Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3203

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator 3-ploegen

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak (2 Ploegen)

Meer

Productie Teamleader

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Production worker

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding - optie vast

Meer

Operator keuken

Meer

Operator extrusie

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Voeding

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator vleesindustrie

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Medewerker Cutterzaal

Meer

Operator nacht

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Operator Mengzaal

Meer

Operator brouwzaal nachtploeg

Meer

Productie-operator 2-ploegen

Meer

Rijpingsspecialist

Meer

Voedingsoperator kooklijn

Meer

Kok Vishandel | Daguren

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Inpakker M/V

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht voeding

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

AGO Technics: Technisch operator - Vast Contract

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator | dag | Waregem

Meer

✈️Operator vaste nammidag

Meer

Heftruckbestuurder (nacht)

Meer

Productieoperator voeding (28u/week - ochtendploeg)

Meer

Senior operator

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij

Meer

Flexijob Medewerker Productie

Meer

Operator Productie - 3 ploegen

Meer

Bakker - nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Medewerker receptie vers vlees

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Operator Inpak (Vaste nacht)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Zuivelbereider

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Visfileerder

Meer

OPERATOR BOTTELARIJ 2-ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Multi inzetbare Operator

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Operator voeding

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Operator lasrobot

Meer

MILKA - Operator

Meer

Operator (System 2-zmianowy) -> Roeselare

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Teamverantwoordelijke Productie Voeding In 2 Ploegen

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Opzakker

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker kookruimte

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

BEDIENER AUTOMATISCH PICKINGSYSTEEM - 2PLOEGEN

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator Productie kooklijn

Meer

Onderhoudstechnieker op verplaatsing

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Technicus koffiezetapparaten West- & Oost-VL MET WAGEN!

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Machine Operator (voedingsindustrie)

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.