Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Productie medewerker

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Operator voorbereiding

Meer

Orderpicker

Meer

Packing operator équipe de nuit

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator Dag

Meer

Operator verpakking

Meer

Lijnverantwoordelijke verpakking 2-ploegen

Meer

Production worker X/M/F

Meer

OPERATOR afdeling bakkerij

Meer

Productiemedewerker / Magazijnier

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Assistent teamleader vast namiddag

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker metaal

Meer

Deegbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Operator vatenlijn

Meer

OPERATOR branderij installaties- 2 ploegen

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Proces operator

Meer

Operator

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator Menger

Meer

Operator productie

Meer

Opérateur de production

Meer

Operator

Meer

Technieker Inpak

Meer

Support Operator - Biotech sector - M/V/X

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Industriële koker

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Technisch allround operator

Meer

Productiemedewerker - 4 Ploegen

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator inpak

Meer

Meewerkend Teamleader

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator met heftruckattest (Ploegen)

Meer

Machineoperator | Chocolade

Meer

Operator

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator vroege/late ploeg

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator Glasopzet - 2 ploegen

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Operator

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Machineoperator

Meer

Operators verpakking

Meer

BATCHOPERATOR

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

Operator linii produkcyjnej Ostenda

Meer

Zoete productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker daguren

Meer

Operator productie nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Cutter/bencher

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Bereider

Meer

Magazijnier heftruck 2 ploegen

Meer

Servicetechnieker koffieautomaten België

Meer

AGO Technics: Kwaliteitsmedewerker

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Operator

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Productie kooklijn

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.