Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator inpak vroege/late

Meer

Mechanieker dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator voeding in 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker / Productiemedewerkster

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker / perser

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Vis Fileerder M/V/X

Meer

DEEGBEREIDER (in 3 ploegen)

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Medewerker logistiek voeding in 2 ploegen

Meer

Technische operator

Meer

Bootlosser/operator

Meer

Operator pharma

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Operator

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Assistent visverkoper / vers visspecialist te Oostende

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

Operator keuken

Meer

DTP Operator

Meer

BEENHOUWER

Meer

Student productie bakkerij

Meer

Crèmebereider

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator met mooie verloning

Meer

Operator

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Elektricien

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Technieker Nacht

Meer

OPERATOR 5-PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Verpakkingsoperator in de voeding - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Weger/Lader

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Machinebediener voeding met kennis pc - 2 ploegen - loon 19 euro

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator mengkamer

Meer

Operator - voedingsindustrie (optie vast)

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Arbeiders vleesverwerkend bedrijf

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Voedingsoperator aanvoer/ verzending - volcontinu

Meer

Technisch lijnoperator 2P (V/X/M)

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator Friet

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

KOK INDUSTRIELE KEUKEN

Meer

Polyvalent Arbeider - nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Medewerker productie

Meer

Operator

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Productiemedewerker | vlees

Meer

Operator

Meer

Operator Mengzaal

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Tielen

Meer

Operator productie

Meer

Allround Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Hulpoperator

Meer

Operator pasteurisatie 2 plg

Meer

OPERATOR GUACAMOLE €15,08

Meer

Assistent Ploegbaas

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator heftruckchauffeur 2 ploegen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.