Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3253

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

PROCESOPERATOR

Meer

Productie operator

Meer

KAASMAKER (3ploegen)

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Technisch Operator Voedingsindustrie

Meer

Logistiek operator voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Brouwerij

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Verantwoordelijke operator

Meer

Productiearbeider | 2 Ploegen | Heist-Op-Den-Berg

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Operator inpak (Vaste nacht)

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Operator waterzuivering

Meer

PROCESSOPERATOR

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Procesoperator

Meer

Operator groentenbedrijf 2PL // regio Kortemark

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator Waterzuivering ~ hands-on ~ Opleidingsprogramma

Meer

Proces Operator

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

Operator Inkapper – Vast Contract & 2 Ploegen

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator weekenddagploeg (2x12)

Meer

Wommelgem: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Mengoperator

Meer

Productiemedewerker dagregime

Meer

Verantwoordelijke Sorteerder

Meer

Technisch operator

Meer

Operator nacht

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (28u-32u/week) - regio Zaventem

Meer

Ploegchef/operator verpakking - nacht - Roeselare

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Procesoperator

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Machine operator voeding Wingene

Meer

Technisch operator €20

Meer

Jobstudent inpak vleesindustrie 28/7 tem 14/8 (+ 18 jaar)

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Productie operator

Meer

MACHINE OPERATOR 2 ploegen

Meer

Teamleider Orderpick

Meer

Operator

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Allround Operator

Meer

Operator

Meer

Meng - operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator (Nacht) in de voeding

Meer

Technisch lijnoperator vaste nachtploeg

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

Day operator

Meer

Procesoperator - 2-ploegen (Roeselare)

Meer

Inpakker

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker in Voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Meise

Meer

Operator voeding

Meer

Patissier

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Operator

Meer

Menger voeding - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER SLICING

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Polyvalente medewerker - Nacht

Meer

Brouwer | Evergem

Meer

Technisch Operator (2-ploegen)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

634 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

734 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

834 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.