Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3060

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Bediening machine voeding - 2 ploegen

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Operator poederlijn

Meer

Operator Sterilisatie 2-ploegen v/x/m

Meer

Productiearbeider

Meer

Production operator

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Machine operator

Meer

AGO Technics Mol: Operator voorbereiding 2-ploegen

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Operator 3-ploegen voeding

Meer

Operator voeding vroege/late ploeg

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Machine operator

Meer

Operator - Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Hulpkok Aalter

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Technisch operator vermaalinstallatie

Meer

Magazijnier

Meer

Medewerker Visafdeling In Dagdienst

Meer

Productiemedewerker Keuken 2pl

Meer

Bakker

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Afdelingsverantwoordelijke

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Operator slicing (2 ploegen)

Meer

Stabiele werk Operator productie

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Crèmebereider

Meer

Operator lasrobot

Meer

KWALITEITSCONTROLEUR

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Productiearbeider (dagwerk)

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Chocolatier

Meer

Productiemedewerker - vaste namiddag

Meer

Operator

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Opérateur de Production | Dottignies

Meer

Technisch Medewerker | Supervisor

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Productieoperator menger

Meer

Operator bakkerij (Nachtploeg)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Merksem

Meer

Technische operatoren 2 ploegen en nacht

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Slicing (dag)

Meer

Operator - Menger

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Verkoop // Schoenen // 20u per week

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Operator kooklijn

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Eindcontroleur

Meer

Technisch Operator l 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Operator vrieshuis vaste weekendploeg

Meer

Operator| 2 ploegen

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Pracownik produkcji zywnosci

Meer

Weger

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Operator afzak

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker/ Operator voeding

Meer

Inpakker

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator (2-ploegen/vaste nacht)

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Technieker melkvee

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator deeltijds

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker vaste voormiddag

Meer

Operator voeding 2 ploegen structuur en afwisseling

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

656 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

757 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

857 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.