Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3603

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerker voeding - regio Asse

Meer

Operator allround vleeswarenverwerking

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Operator Productie – Farm Frites Lommel

Meer

Operator Kortrijk

Meer

Operator assemblage

Meer

Slagerij: gehaktvoorbereider

Meer

Operator voeding dag

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen

Meer

Opérateur – réception des pommes de terre (nuit)

Meer

Technisch operator

Meer

Operator productie voedingsbedrijf

Meer

Operator

Meer

Operator - Dag - Turnhout

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Operator kooklijn

Meer

Productiemedewerker nacht | Voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Lijnoperator Bree - Snelle opstart

Meer

Zelfstandig operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Etikettering in de vleessector

Meer

Operator Volcontinu

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator chocolade

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Technische operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Operator

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Operator | 2 Ploegen | Kruisem

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

Ervaren medewerker productie voeding | dagdienst

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Operator Voeding

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Ploegchef

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator | Ploegenstelsel naar keuze

Meer

Inpakoperator - Snoepfabriek

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Technisch Operator Gietlijn VAST CONTRACT

Meer

Production operator

Meer

Arbeider Productie - CHIPS

Meer

Ploegchef 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker met kennis van vlees gezocht!

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Lier: Technisch operator - groot productie (M/V)

Meer

Operator afvul - 2 ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Procesvoorbereider

Meer

Operator

Meer

Operators controlekamer

Meer

Medewerker vlees

Meer

Opérateur d'emballage (2 équipes)

Meer

Assistent teamleider productie (voedingsindustrie)

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding (oproepbasis)

Meer

Technical Operator F/X/M

Meer

Operator + heftruck €19

Meer

Inpakmedewerk(st)er chocoladeproducten - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie Begeleider

Meer

Operateur de production 2- équipes

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Allround Productiemedewerker - Vleessector (dagwerk)

Meer

Ouvrier de production | matin fixe | lauwe

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen - Schoolverlater Welkom!

Meer

Meewerkend ploegverantwoordelijke

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker ijsbereider dag regime

Meer

Productieoperator vaste nacht (snoep - St. Gillis-Waas)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.