Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3209

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Spoeler

Meer

Verantwoordelijke Sorteerder

Meer

Inpakker

Meer

Machine operator

Meer

Operator Mozzarella - Nacht

Meer

Vlinder

Meer

Proces operator 2 ploegen - VAST CONTRACT

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Proces Operator 3 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator Vleesverwerking - Lokeren

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Operator nacht

Meer

OPERATOR ENERGIE

Meer

Productiemedewerker met keukenervaring

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Machineoperator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Londerzeel

Meer

OPERATOR

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Vaste Nacht v/x/m

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Daguren SNELLE OPSTART

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke/Operator | 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Winkelmedewerker Food

Meer

Operator Vaste vroege

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator voeding 2 ploegen

Meer

Responsable de ligne | 2 équipes | Lendelede

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Bereider (2-ploegen)

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator vrieshuis vaste weekendploeg

Meer

Operator batching (2 ploegen)

Meer

Operator voedingssector

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator - specialist afvulling

Meer

Gietlijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Operator voorbereiding Voeding - 2 Ploegen

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Machine operator

Meer

Operator – Nachtploeg (opleiding in ploegen)

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Productie arbeider

Meer

Technisch operator plooibank – 2 ploegen

Meer

Medewerker Supermarkt Versafdeling + Kassa

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker 2 shiften

Meer

Ouvrier Polyvalent | Horaire flexible | Diksmuide

Meer

Operator drainage 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator weegbrug (tijdelijk)

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Onderhoudstechnieker (2-ploegen)

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Productie Gum snoep - Kook - B

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Technician Metal Sector - Aalter

Meer

Inpakmedewerker 2 ploegen

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operateur

Meer

Flexi job/ productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Hulpoperator verpakking

Meer

Operator

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Procesoperator - 3 ploegen - Leuven v/x/m

Meer

Logistiek operator in de nacht

Meer

Procesoperator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Medewerker belader

Meer

Medewerker Diepvries - reachtruckbestuurder

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Operator Voeding 2 Ploegen | Kortemark

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2-shifts €18.39 (v/x/m) - Start Your Career Now!

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

677 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

778 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

878 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.