Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2779

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Leuven

Meer

Operator - 2 ploegen (18/6/2024)

Meer

✈️Operator vaste namiddag

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator/lijnverantwoordelijke (2 ploegen)

Meer

Operator voeding

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag - regio Menen

Meer

Machine operator

Meer

Operator dag

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Inex te Bavegem zoekt: Technisch operator - 2 ploegen

Meer

LU - Operator

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Keukenoperator - vaste nacht

Meer

Operator Menger

Meer

Procesoperator

Meer

INSTROOM -MIxing operator

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Patissier

Meer

Technieker

Meer

Technisch Operator

Meer

Verpakkingsoperator 17.25 EUR/u 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Tweetalige Store Manager - regio Elsene

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Veevoederfabrieksoperator De Brabandere Wingene BV

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding V/L

Meer

Operator Kook (V/L)

Meer

Operator Friet 2-ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Allround operator

Meer

Verpakkingsoperator 2 ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Machine operator inpakafdeling

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Teamleader productie

Meer

Productie Operator

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator NACHT - 21EUR/u

Meer

Technisch lijnoperator weekendploeg

Meer

Operator sterilisatie

Meer

Technisch Medewerker | Supervisor

Meer

Verkoop kledij Nieuwpoort

Meer

Operator afvul - 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator met groeipotentieel

Meer

Deegbereider

Meer

Line operator food 2 SHIFTS in Roeselare

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Operator Branderij Installaties (2 ploegen)

Meer

Operator frietlijn - 2-ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Productieoperator menger

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator Productie Chocolade

Meer

Productieverantwoordelijke veevoeding nacht

Meer

Production operator

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE

Meer

Teamleader productie // 2 pl of nacht // regio Ardooie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Technisch operator Fabricatie

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Allround Operator

Meer

Inpakoperator - vaste nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Elsene

Meer

Vleesbewerker

Meer

Operator deegbereiding

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Assistent Teamleider

Meer

Productieoperator

Meer

Machinebediener

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.