Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2498

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Packer

Meer

ALLROUND PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Operator voeding

Meer

Machine Operator 2 ploegen

Meer

Visfileerder - groothandel horeca - daguren - Brugge

Meer

LIJNOPERATOR - NACHT // HERENT

Meer

Straatmaker

Meer

Operator met doorgroeimogelijkheden 2-ploegen

Meer

Operator waterzuivering - voeding - 2 ploegen

Meer

Operator voeding 3 ploegen regio Gent (tijdelijk 6 maand contract)

Meer

Operator metaal - 2 Ploegen

Meer

Ploegchef | VASTE VOORMIDDAG | Kortrijk

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VLEESBEDRIJF

Meer

Productiemedewerker voeding 2 ploegen

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Productiemedewerker / Inpakker

Meer

OPERATOR NACHT

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Procesperator 2-ploegen VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie

Meer

Responsable Commercial

Meer

Productiemedewerker- vleesverwerking

Meer

Operator bottelarij 2-ploegen - Voedingssector - Geen ervaring vereist

Meer

Mechanieker Tereos Aalst

Meer

Inpakoperator voedingsindustrie

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator met doorgroeimogelijkheden 2-ploegen

Meer

Procesoperator boter MILCOBEL

Meer

Batchoperator vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator - vaste vroege

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Voorbereider/ Afweger M/V

Meer

Procesoperator (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Machine-Operator Voeding - Nacht

Meer

Assembleur

Meer

Operator voeding 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Opérateur d'emballage 2 équipes

Meer

Stukadoor

Meer

Logistiek medewerker productie

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Verkoopmedewerker viswinkel

Meer

PARTTIME PRODUCTIEMEDEWERKER SLICING - 2 PLOEGEN

Meer

GEHAKTARBEIDER

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING 2PL (M/V)

Meer

Opérateur avec possibilités de croissance

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 PLOEGEN

Meer

Operator - deegmaker

Meer

Machine-operator

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen TEMSE

Meer

Procesperator

Meer

Mechanieker

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Technisch Operator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: operator labelhal

Meer

Inpakoperator / Lijnverantwoordelijke 2-pl

Meer

Productiemedewerker

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/v/x)

Meer

Operator Bottelarij (3pl)

Meer

Verpakker

Meer

Inpakker daguren regio Oudenaarde

Meer

Assistent ploegchef productie 2 ploegen

Meer

Chocolade operator

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Operator afvullijn 2 ploegen

Meer

Productie operator nacht

Meer

Operator centrifuge

Meer

Tijdelijke Operator

Meer

Operator

Meer

Medewerk(st)er Kwaliteitscontrole Voeding

Meer

Productiemedewerker/operator 2 ploegen

Meer

Operator vleesfabriek - Snel opstart

Meer

Operator - Voeding

Meer

Verantwoordelijke Productielijn

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Operator Inpak

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Operator Machinale etikketeringslijn

Meer

Medewerker voeding 2PL

Meer

Operator volcontinu 5 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Eindcontroleur productie bakkerij

Meer

Assistent ploegchef productie 2 ploegen

Meer

Operator zoutafdeling - 2 PLOEGEN

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Arbeider

Meer

Teamleader bakker Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator afzak

Meer

Laad- en los operator

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Opérateur de production

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator vlokken

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

42 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

143 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

243 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.