Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3203

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator vaste nachtploeg

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerkers Voedingsindustrie

Meer

Productiemedewerker dagdienst (1/4/2025)

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Operator

Meer

Operator packaging 2 shifts

Meer

Operator

Meer

Extrusie Operator - 3 Ploegen - Leuven V/X/M

Meer

Medewerker voeding

Meer

Aardappelkeurmeester 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker mengzaal

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator lijn voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Productiemedewerker/operator 2 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Operator inpak

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Productiemedewerker

Meer

Kalibratieverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Productiemedewerker

Meer

Losser 2 Ploegen

Meer

Operator keuken

Meer

Operator voeding

Meer

Operator in Dilsen Stokkem

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Operator sauskeuken vaste nachtpost

Meer

Operator

Meer

OPERATOR/ ARBEIDER VLEESWAREN- 2 PLOEGEN (18.56 euro/uur)

Meer

Procesoperator - Operator Tanklokaal volcontinu

Meer

Operator

Meer

Operator vouwmachine

Meer

Productieoperator nacht

Meer

Productie-operator 2 Ploegen

Meer

Operator Brouwerij € 19,00 | Maaltijdcheques

Meer

Operator/brouwer vaste nacht

Meer

Procesoperator ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker Data Input Slachterij !

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Productiemedewerker voeding - 2 ploegen

Meer

Industrieel koker

Meer

Mengoperator

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Productiearbeider in Maasmechelen

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Familiebedrijf

Meer

Lijnoperator dag + maaltijdcheques €7

Meer

Operator

Meer

Productie medewerker

Meer

Machine operator

Meer

Beeldscherm Operator

Meer

Brouwer 2-ploegen (later vaste nacht)

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator - nacht - Ardooie

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Productie operator

Meer

Verpakkingsoperator/polyvalent // regio Vladslo// NACHT

Meer

Operator

Meer

Operator Voedingsproductie

Meer

Machinebediener Productie - Nacht

Meer

Operator Elektronica | 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Packing Operator - 2 Shifts

Meer

Medewerker Visafdeling Nacht

Meer

Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Operator Utilities

Meer

Productiekracht om te werken in koude temperaturen

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

MAGAZIJNMEDEWERKER

Meer

Label-operator

Meer

Operator Extrusie

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.