Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3161

Vacatures

Jobprofielen

school

Productie medewerker 2 ploegen - holy guacamole!

Meer

Polyvalente arbeider met heftruckattest

Meer

Hulpoperator (verpakking) - 2 ploegen - Roeselare

Meer

Operator siroopbereiding

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING NACHT

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Operator (m/v/x)

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Ervaren Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator voeding 8u-12u en andere week 16u-20u Langemark

Meer

Operator Kleinverpakking

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Machinemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Procesoperator

Meer

Operator productie snoepgoed - 2 ploegen

Meer

Packers Herring - Day Shift - Evergem

Meer

Lijnoperator

Meer

Technieker Nacht

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

TECHNIEKER

Meer

Operator Inpak - Nacht

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Productiemedewerker - Voeding 4/5 of voltijds

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Mengoperator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak nacht

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Operator

Meer

Inpakker

Meer

Meewerkend Teamleader productie - dagdienst

Meer

✈️Zoneverantwoordelijke Operator- 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Mengoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Visfileerder in een horecawinkel - regio Antwerpen

Meer

Operator

Meer

Productie Operator

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke productie lijn

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Koker

Meer

Machineoperator

Meer

Technisch Operator

Meer

Technisch operator | 2- Ploegen

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Technische Operator

Meer

Operator nacht

Meer

Operator - voedingsindustrie (optie vast)

Meer

Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Procestechnoloog

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Productieoperator voeding (28u/week - namiddagploeg)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakker M/V

Meer

Technicus koffiezetapparaten West- & Oost-VL MET WAGEN!

Meer

Operator V/X/M

Meer

Allrounder Operator 2 ploegen M/V/X

Meer

Productiemedewerker

Meer

Orderpicker Gent

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Lasrobot operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Voedingsindustrie

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator daguren

Meer

Operator was & sorteer nacht

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie / Heftruckchauffeur

Meer

OPERATOR

Meer

Inpakoperator - Vaste Nacht

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.