Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3603

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator volcontinu

Meer

Pientere operator aan de kooklijn

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator l 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Magazijnier/Koerman

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen en accessoires

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Keukenoperator

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Assistent Inpakverantwoordelijke Patisserie

Meer

Vaste Nachtoperator + Nachtpremie

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN

Meer

AGO Technics: Operator extrusie - 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator brouwer

Meer

Productiemedewerker koude/warme sauzen

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker - weger - dag

Meer

Medewerker Productie

Meer

OPERATOR AFVULLIJN VOEDING

Meer

Procesoperator // 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker Vleesverwerking

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator productie

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator extrusie

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Operator 2-ploegen v/x/m

Meer

Technisch Operator (vaste nacht) – Zonhoven

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Technisch operator - zone 2

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke visrokerij (m/v)/ manager de linie pentru afumatoare de peste (m/f)

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Productiemedewerker

Meer

Allround medewerker kaasmakerij

Meer

Productiemedewerker snoepfabriek

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen - Schoolverlater Welkom!

Meer

Operator vaste nacht 20.378€/uur (v/x/m)

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator kookafdeling

Meer

Operator productie € 18,57

Meer

Productiemedewerker ijsbereider dag regime

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Inpakoperator 2ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Sterilisatie- 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen regio Kortemark

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

Operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ploegchef

Meer

Lijnoperator Vaste Nacht v/x/m

Meer

Koker/bereider artisanale bereidingen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Allround technisch operator

Meer

Ervaren lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker - vaste namiddag

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Pracownik produkcji – Pakowanie wedlin | Oudenaarde

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Zuivelbereider/operator

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Operator inpak 2 ploegen Operator packaging 2 shifts

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Polyvalente operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Conducteur de ligne - nuit

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.