Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Operator bakkerij

Meer

Inpakker 2 ploegen (v/x/m)

Meer

Verpakkingsoperator/polyvalent // regio Vladslo// NACHT

Meer

Operator snijlijn vleessector - Desteldonk

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Operator kalibratie - 2 ploegen

Meer

Productieoperator grootproductie

Meer

Operators controlekamer

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Productie-operator 2-ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Operator wasserij voeding - 2 ploegen

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Traiteurafdeling medewerker

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Operator productie nacht

Meer

Operator Verpakking Kaas (2 ploegen)

Meer

Operateur de Production H/F

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Visfileerder

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Operator

Meer

Inpakmedewerker dagdienst

Meer

Beeldschermoperator

Meer

Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Operator - Voeding

Meer

Technisch operator Oelegem

Meer

Operator Sterilisatie

Meer

Operator veel voordelen

Meer

Operator Productie 2 Ploegen

Meer

Operator (3 ploegen)

Meer

Operator | 2 SHIFTS | Zottegem

Meer

Production employee - food

Meer

Production worker (meat)

Meer

Heftruckbestuurder (nacht)

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Operator blending - tijdelijke versterking

Meer

OPERATOR VERPAKKING DAGWERK - VOEDING(16.87 euro/uur)

Meer

HULPOPERATOR VERPAKKING 2PL

Meer

Keukenoperator - voeding

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Inpakker productie

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Operator (technisch) Chocolademachines 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Opérateur de Production - Fonds de Tartes et Amuse-bouches

Meer

Batchoperator

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator grootproductie

Meer

Support Operator

Meer

Inpakoperator

Meer

Uitbener gevogelte

Meer

Hulpoperator - Verpakking

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Machine Operator (2 ploegen)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Inpakker vlees

Meer

Koker

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak (2 Ploegen)

Meer

Operator Extrusie

Meer

Machineoperator

Meer

Gezocht: Productiestudenten in Assende

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Zoneverantwoordelijke operator productie 2-ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator production 2-shifts

Meer

Operator High Care

Meer

Operator nacht voeding

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Productiemdewerker Dag

Meer

Operator 'Vulbus' - Vleesindustrie

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator voeding // 2 ploegen // Roeselare

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Operator voeding - dagdienst

Meer

Medewerker veldwerk en kwaliteitscontrole

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding // 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - dagploeg

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.