Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3161

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Machine operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen – Voeding

Meer

Keukenoperator

Meer

Hulpoperator

Meer

Machinebediener vaste namiddag

Meer

Production Worker

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productie operator

Meer

Allround operator

Meer

AGO Technics: Technieker

Meer

Productieoperator voeding (voltijds)

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Operator Voeding (2PL)

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Medewerker verse groenten - kartonmachine m/v dagwerk

Meer

Bereider

Meer

Production worker in dayshift

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Operator metaal nacht

Meer

Operator/ploegchef verpakking - 2 ploegen

Meer

Productie-Operator

Meer

Assistent Teamleider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Production worker meat

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER /KRUIDENMENGER

Meer

Afvuller

Meer

Lijnverantwoordelijke -2 PL / N

Meer

Operator

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Trommeldrogen

Meer

Operator 2 ploegen - Turnhout

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Afzak operator

Meer

Allround operator daguren verfproductie

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator Vatenlijn twee ploegen

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Extrusie Operator - 3 Ploegen - Leuven V/X/M

Meer

Snelle opstart- Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Storingstechnieker I ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator grondstoffen (vaste nacht)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Procesoperator

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Productieoperator

Meer

Processoperator Wijgmaal 5 PLOEGEN - MOOIE VERLONING

Meer

Machine operator

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator - volcontinue

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Monteur

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2-Ploegen

Meer

OPERATOR branderij installaties- 2 ploegen

Meer

Technisch lijnoperator in 2 ploegen

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Procesoperator Friet

Meer

Operator

Meer

Production operator night shift

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Blending operator

Meer

Operator

Meer

UITBENER / VLEESBEWERKER

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator

Meer

Operator lijn voeding 2 ploegen

Meer

Reiniger

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Technisch operator | Voeding

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator afvullijn nacht

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen Bree

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.