Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2538

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Heftruckchauffeur / operator

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Polyvalente operator

Meer

Eerste operator extrusie - 2 ploegen

Meer

Lijnoperators Voeding

Meer

Operator Antwerpen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie (vaste late)

Meer

Allround medewerker

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Muncitor productie mancare

Meer

Mengoperator - daguren

Meer

Inventory coördinator tijdelijk voor 3 maanden

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker 4 daagse werkweek

Meer

Operator coating / reiniger - 2 ploegen

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Student productiemedewerker - Vaste vroege shift - ZOMER

Meer

Productiemedewerker - regio Halle - Daguren en familiaal bedrijf!

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker hout

Meer

Allround productieoperator

Meer

Medewerker sterilisatie 2 ploegen

Meer

Menger (operator) - mooie daguren

Meer

Muncitor salubrizare - colector deseuri

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen - Horebeke!

Meer

Operator productie

Meer

Polyvalent medewerker - dagwerk

Meer

Meewerkend teamleader productie

Meer

Operator Mozzarella // 2 ploegen

Meer

Medewerker bakkerij (m,v,x)

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Machine operator voeding 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operator

Meer

Ploegleider (automatische) palletisers // 4 ploegen // Izegem

Meer

Imperial Gent zoekt STUDENT JULI/AUG/SEPT - productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Process operator droging

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Operator nacht

Meer

MENGOPERATOR

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

TECHNICIEN

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Herkeur operator (aantrekkelijk salaris)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Procesoperator (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Combinatie heftruck/operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Machinebedienaar

Meer

Productie operator nacht

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie m/v/x

Meer

Inpakoperator nacht in Nazareth

Meer

Operator piloot brouwerij (bachelor)

Meer

Procesoperator

Meer

Ploegchef productie 2-ploegen | modern machinepark

Meer

Polyvalent productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator Ieper

Meer

Gezocht zaagoperator regio DEINZE

Meer

Operator

Meer

Operator - 5PL

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Assistent(e) productieverantwoordelijke

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Procesoperator 2-ploegen

Meer

AGO Technics: Technisch operator - Vast Contract

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Vlasarbeider 2-ploegen

Meer

Inpakker voeding

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

Operator Passendale, hoge verloning!

Meer

Operator collageen - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

PepsiCo | Proces Operator Chips | Volcontinu

Meer

INDUSTRY Procesoperator - 2 ploegen (V/L) of vaste nacht

Meer

Machine operator

Meer

INDUSTRY Procesoperator dakrollen

Meer

Operator | Nacht

Meer

Polyvalente productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator voeding Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke asset care

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Teamlead operator

Meer

Warehouse operator

Meer

MACHINEOPERATOR TOFULIJN

Meer

Operator

Meer

Machinebedienaar

Meer

Inpakker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

196 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

297 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

397 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.