie medewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.