Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3220

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator inpak vroege/late

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator lijn voeding 2 ploegen

Meer

Operator Kraan Machine in Volcontinu

Meer

Operator

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Polyvalent arbeider m/v

Meer

Procesoperator

Meer

Machine Operator

Meer

Operator

Meer

CNC operator

Meer

AGO Technics: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Production employee - food

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Lijnoperators Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Utilities - 2-ploegen

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Operator

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Hulpoperator pasteurisatie

Meer

Allround technisch operator

Meer

Operator 'Vulbus' - Vleesindustrie - regio Roeselare

Meer

Operator

Meer

Voedingsprocesoperator - volcontinu

Meer

Operator - Onmiddellijk contract bepaalde duur

Meer

Machinebediener - vaste nachtploeg

Meer

Operator kooklijn

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Voeding // 2 PL

Meer

Machine operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Operator Productie - 3 ploegen

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Manutentionnaire polyvalent - cariste

Meer

Handlanger kok

Meer

Machineoperator

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Machineoperator

Meer

Processoperator Wijgmaal 5 PLOEGEN - MOOIE VERLONING

Meer

Productieoperator Voeding (nachtpost)

Meer

Deeltijds productiemedewerker NACHT

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Productiearbeiders

Meer

Opzak operator

Meer

Beeldscherm Operator

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Visfileerder

Meer

Operator Was & Sorteer - 2 ploegen

Meer

Operator productie 2-ploegen

Meer

Operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING DAGWERK - VOEDING(16.87 euro/uur)

Meer

Vertegenwoordiger Horeca

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Magazijnmedewerker vaste nacht

Meer

Operator

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

Verantwoordelijke productie lijn

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Machinebediener Verpakkingen - Nacht

Meer

Servicetechnieker stalautomatisering

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator met heftruck -en reachtruck DAGWERK

Meer

Technisch operator Oelegem

Meer

Voedingsoperator

Meer

Productieoperator

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Productiemedewerker Inpak / 2 Ploegen - Aalter

Meer

Teamleader voeding nacht

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator Pasteuristatie / Productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Servicetechnieker montage

Meer

Operator Bier

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

528 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.