Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3203

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator QC Rework 4 ploegen (dag, vroeg, laat, nacht)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Collaborateur de production

Meer

Assistent Teamleider

Meer

Lijnverantwoordelijke dag

Meer

Operator night

Meer

Manutentionnaire polyvalent - cariste

Meer

Junior operator

Meer

Opérateur

Meer

Productiemedewerker (M/V/X)

Meer

Operator - Voeding

Meer

Medewerker voeding

Meer

Responsable de ligne

Meer

Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator - voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker | vlees

Meer

Machine-operator

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Procesoperator 2PL (VOEDING)

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Operator friet - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Teamleader voeding nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke - NACHT

Meer

Procesoperator/ menger veevoeding

Meer

Menger - SOUDAL 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker voeding 2-ploegen - SNELLE OPSTART

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator | 2 SHIFTS | Zottegem

Meer

Lijnoperator

Meer

Kruidenmenger

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen

Meer

Technisch productie medewerker (nacht)

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator voeding

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Cutter

Meer

Operator Deegbereiding

Meer

Operator voedingsindustrie nachtpost

Meer

Ploegchef (operator) - Verpakking - nacht

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator kruiden/ deboxing

Meer

Productiemedewerker

Meer

Process Operator 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator - nacht

Meer

Atelier medewerker

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Verpakkingsoperator/polyvalent // regio Vladslo// NACHT

Meer

Operator Mengzaal

Meer

Operator Voedingsbedrijf (M,V,X)

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen of nachtploeg

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch Procesoperator volcontinu (V/X/M)

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Kunststof Verwerking

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lotus Bakeries assistent operator

Meer

Operationeel Mechanieker

Meer

Productie Operator nacht

Meer

Productieoperator voeding (28u/week - ochtendploeg)

Meer

Polyvalent Operator | 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Opérateur Emballage en Nuit

Meer

Operator metaal

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator soepen en sappen - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Batchoperator te Ranst

Meer

Productieoperator/- inpakker

Meer

Operator 3 shiften te Hulshout

Meer

Machineoperator

Meer

Operator voedingsector

Meer

Operator soepen en sauzen in vaste nacht

Meer

Process operator

Meer

Operator Sauskeuken vaste nacht

Meer

Medewerker Sauskeuken

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

630 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

730 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.