Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2604

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Beeldschermoperator 3 ploegen

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Industriële kok

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Proces Operator

Meer

Deegbereider

Meer

Operator metaal nacht

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator € 29,92 in 5 ploegen

Meer

Operator chips - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Mengoperator / Koker

Meer

Voorbereider

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Opérateur de production

Meer

Operator Machine in Productie

Meer

Productie Operator 2-ploegen - Droge Voeding

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Vlasarbeider

Meer

Operator - 2PL

Meer

Lijnoperator 3-ploegen

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Productiemedewerker - Afweger/koker Ambachtelijke Voedingsprod

Meer

Operator - Turnhout - 2ploegen (Vroege/late)

Meer

Opleiding tot slager (Butcher Academy)

Meer

Operator €17-18

Meer

Operator

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Magazijnier/productiemedewerker dagdienst

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Process operator

Meer

Productiemedewerker Keuken - Late ploeg

Meer

LOSSE PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator voeding

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

3D-printer chocolade

Meer

Operator productie

Meer

Operator voeding

Meer

Metaalarbeider dag

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Klaarzetter

Meer

Machinebediener voeding nachtploeg

Meer

Procesoperator voedingsindustrie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Magazijnmedewerkers avondshift fruit- en groenteafdeling

Meer

Operator Sterilisatie (2-ploegen of vaste nacht)

Meer

Deeltijds productiemedewerker

Meer

Operator Productie 2 Ploegen

Meer

Inpak operator 2 ploegen

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Opérateur Emballage en Nuit

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING NACHT

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Medewerker inpak

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Deegbereider

Meer

Deeltijds operator wisselende shift 8u-12u en 16u30-20u30

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

FLEXI productiemedewerker (vlees)

Meer

Operator dagdienst

Meer

Teamleader Productie 2PL

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Productieoperator Lokeren

Meer

Operator production 2-shifts

Meer

Operator

Meer

Nucleair operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Inpak operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Hulpoperator - Verpakking

Meer

Operator Machine Afvalverwerking

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Voeding

Meer

Machine Operator

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Operator

Meer

Flexijob: Polyvalent Medewerker - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator vaste nacht V/X/M

Meer

Hoofd operator - drijvende kracht achter onze productie

Meer

Machinebediener

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machineoperator voor- of namiddag

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

441 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

542 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

642 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.