Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2577

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator textielveredeling in 2 ploegenstelsel

Meer

Operator - 2 Shifts

Meer

Operator (chocolademachines)

Meer

Operator ploegen voeding

Meer

Operator packaging

Meer

Operator afvulling/wrapper

Meer

Operator inpak

Meer

Productiearbeider

Meer

Technisch Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Batchoperator vaste nacht

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Spuitgieter - Nachtploeg

Meer

Contact Center Medewerker (m/v)

Meer

PROCESOPERATOR (DOSEERDER)

Meer

Aanmaakoperator Nachtploeg| Herent -

Meer

Arbeider textielsector : aannaaier nabehandeling

Meer

Operator Brewing

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Productiemedewerker verpakkingsmaterialen

Meer

Operator Voeding

Meer

Technieker 2 ploegen

Meer

Ploegbaas - ploegleider

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Snel opstart

Meer

Operator te Ertvelde - Optie vast!

Meer

Spuitgietoperator 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Operator collagen - 2 Shifts

Meer

Operator

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Operator / heftruckchauffeur voedingssector 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

HOOFDOPERATOR 4 PLOEGEN

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Plongeur

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Ervaren Sauzenbereider

Meer

KWALITEITSCONTROLEUR

Meer

Magazynier CAT

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Operator productie

Meer

MENGOPERATOR

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

LIJNOPERATOR CHOCOLADE (M / V)

Meer

Ploegchef/Operator persafdeling - Optie Vast

Meer

3D-Printer Chocolate

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Verpakker operator - vaste nacht

Meer

Assistent Gassingsleider

Meer

Procesoperator Chemische sector

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

INDUSTRY Siroopbereider ZEER SNELLE OPSTART

Meer

Heftruckbestuurder - 2 ploegen

Meer

operator 2 ploegen

Meer

Operator kalibratie - groentensector 2 ploegen

Meer

Operator - Voeding - Ploegen

Meer

Technisch operator in 2 ploegen

Meer

Administratief productiemedewerker

Meer

Operator Waterzuivering

Meer

Process Operator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Productieoperator - Gent

Meer

Stivuitorist / Operator depozit

Meer

Operator

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Lotus Bakeries Lembeke zoekt Operatoren 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG

Meer

Lijnoperator

Meer

Productieoperator // 2 ploegen

Meer

Operator inpak

Meer

Assistent(e) productieverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

PROCES OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Operator - 5PL

Meer

Parttime medewerker melkvee/kaasmakerij

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Visbewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakker

Meer

Teamleider

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Productieoperator Vaste Nacht

Meer

Vlasarbeider - 2 ploegen

Meer

Visfileerder - productieomgeving - 8h-16h - Zeebrugge

Meer

Productie medewerker Vis (nacht)

Meer

Operator

Meer

Medewerker Atelier

Meer

Sturend procesoperator - nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

193 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

293 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

393 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.