Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3161

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator inpak vroege/late

Meer

Mechanieker dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator voeding in 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker / Productiemedewerkster

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker / perser

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Vis Fileerder M/V/X

Meer

DEEGBEREIDER (in 3 ploegen)

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Medewerker logistiek voeding in 2 ploegen

Meer

Technische operator

Meer

Bootlosser/operator

Meer

Operator pharma

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Operator

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Assistent visverkoper / vers visspecialist te Oostende

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

Operator keuken

Meer

DTP Operator

Meer

BEENHOUWER

Meer

Student productie bakkerij

Meer

Crèmebereider

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator met mooie verloning

Meer

Operator

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Elektricien

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Technieker Nacht

Meer

OPERATOR 5-PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Verpakkingsoperator in de voeding - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Weger/Lader

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Machinebediener voeding met kennis pc - 2 ploegen - loon 19 euro

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator mengkamer

Meer

Operator - voedingsindustrie (optie vast)

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Arbeiders vleesverwerkend bedrijf

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Voedingsoperator aanvoer/ verzending - volcontinu

Meer

Technisch lijnoperator 2P (V/X/M)

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator Friet

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

KOK INDUSTRIELE KEUKEN

Meer

Polyvalent Arbeider - nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Medewerker productie

Meer

Operator

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Productiemedewerker | vlees

Meer

Operator

Meer

Operator Mengzaal

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Tielen

Meer

Operator productie

Meer

Allround Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Hulpoperator

Meer

Operator pasteurisatie 2 plg

Meer

OPERATOR GUACAMOLE €15,08

Meer

Assistent Ploegbaas

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator heftruckchauffeur 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.