Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2767

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operatoren voeding - 3 ploegen - stevig loon

Meer

Productiemedewerker Inpak (voedingssector)

Meer

Kok industriële keuken

Meer

Productiemedewerker / Mixbereider

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Afweger Ingrediënten

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Ateliermedewerker confiserie (flexi)

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Aardappelkeurmeester - nacht

Meer

Machine operator

Meer

Inpakoperator kaas (2 ploegen en nacht)

Meer

Assistent procesoperator

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

OPERATOR: voeding

Meer

Opérateur Emballage en Nuit

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Flexi Visafdeling

Meer

Operatoren met een passie voor voeding

Meer

Operator

Meer

Operator (Nacht) In De Voedingssector Zottegem

Meer

Fabricatie operator

Meer

Proces Operator Nacht

Meer

Operator Voeding - Dag

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker -3 Ploegenstelsel

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

ALLROUND FLEXI MEDEWERKER

Meer

Service technieker

Meer

Keukenmedewerker slagerij

Meer

OPÉRATEUR 2 ÉQUIPES

Meer

Technik linii produkcyjnej K/X/M

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

VISFILEERDER

Meer

Machine operator

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

All-Round Operator - 2 Ploegen

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

Machine operator

Meer

Operator - Vaste Voormiddag

Meer

Operator

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING

Meer

Doublure productie

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

TIJDELIJKE PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Technisch Operator 2 ploegen

Meer

Service Technieker Koffieautomaten l België

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Reinigingsoperator Voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Operator Krokettenlijn Daguren Olen

Meer

Operator

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Machinebedienaar 2 ploegen

Meer

Inpak productie voeding shiften

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker Keuken - Late ploeg

Meer

Productie operator

Meer

3D-printer chocolade - 2 ploegen

Meer

MILKA - Operator

Meer

Operator Afzak

Meer

Gepassioneerd operator, 2-ploegen! (m/x/v)

Meer

Operator petrochemie

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Lijnoperators Voeding

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Lijnoperator twee ploegen

Meer

Medewerker inpak

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator kalibratie - 2 ploegen

Meer

Laborant

Meer

Assistent ploegchef - voeding - dagploeg

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator Sterilisatie (2-ploegen of vaste nacht)

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ervaren Productie Operator - Vaste Nacht

Meer

Orderpicker

Meer

Technisch operator

Meer

Polyvalente medewerker 2 ploegen

Meer

LIJNOPERATOR VOEDING

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER COUPES

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

407 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

508 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

608 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.