Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2566

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator voeding

Meer

Operator Extrusie 3-ploegen

Meer

Operateur Utilities

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- 2 PLOEGEN

Meer

Operator walsen - 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Opzakker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lotus Bakeries Oostakker zoekt Lijnoperator fabricatie dagploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker m/v/x

Meer

Lijn operator

Meer

Operator inpak

Meer

Operator veevoeders in dag flexibele uren

Meer

Shiftmanager 2 ploegen

Meer

Student productiemedewerker - Vaste vroege shift - ZOMER

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER BAKKERIJ - DAGWERK

Meer

Inpakoperator Nacht

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Inpakoperator Nacht

Meer

Afvuller

Meer

Proces Operator 2 ploegen hoog loon

Meer

Operator vuller - vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Machinebediener

Meer

Technisch Operator V/X/M

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Visfileerder Dag

Meer

Operator

Meer

Verpakker vlees

Meer

Jobstudent Productie

Meer

Back-up inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Logistic employee

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Machine-operator

Meer

Poudreur twee ploegen

Meer

Productie Operator PepsiCo

Meer

Sorteerder met heftruckattest

Meer

Inpakoperator nacht in Nazareth

Meer

Operator voorbereiding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker vis

Meer

Teamlead operator

Meer

Operator

Meer

Mozzarella operator Nacht

Meer

Silo-operator

Meer

Visfileerder

Meer

Procesoperator: Bediener indamper

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Flexi-Job Productieoperator (deeg- en inpakafdeling)

Meer

Operator inpakafdeling vaste nacht

Meer

Inpakker m/v/x, Regio Dendermonde

Meer

Productie operator

Meer

Technische operator

Meer

POLYVALENTE OPERATOR

Meer

Operator Waterzuivering

Meer

Productie medewerker 2 ploegen - holy guacamole!

Meer

Operator - twee ploegen

Meer

Opérateur/opératrice

Meer

Operator 2 ploegen - zeer mooi loon!

Meer

Een enthousiaste operator met een hart voor dieren (2PL of vaste nacht)

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieperator nacht te Lummen

Meer

Operator drukwerk

Meer

Operator Passendale, hoge verloning!

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen - mooie verdienste!

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Vlasarbeider - 2 ploegen

Meer

Operator/Ploegchef - 2 ploegen

Meer

ATELIERMEDEWERKER VISHANDEL

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

MACHINE OPERATOR DEELTIJDS 28U/WEEK

Meer

Student productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Production line technician F/X/M

Meer

Gepassioneerd operator sauskeuken, 2-ploegen! (m/x/v)

Meer

Assistent productiemanager junior productie-ingenieur

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Afzakoperator in 2 ploegen

Meer

Productie Operator Greenyard

Meer

Ervaren operator snoep 2 ploegen

Meer

Sturend procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Productiemedewerk(st)er daguren (voeding)

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Geboren Teamleader gezocht!

Meer

Productieperator nacht te Lummen

Meer

Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

192 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

293 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

393 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.