Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator nachturen

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Industriële koker

Meer

Verantwoordelijke inpakafdeling

Meer

Operator snoepgoed

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Machine Medewerker Chocoladefabriek 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Beeldschermoperator

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Voedingsoperator kooklijn

Meer

Operator Wasserij Aardappelbedrijf

Meer

OPERATOR BRANDERIJ_INSTALLATIES (2 PLOEGEN)

Meer

Machineoperator

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER

Meer

Technisch Operator - Vaste nacht v/x/m

Meer

Angajat polivalent - sector alimentar in Zaventem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen/vaste nacht

Meer

Inpakker

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Productiearbeider 2-ploegen

Meer

Reiniger - DAG

Meer

Operator

Meer

Inpakker

Meer

Ervaren Lijnoperator

Meer

INPAKOPERATOR

Meer

Operator - Twee Ploegen

Meer

Voedingsoperator

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Gezocht: Productiestudenten in Assende

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Polyvalente arbeiders m/v ! snelle opstart!!

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator (M,V,X)

Meer

Flexijob Ateliermedewerker

Meer

Operator Voeding In Kruisem

Meer

Operator 2 ploegen (Interne Opleiding)

Meer

Bedieningstechnicus voeding 2 ploegen/ nacht

Meer

Operator Afzak

Meer

LU - Operator

Meer

Machine operator

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

OCS - Operator (ideale eerste logistieke ervaring!)

Meer

Assistent Teamleader Productie

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Operator brouwerij

Meer

Machinebediener Metaal | 2 Ploegen

Meer

Machineoperator inpakafdeling

Meer

Productiemedewerker metaal

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Polyvalent arbeider m/v

Meer

Operator met doorgroei lijnverantwoordelijke

Meer

Teamleader productie

Meer

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Productieoperator Vaste nacht

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Lijnoperator - 2-Ploegen in Kortemark

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator | 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Arbeider voeding

Meer

Productiemedewerker - 4 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Vis Fileerder M/V/X

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator Productie - 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Inpakker Sauzen

Meer

Teamleader voeding nacht

Meer

Production operator

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator inpak

Meer

Operator water vaste nacht

Meer

Operator metaal

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Bereider

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Ploegbaas voedingssector

Meer

Operator: fixed afternoon 13 - 21 PM

Meer

Proces Operator

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.