Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2729

Vacatures

Jobprofielen

school

Procesoperator

Meer

Ploegverantwoordelijke productie

Meer

TEAMLEADER VOEDING

Meer

Operator afzak 3 ploegen

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - Izegem

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Orderpicker vlees

Meer

Operator

Meer

Productievoorbereider voeding l 2 ploegen l METEEN VAST CONTRACT

Meer

Operator - Voeding

Meer

Deegoperator - 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR VOEDING (KAASBEREIDING)

Meer

Productieoperator

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - HALFTIJDS

Meer

Operator bottelarij

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Productiemedewerker (namiddagploeg)

Meer

Operator - voeding - 3 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Lotus Bakeries Assistant Machine Operator (2 Shifts)

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Procesoperator - vaste nacht

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

INPAKOPERATOR

Meer

Operator Productie veevoeders

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

(Assistent) machinebediener veevoeder en soja // 2 ploegen // Izegem

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Jobstudent slagerij - vrijdag en/of weekends

Meer

Operator sauskeuken

Meer

Operator - Voeding

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Tijdelijk Operator Verpakking (nacht)

Meer

Deegmaker

Meer

KOK INDUSTRIELE KEUKEN

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Teamleader operator verpakking 2 ploegen of nachtwerk regio Ardooie

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Koker

Meer

Inpakker

Meer

Machineoperator - 2-ploegen - Ardooie

Meer

Crémebereider

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Meise

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator 2ploegen

Meer

Operator - nacht | Genk

Meer

Operator sterilisatie nacht

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak (2 Ploegen)

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Menger/ Klaarzetter in de voeding

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Service technieker koffiemachines Antwerpen | Met wagen

Meer

Operator/magazijnmedewerker/bereider

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen - Kortemark

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Extrusie Operator

Meer

Productiemedewerker kookruimte

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Operator gezocht - Jij houdt de fabriek draaiende!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Jobstudent Verkoop kledij

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

593 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.