Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3692

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Operator 2-ploegenstelsel

Meer

Operator

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Woluwe

Meer

Operator-deegmaker / operator masina facut aluat

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Operator | € 20.37/u

Meer

Operator bakkerij (Nachtploeg)

Meer

Operator bakkerij

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator dagdienst

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,59

Meer

Productiemedewerker | nachtpost

Meer

Ouvrier/ouvrière de production

Meer

Productiemedewerker voeding I vaste vroege

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Technician - 2 Shifts

Meer

Technisch Operator 2-Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Sous-chef

Meer

Operator voeding 2 ploegen - Wetteren - 16.50 Eur/u

Meer

Productiearbeider Groenten

Meer

Operator – vaste nacht (v/x/m) gezocht!

Meer

Technician Metal Sector - Aalter

Meer

Operator productie

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Production worker

Meer

Gepassioneerd operator, voedingsindustrie! (m/x/v)

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

BAKKER (OPERATOR) 2PL / NACHT

Meer

Operator goede verloning

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator bereidingsafdeling

Meer

Operator productie

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Technieker €23,20

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen - Kortemark

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker voeding met ruime ervaring

Meer

Operator 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Lijnoperator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Flexi verkoopmedewerker

Meer

Crèmebereider

Meer

Lijnoperator in Vaste Nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Turnhout

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER DAG

Meer

Procesoperator Dierenvoeding

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Deegmaker

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Operator gezocht - 16,50€/u - dagwerk

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Technisch operator - mechanisch onderhoud

Meer

Operator/brouwer - 2 ploegen

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lommel

Meer

Procesoperator Droging

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Productieoperator 2PL/Nacht

Meer

Operator

Meer

Process Operator

Meer

Operator| Nacht

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Teamleader Productie Voeding In Dagdienst

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator | 2 - ploegen

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Technisch operator nachtpost

Meer

Operator Industrie - Dag/2-ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Proces Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke High Care Slicing

Meer

Packing Operator - 2 Shifts

Meer

Deegmaker (operator) - meulebeke

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator – Vaste Nachtpost

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Medewerker Koude Bereidingen & Charcuterie – Gent

Meer

Winkelmedewerker schoenenwinkel (30-u/week)

Meer

Opérateur allimentation - 2EQ ou aprés-midi fixe

Meer

Bereiding vleesproducten

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productie operator/inpakker

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Lijnoperator (2 ploegen)

Meer

Operator 2-ploegen - dierenvoeders

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

740 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

840 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

940 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.