Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3603

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen gezocht

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Coördinator inpakteam

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator | afwerking

Meer

Flexijob Ateliermedewerker

Meer

Operator Productie | Plantaardige Ingredienten (m/v/x)

Meer

Productiemedewerker Salades - Dag

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Ninove

Meer

Pientere operator aan de kooklijn

Meer

Operator Chocolade vaste nacht

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Shiftleader verpakking | 2 ploegen

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Operator voeding

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Production worker

Meer

Productie operator Maasmechelen

Meer

Operator - voeding - 3 ploegen

Meer

Technisch lijnoperator vaste nachtploeg

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Kaasmaker 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Productiemedewerker – Vleesverpakking | Oudenaarde | Met kennis van Pools of Bulgaars

Meer

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Field Service technieker - melkveehouderij installaties - vast contact

Meer

Operator

Meer

Visfileerder

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Handlanger/Werkvoorbereider

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen en accessoires

Meer

Operator productie 2 - ploegen

Meer

Procesoperator.

Meer

Opérateur flocons

Meer

Procesoperator Snoepproductie – Vast Contract

Meer

Operator/ Lijnverantwoordelijke Afvulling – Nachtploeg

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator Volcontinue daguren

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator Sterilisatie- 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker voeding dag

Meer

Operator voeding

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Zuivelbereider

Meer

Productiemedewerker / receptie (arbeider) – vroege ploeg – zele

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Afvulinstallaties - 2 Ploegen in Zuivelsector

Meer

Opérateur | 2 équipes | Ardooie

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Procesoperator nacht - voedingssector - regio roeselare

Meer

Operator - 3 ploegen - Lebbeke

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator mengzone - heftruckattest

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

Operator volcontinu

Meer

Junior Operator Productie Voeding | 3 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Junior Productiemedewerker voeding | 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2-ploegen v/x/m

Meer

Menger - 2 ploegen - regio Langemark

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Medewerker containerfumigatie

Meer

Procesoperator v/x/m

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Harelbeke

Meer

Production operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen of vaste nacht (v/x/m) te Bree

Meer

Opérateur de production – secteur agroalimentaire

Meer

Massa Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Storingstechnieker voedingsbedrijf

Meer

Operator Sterilisatie 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Eindcontroleur

Meer

Technisch lijnoperator in ploegen

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Operator krokettenlijn in olen (dagwerk)

Meer

Technisch medewerker atelier

Meer

OPERATOR AFVULLIJN VOEDING

Meer

Winkelmedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.