Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2538

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Procesoperator-Menger

Meer

Operator Filtratie - Dag - Oudenaarde

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Operator leeggoedcentrale te Lommel

Meer

Machinebediener productie - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Wafelbakker in Meulebeke

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - Nacht - Regio Nazareth

Meer

Stopster - dagwerk

Meer

Laser operator

Meer

Vlasarbeider - 2 ploegen

Meer

Productieoperator daguren

Meer

Operator Sauskeuken 2 ploegen

Meer

Inpak operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productie operator - 2 ploegen - regio Kluisbergen

Meer

Assistent ploegchef - voeding - dagploeg

Meer

Shiftleader

Meer

Operator ontvangst

Meer

Handlanger productie

Meer

Lijnoperator NACHT (M/V/X)

Meer

Een enthousiaste operator met een hart voor dieren (2PL of vaste nacht)

Meer

Productieoperator 2 ploegen V/X/M

Meer

Operator voorbereiding

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Productie operator

Meer

PROCESS LEADER NACHTPLOEG

Meer

Operator €17,49 met doorgroeioptie én extra voordelen

Meer

LIJNOPERATOR 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator/Reachtruckchauffeur met goede verdienste 2 ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Productie medewerker 2 ploegen - holy guacamole!

Meer

Productiemedewerker - tijdelijk

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Technisch operator

Meer

Operator verpakking - Vaste Nacht (M/V)

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- 2 PLOEGEN

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Productie Operator - Weekend

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Machinebediener vaste nacht

Meer

Technisch operator vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Productie

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Werkstudent

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Vleesafweger

Meer

HOOFDOPERATOR INPAK

Meer

INPAKKER VLEES (DAGUREN)

Meer

Technische operator

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,23 + intern opleidingstraject

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Menger (operator) - mooie daguren

Meer

Inventaris ZEB Schoten 13/05

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator coating / reiniger - 2 ploegen

Meer

Operator m/v/x

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER (CUTTER)

Meer

Voedingsoperator nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Extruder operator

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Storingstechnieker

Meer

Medewerker houtbewerking

Meer

Inpakker

Meer

Operator snoepgoed

Meer

Technisch Productiemedewerker 2PLOEGEN (M/V/X)

Meer

Bakkerijmedewerker - Albert Heijn

Meer

Procesoperator

Meer

TECHNIEKER

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Productiemedewerker dagploeg

Meer

Operator Coating

Meer

Operator zouterij

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Jobstudent visbedrijf

Meer

Operator Productie (2-Ploegen)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Operator vuller - vaste nacht

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

OPERATOR PRODUCTIE | HEIST-OP-DEN-BERG | 2 PLOEGEN

Meer

Gezocht zaagoperator regio DEINZE

Meer

Visfileerder/visfileerster

Meer

PRODUCTIE-OPERATOR 2PL

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

196 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

297 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

397 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.