Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2730

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiearbeider operator 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Medewerker visafdeling

Meer

Operator

Meer

Operator baklijn

Meer

Maintenance Operator

Meer

Machine operator / Allround medewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen V/X/M

Meer

Operator Sauskeuken 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Productiemedewerker slicing afdeling

Meer

Opérateur de production

Meer

Technisch operator (vroege/late)

Meer

Technisch Operator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Technisch Operator 2 ploegen (vast contract)

Meer

Arbeider Productie - CHIPS

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Technieker electromechanica

Meer

Procesoperator voeding - volcontinu

Meer

Procesoperator voedingsindustrie

Meer

Operator kalibratie - 2 ploegen

Meer

Operators controlekamer

Meer

Operatoren Greenyard

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technieker buitendienst m/v/x

Meer

Operator DAGWERK gezocht - Ronse

Meer

Machine operator

Meer

Voorbereider productie voeding daguren

Meer

Operator

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Operator voeding

Meer

FLEXI productiemedewerker (vlees)

Meer

Operator met heftruckattest (Ploegen)

Meer

Productiemedewerker(ster)

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator grondstoffen (vaste nacht)

Meer

Operator Kruidenkamer / 2PL.

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker met technisch inzicht

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator - Nacht

Meer

Operator vuller - 2 ploegen - €19.43

Meer

Operator linii produkcyjnej (produkcja spodów do ciast)

Meer

Operator Packaging

Meer

Ouvrier de production (heures de jour)

Meer

Deegmaker

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

PLANNER PRODUCTIE | DAGDIENST | VOLTIJDS | VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Opérateur de processus - 2 équipes

Meer

Machine operator

Meer

Operador Responsável de Linha de Produção - Ind. Alimentar

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Etiketteerder 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Verpakking 2-ploegen

Meer

Lijnoperator voeding Nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Label-operator

Meer

Ervaren Lijnoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker Zoete pepers vaste nacht (v/x/m)

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Spuitgieten in 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker te Zottegem

Meer

Ervaren operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker Mét Doorgroeimogelijkheden!

Meer

Lijnoperator 3-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Operator - Voeding

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Lijnoperator productie 5 ploegensysteem

Meer

Visfileerder

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.