Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2779

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator 2 ploegen Stamax

Meer

Industriele kok

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Operator centrifuge

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider | 2 Ploegen | Heist-Op-Den-Berg

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Operator verpakking - nacht - regio Ardooie

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator in voeding

Meer

ONTMOETINGSDAG voedingsbedrijf maandag 23/06 voor diverse functies en ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Inpakker Vlees Met Kennis Pools Of Bulgaars - Oudenaarde

Meer

Ouvrier de production - Pommes de terre (Dixmude)

Meer

Fieldcoach Productie - Dag

Meer

Allround arbeider

Meer

Allround Operator - Vroege/Late

Meer

Productiemedewerker 2 Ploegen / Vaste Ploeg

Meer

Lijnoperator dag | Voeding

Meer

Operator - perser

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Process Operator

Meer

Meewerkend lijnverantwoordelijke bakkerij

Meer

Medewerker verbrandingsoven

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Procesoprator

Meer

Polyvalent Operator | 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator - twee ploegen

Meer

Servicetechnieker l koffieautomaten

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Weger

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Operator 2 ploegen V/X/M

Meer

Cutter (arbeider) Vleeswaren - regio Roeselare

Meer

Operator nacht (technisch)

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

OPERATOR BRANDERIJ INSTALLATIES

Meer

Marktkraamverkoper

Meer

Operator inpak 2 ploegen/nacht

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Productiemedewerker - Voeding 4/5 of voltijds

Meer

Operator

Meer

Créme Bereider- 2ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Veevoederfabrieksoperator De Brabandere Wingene BV

Meer

Inpakker Voeding

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Operator High Care

Meer

Service technieker

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Keukenoperator

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Operator Productie

Meer

Operator voeding

Meer

Voorbereider kleur & smaak

Meer

Operator voeding

Meer

Operator productie afwerking

Meer

Procesoperator

Meer

Operator night

Meer

Operator

Meer

Deegbereider

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator bottelarij

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Inpakker

Meer

Ouvrier de production – Transformation de dinde

Meer

Inpakker 2 ploegen Zonhoven

Meer

Slager

Meer

Verkoper trendy kledij

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.