Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2767

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Allround medewerker

Meer

Operator kleinverpakking - Kallo

Meer

Gepassioneerd vlinder operator/technisch operator! (m/x/v)

Meer

Operator metaal

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Service Technieker Koffieautomaten l België

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Ateliermedewerker patisserie nacht

Meer

Technisch operator in 2 ploegen Beerse

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Technieker op de baan

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker Productie

Meer

Operator

Meer

Meewerkend teamleader nacht

Meer

Productieoperator Chocolade

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator snoepgoed

Meer

Operator mix department 2 shifts

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER COUPES

Meer

Operator

Meer

Procesoperator vlinder

Meer

Machineoperator | Inpak | 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

SAUSBEREIDER

Meer

Jobstudenten weekend gezocht

Meer

Mengoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker -3 Ploegenstelsel

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator artisanale kroketten

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Productieoperator

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator

Meer

Packaging Machine Operator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen - Destelbergen

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Operator met uitdaging

Meer

Operator linie - productie alimentara

Meer

Inpakoperator vroege/late ploeg

Meer

Handlanger

Meer

Proces operator V/L

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator metaal

Meer

Technisch lijnoperator | Ploegen

Meer

Vleesbereider

Meer

Operator twee ploegen 17.5/u

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Productieoperator grondstoffen (vaste nacht)

Meer

Operator productie dagdienst (vast contract)

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Kokers nachtploeg

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen - Destelbergen

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator voeding €17,98

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

OPERATOR: voeding

Meer

Operator Kartonnage

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Deegbereider

Meer

Operator zoetigheden

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Operator/Ploegchef - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator Productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Aardappelkeurmeester - nacht

Meer

Operator

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Opérateur Machines d'Emballage

Meer

Onderhoud technieker

Meer

Productie-operator

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator Productielijn Pasta- en Droogvoeding

Meer

Kwaliteitsmedewerker | 3 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Verantwoordelijke Productie - Dagdienst

Meer

Operator

Meer

Deegbereider

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingssector

Meer

Operator siroopbereiding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

407 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

508 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

608 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.