Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2767

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - Twee Ploegen

Meer

Operatoren productie 3-ploegen

Meer

Klaarzetter

Meer

Opleiding tot slager (Butcher Academy)

Meer

Lijnverantwoordelijke expeditie

Meer

Visfileerder

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Polyvalent productie operator NACHT

Meer

Polyvalent medewerker productie - Nacht

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Productieoperator 2-ploegen of vaste nacht - Wetteren

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator vaste nachtshift

Meer

Technisch Operator (2 ploegen of vaste nacht)

Meer

Operator - Machine-operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Vlasarbeider - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Productie Veevoeders

Meer

Service technieker

Meer

Productieoperator Voeding | Slicing | Schoten

Meer

Productieoperator Chocolade

Meer

Productieoperator

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operateur emballage

Meer

Operator metaal

Meer

Operator

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Operator linii produkcyjnej (produkcja spodów do ciast)

Meer

Operator Sauskeuken

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Productiearbeider Jacques Ice Oevel

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

Deeltijds operator wisselende shift 8u-12u en 16u30-20u30

Meer

Procesoperator Vlinder 2 Ploegen

Meer

Machinebediener - vaste ploeg

Meer

Proces Operator

Meer

Operator

Meer

Operator productie

Meer

Technisch Operator

Meer

AGO Technics: Operator - METEEN VAST CONTRACT

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Packaging Machine Operator

Meer

Hulpkok Aalter

Meer

Operator in 2-ploegen

Meer

Hoofd operator

Meer

Productiemanager - vroege ploeg!

Meer

Technieker - Twee Ploegen

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Medewerker productie

Meer

Operatoren Voeding (M,V,X)

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Operator baklijn

Meer

Productie Operator 3-ploegenstelsel

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Operator - Vleesindustrie

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries DAG

Meer

Inpakoperator

Meer

Procesoperator en machine operator combifunctie

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

MACHINE OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Process Operator Pharma

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie operator (M/V)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Voorbereider productie voeding daguren

Meer

Procesoperator

Meer

Operator inpak 2 ploegen Operator packaging 2 shifts

Meer

Proces operator V/L

Meer

Operator voeding - daguren

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR 2 ploegen

Meer

Procesoperator volcontinue

Meer

Operator 3D-printer

Meer

Operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator in de voeding - 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Polyvalent productie medewerker

Meer

3D-printer chocolade - 2 ploegen

Meer

Machine Operator K/X/M

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Cardijnschool

Meer

BuSO Maria Assumpta Instituut

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO Stedelijke School De Vest

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

BuSO De Regenboog -OV3

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

BuSO Haverlo

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

De Lage Kouter Kortrijk RHIZO

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

BuSO VIBSO

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

VTS 3!

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Bernardusdriesprong

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

407 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

508 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

608 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.