Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3162

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Collaborateur de production

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Inpak 2PL regio Aalter

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator daguren

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator

Meer

Opérateur de production

Meer

Bakkerijmedewerker Productie

Meer

Productieoperator - nacht

Meer

Responsable de ligne (2 équipes)

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries DAG

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Losser nacht (opstart 2 ploegen )

Meer

Procesoperator nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker Data Input Slachterij !

Meer

Ervaren procesoperator voeding | volcontinu

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator zywnosci

Meer

Procesoperator en machine operator combifunctie

Meer

Productiemedewerker kookruimte

Meer

Operator

Meer

Bevoorrader 2 ploegen

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR 2PL| MALDEGEM

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Aardappelkeurmeester- nachtwerk

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Operator Dagwerk - Flexibele Uren

Meer

Ervaren operator metaal

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Familiebedrijf

Meer

Weger/Lader

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Vatenlijn - 2 ploegen - Melle

Meer

Productiemedewerker

Meer

Label-operator

Meer

Technische medewerker

Meer

Operator

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Inpak Operator bij de frietjesfabriek Lommel

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Operator packaging 2 shifts

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Teamleader CUP-afdeling 2-ploegen

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Medewerker vis

Meer

Operator Voeding - 3 Ploegen

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 ploegen voeding

Meer

Verpakkingsoperator nachtploeg

Meer

Machine operator

Meer

Operator inpak

Meer

Operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Production Worker

Meer

Flexijob productiemedewerk(st)er

Meer

Machine Tester

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

Procesoperator Mengerij

Meer

Operator kooklijn

Meer

Opérateur agroalimentaire - 2 équipes

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Magazijnier

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Machine Operator

Meer

Productiemedewerker 3 Ploegen (V/X/M)

Meer

Lijnverantwoordelijke/Operator | 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Operator | 2 SHIFTS | Zottegem

Meer

Lijnverantwoordelijke Tielen

Meer

Operator WIP-DP

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

Operator voeding

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator Land en Tuinbouw

Meer

Operator

Meer

Magazijnier - belader bulk

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technische operator

Meer

Procesoperator

Meer

Voedingsoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

553 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

653 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

753 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.