Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3209

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

AGO Technics: Technisch operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Procesoperator | Nacht | €20.84/u

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - Temse

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Meewerkend supervisor

Meer

Word Operator in 3 Ploegen bij Innovatief Bedrijf

Meer

Productiemedewerker (schrijnwerk)

Meer

Support Operator

Meer

Operator dagwerk regio Oudenaarde

Meer

Procesoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker Slicing (dag)

Meer

Technisch operator regio Kortemark

Meer

Operator kookafdeling

Meer

Operator drainage 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vaste vroege

Meer

Operator - Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Medewerker belader

Meer

Operator 2-ploegen v/x/m €21.25/uur

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Operator Grootproductie

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexi-operator

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Operator verpakking - 2 ploegen - regio Ardooie

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker Vleeswaren

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingssector

Meer

Machinebediener diepvriestunnel 2 ploegen

Meer

Inpak(ster)ker

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Operator

Meer

Vaste Nacht Operator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Opérateur de production - Secteur Agroalimentaire

Meer

Inpakker

Meer

Allround productiemedewerker

Meer

Magazijnier/Koerman

Meer

Lijnoperator voeding 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Logistiek operator VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen

Meer

Aan de slag met diepvriesgroenten

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Opérateur | 2 équipes | Comines

Meer

Operator

Meer

Collaborateur production coupes | 2-équipes | Warneton

Meer

Operator

Meer

OPERATOR DAGPLOEG

Meer

Operator (voedingssector) - Kasterlee

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator deegmaker

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding zuivel nachtploeg

Meer

Chef d'équipe de production | Journée | Staden

Meer

Teamleader

Meer

OPERATOR

Meer

Allround Operator - Vroege/Late

Meer

Productie arbeider

Meer

Ploegchef Productie 2 ploegen

Meer

Operator (2-ploegen/vaste nacht)

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Ouvrier de Production Polyvalent

Meer

Procesoperator - 3 ploegen - Leuven v/x/m

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Inpakoperator nacht

Meer

Opérateur Emballage - Secteur agroalimentaire

Meer

Operator voeding

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

OPERATOR BEREIDING

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Productiemedewerker met kennis van vlees gezocht!

Meer

Operator voorbereiding Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakking - 2 ploegen

Meer

Teamleader

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

677 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

778 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

878 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.