Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3400

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Procesoperator melkverwerking jouw smaak telt 3 ploegen

Meer

Mengoperator voeding 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Teamleader productie

Meer

Mederwerker autoclaven

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

Medewerker Snij-afdeling

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Productieoperator menger

Meer

Operatoren gezocht !

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Inpak-operator voeding 2-ploegen

Meer

Operator Menger

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen in Pelt

Meer

Lijnoperator 2 ploegen of nachtpost

Meer

Tijdelijke verkoopsmedewerker kledij (32u/week) - regio Schelle

Meer

Operator in de productie - 2 ploegen

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Reinigingsmedewerker - dag

Meer

FABRICATIEMEDEWERKER

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Keukenoperator

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Machine Operator ( 2ploegen )

Meer

Operator voeding

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker rook- & kookkasten

Meer

Responsable de ligne 2 equipes

Meer

Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Productie Operator

Meer

Operator kooklijn

Meer

Sauzenbereider

Meer

Procesoperator

Meer

Operator bier

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Procesperator

Meer

Operator productie

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator afvoerinstallatie in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator potato inbound 2-ploegen

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Orderpicker 2-Ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator industrie de la viande

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machineoperator 2-ploegen - Ardooie

Meer

Process Operator

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Technisch Lijnoperator - 2 Ploegen V/X/M

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Bereider

Meer

Medewerker Siroperie in twee ploegen: het recept voor een job met pit!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Medewerker vlees

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vaste nacht - biervoorbereiding

Meer

All-round employee night or day

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Chocolademachines 2 ploegen

Meer

Operator in Lummen

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Packers Herring - Day Shift - Evergem

Meer

Allrounder Operator 2 ploegen M/V/X

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Technisch operator (vroege/late)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker FLEX

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.