Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3646

Vacatures

Jobprofielen

school

!Operator voeding in de vaste vroege ploeg!

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Servicetechnieker melkwinningsinstallatie | wortegem-petegem

Meer

Procesoperator

Meer

Ervaren monteur/aandraaier weverij - 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Operator Veevoederfabriek

Meer

Operator bereidingen

Meer

Proces & Machineoperator

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator - chocolademachines

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Productieoperator – 2-ploegensysteem – herentals

Meer

Technisch Operator

Meer

Productie-Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - Vaste late ploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen (v/x/m) in Wetteren!

Meer

Technisch operator - mechanisch onderhoud

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Proces Operator 3 ploegen

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator - Volcontinu

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Nacht

Meer

Operator kalibratie - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bakker

Meer

Lijnoperator /X) in Vaste Nacht

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Brakel

Meer

Storingstechnieker voedingsbedrijf

Meer

Medewerker laadkaai - 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

Operator Gerst - Mouterij

Meer

Operator sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Machine Operator

Meer

Operator 2 ploegen in Bree

Meer

Productiemedewerker vaste vroege

Meer

Operator nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Gehaktbereider

Meer

Operator - VASTE NACHT

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Ploegchef/operator Verpakking - 2 ploegen - Pittem

Meer

Operator Branderij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker Voeding – Dagwerk

Meer

Productiemedewerker - chocolade - dagwerk

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Merelbeke

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator - 3 Ploegen - Kampenhout - Optie Vast (v/x/m)

Meer

Operator 2 ploegen te Herentals

Meer

Operator Voedingssector ((2 ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch Operator 2-Ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator technische kennis

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Operator dag

Meer

Operator

Meer

Operator Supply Chain

Meer

Productieoperator

Meer

Ploegverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Machine operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Nacht

Meer

Assistent Ploegchef Dooizaal

Meer

Operator voeding

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Operator/brouwer - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Technisch operator nacht

Meer

Inpakoperator voeding

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Machineoperator | chocolade

Meer

Operator | 2 Ploegen | Kruisem

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

743 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

844 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

944 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.