Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3400

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiearbeider Voeding

Meer

Productie medewerker

Meer

Voedingsoperator - nachtploeg MOORSLEDE

Meer

Procesoperator

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Operator potato inbound 2-ploegen

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Allround operator procesopvolging

Meer

Technisch operator Fabricatie

Meer

Operator in voeding

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Operator 2 ploegen - vast contract

Meer

Operator - voedingssector

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Machine operator

Meer

Operator Bereidingszone - 2 ploegen

Meer

Operator m/v/x

Meer

Operator

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Ieper

Meer

Operator bakker - DAGwerk

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Operator

Meer

Teamleader productie // 2 pl of nacht // regio Ardooie

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Tijdelijke job productiemedewerker voeding

Meer

Operator vaste ploeg of vaste nacht

Meer

Student productie

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen te Herentals

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Productiearbeider (dagwerk)

Meer

Logistiek operator voedingsindustrie

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Voedingsoperator productie

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productie - Operator Voeding

Meer

Operator Toren & Indamp - 3 ploegen

Meer

Winkelmedewerker Zuivel

Meer

BOULANGER INDUSTRIEL H/F/X

Meer

Wommelgem: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Production employee

Meer

Operationeel medewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Polyvalente Productiemedewerker

Meer

Operator productie

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Kwaliteitscontroleur operator aardappelen (vaste nacht)

Meer

Operator 3 ploegen in Pelt

Meer

Operator - 2-ploegen of nacht

Meer

Machine operator

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

Operator centrifuge

Meer

Operator productie

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Operator - 2 ploegen (18/6/2024)

Meer

Operator

Meer

Operator Potato Inbound - nacht

Meer

Operator Sterilisatie

Meer

Operator Afvulinstallaties - 2 PL

Meer

Ploegchef €23,80 | Optie Bedrijfswagen

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Eindcontroleur

Meer

Operator Voedingssector (2 Ploegen) - Zottegem

Meer

Machineoperator food

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Technisch operator

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.